Кто-то из древних мудрецов, живших на свете давным-давно, изрек отличный совет для тех, кто заботится о своей фигуре: завтрак съесть, обед разделить пополам, а ужин отдать врагу. Впрочем, раньше и спать ложились раньше, и вели в какой-то степени не столько активный образ жизни, нежели жители современных мегаполисов, но можно и не лишать себя вечерней трапезы.

 

Фрукты вместо ужина

Отличное решение – заменить ужин фруктами. Яблоком, грушей, хурмой, грейпфрутом и так далее. Из них можно сделать вкусный салат.

 

Если вам хочется чего-то посытнее, научитесь готовить легкие диетические блюда, дающие комфортное ощущение сытости и не отяжеляющие на ночь глядя желудок.

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/dietih/2285-dieticheskiyj-uzhin.html

«Не дороги обабки, а дороги прикладки», - гласит русская пословица. Чтобы эта фраза стала общепонятной, поясним – вкус пищи часто зависит не от основного продукта, а от добавок и приправ. Интересно, а как перевести эту пословицу на турецкий?

Без приправ трудно себе представить процесс приготовления пищи. Причём, тем труднее, чем южнее мы будем перемещаться по карте мира. Медленно ведём пальцем по карте мира: вот позади остались Ростов и Краснодар, минуем Грузию (уже горячо!), Армению и Азербайджан (известные своими острыми пряностями) и приближаемся к Турции… стоп!

 

Поговорим о турецких пряностях: https://yaumnica.ru/sousih-pripravih/2281-tureckie-pripravih.html

Китайская кухня широко известна своим разнообразием блюд, и имеет самую древнюю историю, а также богатые традиции. Основным китайским продуктом является рис. Рецепты китайской кухни включают в себя приготовление из риса рассыпчатых и жидких каш, а также разнообразных блюд с креветками, овощами, яйцами и различных соусов.

 

Также широко известна такая китайская пища как чай и лапша. Эта китайская пища получила свое распространение и за пределами Китая. Блюда китайской кухни характеризуются тремя важными качествами – это вид блюда, его аромат и, конечно же, вкус. При приготовлении кулинарных блюд обычно берется сочетание из овощей и мяса контрастных цветов.

 

Помимо таких качеств китайских блюд, еще есть и три уровня китайской кухни – это парадная, повседневная и праздничная. Праздничные блюда, в основном, составляют меню большинства ресторанов, они довольно разнообразны и непривычны для европейца. В отличие от праздничных блюд, повседневные блюда китайской кухни довольно доступны. 

 

Вот несколько рецептов приготовления блюд китайской кухни: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2276-sekretih-kitayjskoyj-kukhni.html

Что можно приготовить из свиной рульки? Отличный получается холодец из рульки. А можно просто ее запечь в духовке в фольге. Ароматная и сочная она станет отличным дополнением любого праздничного стола. Готовится она не так сложно, как может это показаться с первого взгляда.

 

Давайте и мы приготовим вкусную рульку и побалуем свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

одна свиная большая рулька,

четыре чесночных зубчика,

два лавровых листика,

две столовые ложки растительного масла,

черный молотый перец по вкусу,

хмели-сунели,

соль по вкусу,

пищевая фольга. 

Время приготовления: 4 ч 30 минут.

Все ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт с фото

Блины и блинчики обожают не только дети, но и взрослые. Есть такой праздник Масленица, когда пекут блины целую неделю. Вот где можно испробовать их с разными начинками. Существует немало рецептов приготовления этого всеми нами любимого блюда. Из блинов можно приготовить блинный торт или вкусную закуску. 

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадных блинов. Они получаются нежными и очень вкусными. Подают их на десерт со сгущенным молоком или шоколадным соусом.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

молоко - 120 мл, 

какао-порошок – две столовых ложки,

яйцо - 2 штуки,

сметана — 100 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 250 г, 

какао – одна чайная ложка,

разрыхлитель теста – одна чайная ложка, 

У кухни Аргентины достаточно пестрая смесь национальных традиций и множество иностранных рецептов, которые были завезены переселенцами из Европы. В отличие от соседних стран здесь очень сильно сказывается европейское влияние это заметно не только по рецептам, но и в традициях их оформлении и подаче на стол. Сразу можно заметить, что преобладающее большинство продуктов приготавливаются в гриле.

 

Здесь готовят и множество овощных блюд, но в основном овощи идут на стол в качестве гарнира или добавляются в качестве компонентов для приготовления сложных блюд. Приготовление салатов, здесь достаточно традиционно, хотя они сильно отличаются от тех салатов, к которым мы привыкли.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2253-blyud...noyj-argentinskoyj-kukhni.html

Блины, приготовленные на дрожжевом тесте, получаются очень вкусными. Для их приготовления уходит больше времени, чем на блины по классическому рецепту. Но поверьте, результат этого стоит. Жарить блины на дрожжах намного проще, чем это может показаться на первый взгляд. 

