Это цитата сообщения Галина60 Оригинальное сообщение
Ай да чай! Секреты выбора хорошего чая
Ай да чай! Секреты выбора хорошего чая
Чайных дел мастера могут выпивать более 50 чашек этого напитка в день. Их обоняние способно уловить самые утонченные вариации аромата, а вкус и цвет чая может им рассказать историю сорта, технологию его сбора и заварки.
Приоткроем некоторые тайны титестеров и узнаем больше об удивительном напитке. Стать профессионалами вряд ли удастся, зато выбирать вкусный чай высокого качества для своей семьи точно научимся.
Во-первых, определимся с основными критериями выбора чая – цвет, блеск, аромат, скрученность чаинок, наличие типсов (чайных почек), степень сухости, однородность сырья… Именно на эти и другие показатели качества чая обращают внимание профессионалы. Выбирая чай на свой стол, мы также руководствуемся этими характеристиками.
Если бы не одно «но». Зачастую выбирать чай в магазине приходится лишь по упаковке и его цене. Поэтому сначала научимся разгадывать загадочные символы на коробке с чаем.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Копорский чай (Иван-чай). Приготовление копорского чая
[показать]История
забвения «Иван-чая» тесно связана с названием – «Копорский чай». Так
именовали напиток, который в старину готовили из «Иван-чая».
Дело в том, что китайский чай ВПЕРВЫЕ попал в Россию в первой
половине ХVII века, (это и есть НАЧАЛО чайно-кофейной Мировой
экспансии!:), но поскольку заграничный товар стоил немалых денег,
АЛЬТЕРНАТИВА его в России была ОЧЕВИДНОЙ!
АЛЬТЕРНАТИВОЙ конечно же стал «Иван-чай», который русские «чаёвники» заваривали и пили еще в ХII веке!
Заваривали «Иван-чай» таким образом, что он стал НАПОМИНАТЬ вкусом и окраской субтропический чай. Изготавливали его так: листья «Иван-чая»
сушили, ошпаривали в кадке кипятком, перетирали в корыте, затем
откидывали на противни и, сушили в русской печи. После сушки листья еще
раз мяли и чай был готов.
Больше всего такого чая заготавливали в селении Копорьё под
Петербургом. Поэтому и стали называть напиток, а позже и сам «Иван-чай»,
Копорским чаем. СОТНИ пудов этого продукта
использовались в России. Позже он стал ВАЖНЕЙШЕЙ составляющей и в
российском экспорте. После особой обработки «Иван-чай» отправляли морем в
Англию и другие страны Европы, где он также ЗНАМЕНИТ, как персидские
ковры, китайский шелк, дамасская сталь. За границей «Иван-чай» называли РУССКИМ ЧАЕМ!
Уходя в дальнее путешествие, русские моряки обязательно брали с собой
«Иван-чай» для того, чтобы пить самим. И в качестве подарков в
иноземных портах.
Впрочем, были и недобросовестные купцы, которые использовали
«Иван-чай» для подделки китайского (пекинского) чая. Они подмешивали к
китайскому чаю листья «Иван-чая» и выдавали эту смесь за дорогую
восточную диковину. Но надо сказать, что в дореволюционной России, да и
после революции до 1941 года добавление к субтропическим чаям других
растений считалось бессовестной фальсификацией, мошенничеством и
преследовалось по закону. Поэтому таких купцов чаще всего уличали в
подобных неблаговидных поступках и отдавали под суд, иногда устраивая
даже громкие судебные процессы.
Однако даже такие случаи не могли лишить Копорский чай популярности, и
уже в XIX веке он составил МОЩНЕЙШУЮ КОНКУРЕНЦИЮ индийскому чаю.
Великобритания, владевшая ОГРОМНЫМИ чайными плантациями в Индии,
покупала ежегодно ДЕСЯТКИ ТЫСЯЧ пудов Копорского чая, предпочитая
индийскому – РУССКИЙ ЧАЙ!
Так ПОЧЕМУ же в России прекратилось столь выгодное производство Копорского чая?
