КИТАЙСКИЙ САЛАТ
Ингредиенты:
- 2 головки репчатого лука,
- 1 банка маринованных грибов,
- 8 стручков сладкого перца (зеленого, красного, желтого),
- 1 пакет рисовых палочек,
- 1 столовая ложка соевого соуса,
- соль,
- черный перец.
Приготовление
Рисовые палочки залить холодной водой на 0,5 часа (для смягчения). Поджарить лук, добавить отжатые от жидкости грибы, через 10 минут положить нарезанный небольшими кубиками перец. Тушить в течение 20 минут. Слить воду от рисовых палочек.
Тушить все вместе с рисовыми палочками 3 минуты, хорошо перемешать и добавить соль, перец и соевый соус.
КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- 600 г птичьего мяса,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- кусочек сельдерея,
- немного чеснока,
- 3 столовые ложки томатного пюре,
- 1 стакан тушенных в собственном соку белых грибов или рыжиков,
- соль,
- 2 стакана бульона из птицы,
- 2 столовые ложки сметаны,
- укроп,
- 5 помидоров.
Приготовление
Нарезать мясо на порционные куски, подрумянить со всех сторон в масле, выложить на блюдо и держать в тепле. Прогреть в масле томатное пюре, тертые или рубленые коренья и муку, положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Варить 8 минут и приправить.
Мясо положить в соус и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. Если птица старая, то мясо надо тушить вместе с приправами в бульоне, а муку и сметану добавить позднее.
Готовое блюдо посыпать укропом и украсить ломтиками помидоров.
На гарнир подать отварной рис или жареный картофель, тушеные овощи и салаты в маринаде или салаты из сырых овощей.
# сливы - 1 кг
# лимон
# сахар - 2 стакана
# ликер - 2 ст. ложки
# яичный желток - 5 шт.
# яичный белок - 2 шт.
Приготовление:
1. У слив удаляют косточки, добавляют 4 столовые ложки сахара, ликер, сок лимона и ставят в холодильник в закрытой посуде.
2. Белки и желтки с оставшимся сахаром тщательно взбивают в крепкую пену.
3. Подготовленные сливы укладывают в салатник и заливают яичной пеной.
[показать]Что нужно:# капуста белокочанная - 500 г
# жир бараний - 2 ст. ложки
# горошек зеленый консервированный - 1/2 стакана
# сладкий перец - 1 шт.
# колбаска копченая - 100 г
# чеснок рубленый - 2 ч. ложки
# соль по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинкуйте и потушите до готовности с жиром, чесноком, зеленым горошком, рублеными перцем и колбасой.
2. При подаче выложите на листья салата.
Приятного аппетита!
СУП РИСОВЫЙ С МИДИЯМИ
Ингредиенты:
- 150-200 г вареных мидий,
- 1 стакан риса,
- 2 моркови,
- 1/4 корня петрушки,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 столовые ложки маргарина,
- соль,
- 1/2 чайной ложки мелко нарезанной зелени петрушки или укропа,
- 5-6 горошин черного перца.
Приготовление Мидии отварить и нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон из мидий положить промытый в теплой воде рис.
Коренья и лук нарезать кубиками, пассеровать на масле и добавить в бульон за 15-20 минут до окончания варки.
Одновременно с кореньями положить мидии, соль, черный перец.
При подаче на стол посыпать суп мелко нарезанной зеленью.
САЛАТ СЫРНЫЙ
Ингредиенты:
- 2-3 моркови,
- 200 г любого твердого сыра, горсть изюма без косточек,
- 1/2 стакана грецких орехов,
- чеснок,
- 1 свекла.
Приготовление Морковь натереть на крупной терке, добавить изюм без косточек и, помяв все немного руками, чтобы морковь пустила сок, оставить в отдельной посуде. Твердый сыр также натереть на терке и, добавив измельченный чеснок, перемешать.
Отваренную свеклу натереть на крупной терке и перемешать с мелко измельченными грецкими орехами.
В глубокую салатницу уложить слоями то, что приготовили, промазывая каждый слой майонезом: 1-й слой - морковь с изюмом, майонез; 2-й слой - сыр с чесноком, майонез, 3-й слой - свекла с орехами.
Сверху опять нанести слой майонеза и украшение для верхушки - цветы из кураги и изюма.
ЯЙЦА ПОД ЗЕЛЕНЫМ МАЙОНЕЗОМ
Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 25 г зеленого салата,
- 50 г сливок,
- майонез,
- зелень петрушки.
