Скоро наступит самый светлый праздник – Пасха. Главными атрибутами пасхального стола являются пасхи, куличи и, конечно же, пасхальные яйца. Многие считают, что испечь кулич в домашних условиях сложно. Домашние пасхальные куличи по своим вкусовым качествам значительно отличается от тех, которые мы покупаем в пекарне. Готовя куличи в домашних условиях, можно выбрать подходящий рецепт.

 

Я хочу вам предложить рецепт кулича на сгущенном молоке. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

мука пшеничная высшего сорта – 1,2-1,4 кг,

молоко сгущенное – шесть-семь столовых ложек, 

вода – 0,5 л, 

дрожжи (свежие) – 60 г, 

яйца – четыре-пять штук, 

сахарный песок – 2-2,5 стакана, 

сливочное масло (или маргарин) – 200 г, 

соль – четверть чайной ложки, 

ванилин – один пакетик

изюм – один стакан, 

коньяк – одна столовая ложка.

Время приготовления: 4 часа.

Все нужные ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить куличи на Пасху: https://yaumnica.ru/paskha/2879-paskhaljnihyj-kulich-na-sguthennom-moloke.html

Если вы хотите удивить свою семью кулинарными способностями, попробуйте приготовить очень вкусный торт рафаэлло с хрустящим слоем. Готовится торт несложно. А получается не только вкусным, но еще и красивым.

 

Вот рецепт торта рафаэлло на форму 14 см. Для приготовления нам понадобится: 

Бисквит:

На два коржа:

Мука пшеничная высшего сорта - 120 г, 

Разрыхлитель теста – полторы чайных ложки, 

Сахарный песок - 150 г, 

Яйцо – одна штука, 

Сметаны 20% - 85 г, 

Растительное масло - 50 г, 

Сливочное масло - 40 г, 

Кокосовая стружка – одна столовая ложка.

 

Хрустящий слой:

Белок - 30 г, 

Сливочное масло - 30 г, 

Сахарная пудра - 30 г, 

Мука пшеничная - 30 г. 

Белый шоколад - 60 г. 

 

Пропитка:

Молоко - 100 мл, 

Кокосовая стружка – одна столовая ложка, 

Сахар- 40 г.

 

Крем: 

Творожный сыр - 200 г, 

Сливки 33% - 30 г, 

Сахарная пудра - 30 г, 

Миндальная паста (по желанию) - 20 г.

 

Крем для покрытия:

Творожный сыр - 100 г, 

Сливки 33% - 20 г, 

Сахарная пудра - 20 г. 

 

Дополнительно: 

Кокосовая стружка для украшения - 40 г. 

Конфеты рафаэлло.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2876-tort-rafaehllo-s-khrustyathim-sloem.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте приготовить печенье мороженое. Формируется это печенье с помощью ложки для мороженого. Печенье получилось вкусное, очень рассыпчатое, тающее во рту. Такой десерт можно подать на любой праздничный стол.

 

А вот и сам рецепт рассыпчатого печенья. Для приготовления нам понадобится: 

Тесто:

Масло сливочное - 200 г, 

Масло растительное - 100 мл, 

Яйцо – одна штука, 

Крахмал кукурузный - 90 г, 

Сахарная пудра - 120 г, 

Ванилин - 10 г, 

Разрыхлитель – одна чайная ложка, 

Мука пшеничная высшего сорта - 450 г, 

Какао - порошок - 20 г.

Из данного количества ингредиентов получается девятнадцать штук. 

Нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить нежное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2864-ochenj-nezhnoe-pechenje-morozhenoe.html

Чизкейк - нежный десерт на основе толченого печенья. Это самый популярный десерт в последнее время. Такой десерт понравится не только детям, но и взрослым. Готовится он не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. Это лучший десерт для вашего семейного чаепития.

 

Я хочу вам предложить рецепт шоколадного чизкейка с клубникой. Для приготовления нам понадобится: 

Для основы:

печенье шоколадное - 300 г,

сливочное масло - 150 г.