Дело в том, что в конце XIX века его популярность оказалась так ВЕЛИКА
(Внимание!:), что стала ПОДРЫВАТЬ финансовое могущество Ост-Индийской
чайной кампании, торговавшей индийским чаем!!! Кампания раздула скандал,
ЯКОБЫ русские перетирают чай белой глиной, а она, мол, вредна для
здоровья. А ИСТИННАЯ причина в том, что владельцам Ост-Индийской
кампании надо было УБРАТЬ с собственного рынка Англии МОЩНЕЙШЕГО
КОНКУРЕНКТА – РУССКИЙ ЧАЙ!!!.
(Это та самая Ост-Индская кампания, которая подсадила на опиум всю Юго-восточную Азию.)
Компания ДОБИЛАСЬ таки своего, был снижен закуп Русского чая, а после
революции в России 1917 года, когда Англия вошла в военный блок
«Антанта» закуп чая в России ПРЕКРАТИЛСЯ ПОЛНОСТЬЮ. Копорьё разорилось.
НО НАЧАЛОСЬ НОВОЕ ВРЕМЯ!!! :)
И вот совсем недавно люди ВСПОМНИЛИ об этом целебном напитке. После
длительного перерыва его воспроизвели по старым рецептам и взяли с собой
в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». Известный
путешественник-одиночка Ф.Конюхов всегда во всех своих путешествиях
пользуется этим целебным «Иван-чаем»!
Изнанка кофейной бодрости
В ближайшее время НУЖНО ВВЕСТИ «Иван-чай» в пищу людей,
исключив или на первом этапе ОГРАНИЧИВ потребление субтропических чаёв и
кофе, где имеется избыточное содержание кофеина, который для русского
человека может применяться очень ограниченно.
Еще академик И.П. Павлов установил, что кофеин усиливает процессы
возбуждения в коре головного мозга и повышает двигательную активность.
Однако большие дозы его могут привести к истощению нервных клеток.
Алкалоиды чая усиливают сердечную деятельность. Сокращение миокарда
становиться более интенсивным и учащённым. Благодаря этому по всем
органам и тканям поступает больше крови и они получают усиленное
питание. В РЕЗУЛЬТАТЕ человек
Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Разновидности чая
[350x280] [показать] [показать]Вкус и аромат напитка зависят от того, насколько созрели листья, в какое время года собрали урожай, где растет куст. Для изготовления элитных сортов чая используют только бутон и два ближайших к нему листочка. Нижние листья – с третьего по восьмой – подходят для получения низкосортных видов. Другие части растения в производство чая не поступают. Из 100 килограммов свежих листьев выходит около 24 килограммов готового, сухого продукта.
500 разнообразных сортов чая можно изготовить из листвы одних и тех же кустов, меняя технологию производства.
При традиционном способе чайные листы проходят 6 этапов обработки:
Это цитата сообщения kukolkaaa Оригинальное сообщение
Самая дорогая еда в мире
[показать]Самая дорогая пряность в мире - шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существенно больших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов.
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Бодрящий кофеек!
Если кому захочется попробовать кофе по-турецки ехать в Турцию для этого не обязательно.
В Турции с давних пор варят кофе в турке.
Такой кофе имеет два наиболее распространенных способа приготовления и может быль как сладким так и очень сладким, а так же густым и менее густым в зависимости от соотношения ингредиентов.
Ингредиенты: На одну порцию в 50-80 гр. вам понадобится: 1 чайная ложка кофе мелкого помола 1-2 чайные ложки сахара Способы приготовления:
Первый способ:
1. В турку с кипящей водой кладут кофе мелкого помола и сахар.
2. Затем нагревают на медленном огне, пока не начнет подниматься пенка, образовавшаяся из гущи. Кофе снимают с огня и дают немного настояться (около 1 минуты).
3. Процесс нагревания повторяют еще два раза, каждый раз следя за тем, чтобы пенка оставалась на поверхности. У нас это называется поднять три раза.
4. Готовый кофе разливается в маленькие чашечки вместе с гущей.
5. При употреблении такой кофе можно запивать холодной водой.
Второй способ:
1. Кофе смешивают с сахаром в кофейнике и, залив холодной водой, выдерживают несколько минут для того, чтобы извлечь ароматические и вкусовые вещества.
2. Затем кофейник ставят на слабый огонь, что бы кофе закипал медленнее, и на нем образовывалось больше пены.
3. Кофе доводят до кипения, но не давая ему закипеть, снимают с огня, как только пенка начнет подниматься – и сpазу ставят обратно и снова доводят до кипения.