Приготовление Сваренные вкрутую яйца нарезать на четвертинки. Зеленый салат пропустить через мясорубку, растереть со сливками и смешать с майонезом.
Яйца выложить на блюдо, залить майонезом и украсить зеленью.
Бывают такие летние вечера, когда солнце уже клонится в аглицкую сторону, и в воздухе, после прошедшего разухабистого ливня, повисает ещё не промозглость - нет, это будет попозже - а какая-то беспокойная сырость. В такое время душа становится особенно русской, в ней колобродят сомнение, томление и непокой, и мечется она между холодным и горячим, не находя себе в чём-то одном умиротворения.
Тогда выносится на террасу (дощатую, но брусчатую) летний столик, расстилается свежая льняная скатерть, поднимается из подпола бутылочка белого сухого. И, конечно, вынимаются из печи запечённые шампиньоны.
[699x607]Делала в пятницу. Простите, что без фото, ушли сразу со сковородки )))))
Делала все "на глаз" Было 2 маленьких кабачка, один перец, две морковки маленькие, две головки лука и не помню, пару зубков чеснока - все в комбайне итзмельчила, одно яйцо, соль, приправы кому какие нравятся, я брала Торчин 10 овощей, немного муки и обжариваем. Кушали со сметаной.
02.07.08 /MoiGorod.ru/ Предупредить опасную болезнь поможет брокколи Новое исследование объясняет противораковый эффект брокколи, выявленный в ходе недавних обзорных исследований, а также в экспериментах на животных. В настоящее время предполагается, что эта особенность капусты связана с входящим в ее состав сульфорафаном, а также изотиоцианатами, содержащимся во всех овощах семейства крестоцветных, отмечают ученые. Рак простаты является одним из наиболее распространенных онкологических заболеваний мужчин в развитых странах. Ежегодно в мире выявляется около 680 тысяч ...
Как всегда у плиты.)) Мама взяла рецепт у знакомой и я сегодня приготовила!)) Всем понравилось! Папа вообще попросил его готовить как можно чаще)) а это для меня самая высшая похвала!
[695x470]Тесто:
250 гр маргарина замороженного
2,5 стакана муки
1 ст сметаны
1 яйцо
1 ст л сахара
0,5 ч л соды
___________________________
маргарин натереть на терке, смешать со всеми ингредиентами. замесить тесто.
разделить тесто на 4 одинаковых части и одну поменьше. Выпекать 4 коржа, и один (пятый) маленький.
Тесто распределить тонко сразу на посуде, к которой собираетесь выпекать, смазанной маслом. Печь в духовке до "румяного" цвета.
снимать осторожно, чтоб не ломался, и положить на ровное место. остудить. и выкладывать начинку на коржи, сображая тортик!)).
Начинка:
на 1 корж - майонез тертый сыр с майонезом.
на 2 корж - майонез, банку консервированого лосося.
на 3 корж - майонез, рубленные вареные яйца с майонезом.
на 4 корж - майонез, посыпать крошкой от пятого коржа.
бока также обмазать майонезом и обсыпать крошкой от пятого коржа. У меня крошка крупная, так-то надо поменьше!))
Приятного аппетита!
[637x464]
Просто невероятно вкусный салат! Всем советую. Сколько не ем, а наестись все никак не могу. :)
Ингредиенты:
150 гр. малосольной семги.
1 шт. очищенного свежего огурца.
2 шт. мелко-нарезанного отваренного картофеля.
2 варенных яйца.
2 столовой ложки зелени.
Соль, перец - по вкусу.
150 гр. майонеза.
4 столовой ложки красной икры.
3 столовой ложки лука.
Все мелко нарезать и перемешать. Сверху можно украсить красной игрой.
Блюдо "Пальчики оближешь"! Всем приятного аппетита.
