У нас - каникулы. Вчера в непринужденной беседе вдруг выяснилось, что в школе во время всяких контрольных и тестов учителя включают детям музыку. Вроде той, под которую занимаются йогой или медитируют. Со звуками водопадов и поющими птицами. Интересно, существуют какие-то исследования, что такая музыка высвобождает незадействованные участки головного мозга и дети лучше справляются с поставленными заданиями? Или такая музыка снимает естественные для экзамена волнение и стресс? Или же учителя просто знают, что дома дети делают домашнюю работу под включенный телевизор, при этом держа в одной руке ручку, а другой нажимая кнопки любимой компьютерной игры, и просто пытаются воссоздать привычную для детей обстановку, в которой несколько дел делается одновременно?

В джиме с трудом оторвалась от мазохистского просмотра передаче о выпечки шоколадного торта и посмотрела выпуск "Суперняни". Дано: семья из папы 47 лет, мамы 45 лет и двух детей-дошкольников. Папа недавно решил, что не хочет жить с мамой, но от детей не отказывается. Проводит с ними все свободное время, а ночевать уходит на съемную квартиру. Мама все надеется, что папа вернется обратно, дети лезут на стенку и совершенно отбились от рук, потому и пришлось вызывать Суперняню.
Стоит ли удивляться, что большую часть времени Суперняня уделила воспитанию... папы. Ну реши ж ты уже наконец, разводишься ты с женой, или нет, от этого и плясать будем. А папа все: "Я не знаю", да "я не знаю"... Женился, скорее всего, уже близко к сороковнику, детей заводил не мальчиком, и вот на тебе, к 47 семи годам совершенно не знает, зачем ему это было надо и чего он хочет от жизни. И думает, очевидно, что у него впереди еще целая жизнь, чтобы cо всем этим разобраться.

* Из фильма "По семейным обстоятельствам".

Навеяно постом Redgii о введении в России комендантского часа для детей до 18 лет
http://www.liveinternet.ru/users/redgii/post98996286/.

Если кому интересен "зарубежный опыт", в нашей тихой американской провинции сейчас большая проблема - гибель подростков в ДТП. Набьется полная машина шестнадцатилетних, а за рулем - их дружок, тот, что только вчера права получил. В машине, разумеется, смех, крики, дым коромыслом, начинающий водитель и въезжает в столб или дерево, буквально на ровном месте. Уж столько было случаев за последнее время, аж волосы дыбом. Вообще-то есть такой закон, по которому начинающему водителю ограничивают количество пассажиров в машине (по-моему, можно везти не более одного не-члена семьи), но реально никто за этим не следит. Как в темноте на дороге разберешь: молодой водитель за рулем, или взрослый, дети у него пассажиры или старики, родня они ему или нет? Родители, разумеется, вовсю проводят воспитательную работу, но великовозрастные детки, они ведь "сами с усами", знают лучше нашего, рисков не видят, да еще плюс полное отсутсвие общественного транспорта.

Так вот, сами родители умоляют по всякому ужесточить законодательство, чтобы государство помогло им оберечь их собственных детей. Мамашки пишут в газеты разные предложения, например: вешать на машины светящиеся стикеры, чтобы полицейский видел за версту, что за рулем едет юнец, и останавливал и проверял такую машину по всей строгости. Вот так, в вопросах жизни и смерти, люди, в общем-то, готовы идти на ущемление своих граждаских свобод.

Людям моего поколения, буквально выросшим на романах Дюма, трудно понять, как герой фильма "Миллионер из трущоб" теряется при вопросе "Как звали третьего мушкетера". Немного пожив в другой стране, наблюдаешь, впрочем, как литература, популярная на одном краю земли, может быть совершенно непопулярной или даже неизвестной на другом. К примеру, в Америке уже много поколений зачитываются романами Джейн Остин, а я знаю только названия нескольких ее книг, но совершенно не представляю себе, как зовут их главных героев.

Разговариваю об этом с детьми, сверстники которых, кстати, знают Пеппи Длинныйчулок, но даже не слышали о Карлсоне. Дети с изумлением спрашивают: "Неужели в России все знают имена Трех Мушкетеров"? В ответ я начинаю игриво напевать любимую когда-то песенку "Атос, Портос и Арамис однажды в баню собрались"... Мой американский сын морщит лоб: "Так мушкетеров звали Атос, Портос и... Баня?"

