Ватрушка"Алинка" с карамелизированными дольками мандарина 
[609x467]
Тесто: 250г муки, 100г мягкого маргарина (не растопленного!), 1 яйцо, 1/2 ч.л. гашеной сода, ванилин по вкусу,1|3 ч л корицы, 100г сахара, 1 ст ложка коньяка, бренди.
Начинка:3 яйца,2/3 стакана сахара,750г творога,5 ч л ложек манной крупы,1 ст ложка лимонного сока,0,5 чайной ложки ванильного сахара, закарамелизированные дольки 4-х мандарин.
В миску насыпать просеянную муку, сахар, ванилин, разбросать порезанное на кусочки масло. Вилкой порубить до крошки. Ввести разболтанное яйцо. Немного перемешать.Добавить коньяк,если хочется,немного перемешать. Добавить погашенную соду в столовой ложке уксуса. Перемешать и быстро замесить тесто.
Раскатать тесто пластом толщиной 0,7 см. Выложить на противень с высокими бортами, который предварительно укрыть пекарской бумагай. Выпекать 20 мин при тем-ре 180 гр.
Тем временем приготовить начинку. Отделить один желток. Остальные яйца взбить с сахаром, до увеличения объёма яичной массы в три раза. Смешать творог(протёртый через сито или пастообразный покупной) с манкой, соком лимона и ванильным сахаром. Выложить взбитые яйца, осторожно перемешать. Дольки мандарина закарамелизовать (вместо мандарина можно использовать разнообразные фрукты, дольки яблок, груш и т.п).
На полу выпеченный пласт песочной основы выкладываем половину творожной начинки, затем выкладываем в 1 слой дольки мандарина, на который выкладываем оставшийся творог.
Взбиваем желток с ложкой молока. Этой смесью смазываем ватрушку. Выпекаем при 180 гр,50 мин.
[562x453]
750 гр. творога (желательно брать незернистый, т.е. кремообразной консистенции, или зернистый взбить хорошенько в блендере до кремообразности)
250 гр. сметаны (можно заменить йогуртом)
1,5 ст. сахара (я брала меньше)
5 яиц (белки отделяются от желтков)
3 ст. ложки крахмала
1 ст. ложка муки
ванилин.
Приготовление: Включаем духовку для разогрева до 150 градусов цельсия.
Последовательность важна! Взбиваем сметану с 1/2 ст. сахара до увеличения массы вдвое, ставим в холод. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахара до побеления. Очень аккуратно соединяем сметанку с желтками, а затем вмешиваем в эту смесь творог миксером на самой маленькой скорости. В полученную смесь всыпаем крахмал, муку и ванилин. Вмешиваем все так же на маленькой скорости миксером. Теперь белки (которые к этому времени стали комнатной температуры) взбиваем сначала с щепоткой соли до состояния мягких пиков, а затем взбиваем до крепкой пены постепенно добавляя 1/2 стакана сахара. Теперь очень важная и ответственная часть . Соединяем белки и творожную смесь. Это необходимо делать ОЧЕНЬ нежно! Аккуратно, круговыми движениями вымешиваем до однородной массы. Если вы все сделаете правильно, то белки не опадут и масса получится воздушная и легкая. Полученную воздушную массу аккуратненько переливаем в заранее подготовленную форму (выстлать бумагой для выпечки или калькой смазанной маслом). И сразу ставим в духовку.
Форму ставим на самый нижний отдел духовки.На дно духовки прямо под формой поставьте чашку с водой (тогда запеканка ни за что не пригорит). И все! Ждем час! В кухне не прыгать, к удховке этот час не подходить и ни при каких условиях НЕ открывать. Печем "Нежность" при 150-165 градусах. Через 60 мин. духовку выключаем, но НЕ открываем. Томимся в оджидании еще час. Остужать в форме.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Хлеб с томатом, пряными травами и кунжутом
Берем:
1 ст. теплого молока
3 ст. муки
2 ст.л. без верха сахара
1 ч.л. соли
2 ч.л. сухих дрожжей
50 гр. размягченного маргарина
дополнительно: 1 ст.л. томатной пасты, пряности, кунжут.
Сложить в миску все ингредиенты (кроме томатной пасты).
Вымешивать миксером около 3-х мин.
Разделить тесто на две части, в одну добавить томатную пасту и кунжут, если тесто за счет этого станет немного жиже, то добавить немного муки и хорошо вымесить миксером.
Разложить тесто по разным мисочкам, накрыть и дать ему подойти 2 часа.
Раскатать тесто в прямоугольники/квадраты одного размера и положить один на другой.