⠀

Для мусса:

желатин - 20 г,

вода - 150+150 мл,

сливки 20-35 % - 200 мл,

творожный сыр Cremette - 700 г,

сахарная пудра - 180 г,

какао порошок – четыре столовых ложки. 

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

⠀

Крем-ганаш для покрытия чизкейка:

темный шоколад - 100 г,

сливки 33-35 % - 100 г.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного чизкейка в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2859-shokoladnihyj-chizkeyjk-s-klubnikoyj.html

Чизкейк - нежный десерт на основе толченого печенья. Это самый популярный десерт в последнее время. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Это лучший десерт для вашего семейного чаепития. Его по достоинству оценят как взрослые, так и дети.

 

Я хочу вам предложить рецепт абрикосового чизкейка, который готовится без выпечки. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для основы:

180 г песочного печенья,

75 г сливочного масла.

 

Для сырного слоя:

300 г сливочного сыра,

200 г натурального йогурта,

150 г сливок 33-35%,

150 г сахарной пудры,

15 г желатина,

90 г сиропа с персиков,

две половинки персиков или шесть половинок абрикоса

 

Для фруктового слоя:

одна большая банка (820 мл) персиков или абрикосов (минус две половинки персиков или 6 половинок абрикоса),

10 г желатина,

60 г сиропа (из банки).

Время приготовления: 8 часов. 

Все необходимое мы собрали. теперь начинаем готовить чизкейк в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2850-abrikosovihyj-chizkeyjk-bez-vihpechki.html

Свинина очень нежная и ее можно приготовить по-разному. Очень вкусная получается запеченная свинина. Мясо получается нежным и вкусным. А аромат во время приготовления блюда распространяется по всей квартире, вызывая аппетит.

 

Я хочу вам предложить рецепт свинины, запеченной с грибами в слоеном тесте. Для приготовления нам понадобится: 

250 г слоёного теста,

500 г свиной вырезки или свинины куском,

150 г грибов,

петрушка,

половина репчатой луковицы,

свежемолотый черный перец,

соль по вкусу, 

яйцо для смазки, 

кунжут для посыпки.

Время приготовления: 2 часа.

Нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить свинину в духовке в слоеном тесте: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2842-svinin...s-gribami-v-sloenom-teste.html

Пасха из творога получается очень вкусной и полезной. И, если вы любите творог, попробуйте приготовить творожную пасху. Есть немало рецептов ее приготовления. Можно выбрать любой, какой понравится. Шоколадная, трехцветная, царская и какая-то другая – главным ингредиентом является творог. Поэтому, стоит помнить, что такие пасхи долго не хранятся и должны находиться в холодильнике.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожной пасхи три шоколада. Для ее приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

550 г творога 9 %, 

150 мл сливок 33-35 %, 

три яичных желтка,

100 г сахарной пудры,

одна чайная ложка ванильного экстракта,

50 г сливочного масла,

35 г белого шоколада,

55 г молочного шоколада,

65 г темного шоколада.

Время приготовления: 2 часа.

По списку продукты собраны. Начинаем готовить домашнюю пасху из творога: https://yaumnica.ru/paskha/2833-domashnyaya-tvorozhnaya-paskha-tri-shokolada.html

Салат с куриной печенью является быстрой и очень вкусной закуской на все случаи. Он станет украшением любого праздничного стола. Такой салат можно включить и в повседневное меню. Его можно приготовить по-разному.

