Этот торт для маленькой Евы,любительнице тянуть кошек за хвост Внутри торт Фрезье.

[показать]

[показать]

[показать]

Торт с апликацией Дора и Бабуша.Внутри трюфельный торт.

[показать]

Торт для будущего теннисиста Лазара.Хотела рядом ещё сделать теннисный мячик,с ним было бы более эффектно,но уже не хватило времени.Ракетка и кофр в натуральную величину.Всё съедобно.
Внутри торт Ночь Нежна(Шоколадные коржи чередуются с двумя кремами из шоколадного мусса и вареной сгущенки)Вес 4 кг.

[показать]

[показать]

[показать]

Торт для " бегемотика " увлеченного игрой в гольф. Внутри тор Ночь Нежна.12 порций.Вес уже не помню(2,300) .

[показать]

[показать]

[показать]

Нежный,розовый тортик с апликацией для поклонницы Китти.Внутри творожно-сливочный крем с клубникой вес 2,700 гр.

[показать]

[показать]

[показать]

Недавно гуляя по Парижу, набрела на турецкий магазинчик где накупила всякой вкуснятины.В том числе и незнакомое мне тесто Кадаиф или как его ещё называют - волосы ангела.Дома были креветки,их и решено было готовить.
Такие креветки отлично подойдут в качестве закуски.Вкусные ,хрустящие снаружи и мягкие внутри ,наверняка понравятся вашим гостям.Большой плюс,что готовятся в считанные секунды.

[показать]

Смотреть шаг за шагом

А этот тортик я готовила себе на День Рождение.Он был очень красивого оттенка,жаль что фотография его не передает.
торт на 25 порций.Импровизировала с разными кремами и бисквитами.Получилось вкусно.
[показать]

[показать]

Верхний этаж сливочно-карамельный крем из маскарпоне с нежным ванильным бисквитом.

[показать]

А нижний этаж шоколадные коржи с 2 кремами.1-шоколадный крем Муслин,а второй вареная сгущенка с черносливом и жаренными грецкими орехами.

[показать]

Какой выбрать подарок мужчине ? А какой мужчина не мечтает о красивой ,спортивной и умной даме которая к тому же и в шахматы умеет играть !?
Внутри медовый торт с заварным кремом , вареной сгущенкой и грецкими орехами.Длина торта 38 см.Вес 1,400 гр.

[показать]

[показать]

[показать]

Дорогие мои друзья и постоянные читатели,Большое спасибо Вам за поздравления и пожелания С Днем Рождения!
Очень ,очень приятно читать ваши теплые и красивые пожелания и я тронута вашим вниманием.СПАСИБО!
Я получила около 150 ваших поздравительных открыток ,чесное слово,даже не ожидала такого сюрприза.Буду открывать их и читать всю неделю.

А теперь к столу !

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

Спешу поделиться вкуснейшим рецептом капкейков Тирамису который я нашла на сайте http://www.vkusnyblog.ru/ Большое спасибо автору!
Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал.
Немного мудрёные в приготовлении но они того стоят.


[показать]

Читать рецепт

Это конечно не полноценный Мастер-класс,а просто,так сказать закулисная жизнь туфли.Хочу показать как я её делала.

[показать]

Смотреть шаг за шагом

А вот и мечта многих женщин (и меня в том числе) сумка Луи Виттон Теперь ,со мной,каждый может себе её позволить
Кстати тоже давно хотелось приготовить сумочку.Самое сложное и долгое оказалось рисовать эти эмблемки.Такие казалось бы легкие и простые с виду заняли очень много времени.
Внутри торт Ностальгия(сметанные коржи с маком и грецкими орехами прослоенные кремом из вареной сгущенки)Вес 2,700 кг

[показать]

[показать]

[показать]

Ну наконец то я сделала и машинку.Давно хотелось и вот заказали.Только сейчас , глядя на фотографии думаю,что наверное её стоило сделать более детской,более игрушечной что ли.Т.к имениннику всего 3 годика. В следующий раз буду спрашивать как желают.
Внутри Трюфельный торт

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

торт для годовасика - Чебурашка с подарками.Внутри трюфельный торт.Вес 2,700 гр.

[показать]

А это присланное фото именинника,будущей звезды экрана Антонио.

[показать]

А это разрезик торта.

[показать]

Торт на День Рождение для маленькой Нины " Смешарики,в гостях у Нюши " Внутри Трюфельный торт на 20 порций.Вес непомню.Внутри домика Нюши шоколадная колбаса с изюмом.Деревья из шоколада с присыпкой из кокосовой стружки.Фрукты на деревьях-кедровые орешки.

[показать]

Смешарики ,ну и Лунтик тоже был в приглашенных :-))

[показать]
[показать]
[показать]

Сам домик Нюши.

[показать]

[показать]

В дневнике http://trio-mia.livejournal.com/51132.html я нашла такой замечательный рецепт балканской кухни.Если исключить мясо, то это сытное блюдо подойдет и тем кто соблюдает пост.

