Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Бисквит на горячем молоке ( Вкусненький! Мягенький...)))
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
ингредиенты
Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.
Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...
Приготовление:
Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой. Добавляем туда дрожжи сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно..
Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой
Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать...
Разделим тесто на 6 кусочков (у меня пол нормы, поэтому я разделила на 3 кусочка)
Каждый ксочек раскатаем в прямоугольник. Автор предлагает раскатать в пласт, размером 50х30 см.... Я, если честно, не измеряла, какой получился, такой получился... Толщиной примерно 3 мм
Разложим начинку вдоль длинной стороны
Сворачиваем в рулет
Защипываем края
Я на всякий случай и здесь защипала
Теперь разделка!
Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения впереди назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и
Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво!
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются
Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 мнут или до зарумянивания.
Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь,будут более хрустящие...
Вот такие внутри -теста мало, начинки много! Из-за скручивания теста, получаются слегка слоистые...
Приятного аппетита!
источник
Хохотушка.
Метки: кулинария
Это цитата сообщения хаверочка Оригинальное сообщение
Изумительно кр
[показать]красивые картинки и анимации на www.animashka.infoасивые!!!Спасибо большое!!!
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Анимация.Цветы с кодами.
[показать]Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Венское тесто
Дрожжевое тесто для мелкоштучных изделий. Сиречь для булочек, плюшек, рогаликов, круассанов всяких. Получается что-то нереально воздушное, даже удивительно как при таком большом количестве сдобы такое легкое тесто получается.
Рецепт выходного дня, ибо как раз два дня вам на его изготовление и понадобится :)))))) Не пугайтесь, просто тесто изначально на ночь ставится. Обычно в пятницу или субботу перед сном ставлю, на следующий день пеку.
Качество теста можете по фотке оценить. Я все думала, как его сфоткать - булочки красявенько разложить, салфеточки в натюрморт. Потом решила - просто разломлю и покажу. Само за себя говорит.
Да, еще... Рецепт не для новичков. Потому что точно по количеству муки сказать не смогу, примерно на килограмм, но это очень условное количество, могу только примерную консистенцию объяснить.
Это цитата сообщения soft_steel Оригинальное сообщение
Картинки с кодами
Все картинки в формате PNG и увеличиваются кликом))
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |
Это цитата сообщения Novichok56 Оригинальное сообщение
КОММЕНТАРИИ ЦВЕТОЧНЫЕ + КОД
|
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Скажи СПАСИБО - красиво) - 2
Всем привет! Удачного Вам дня и хорошего настроения!
Новые СПАСИБО собрала из Ваших комментов к первой теме.
Хочу сказать ВСЕМ кто оставлял свои картинки огромное спасибо!!!
Остальные рамочки, эпиграфы, картинки и инструкция как вставить их в пост находятся в разделе - Для оформления блога
[425x120] [300x109] [349x46] [334x216] [500x198] [300x150] [400x200] [400x200] [400x178]
Это цитата сообщения LJILJANA Оригинальное сообщение
Открытки благодарности и код!!!
LJILJANA
[показать]
|
[показать]Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Цветочная анимация
[600x134] [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Flash цветы + код.
Flash цветы + код.
Это цитата сообщения День_рождения_любви Оригинальное сообщение
Смайлики. Эмоции, "С Добрым утром!", любовь, подарки.
 |  |  |  |
 |  |  |  |
Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение
Смайлики-анимешки
Вчера количество наших постоянных читателей перескочило цифру 3000! С чем я поздравляю всех ВАС и, конечно, своих коллег тоже. А ведь нам всего 10 месяцев (родились 09 февраля 2009-го). Хотя, если честно, могли бы и больше набрать читателей, да только мы специализированно этим не занимаемся. Вот может из вас найдутся добровольцы, регулярно бывающие в инете и желающие помочь нам приглашать новых ПЧ. На самом деле - это совсем не сложно, мы научим)) И если у вас хорошо будет получаться, сможем и простимулировать!
Желающие - пишите в личку сообщества. Даёшь 10 тысяч ПЧ!
[695x250]Хочу добавить и вам чуть-чуть хорошего настроения. Выкладываю подборку смайликов-анимешек.
А на праздники будет много интересного! Удачи Вам и всего самого наилучшего!!!
Впервые решила выложить свои кулинарные опыты…
Если что-то не так, извините, научусь, исправлюсь…
Если что-то не дописала, спрашивайте.
Но делала – с любовью…
Кулич моей свекрови Марии Александровны.
Светлая ей память.
Пришла я в эту семью, уже однажды побывав замужем.
Встретили меня будто давно-давно ждали, ждали именно меня,
в общем, я с первой минуты, как переступила порог дома моего
будущего мужа, чувствовала там себя дома…
И даже в разговоре никогда Марию Александровну
не называла свекровью
– а только мамой моего мужа, или просто мамой.
Знакомые часто переспрашивали – чья мама-то?
Очень многому, не только в кулинарии, мама научила меня.
Низкий ей поклон! Так хочется, чтобы когда-нибудь и
жены моих мальчишек так обо мне вспоминали…
Итак, рецепт пасхального кулича от мамы моего мужа.