4. Если нужно, чтобы кофе был без пены, после снятия с огня его слегка сбрызгивают холодной водой.
Приятного кофепития!!
Серия сообщений "кофе":
Часть 1 - Кофе со специями и медом
Часть 2 - Бодрящий кофеек!
Блины из гречневой и пшеничной муки
Поставить опару из 0,75 ст. теплого молока, дрожжей и пшеничной муки. Когда тесто подойдет, ввести в него желтки, теплое масло, сахар и соль. Хорошо взбить, добавляя постепенно гречневую муку и столько теплого молока, чтобы тесто было консистенции сметаны, дать подняться вторично. Затем ввести взбитые белки, перемешать и испечь на раскаленной, смазанной маслом сковороде, тонкие блины. Подать со сметаной, подрумяненным с луком маслом, тертым сыром.
3 ст. пшеничной муки, 1,5 ст. гречневой муки, 30 г дрожжей, 6 яиц, 1 ч. л. сахара, 4 ст. л. сливочного масла, молоко, соль.
Блинчики из пшеничной муки
Желтки растереть с солью, сахаром. Продолжая растирать, добавить молоко и взбитые белки. Смазывая сковороду маслом, испечь тонкие блинчики.
2 ст. пшеничной муки, 3 яйца, 4 ст. молока, 2 ч. л. сахара, соль.
Блинчики тонкие обычные.
Приготовление теста. Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 1/2 стакана молока, размешать, всыпать муку и вымесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком.
Способ выпечки. Хорошо разогреть сковороду, смазать её маслом, налить тесто на сковороду, быстро повёртывая её, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Как только блинчик подрумянился, перевернуть его на другую сторону и так же обжарить.
На 250 г. муки - 2,5 стакана молока, 3 яйца, 1/2 столовой ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовая ложка топлёного масла для обжаривания.
Блинчики с мёдом или сахаром
Приготовление теста. Смешать 3 яичных желтка с 1/2 стакана молока, прибавить соль, сахар и , помешивая, всыпать муку. После этого положить разогретое сливочное масло и снова вымесить тесто. чтобы не было комков. Затем развести молоком, вливая его постепенно и добавить взбитые в пену яичные белки.
Способ выпечки. Выпекать блинчики не толстыми на разогретой сковороде, предварительно смазанной маслом. Каждый готовый блинчик сложить, не снимая со сковороды., вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и накрыть салфеткой. Подать к столу с мёдом или сахаром.
Ингредиенты. На 250 г. муки - 1/2 стакана молока, 3 яйца, по 2 столовые ложки сливочного и топлёного масла для смазывания сковороды, 1/4 чайной ложки соли.
Блинчики на простокваше
Простоквашу смешать с яйцами, солью, сахаром. Добавить, постоянно растирая, муку. Испечь блинчики и подать их с вареньем.
400 г. пшеничной муки, 6 ст. простокваши, 6 яиц, 0,5 ст. сахара, растительное масло.
Блинчатый торт с икрой
Блины выпекаются не тонкими, а плотными, как оладьи, и большими.
Способ приготовления. Каждый блин смазывается маслом, и на нем тонким слоем укладывается икра - красная и черная. После чего поверх кладется еще один блин, на который так же выкладывается икра и т.д. Но блинный торт не должен быть слишком уж "многоуровневым", иначе его просто неудобно будет разрезать на куски.
На 2, 5 стакана муки - 3 стакана молока, 5 яиц, 100 г. сахара, 200 г. масла и 1/4 чайной ложки соли.
Блинчатый пирог
Приготовление теста и способ выпечки. Испечь блинчики, как указано в рецепте "Блинчики тонкие обычные".
Способ приготовления. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. На дно посуды кладём блинчик и покрываем его слоем начинки, затем - второй блинчик и опять слой начинки и т. д. до самого верха формы. Верхний слой начинки покрыть блинчиком, смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 30 - 40 минут. Когда пирог испечётся - . опрокинуть его на блюдо и подать к столу. Отдельно подать масло. мясной или куриный бульон. Блинчатый пирог можно делать с любыми начинками - с одной или несколькими. Например. с рубленым куриным мясом.
Блины манные
В 2 ст. кипящего молока засыпьте манную крупу и положите масло. Сварите кашу и поставьте ее в холодное место на 50-60 мин. Из муки, желтков, оставшегося молока замесите тесто, добавьте соль и смешайте с остывшей кашей. Массу вымесите до гладкости и пеките блины.