[показать]

500 г крупной белой фасоли
1 кг репчатого лука
150 мл раст. масла
4-5 долек чеснока
3 лавровых листа
соль, перец
2 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотой или толченой острой паприки
1 ст.л. томатной пасты

Паприки я ложу меньше чем в рецепте тк на мой вкус получается островато.Ну и иногда добавляю копчености и сосиски предварительно их обжарив.

- Фасоль залить водой, оставить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль промыть, залить свежей водой и поставить на огонь. Закипевшую воду снова слить и налить на этот раз горячей воды на два пальца выше уровня фасоли.Это для того,чтобы после потребления фасоли в организме не было сильного процесса газообразования!
- Варить фасоль до мягкости. В воду добавить лавровый лист и крупно нарезанную головку лука - для вкуса и густоты. Когда фасоль сварится, откинуть ее на дуршлаг, а воду сохранить.
- Лук нарезать тонкими полукольцами (не пугайтесь количества!), спассеровать на растительном масле до мягкости. Чтобы ушло меньше масла, можно в процессе добавлять понемногу воду, в которой варилась фасоль. В конце добавить раздавленные дольки чеснока, сладкую и острую паприку.
- Огнеупорную форму (лучше глиняную) смазать растительном маслом, выложить на дно ряд фасоли, на нее ряд лука, снова фасоль-лук-фасоль.
- В сохраненной от варки воде развести томатную пасту, залить ей фасоль, чтобы жидкость была на палец выше, поставить форму в духовку разогретую на 180°С, запекать около часа. Пребранац готов, когда жидкость выпарится и загустеет, но блюдо не должно получиться сухим.

Пребранац особенно хорош, когда остынет.

А это после забавных обезьянок к свадебному торту меня попросили сделать вот такую забавную,влюбленную парочку ежа и хомячка.Интересно как пары ассоциируют себя с разными животными :-) Кто то видит себя кошечкой или лисичкой,кто то тигром или зайчиком.Интересно от чего это зависит ? И кем вы себя видите?
Кстати своего четырех месячного сынишку я ,а теперь и вся семья называем Бумбар ,что в переводе с сербского означает Шмель.Пошло это от того,что когда он родился ,любимым мультиком моей 2х годовалой дочки был FIFI (незнаю как на русском,наверное так же цветочек Фифи)Она смотрит его на сербском языке. Лука,мой сын ,был похож на одного из главных героев - шмеля.Такой же крупный,с толстыми щечками и к тому же у него была пижама желтая в темную полосочку.Вообщем вылитый шмель из мультика.От этого и пошло его подпольное имя.
Кстати девушка для которой я делала эти фигурки вообще на мой взгляд не похожа на хомячка.Я ожидала увидеть пухленькую веселушку а увидела стройную блондинку.Кстати оказалось ,что мы из одного города,из Перми.

Ежика было просто изобразить,а вот грызуна ... Незнаю похож ли хомячек на хомячка,но я ума не могла приложить как ещё его можно сделать.

[показать]

Торт-подарок,мешок с деньгами как пожелание благополучия в новом году.

[показать]

[показать]

Кстати кому интересно,в предыдущих постах я показывала как я делала подобный мешочек.

[показать]

Этот рецепт из серии симпатично и экономично Делается просто и что хорошо,это то,что может облагородить вкус даже самой простой и недорогой рыбы.

500 гр филе рыбы(у меня был Хек)
3 яйца
1 крупная лукавица
1 морковка
1 головка чеснока
1 болгарский перец(лучше красный или желтый)
1 стакан картофельного пюре.
1/4 ст сливок или сметаны
соль перец


В принципе набор овощей в этом рецепте факультативен.Добавляйте то,что у вас имеется(цветная капуста,лук порей,томаты и тд....)так же для вкуса можно добавить тертый сыр.А если планируется как праздничное блюдо то можно добавить кусочки морского гребешка и креветок.

Обжарить морковку с луком,чуть позднее добавить болгарский перец , чеснок и порезанное на кусочки филе рыбы.Всё переложить в блендер ,разбить туда же яйца,добавить сливки,пюре.Посолить и поперчить по вкусу.Всё перемолоть несколько секунд.
Форму для запекания проложить бемагой для выпечки.Вылить туда получившееся пюре.Я решила добавить прослойку из отварного шпината в середину.
Всё поставить в разогретую до 200 г°C духовку.Через несколько минут сбавить до 180 °C и выпекать до готовности.у меня было готово через 40 минут.Немного остудить и вынуть из формы .

[показать]

На Рождество гостей удивляла вот таким тортом Стопка блинов с икрой Интересно было смотреть на реакцию .Все ожидали сладкого тортика или пирожных к десерту а вынесли блины с икрой.
Даже мой муж который в принципе видел,что я готовлю торт,только не видел как я его украшала,сказал - А-а !Ты ещё и блинов напекла ? Наверное их нужно было подать на антре.А где же торт?
Торт покрыт мастикой,икра из желейных конфеток .Внутри клубничное Тирамиссу.

Торт " БЛИНЫ С ИКРОЙ"

[показать]

[показать]

Разрез.Клубничное тирамиссу.(к Тирамиссу сложно сделать красивый разрез)

[показать]