Они абсолютно не рвутся и быстро формируют необходимый круг. Правило первого блина комом в этом случае не работает.

 

Я хочу вам предложить пять лучших рецептов пышных блинов на дрожжах: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2250-pihshnihe-blinih-na-drozhzhakh.html

Египет находится на перепутье Азии и Африки. Поэтому египетская кухня славится разнообразием вкусных и оригинальных блюд. Египетская кухня включает в себя блюда других восточных стран. Кулинары Египта поработали над рецептами турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь, и переделали их под египетские вкусы.

 

Простые рецепты египетских блюд включают в себя большое количество свежих и спелых фруктов и овощей. Национальные блюда Египта приправляют небольшим количеством пряностей, несмотря на то, что египетские блюда редко бывают острыми.

 

Вот несколько простых рецептов приготовления национальных египетских салатов: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2249-prost...ceptih-egipetskoyj-kukhni.html

Хлебная запеканка представляет собой вкусное и полезное блюдо. В это блюдо добавляют овощи, фрукты, мясо или рыбу и от этого оно становится еще вкуснее. Такое блюдо, как хлебная запеканка может готовить не каждая хозяйка. Многие считают, что готовится оно сложно, но это не так.

 

Такая запеканка готовится из черствого вчерашнего хлеба. С ее приготовлением может справиться любая хозяйка, даже начинающая. Блюдо получается очень вкусным. Его можно приготовить на ужин.

 

Итак, для приготовления запеканки из черствого хлеба с черникой нам будут нужны вот эти продукты:

семь больших кусков черствого белого хлеба, 

два стакана свежей или замороженной черники,

пять яиц, 

полтора стакана йогурта, 

четверть стакана сахарного песка, 

один стакан абрикосового йогурта, 

200 г мягкого сливочного сыра.

Время приготовления: 12 часов.

Все ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый фото рецепт вкусной запеканки с ягодами:/yaumnica.ru/zapekanki/2246-vkusnaya-khlebnaya-zapekanka-s-chernikoyj.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/zapekanki/2246-vkusnaya-khlebnaya-zapekanka-s-chernikoyj.html "> https://yaumnica.ru/zapekanki/2246-vkusnaya-khlebn...ekanka-s-chernikoyj.html 

Блины являются самым популярным и любимым блюдом в русской кухне. Особенно много их пекут на Масленицу. Тонкие и толстые, с начинкой и без нее, на молоке и кефире, дрожжевые – все они являются главным блюдом на столе в масленичную неделю.

 

Я хочу вам предложить пять простых и вкусных рецептов блинов на молоке. 

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2245-samihe-vkusnihe-blinih-na-moloke.html

Мармелад относится к тем сладостям, которые при умеренном употреблении, не принесут вреда. Предком мармелада на Востоке считают рахат-лукум, который с давних времён варили из фруктов, мёда, крахмала и розовой воды. В Европе фруктовые кондитерские изделия начали производить в 16 веке. Сначала европейцы готовили мармелад из айвы и яблок, при уваривании которых получается масса, застывающая до твёрдости, позже мармелад начали делать из апельсинов.

 

Любят мармелад в Англии – почти в каждой британской семье на завтрак подают поджаренный тост с апельсиновым мармеладом. Мармелад, этот уникальный продукт, любят и в России. Полезные свойства мармелад имеет благодаря содержащемуся в нём пектину. Пектином называют склеивающееся вязкое вещество растительного происхождения, которое относят к клетчатке (растворимым пищевым волокнам). 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/desertih/2242-pochemu-vo-vsem-mire-lyubyat-marmelad.html

К категории «Вкуснотища» в первую очередь можно отнести пироги. Удивительные рецепты можно найти и в европейской и в азиатской кухне. Редко какой праздничный стол обходится без торта или пирога.

 

В рецептах диетического и вегетарианского питания также присутствуют пироги. Без пирогов не обходятся и детские праздники. Некоторые из шедевров можно отнести по присутствующему тонкому вкусу к блюдам для гурманов. Пример, пирог «Чак-чак».

Подробный рецепт смотрите здесь: https://yaumnica.ru/desertih/2231-desert-chak-chak-v-domashnikh-usloviyakh.html

Эта простая запеканка из макарон с курицей и брокколи является хорошим выбором для здорового ужина. Для людей, придерживающихся диеты 1200-1500 калорий в день, это сытный ужин.