1 ст. манной крупы, 1 ст. муки, 6 ст. молока, 3-4 желтка, 4 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли.
Блины картофельные
Отварите картофель, разомните его тщательно, посолите. В другую небольшую кастрюлю влейте молоко, 1 л. масла и всыпьте 1.5 ст. ложки муки. Размешайте, поставьте на огонь и варите, помешивая, пока не загустеет. Снимите с плиты и введите в это горячее тесто взбитые желтки. Положите размятый картофель, размещайте. Белки взбейте в густую пену, добавьте, продолжая взбивать, сахарный песок. Соедините белки с тестом, осторожно перемешайте и выпекайте.
10-15 картофелин, 4 ст. л. растительного масла, 5 яиц, 4 ст. л. молока, 1,5 ст. л.
[450x298]Состав
* вода - 1 литр,
* сахар - 1 столовая ложка,
* соль - 1 чайная ложка,
* дрожжи - 15-20 г,
* мука,
* растительное масло - 1 столовая ложка
* капуста - 0,5 небольшого кочана
* соль,
* растительное масло
Приготовление
В миску налить воду (температура 35-37 градусов), растворить в воде сахар и соль, затем развести дрожжи.
Добавить муку и замесить тесто (по консистенции, как на оладьи).
Поставить тесто в теплое место подходить на 40-50 минут.
Капусту тонко нашинковать и тушить в растительном масле до готовности, посолить.
В подошедшее тесто добавить тушеную капусту (капусту предварительно охладить, чтобы не была горячей, иначе можно обжечь дрожжи) и хорошо перемешать.
Выкладывать оладушки на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности.
Это цитата сообщения гардфилд Оригинальное сообщение
Медовые блины.
Готовимся к Масленице. Медовые блины.
Подготовка к Масленице - дело серьёзное! Поэтому я, для удобста моих любимых друзей и читателей буду публиковать рецепты на день раньше. Думаю, всем будет удобно. Завтра - о первом дне Масленицы. А сейчас - один из моих рецептов.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Медовые ромбы с фундуком
Обожаю фундук. К сожалению не умею его чистить – то есть может и умею, но каким-то неуклюжим способом. Сначала бланширую в кипящей воде, затем в дуршлак и на полотенце. Ну а потом мучаюсь, перетирая фундук между полотенцем, дабы соскоблить кожуру. Муторное это дело. Чистила сегодня фундук для пюре из брокколи. Начиталась книжки без картинок о французском мишелинском поваре и решилась на брокколи да с фундуком. Читалось вкусно и заманчиво, получилось пресно и совершенно без желания повторить. Однако фундука-то еще осталось. Причем с таким трудом очищенным....
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сырный крекер
Сырный крекер - прекрасная
закуска.....приготовьте намазку из творожного сыра и зелени, сверху
положите креветку, или немного икры, или кружок редиса - вообщем
раздолье для фантазии.....Очень вкусно и просто!!!
Масленица 2011
[354x500]«Календарь "Масленица"» на Яндекс.Фотках
В 2011 году Масленица пройдет с 28 февраля по 6 марта.
Масленая неделя, Масленица – это просторечное название Сырной седмицы – последней перед Великим постом недели."Читаем далее"
Каждый день Масленицы имеет свое особое значение и название. Да, и неделя разделена на две части. С понедельника по среду - это узкая масленица, а с четверга начинается широкий разгул, широкая масленица. Но все эти дни объединяет то, что пекутся в большом колличестве блины, которые считаются символом солнца.
Наши предки верили, что вместе с блинами они съедают частичку его тепла и могущества.
В народе говорится: "Масленица семь дней гуляет"
И к каждому дню есть свои призказки, поговорки и частушки.
Вот эту часть масленичной традиции под силу сохранить всем нам как часть нашей русской культуры.
Понедельник — встреча. К понедельнику достраивали качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
Вторник — заигрыши. Парни и девушки приглашали друг друга покататься с горок, поесть блинов. Звали родных и знакомых.
Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.
Четверг — широкий разгул. С этого дня народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, кулачным боям.
Пятница — тёщины вечерки. Теперь уже зять приглашал в себе гости тёщу и угощали ее блинами.