1. «Мужик Помидор»
Сергей, GQ Bar:
«Кладете в стакан сметану, давите из помидора сок, мелко режете петрушку с укропом, ну, и добавьте соль-перец по вкусу. Взбиваете в блендере — и все! Коктейль еще “мужским” считается. Ну, вы понимаете, о чем я». [393x274]
2. «Круче только яйца»
Ладо, Denis Simachёv Bar:
«Перепелиные яйца у ваших читателей есть? В блендер надо бухнуть яйцо, налить полстакана молока, 25 мл виски, немного рома, сливки, ну и сахара немного. Взбить все это. А потом подогреть. Полезный ли коктейль? Ну, смотрите, на коробке от яиц же написано: “Повышает иммунитет, выводит радионуклиды…”»
3. «Опомнись»
Гриша, «Тема-бар»:
«Смешайте стопку водки и стакан говяжьего бульона в шейкере, добавьте лимонный сок, взбитый желток и выпейте залпом. Закусите сельдерем. Эта штука моментально снимает головную боль. Помню, наутро после моего дня рождения мне было плохо, меня заставили это выпить — и праздник продолжился». [393x167]
Источник: http://www.timeout.ru/journal/feature/1926/
Печенье «Ёжики»
Тесто:
5 варёных желтков
1 пачка маргарина
4 ст.л сметаны
3 ст муки
Соль
Сода
________________________________
Маргарин растопить, размять желтки, добавить соль, гашеную соду, сметану и муку. Все размять, сказать небольшие шарики сколько выйдет. Выпечь их в духовке. Вы сразу поймете, когда они будут готовы! Пусть слегка подрумянятся! Остудить.
Сварить сироп!
Сироп:
1 ст. Сахара
4 ст.л молока
50 гр сливочного масла
2 ст.л какао
_______________________________
Смешиваем все ингредиенты и доводим до кипения на медленном огне!
Готовые шарики нужно окунуть в горячий сироп и обвалять в крошках!
Крошки:
Немного вафель – 300 гр.
______________________________
Натереть их на терке!
Получается вот такое блюдо! Мне очень они нравятся! Идеально подходят к чаю и к кофе! Да и просто так, для удовольствия!))
Приятного аппетита!))
[700x525]
За последние годы для многих такая мечта стала реальностью. Ведь в Москве и Подмосковье стали активно развиваться комплексы таунхаусов.
Таунхаус обычно представляет собой коттедж в 2-3 этажа с отдельным входом, сблокированный с двух сторон с другими такими же коттеджами, к которому примыкает участок земли. Чаще всего, в таких архитектурных образованиях используется вертикальная планировка.
Традиционно на первом этаже располагаются кухня, гостиная, технические и подсобные помещения, на втором - спальни, детская и рабочий кабинет. Как правило, площадь каждой квартиры варьируется от 120 до 300 кв. м. Также обязательно наличие собственного гаража или места, оборудованного под стоянку для одного-двух автомобилей. На каждом этаже квартиры предусмотрен санузел.
Сейчас в Дмитровском районе Подмосковья строится жилой комплекс "Мечта" эконом-класса. В него будут входить как индивидуальные дома, так и таунхаусы из нескольких квартир: 1-, 2- и 3-комнатных.
Сами дома тоже могут быть разными. Примеры можно посмотреть здесь: http://www.mechta.su/type
Сам поселок находится всего в 23 км от Москвы, так что никаких проблем с дорогой не будет.
И к тому же в поселке полный набор коммунальных услуг:
- Услуги по организации пропускного режима и соблюдения порядка на территории (содержание существующего внешнего ограждения территории коттеджного поселка, работа контрольно-пропускного пункта, круглосуточное патрулирование территории поселка);
- Услуги по обеспечению и ремонту внутрипоселковых сетей электроснабжения, газоснабжения, водоснабжения, канализации объектов жилого комплекса, ТВ, телефонной линии и Интернета.
- Техническое обслуживание и текущий ремонт внешних инженерных сетей и коммуникаций;
- Услуги по уборке дорог общего пользования;
- Услуги по вывозу бытового мусора;
- Услуги по уходу за организованными зелеными насаждениями на землях общего пользования;
А какая там атмосфера и территория... Взгляните на план жилого комплекса Мечта и вы поймете, что это действительно мечта!
Скажете, что это блюдо знают все? И как готовить тоже? Я раньше это блюдо терпеть не могла, там все ингредиенты (кроме селедки) не люблю. А тут недавно одна девушка Ирина рассказала новый рецептик. И сделав, а потом попробовав я осталась в восхищении. Вкуснятина. И так, для этого вам нужно сделать:
Взять глубокую тарелку или плошку и выкладывать в нее по очереди:
1 слой. Очистить и меееленько нарезать селедку, сверху намазать обильным слоем майонеза.
2 слой. В мелкую терку натереть 2-3 отваренного и очищенного картофеля, и смазать обильно майонезом.