 

Я хочу вам предложить рецепт слоеного салата с куриной печенью. Для приготовления нам понадобится: 

Куриная печень - 350 г, ᅠ

Огурцы маринованные – два-три штуки, ᅠ

Яйцо крупное – четыре штуки, 

Морковь – четыре штуки, ᅠ

Лук – две штуки среднего размера, ᅠ

Майонез - 100 г, ᅠ

Соль - по вкусу, ᅠ

Масло рафинированное - для жарки лука, ᅠ

Зелень - для украшения салата.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить слоеный салат с печенью в домашних условиях:/yaumnica.ru/salatih/2820-sloyonihyj-salat-s-kurinoyj-pechenjyu.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/salatih/2820-sloyonihyj-salat-s-kurinoyj-pechenjyu.html "> https://yaumnica.ru/salatih/2820-sloyonihyj-salat-s-kurinoyj-pechenjyu.html  

Яичница - самый распространенный завтрак по-русски. Предлагаю приготовить его грузинский вариант – чирбули. Очень вкусная яичница по-грузински никого не оставит равнодушным. В этом блюде особый интерес вызывает соус, который готовится из вполне обыкновенных продуктов, а именно, помидор, лука, чеснока, томатной пасты, но особый вкус и пикантность добавляет горсть грецких орехов.

 

А вот и сам рецепт яичницы чирбули. Для приготовления нам понадобится: 

Лук – одна штука, 

Масло сливочное – одна столовая ложка, 

Паста томатная – одна столовая ложка, 

Чеснока зубчики – два штуки, 

Перец острый красный - по вкусу, 

Вода – половина стакана, 

Орехи грецкие – две столовых ложки, 

Соль - по вкусу, 

Помидоры – два штуки, 

Масло оливковое – одна столовая ложка,

Яйца – два-три штуки, 

Зелень свежая - по вкусу.

Время приготовления: 40 минут.

Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить вкусную грузинскую яичницу: https://yaumnica.ru/zakuski/2814-gruzinskaya-yaichnica-chirbuli.html

Торт сметанник пользуется популярностью. Готовится он несложно, а получается очень вкусным. Рецептов приготовления этот торта немало. Можно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится. Времени на его приготовление уходит не так много. Такой торт можно приготовить не только на праздничный стол, но и подать к семейному чаепитию.

 

Вот рецепт торта сметанник. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Для коржей:

пшеничная мука высшего сорта - 450-500 г, 

сметана - 300 г, 

сахар - 200 г, 

масло сливочное - 60 г, 

какао - 10 г, 

сода - 5 г.

⠀

Для конфи:

клубника - 250 г, 

сахар - 60 г, 

желатин - 8 г, 

вода холодная - 48 г.

⠀

Для крема:

сливки 33% - 400 г, 

сметана 20% - 300 г, 

сгущённое молоко - 300 г, 

яйца – два штуки, 

крахмал кукурузный - 40 г, 

масло сливочное 82,5% - 70 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный домашний торт сметанник: https://yaumnica.ru/vihpechka/2797-ochenj-vkusnihyj-tort-smetannik.html

Торты – это не только дополнение к семейному чаепитию, но и украшение любого праздничного стола. Есть немало рецептов их приготовления. На приготовление одних тортов уходит немало времени, а другие готовятся быстро и получаются такими же вкусными.

 

Я хочу вам предложить рецепт вкусного бисквитного торта. Для приготовления нам понадобится: 

Кокосовый мусс:

126 мл кокосовых сливок,

140 г белого шоколада,

126 мл сливок 33%,

3 г желатина,

18 мл воды,

20 г кокосовой стружки.

 

Манговое желе:

манговое пюре 300 г,

желатин 7 г, 

вода 42 гр.

 

Бисквит на 18 см:

яйцо - 4 шт.,

сахар - 180 г, 

мука - 130 г, 

разрыхлитель - 1 ч.л., 

ваниль.

 

Манговый крем:

сливки 33% - 150 г, 

сливочный сыр - 700 г, 

сахарная пудра - 140 г, 

пюре манго - 50 г.

 

Кокосовое молоко (или сливки, которые можно разбавить обычным молоком) - для пропитки коржей.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусный и красивый торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2792-biskvitnihyj-tort-kokosovaya-panakota-s-mango.html

Если вы хотите приготовить что-то вкусное, а времени просто не хватает, то простой салат с курицей это именно то, что вам нужно. Готовятся они легко и много времени не требуют. Для приготовления чаще всего используют куриное филе отварное или копченое. Рецептов салатов с курицей множество. Можно выбрать именно тот, который больше всего нравится.