Суббота — золовкины посиделки. Молодая невестка приглашала в гости золовку (сестру мужа). В этот день невестка должна подарить золовке какой-нибудь интересный подарок.
Прощеное Воскресенье. В последний день Масленицы просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, освобождаясь от грехов перед Великим постом. В ответ нужно сказать: «Бог простит».
Несмотря на то, что в народе этот праздник отмечался всегда с большим размахом, в народе же и бытовало мнение -"Гулять, гуляй, но головы не теряй..."
"Календарь Масленицы смотрим здесь"
Серия сообщений "Календари":
Часть 1 - Баннер "Календарь 2011"
Часть 2 - Производственный календарь на 2011 год.
...
Часть 4 - Кисти для Photoshop "Календарь Котокролик 2011"
Часть 5 - Дизайн Календарей 5.15 Rus. Программа для быстрого создания календарей.
Часть 6 - Масленица 2011
Масленица — время блинов и блинчиков
Существует бессчетное множество рецептов блинов. Дрожжевые, постные, гречневые, сдобные, с припеком, боярские и царские. Со сметаной, вареньем, яблоками, икрой и творогом. Рецепты "проверенных" блинов как эстафетную палочку передают самым близким и дорогим друзьям.
Популярные российские авторы готовы поделиться своими "фирменными" и любимыми рецептами блинов, блинчиков и оладушек.
Блинчики с соусом из чернослива и грецких орехов от Алексея Зимина ("Кухня супермаркета")
Алексей Зимин — культовый журналист, известный ресторанный критик, который в качестве эксперта и действующего лица участвует во всех мероприятиях, посвященных ресторанному бизнесу, кулинарных шоу, а также презентациях СМИ и популярных справочных ресторанных изданий и изданий по туризму и путешествиям. В мире глянцевых изданий имя Алексея Зимина является брендом.
Блинчики с соусом из чернослива и грецких ореховПшеничная мука — 150 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 400 мл
Сахар — 4 ст. ложки
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1/2 чайной ложки
Чернослив — 100 г
Грецкие орехи — 50 г
Апельсины — 4 шт.
Растительное масло — 50 мл
Смешать муку, соль, две столовые ложки сахара с молоком и яйцами. Растопить на сковороде кусок сливочного масла, подождать, чтобы оно начало шкварчать, и снять с огня. Перелить масло в отдельную емкость, дать чуть-чуть остыть, а затем смешать его с тестом. Тесто поставить на час в холодильник.
В это время грецкие орехи и чернослив залить соком четырех апельсинов, добавить две столовые ложки сахара и поставить на медленныйогонь. Тушить орехи и чернослив примерно час.
Вынуть тесто из холодильника, раскалить сковороду и, смазывая ее растительным маслом, напечь тонких блинчиков. Подавать блины с соусом из орехов, чернослива и апельсинового сока. Для удобства можно взбить его в блендере до однородной массы.
Блинчики с орехами и салат из апельсинов от Александр Селезнев ("Библия кондитера")
Блинчики с орехами и салат из апельсиновТесто:
Мука — 200 г
Сахар — 25 г
Яйца — 4 шт + 3 желтка
Молоко — 500 мл
Ликер "Амаретто" — 75 г
Топленое масло — 100 г
Соль — щепотка
Фундук в порошке — 40 г
Начинка:
Молоко — 500 мл
Сахар — 100 г
Крем патесьер — 30 г
Яйца — 2 шт.
Толченые миндальные хлопья — 30 г
Пралине — 100 г
Смешать сухие компоненты, затем постепенно жидкие в небольшом количестве, чтобы избежать комков. В конце добавить топленое масло. Блинчики выпекать с одной стороны.
Начинку делать, как заварной крем. Пралине добавить в молоко. Толченые миндальные хлопья добавить в готовый крем.
На готовые холодные блинчики размажьте тонким слоем холодную начинку, сверните рулетом, обрежьте концы. Подавать на тарелке в холодном виде, с дольками апельсина и небольшим количеством апельсинового соуса. Украсить мятой или апельсиновыми цукатами. Блинчики посыпать сахарной пудрой.
Александр Селезнев — самый известный кондитер страны, популярный телеведущий, лауреат Кубка мира по кулинарии в Люксембурге и абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству, автор множества книг по кулинарии.