Наконец-то посмотрела вышедшее еще в прошлом году кино "Секс в большом городе". Приятно, как в жизни после некоторого перерыва повидаться с давними приятельницами. Создатели фильма не поскупились на гламур, роскошные наряды, прически, интерьеры, пейзажи, глаз радуется. Сюжет разочаровал. Затянуто, скучно, диалоги без изюминки.

Как-то сильно постарели героини. Лучше всех выглядит, как ни странно, Саманта, между прочим, самая старшая из них. То ли потому, что она не такая анорексичная, как остальные, то ли потому, что в ней очевидно больше мужских гормонов (вот он, секрет женской молодости?).

Человек предполагает, а бог располагает. Никаких блинов сегодня не планировалось, но открытое утром к завтраку новейшее молоко оказалось прокисшим, тем самым определив меню на весь грядущий день.

У наших СМИ - новая звезда. Бабуля-божий одуванчик, 93 года, завела в интернете кулинарное шоу "Кулинарные рецепты времен Великой Депрессии". Я вчера случайно на нее наткнулась, она рассказывала и показывала, как ее мама обжаривала лук с картошкой в металлической кастрюле, потом туда - банку зеленого горошка и сверху воды, и в эту смесь - пачку макарон. Получалось сытное и дешевое макаронно-овощное рагу. Бабуля теперь нарасхват, и по телевизору ее показывают, и статьи в газетах про нее. За обедом рассказываю эту историю домашним, муж говорит дочке: "Ты тоже сечас все получше запоминай, будешь рассказывать на старости лет, как мы переживали кризис". Дочка оглядывает стол: "Да, буду рассказывать, как во время кризиса приходилось перебиваться блинами с красной икрой".

Мой американский сын, в общем, довольно равнодушный к своим историческим корням, в восторге от Масленицы. "Мама, пусть масленица будет каждый день!" "Вот видишь, сынок, сколько прекрасного в твоем культурном наследии: и блины, и красная икра!.. Подожди, вот ты еще вырастешь и откроешь для себя водку!" - не могу сдержаться я.

К пятому дню масленицы я все поняла! Важно не то, что ты кладешь в тесто для блинов. Важно то, как ты это делаешь. Довольно много рецептов призывают к теплым ингридиентам. Кефир погрела, смешала с мукой и прочими составляющими, взбила миксером. Яйца взбила миксером в отдельной посуде. Потом осторожно смешала обе части. В конце влила тонкой струйкой кипящее молоко. И вот они - вожделенные дырочки!

Я еще не успела расказать, что беспристрастная группа дегустаторов ежедневно опробовала мои творения не просто так. Мне выставлялись баллы за каждый рецепт, по десятибальной системе. Мое мастерство заметно выросло за эти дни. С 5.8 (блины на выдохшейся газировке) до 9.4 сегодня! Я бы может и до 10 дотянула, но я тоже входила в состав жюри, и надышавшись угаром, напробовавшись "брака" в процессе жаренья, у меня просто рука не поднималась поставить самый высший балл конечному продукту.

Завтра беру выходной. В воскресенье буду готовить торжественный финальный обед, чтобы теперь блинов не по 2 штуки, а сколько влезет, с любыми начинками и чтобы наесться от пуза, потому что эта бесконечная зима уходит, и это была тяжелая для меня зима, и надо проводить ее как следует, и забыть, и открыть двери новым хорошим переменам, к которым я уже ой как готова!

Сегодня делала блины по рецепту Вечерняя_Птица, на кефире и кипятке, получилось очень вкусно (рецепт в комментариях от вчерашнего поста), рекомендую.
Продолжают мучать два вопроса:
Как сделать, чтобы в тесте не было мучных комочков?
Как сделать ажурные блины в дырочку?

Сегодня обнаружилось, что муки у меня осталось совсем на донышке. Меня спас рецепт под названием "четверочка": на 4 столовые ложки муки 4 ложки крахмала. Тесто получилось жидкое-прежидкое, даже не верилось, что оно схватится на сковороде. Блины получились без дырочек, но очень воздушные, рыхлые, почти невесомые. Сначала, правда, рвались при переворачивании, потом я наловчилась их переворачивать аккуратно.