3 слой. Отваренные 3 яйца натереть в мелкую терку и обильно смазать майонезом.
4 слой. 1 морковь отварить, очистить и натереть в мелкую терку и так же обильно смазать майонезом.
5 слой. 1-2 свеклы, отварить, очистить, натереть в мелкую терку и обильно смазать майонезом.
Остудить в холодильники не менее 1 часа, и готово.
Фокус в том, что не нужно жалеть майонеза! Я делала с "Кальве", и потратила весь самый большой пакетик. Попробуйте, это что-то особенно, нежное и воздушное, не пожалеете. И да, НИКАКОГО лука! Не порте им все блюдо. Придерживайтесь строго этого рецепта.
Для теста:
1/3 стакана муки
1/2 стакана воды
1 ст. л. сл. масла
1 ст. л. картофельного крахмала
2 яйца
100 г тертого твердого сыра
соль, молот. красный перец
Для начинки:
200 г сыра
150 г майонеза
100 г ветчины
2 ст. л. кедровых орешков
1 щеп. приправы чили
1 ст. л. руб. зелени петрушки
сладкий перец.
Способ приготовления: 1) Для теста воду вскипятите с солью и маслом, всыпайте смешанную с крахмалом муку и, постоянно помешивая, проварите около 2х минут. Массу слегка охладите, введите яйца, перец и сыр. Взбейте массу.
2) Разложите тесто на слегка смазанный противень шариками размером с грецкий орех и выпекайте 10 мин. при 210 гр. С, затем уменьшите нагрев до 160 С и выпекайте еще 10 минут. Охладите.
3) Для начинки смешайте сыр, майонез, мелко нарезанную ветчину (я все на терке протерла), орешки, приправу и зелень.
4) Готовые булочки надрежьте, наполните начинкой.
5) Оформите кусочками перца и зеленью
Хочу рассказать вам об одной очень полезной программе.
Это конвертер документов, с помощью которого можно преобразовывать файлы из одного формата в другой.
Вы спросите: зачем это нужно? Ну например, чтобы самостоятельно заказать себе оригинальную маечку. Казалось бы, как тут связь... Все просто. Для того, чтобы стать обладательницей эксклюзивной футболки с любимым рисунком или надписью вам достаточно отправить свой заказ в типографию и предоставить образец рисунка.
И вот тут начинается проблема: рисунок обязательно должен быть в формате программы Corel Draw. Многие ее знают? Я лично - нет. И что же делать? Вот тут на помощь и приходит Universal Document Converter. Он легко может преобразовать файл PDF в TIFF.
Но на этом программа не ограничивается. Универсальный конвертер документов - отличный помощник на работе. Ведь с его помощью можно преобразовывать отчеты в интернет-страницы и публиковать их в Сети. Это гораздо проще, быстрее и эффективнее.
.
Если ваша работа связана с заполнение бланков и форм, то и здесь Universal Document Converter окажется полезным. Он с легкостью преобразует вашу JPEG-таблицу в PDF, и вы ее сможете заполнить не распечатывая и не набивая графы вновь.
Ну и для подготовки презентаций (неважно для работы или для дома ) - это тоже отличная вещь. Перегоняя картинки в формат PowerPoint вы сэкономите кучу времени.
Если программа показалась вам интересной, то на сайте производителя можно сказать демо-версию: http://www.print-driver.ru/download/
Сегодня, как и обещал, я расскажу о закуске к красному вину. Об АЙСЕДОРИКАХ.
Предупреждаю сразу: не стоит искать в жизни Айседоры Дункан объяснений рецепта – ни устрицы с шампанским, употреблявшиеся её матерью во время беременности, ни откровенные сценические костюмы великой «босоножки», ни красный шарф, ни даже привычка пить водку исключительно из стаканов – ничто не подскажет идею этой закуски. Что же у них общего? Не скажу. Может быть только, вслед за Наталией Крандиевской-Толстой, вспомнить о трагической алчности последнего чувства?
Итак. Берём помидорку черри, режем кружками. Сверху выдавливаем немного майонеза, оливкового, и щедро посыпаем крупно-и-свежемолотым душистым перцем. Только душистым, никаким другим! Затем кладём креветку.
Подносим ко рту бокал, позволяем южному солнцу прокатиться по нёбу и пускаем его в душу. Вздыхаем от потрясения и – приятного аппетита – айседорик.
[700x539]