"Налисники с ягодами" от Никиты Соколовского ("Домашняя украинская еда")
Для теста:Налисники с ягодами
Яйцо — 5 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 250 г
Мука — 500 г
Молоко — 1 л
Для начинки:
Ягоды — 300 г
сахар — 200 г
масло сливочное — 45 г
яблоко — 1 шт.
Тесто:
Яйца перемешайте с сахаром, сметаной и просеянной мукой, взбейте венчиком до консистенции сметаны. Добавьте молоко и перемешайте.
Выпекайте налисники на сковороде, как обычные блины, выливая на горячую сковороду по половнику теста и обжаривая с двух сторон до подрумянивания. Яблоко порежьте кубиками. Сахар обжарьте на сухой сковороде до состояния карамели. Добавьте в карамель яблоко и ягоды, все перемешайте, в конце добавьте сливочное масло и снимите с огня.
Блинчики сверните треугольниками, отогните один край и в него выложите начинку. Подавайте с йогуртом.
Никите Соколовскому всего 14 лет, но его уже знают лучшие шеф-повара мира, увлеченные гурманы и представители СМИ. Никита готовит с 8 лет, как и Джеймми Оливер. Побывал на профессиональных курсах в знаменитых кулинарных школах Киева, Москвы и Парижа. Во Франции он учился у знаменитого Алана Дюкасса и Школе Беллуэт Консэй, а в России несколько раз брал занятия у знаменитого кондитера Александра Селезнева. Кроме того, недавно Никита был принят в Московскую ассоциацию кулинаров и стал самым молодым ее членом. Выступал на фестивале "Фуд-шоу". Проводил семинары по кондитерскому мастерству для детей.
Блинчики от Татьяны Степановой
3 яйца — желтки и белки взбить отдельно
Примерно 150-200 гр обычной (не блинной муки)
50 гр сливочного масла
Кефир
300 гр взбитых жирных сливок
50 гр хереса или любого ликера
2 столовые ложки сахара
щепотка соли
разрыхлитель для теста
Смешать муку, сливки, сахар, желтки, добавить кефир, растопленное сливочное масло — смешивать можно в блендере до консистенции не густой сметаны,
Это цитата сообщения begum Оригинальное сообщение
домашние козинаки с кунжутом
так готовят индийский аналог козинак, называеться он санкри.
300г сахара
300г поджареных семян кунжута
2 столовые ложки масла
[700x700]Разогрейте масло в кастрюле, добавить сахар, помешивая растопить до светло коричневого цвета, добавить кунжут, быстро перемешать. Выложить на смазаный маслом лоток, пока полностью масса не застынет порезать на квадратихи, охладить.
[645x699]__________________________________________________________________
аксессуары для автомобилей Ford Mondeo, Focus от компании FlyAudio Corporation.камера заднего вида ford focusв комплекте:цветная камера заднего вида, провода подключения, различные варианты моделей.
Осень в разгаре и как раз самое время для того, чтобы готовить каши из тыквы. Гарбузова (из тыквы) каша с рисом на молоке. 1. СОВЕТ. Надо правильно выбирать тыкву (гарбуз по-украински) для каши. Методом проб и ошибок я остановилась на тыкве, котора...
Это цитата сообщения Foxxy63 Оригинальное сообщение
Мармелад из хурмы
[527x691]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Лоранский пирог с курицей и грибами
Это цитата сообщения Успеночка Оригинальное сообщение
Альмойшавена
Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru
Альмойшавена
Рецепты:
Альмойшавена – испанская сладкая лепешка из заварного теста с корицей и сахаром.
Но в этом рецепте она с яблоками.
Пекла уже не один раз и благодарна автору рецепта daria_vb.
Ингредиенты: мука пшеничная, вода, яйцо куриное, масло растительное, масло сливочное, соль, сахар, корица, яблоко.
Тэги: ужин, обед, полдник.
Читать рецепт полностью >>
Есть такой термин среди любителей чая – «нечайные чаи», обозначающий напитки, схожие с традиционным чаем, но использующие для заваривания не чайные листья, а листья, цветы или кору других растений. На нашей планете достаточно растений, чтобы не ограничивать себя только чаем. Заваривать можно очень многое, и обилие экзотических чаёв, появившихся в продаже за последние годы, только подтверждает это.