А вы с чем любите блины? Мои самые любимые, с детства, - с протертой черной смородиной. Между прочим, в Америке черную смородину долгие годы законодательно запрещали разводить. На ней заводились какие-то насекомые, которые потом перекидывались на ценные породы американской сосны и сжирали их подчистую. Сейчас, по-видимому, с этой проблемой научились бороться, так как в Америке опять стали появляться черносмородиновые фермы. Но до магазинов эта ягода пока не доходит, покупаю готовую протертую смородину в банках, израильского производства.

Семейная легенда гласит, что женщины нашего рода не умеют печь блины. Легенда тщательно поддерживалась моей мамой, которая, действительно, блинов не пекла никогда. Смутно припоминаю бабушкины блины, фаршированные мясом. Как и все остальное, они готовились бабушкой в микроскопических порциях, только для внуков, по 2 штуки на брата. Я пыталась освоить блины несколько раз, с первого раза никогда ничего путного не выходило, и я бросала это пустое занятие с облегчением, виня во всем семейное предание.

В этом году решила твердо: буду печь блины каждый день всю эту неделю, каждый день - по новому рецепту, пока не найду тот вожделенный, что работает для меня.

Первый рецепт призывал использовать вместо дрожжей газировку. Обычно мы такого продукта в доме не держим, но после воскресных гостей осталось полбутылки фанты. Использовала фанту, но уж сахар класть не стала. Блины получились совсем не пузырчатые, в аппетитную дырочку, а совершенно гладкие, как лист глянцевой бумаги, хотя и приятно отдавали апельсиновым ароматом. То ли фанта была не первой свежести, то ли наш родной рецепт плохо реагирует на буржуинскую газировку, и нужно было запастись каким-нибудь "Святым источником" или на худой конец "Боржоми". Хорошо, что я замесила совсем немного теста, глянцево-апельсиновых блинов вышло ровно по две штуки на члена семьи, в духе наших лучших семейных традиций.

К плите даже не подходила. В воскресенье у нас были гости, и холодильник ломится от остатков былого пиршества. Показала детям мультик "Ишь ты, Масленица" (такой милый!), сын прибалдел от выражения "ишь ты", повторял весь вечер. За ужином читала семейству рассказ Тэффи "Блины", дочка сейчас по геометрии интенсивно проходит окружности, дуги и хорды, так что все посмеялись над описанием блина как "пи эр квадрат". Муж резюмировал: "Все это хорошо, но самих блинов-то когда дадут поесть?"

Навеяно церемонией Оскара...

Наблюдая за успешными людьми, невольно задаешься вопросом, в чем же секрет их успеха.
Можно выделить две прямо противоречащие друг другу теории успеха:

Первая: никогда не сдаваться. Не прогибаться под трудностями, не воспринимать сказанные тебе: "нет", "нельзя", "неположено", идти своей дорогой, не останавливаясь перед препонами и не оглядываясь на реакцию окружающих.

Вторая: плыть по течению. Идти только туда, куда несет тебя река жизни, вчитываясь в "сигналы Вселенной", воспринимать каждую подвернувшуюся ситуацию как уникальную возможность, а каждое препятствие, как знак судьбы "вам сюда не надо, это не ваш путь".

Вопрос: нужно строго жить по одной из вышеназванных стратегий, или комбинировать их, в зависимости от ситуации? И как понять, какая из них - "ваша" стратегия, будь то на текущий момент или на всю оставшуюся жизнь?

Узнала о фильме здесь, в ЛиРу, поставила в список для обязательного просмотра, так как сама собираюсь в Барселону (в ближайшие пять лет - так точно). Вчера наконец-то сели посмотреть. Если вчера по окончании фильма резюме было: "Не зацепило", то сегодня с утра воспоминания о фильме вызывают просто-таки неприятный осадок. Даже объяснить не могу. Бывает, смотришь фильм, и совершенно не сопереживаешь героям. Герои какие-то плоские, ситуация надуманная, страсти мультипликационные... И очень, ОЧЕНЬ много слов!
И потом, девушка пишет серьезную научную работу по Испании, и при этом не может связать двух слов по-испански? Come on, мистер Аллен, отдайте должное профессионализму американских ученых!