 

Я тоже хочу вам предложить простой и вкусный рецепт куриного салата. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

вареная куриная грудка – 350 г,

помидоры – два-три штуки, 

болгарский перец – два-три штуки, 

свежие огурцы – два штуки, 

ржаные сухарики – 80 г, 

сыр твердых сортов – 150 г, 

майонез – по вкусу

чеснок – одна небольшая головка.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный салат с курицей и сыром: https://yaumnica.ru/salatih/2786-salat-s-kuriceyj-...i-sukharikami.html  

Пирожки являются самой любимой и распространенной выпечкой. Дрожжевые и жареные пирожки, с повидлом и творогом, с овощной или мясной начинкой – это отличный перекус на работе или дома. Конечно же, самыми вкусными являются домашние пирожки.

 

Я хочу вам предложить рецепт домашних дрожжевых пирожков с начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

300 мл молока,

два яйца (один желток на смазку), 

60 мл растительного масла, 

две столовых ложки сахара, 

одна чайная ложка соли, 

20 г прессованных дрожжей, 

550-600 г пшеничной муки высшего сорта, 

начинка любая.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пирожки в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/2777-vkusnihe-drozhzhevihe-pirozhki-s-nachinkoyj.html

Быстрый ужин, без заморочек, всем понравится однозначно. На гарнир к фрикаделькам из куриного филе можно всё, что угодно:  картофельное пюре, гречку, рис, брокколи. Фрикадельки получаются нежными и очень вкусными. Их можно приготовить и детям.

 

А вот и сам рецепт куриных фрикаделек в соусе. Для приготовления нам понадобится: 

Для фрикаделек:

филе курицы - 500 г, 

мякоть батона - 50 г (+ молоко для замачивания хлеба), 

масло растительное – одна столовая ложка, 

лук репчатый – одна штука, 

яйцо – одно яйцо, 

морковь – половинка, 

соль, перец - по вкусу.

 

Для соуса:

бульон куриный (или кубик куриный+кипяток) - 200 мл, 

сливки 33% - 20% - 200 мл, 

крахмал картофельный – одна чайная ложка, 

укроп – одна столовая ложка, 

соль, перец - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить  куриные фрикадельки в сливочном соусе: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2768-kurinihe...deljki-v-slivochnom-souse.html

Лосось Веллингтон – это действительно шикарное блюдо, вкус и эффект от которого значительно превышает приложенные усилия. Рыба получается сочной, тесто - хрустящим, а начинка – очень нежной. Плюс это и главное блюдо, и гарнир в одном флаконе. Лосось Веллингтон прекрасен горячим, теплым и даже холодным, как закуска.

 

Давайте и мы попробуем приготовить это оригинальное блюдо. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

сливочное масло - 30 г, 

чеснок - два зубчика, 

лук репчатый – половина головки, 

шпинат - 140 г, 

панировочные сухари - 40 г, 

сливочный сыр - 110 г,

пармезан - 30 г, 

укроп свежий – две столовые ложки, 

слоёное тесто - один лист, 

яйцо – одна штука, 

филе лосося – одна штука, 

соль, перец - по вкусу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусное рыбное блюдо: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-rihbih/2765-vkusnihyj-lososj-vellington.html

Крабовые палочки пользуются большой популярностью. Чаще всего их используют при приготовлении салатов. Вкусными получаются и закуски с крабовыми палочками. Можно добавить их при приготовлении омлета. Словом, рецептов блюд, где используются крабовые палочки, множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт пирожков с крабовыми палочками. Они получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Начинка:

600 г крабовых палочек, 

две крупные луковицы,

пять сваренных вкрутую яиц,

2 ст.л растительного масла,

соль по вкусу. 

 

Тесто (выход ~1300 г):

670-700 г пшеничной муки высшего сорта, 

5 г сухих быстродействующих дрожжей, 

6 г соли

15 г сахарного песка, 

7 г разрыхлителя теста, 

500 мл молока,

90 г растительного масла.