Скатать в рулет (очень туго скручивать не надо, чтобы у теста была возможность расти), подоткнуть вниз края и положить либо в форму, смазанную маслом, либо на противень. Накрыть полотенцем и дать подойти еще час.
Затем, смазать верх хлеба молоком и густо посыпать сухой зеленью и специями (на ваш вкус).
Выпекать при 180 гр. приблизительно пол часа. На дно духовки нужно поставить подходящую посуду с водой, это нужно для образования румяной и хрустящей корочки.
Нашла такую вкоснотень тут http://photos.sakhalin.name/?photo=27093&b_id=&div=users
хорошие ребята
сами пользовались их услугами
быстро вывезут грунт и строительный мусор
вывоз строительного мусора - теперь быстро и удобно
утилизация отходов
Помнится, было такое время, когда я заказывала в нашей компании вечеринки. Подбирала музыкальные коллективы, договаривалась с агенствами, даже банкет заказывала. И большой проблемой было то, что когда заказываешь, не знаешь, что заказываешь. хотелось бы, конечно, видеть этих артистов, в чем они выйдут, как именно они станцуют/споют. А недавно нашла неплохой сайт, где можно просмотреть все видео ваших планируемых артистов, выбрать танцевальные коллективы, по душе. Такого еще нигде не встречала, мне это очень понравилось. Подкину ссылку менеджеру, который заказывает сейчас к Новому году вечер.
Если Вам нужен адвокат по расторжению брака, адвокат по взысканию долга, адвокат по разделу имущества, уголовный адвокат, адвокат по разделу лицевого счета квартиры, адвокат по делам ДТП, адвокат по лишению прав, адвокат по земельным и хозяйственным спорам и др., могу порекомендовать хорошую фирму - заходите на сайт юридическая помощь москва и получайте море информации! Очень толковые ребята там работают, настоящие профессионалы.
Недавно сестра ездила на горнолыжные курорты италии. ей там очень понравилось! Снежно, красиво. чудесная гостиница с бассеином, кучей развлечений, вообщем она привезла массу фоток и эмоций, уговаривает меня поехать... А вы были там, как там, хорошо?
Сегодня замечательный праздник! Хоть в России он не очень популярен, зато в США он проходит очень феерично и красиво. Не забудьте поздравить родных и близких прикольными страшными открыточками, пусть им передастся энергия праздника! Кстати, здесь неплохие открытки на Halloween. Мне очень понравились. Мне очень понравилась вот эта Тыц! Ну просто вообще офигеть, я долго была в улете, когда ее посмотрела!!! Всем рекомендую!!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Креветки-фри
В честь праздника ларю вам еще один оригинальный рецептик! Вкусненько и быстро!!!
Берем:
16 крупных креветок без головы
100 г кокосовой стружки
белки 4 яиц
0,5 л растительного масла
Для соуса с чили:
1 зубчик чеснока
2 сушеных стручка красного перца чили
2 ст. ложки мягкого винного уксуса (можно заменить)
3 ст. ложки сока лиметты (можно лайма, или лимона на худой конец!)
1 ст. ложка сахара
Сначала приготовьте соус: очистите и измельчите чеснок, растолките перец чили в ступке, переложите все в кастрюльку, добавьте 150 мл воды, уксус, сок лиметты и сахар, дайте закипеть и подержите на маленьком огне минут 10, не накрывая крышкой. Перелейте в пиалы, чтобы в них было удобно макать креветки.
Потом очистите креветки, оставив хвостики. Сделайте надрез на спинке, удалите черную жилку. Надрежьте животик (чтобы в масле креветки не изменили форму), разогрейте масло до 180 градусов.
Насадив креветку на вилку, окуните ее в белок и дайте ему немного стечь. Потом обваляйте креветку в кокосовой стружке и опустите в горячее масло минуты на две – до золотистой корочки.
Выкладывайте креветки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
И сразу подавайте!
[700x525]
Вспомнилась мне моя свадьба. Круговерть, суета... Как делала прическу, макияж, надевала платье, плакала, мне вытирали слезы, чтобы макияж не размазался) Кстати, очень понравилось обслуживание и мастерство парикмахера-стилиста, который приезжал ко мне на дом. Очень талантливая и быстрая девочка, спасибо ей большое. Откопала я ее здесь свадебный стилист. А вообще свадебные стилисты - большая редкость, в основном это просто парикмахеры, которые что-то умеют. И я рада, что нашла этот салон. Если вам нужно сделать прическу, то рекомендую, выезд на дому - это вещь!