 

Чтобы приготовить запеканку с курицей и макаронами, нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

750-800 г цельной цветной капусты, нарезанной мелкими соцветиями;

1 кубик куриного бульона;

250 мл обезжиренного молока;

40 г пармезана, мелко натертого;

175 г коротких макаронных изделий;

200 г брокколи, нарезанной мелкими соцветиями;

200 г помидоров черри, разрезанных пополам;

1 столовая ложка оливкового масла;

2 маленькие куриные грудки без костей и кожи (около 300 г), нарезанные полосками по 15 мм;

половина репчатой луковицы;

свежемолотый черный перец;

соль по вкусу.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить запеканку с курицей и макаронами: https://yaumnica.ru/zapekanki/2228-ochenj-vkusnaya...a-s-kuriceyj-i-makaronami.html

Отбивная является самым распространенным и вкусным мясным блюдом. Готовить ее можно из любого мяса. Это кому как нравится.

 

Отбивные из куриного филе получаются нежными. Вкусными и сочными получаются отбивные, приготовленные из свинины и говядины. Одним словом, рецептов много.

 

Мне, например, нравится отбивные из свинины. Для того чтобы отбивная получилась вкусной,  перед приготовлением ее нужно отбить с обеих сторон специальным молоточком. Отбивные можно готовить в духовке или на сковороде.

Я хочу вам предложить приготовить вкусные свиные отбивные в духовке. Для их приготовления нужны следующие ингредиенты:

500-600 г мякоти свинины,

пять-семь больших шампиньонов,

парочка средних луковиц,

70-80 г любого сыра твердых сортов,

80 г сыра адыгейского,

три-четыре спелых помидора,

Бутерброды являются самым распространенным видом закуски. Их можно включить как в праздничное меню, так и в повседневное. Бутерброды бывают открытыми, закрытыми или закусочными. К закрытым относятся сэндвичи, а к закусочным – канапе. 

 

Существует немало вариантов приготовления бутербродов на праздничный стол. Я хочу вам предложить рецепт бутерброда с семгой. Вместо семги можно взять любую красную рыбу, какую вы любите. Лично мне нравится семга. Я даже ее сама часто засаливаю дома. Если кому интересно, вот рецепт засолки семги. 

 

Итак, для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:  

батон для бутербродов – 1 штука, 

семга малосоленая – 100 г, 

сыр творожный – 180 г, 

сок лимона – одна столовая ложка, 

укроп – четыре веточки,

маслины – для украшения.

Время приготовления: 25 минут.

Творожная запеканка – это очень вкусный и нежный десерт, который тает во рту. Это блюдо нравится не только детям, но и взрослым. Существует немало вариантов приготовления этого блюда с различными вкусами.

 

Я хочу вам предложить пять лучших рецептов творожной запеканки.

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/zapekanki/2220-samaya-vkusnaya-tvorozhnaya-zapekanka.html

Трудно представить себе праздничный стол без салатов. Ведь салат – это чуть ли не главное блюдо любого праздничного стола.

 

Когда вы ожидаете гостей, а время на приготовление практически нет, то можно порадовать их французским салатом. Готовится он быстро и несложно. Продуктов для его приготовления много не понадобится.

Чтобы приготовить слоеный салат, берем следующие ингредиенты:

две моркови среднего размера,

одна маленькая луковица,

одно большое яблоко,

четыре-пять отварных яиц,

100 г сыра твердых сортов,

майонез, лучше оливковый.

Подробный пошаговый фото рецепт смотрите здесь: https://yaumnica.ru/salatih/264-salat-francuzskiyj-prostoyj-recept-s-foto.html

Луковые лепешки готовятся просто и быстро. Они получаются вкусными и сытными. Их можно подать к первым блюдам. А можно есть со сметаной как отдельное блюдо. На их приготовление уходит не так много времени.

 

Давайте и мы попробуем приготовить эти вкусные луковые лепешки. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:

для теста:

мука - сколько возьмет,

вода теплая - один стакан,

соль - 0.5 чайная ложка.

 

для приготовления начинки:

четыре крупных луковицы, 

соль - по вкусу,

сливочное масло для смазки - 40 г,

перец, специи - по вкусу, 

Блюда из говядины вкусны и полезны. Из говядины можно приготовить множество блюд. Ее запекают в духовке или жарят на сковороде. Вкусными получаются котлеты из говядины и отбивные. Готовят из этого мяса и шашлык. Словом, рецептов множество.

 

Я предлагают вам пять рецептов самых лучших блюд из говядины. Их можно включать как в праздничное меню, так и в повседневное.  

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/2215-sami...nihe-blyuda-iz-govyadinih.html

Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. С приближением новогоднего праздника каждая хозяйка старается найти красивые и вкусные рецепты салатов и закусок. Конечно же, рецептов множество. Найти тот, который тебе нужен, порой не так просто.

 

Я хочу вам предложить шесть вкусных и красивых салатов, которые можно приготовить на новогодний стол 2022. 

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/novogodnie-blyuda/2208-samihe-...latih-na-novogodniyj-stol.html