Ходила на йогу. Пока все раскатывают на полу коврики, и инструктор перебирает свои сидишки, одна дама полушутя-полусерьезно рассказывает о тяготах материнства: двое детей, 4 года и 9 лет, сижу дома, карьера коту под хвост, дома никто не ценит, все принимают мой труд, как должное и так далее. Другая дама, явно ее подруга, говорит:
- Кончай ломать комедию, ты прекрасная мать, и дети твои - всем на зависть, ты что, в комики решила податься?
Первая дама отвечает:
- А что? Какая-никакая карьера, кому понравилось - кидайте сюда деньги.
Инструктор тем временем включает умиротворяющую музыку, гасит свет и ласковым голосом произносит:
- Я хочу, чтобы вы легли на спину, закрыли глаза, раскинули руки, раздвинули ноги, расслабились и ни о чем не думали.
Дама-будущий комик с глубоким вздохом добавляет:
- Именно эти слова сказал мне вчера ночью мой муж.

Вопрос: Почему ваш ник - мужское имя, да еще и с фамилией?
Ответ: Не знаю, аккаунт достался в наследство. В связи с чем, не имею доступа к и-мейлу, который был использован для регистрации. В связи с чем, не получаю никаких лирушных оповещений, ни если кто на меня подписался, ни если кто обратно отписался. Ляпота!

В наших краях особенно активно День Святого Валентина отмечается... младшими школьниками. В магазинах продаются наборы маленьких карточек-открыток (штук 30 в коробке), с персонажами популярных книг и мультфильмов, и милыми надписями вроде "Люби меня, как я тебя", дети подписывают эти открытки всем учителям и одноклассникам, приклеивают к ним леденцы или шоколадки, и обмениваются в школе. Мой сын по заданию учительницы два дня мастерил для себя "почтовый ящик" - украшал сердечками и ленточками обувную коробку, унес в школу, будет свои подарки туда складывать.

Поехали покупать открытки. (Где в Америке самый хороший выбор открыток? Правильно, в аптеке!) По выбору ребенка купили совершенно отвязный набор с розовыми зайцами и надписями "Конечно, я здесь самый симпатичный!" (современный дети впитывают азы саморекламы с первым глотком Кока-Колы). Сын сказал, что еще хочет купить... живые розы, для одной девочки из класса: "Я у нее спросил, какие цветы она любит, она сказала, что розы. Я ей, конечно, не говорил, что собираюсь ей что-то дарить". Купили милый букет из одного цветка в обрамлении красивых зеленых листиков и крошечных белых цветочков. Сын три раза сказал мне спасибо, и очень бережно нес свое новое приобретение домой.

Слушать этот музыкальный файл

Моя индийская приятельница вытащила меня посмотреть фильм "Миллионер из трущоб". Этот фильм из категории тех, что остаются в памяти надолго после того, как в кинотеатре включили свет. Кажется невероятным, что люди могут жить и выживать в таких нечеловеческих условиях, как трущобы на окраине Бомбея. О торжестве человеческого духа говорить не буду - в фильме хорошо показано, что шансов вырваться их таких трущоб у человека практически нет. Главный герой - исключение из правил, и мы страстно болеем за него весь фильм, прекрасно понимая, против каких мощных невидимых сил судьбы ему приходится сражаться. Шокирует и контраст между бедными и богатыми, сосуществующими бок о бок на тесном пространстве: прямо за трущобами виднеется современный район с белоснежными высотками-новостройками. Приятельница сказала, что все показано в фильме очень правдиво. Города жутко перенаселены, работы катастрофически не хватает, а цены на жилье таковы, что даже работающим не хватает доступного жилья, поэтому и они зачастую не могут позволить себе что-то лучшее, чем трущобы. Это совсем не глянцево-открыточная Индия, которой так чаруются будущие туристы. В фильме нет благоухающих манговых рощ и священных омовений под психоделлическую музыку. Жизнь показана... да нет, не с изнанки, она такая и есть, эта жизнь, без прикрас.
Если верить Википедии, по всему миру в трущобах проживает около миллиарда человек, и, несмотря на все усилия правительств, количество трущоб только растет.