Пусть кто-то поностальгирует, а кто-то откроет для себя новое. Но это тоже часть нашей истории и, наверное, искусства
А. Китаев. Портрет В.И.Ленина.

[311x238]
[235x300]
[250x184]КУРИЦА ИЛИ ИНДЕЙКА, ТУШЕННАЯ С РИСОМ И АНАНАСОМ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 3 столовые ложки сливочного масла,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 сельдерей (
- 1 морковь,
- 1 ананас,
- 2 стакана нарезанного на кубики вареного или жареного мяса птицы,
- 1 стакан консервированного горошка,
- соль,
- перец,
- 1 лавровый лист,
- 2 помидора,
- зелень.
Приготовление
Рис обжарить в масле вместе с тертым или рубленым луком, сельдереем и морковью. Добавить бульон. Тушить на слабом огне под крышкой в течение 15-20 минут. Затем положить мясо, горох, приправы, при желании помидоры, тушить еще 5-10 минут.
В конце тушения положить нарезанный мелкими кубиками ананас.
Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
На гарнир подходят салаты из сырых овощей - моркови, редьки, свежих огурцов или зеленый салат.
САЛАТ ИЗ САВОЙСКОЙ КАПУСТЫ И АВОКАДО
Ингредиенты:
-
-
- хрен (корень),
[показать]
-
-
- оливковое масло,
- зелень петрушки,
- 1 авокадо.
Приготовление
Капусту нарезать соломкой и припустить до мягкости. Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить, нарезать соломкой. Корень хрена очистить, измельчить на терке, добавить оливковое масло, лимонный сок, соль.
Овощи положить в посуду, перемешать с нарезанным соломкой шпиком и соединить с оливковым маслом, измельченным хреном и авокадо. При подаче салат украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
Творожные пончики
[показать]
Продукты:
200г творога
2яйца
1-2с.ложки сахара
ванилин
немного больше пол стакана муки
0,5 чайной ложки соды(погасить уксусом или лимонным соком)
Приготовление: Творог растереть с сахаром, яйца взбить, смешать с творогом, ванилином и мукой. Тесто должно получится достаточно густым, но липким. Обвалять в муке (шарик или сделать колбаску, соединить концы) и жарить на растительном масле. Масла наливать столько, чтобы пончики в нем плавали. Обжарить с двух сторон, обсушить на бумажном полотенце, остудить и посыпать сахарной пудрой.
[448x336]Надо взять и захотеть грибного супчику с ароматными сушеными Белыми грибами! Вот расскажу вам рецепт супчика, который меня научила варить моя мамочка! Это наш семейный хохлятский рецепт!
Суп грибной из (сушеных грибов)
Берем замачиваем 1/2 или 1 стакан перловки и замачиваем его. Перловка при варке "растет", т.е. увеличивается в объеме. Берем сушеные грибы и тоже замачиваем теплой кипяченой водой. Готовим бульон. Здесь я расскажу о варианте 2 блюда из одного сырья!Я взяла 3 свиных языка и сварила бульон. Бульон пойдет на суп, а сам вареный язык на второе! Практично? Да! Экономно? ДА! И полезно? ДА!Да!Да!
[699x524]
[700x525]
ВИСОКОСНЫЙ ГОД: СВАДЬБА ПО ЗВЁЗДНОМУ ЗАКАЗУ
|
Традиции и обряды христианской русской свадьбы начали формироваться в начале одиннадцатого века и менялись с каждым столетием. Российскую империю населяли различные народности, поэтому и обряды в разных уголках страны различались между собой. Однако традиционный деревенский русский обряд многие считают самым красивым.
На Руси женились и выходили замуж очень рано, в 12-13 лет.
Упоминание об этом можно проследить в строках А.С. Пушкина:
Столь ранний возраст замужества был обусловлен тем, что родители старались оградить сына или дочь от крайне непозволительных в то время соблазнов вступить в связь до брака. Более того, добрачные отношения считались преступными в пору строгих нравов.
А к людям, которые не создавали семью вовсе, проводили годы в одиночестве, относились с явным неодобрением, недоверием, избегали. За исключением того, что об одиноком человеке было всем известно, что он серьезно болен или решился на постриг.