(Готовила на Пасху в 2012 году)
Приготовим:
-
Мука – 7 стаканов; Молоко – 2 стакана; Масло сливочное – 250 г;
Это цитата сообщения Улыбка_Ольга_Н Оригинальное сообщение
Моя коллекция ссылок на качественные уроки по PS
Это цитата сообщения Pechalnaya_ya
Ватрушки
Решила приготовить ватрушки ,получились супер вкусные,не шедевр конечно,но готовила с любовью!!!!
Тесто:
Мука – 2стакана
Сахар – 1столовая ложка
Маргарин или растительное масло – 2 столовые ложки
Яйца – 1 штука
Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
Соль – щепотка
Молоко – 0,5 стакана
Ванильный сахар – 1 чайная ложка.Начинка:
Творог – 1пачка
Яйцо – 1 штука
Сахар – 1,5 столовой ложки
Мука – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Соль – маленькая щепотка
Приготовления Ватрушек :
Сначала приготовим тесто. В миску наливаем 0,5 стакана тепловатого молока, добавляем 1,5 чайной ложки сухих дрожжей и размешиваем до растворения дрожжей.
Добавляем 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли,растопленный и слегка тёпленький маргарин или масло, хорошо перемешиваем и, постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто.
Готовое тесто выкладываем на стол, слегка домешиваем вручную, придавая форму шара.Тесто должно получится эластичным и не прилипать к рукам ,но не слишком тугим.
Кладём тесто в миску, накрываем плёнкой и ставим в тёплое место на 1,5 – 2 часа,что бы оно подошло. Когда объём теста увеличится вдвое, делаем обминку и опять отправляем в миску под плёнку на 40 – 50 минут.По истечении этого времени слегка смазываем стол и руки растительным маслом и выкладываем тесто на стол, обминаем его – тесто готово.
Раскатываем тесто в жгут и разрезаем его на 10 приблизительно равных кусочков. Подкатываем кусочки в шарики и, чуть приплющивая, выкладываем на смазанный маслом противень на расстоянии не менее 5 сантиметров друг от друга. Оставляем для расстойки на 5 – 10 минут
Пока тесто расстаивается, приготовим начинку. Протираем сквозь сито 1 стакан творога, добавляем 1 яйцо, перемешиваем, добавляем 1,5 столовые ложки сахара(кто любит по слаще ,то сахара добавьте больше), щепотку соли, 1 чайную ложку ванильного сахара и 1 чайную ложку муки, всё тщательно перемешиваем – начинка готова.
Для ватрушек я использовала домашний творог,который делаю сама.Но вы можете взять магазинный только жирный
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Русские пословицы и поговорки
[402x375]1. Алтынного вора вешают, а полтинного чествуют
2. Баба с возу – кобыле легче
3. Без денег сон крепче
4. Без труда не вынешь и рыбку из пруда
5. Без ума голова - ногам пагуба
6. Береги бровь - глаз цел будет
7. Береги честь смолоду
8. Бери в работе умом а не горбом
9. Бить дурака - жаль кулака
10. Близко локоток, да не укусишь
11. Блины брюху не порча
12. Бог не выдаст - свинья не съест
13. Бог правду видит, да не скоро скажет
14. Богатому пакость, а убогому радость
15. Был бы омут, а черти будут
16. Были вишни, да все вышли
17. Вали на мир, мир всё снесет
18. Ваши-то речи да Богу в уши
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница.
У каждого есть свой ангел-хранитель и своя икона-заступница, которая дается с рождения.
Тех, кто родился с 22 декабря по 20 января, защитит икона Божьей Матери «Державная», а ангелы-хранители у них святой Сильвестр и преподобный Серафим Саровский.
Икона Божьей Матери «Державная»
Вчера пекла подруге на День Рождения пирог в подарок. Получился очень красивый и вкусный. Такой пирог можно испечь к любому празднику, например к 8 марта!
Состав:
Тесто:
- Мука — около 4 ст
- Молоко — 1 ст
- Яйцо — 1 шт
- Масло слив — 100 г
- Дрожжи сух. — 1 ч.л. (мокр. — 20 г)
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Начинка:
- Любые фрукты, ягоды, джем (у меня свежемороженная вишня без косточки)
- Сахар — по вкусу
- Крахмал — 2 ст.л.
Желток — 2 шт (для смазывания)
Пищевые красители (зеленый, оранжевый или розовый) — по желанию
Приготовление:
Замесить дрожжевое тесто и поставить подходить на час. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в круг по диаметру больший, чем форма, в которой будете печь. Выложить на смазанный маслом противень. Остальное тесто тонко раскатать и вырезать из него листочки и рюмкой кружочки. Из кружочков сделать розочки, наклодывая один кружок на другой и защепляя по середине. В середину пирога выложить начинку и завернуть края теста на начинку. Сверху на пирог выложить розочки и листочки. Края пирога смазать желтком. Цветочки и листики окрасить кисточкой желтком смешанным с несколькими каплями пищевого красителя. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности. Как только цветочки начнут слегка подрумяниваться - накрыть украшенную зону фольгой, оставив неприкрытыми края пирога, для зарумянивания. Пошаговые фотографии приготовления можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2013/02/24/pir-dash-mk-ot-el/