 

Смесь для раскатывания:

25 г муки пшеничной, 

25 г кукурузного крахмала.

 

Желток яйца + одна столовая ложка молока для смазывания пирожков перед выпечкой. 

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние дрожжевые пирожки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2758-domashnie-pirozhki-s-krabovihmi-palochkami.html

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

⠀

Я предлагаю вам очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.

Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть.

 

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:⠀

свиная вырезка – 1 кг, 

куриное филе – 700-800 г,

сало – 200 г,

яйца – три-четыре штуки, 

чеснок – шесть зубчиков, 

крахмал – три-четыре столовых ложки, 

соль – полторы чайных ложки, 

перец чёрный горошек – по вкусу, 

перец душистый горошек – по вкусу, 

смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно), 

фольга пищевая (плёнка).

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем процесс приготовления колбасы в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2755-domashnyaya-kolbasa-v-foljge.html

Филе индейки часто используют для приготовления различных блюд. Отварное филе добавляют в салаты. Очень вкусным получается филе, запеченное в духовке. Можно запечь филе с сыром, вялеными томатами и базиликом, запеченное в духовке. Блюдо получается сочным и вкусным. 

 

Вот рецепт запеченного филе индейки с моцареллой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

филе индейки – 500 г, 

сыр Моцарелла – 80 г, 

вяленые томаты – 50 г, 

базилик зеленый (или шпинат) – 15-20 г,

соль – по вкусу, 

перец черный – по вкусу,

паприка молотая подкопченная – одна чайная ложка, 

масло оливковое – две столовых ложки, 

помидоры средние – два штуки. 

⠀

На гарнир:

спаржа – 400 г,

масло сливочное – 50 г.

⠀

Соус:

соус с помидорами из формы, где запекалось филе,

уксус бальзамический – половина столовой ложки, 

перец чили – по вкусу,

перец черный молотый – по вкусу,

масло сливочное – 25 г.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить филе индейки с сыром в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2748-zapechen...arshirovannoe-mocarelloyj.html

Русская кухня не обходится без блинов и блинчиков, где они занимают чуть ли не почетное место. А на Масленицу они являются главным блюдом на праздничном столе. Существует немало рецептов блинов. Можно выбрать именно тот, который больше всего понравится.

 

 Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт блинов на молоке и сыворотке. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

молоко 2,5% - 920 мл,

сыворотка - 350 мл,

вода - 70 мл,

мука пшеничная высшего сорта - 600 г,

яйца – два штуки, 

сахарный песок – шесть столовых ложек,  

ванильный сахар - 10 г,

растительное масло – пять столовых ложек, 

разрыхлитель теста - 4-5 г, 

сода - 3 г,

соль – половина чайной ложки.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашние блины на сыворотке и молоке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2744-domashnie-blinih-na-moloke-i-sihvorotke.html

Этот суп - вкусная вариация борща, которая особенно хороша с молодыми овощами с грядки. Такие супы можно приготовить с филе бедра или голенью индейки, но можно, конечно, использовать говядину, свиную вырезку или курицу. Это кому как нравится.

 

Вот сам рецепт красных щей со свеклой. Продукты, необходимые для приготовления: 

филе бедра индейки - 500 г, 

вода - 4 л, 

луковица среднего размера – одна штука (для бульона), 

соль – одна чайная ложка без горки или по вкусу, 

свекла молодая с ботвой маленького размера – три штуки, 

морковь молодая – одна штука, 

молодой репчатый лучок – одна штука, 

перец грунтовой – одна штука, 

растительное масло – две столовые ложки, 

помидоры – две штуки, 

капуста - 1/4 маленького кочана, 

картошка молодая маленького размера – пять штук, 

чеснок молодой небольшого размера - одна головка (целая), 

кинза, укроп, петрушка - несколько веточек, 

зелёный лук - несколько пёрышек, 

сметана и зелень для подачи.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние щи: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/2736-krasnihe-t...oyj-i-svekoljnoyj-botvoyj.html