[показать]

Торт с лебедями и лилиями.Кстати это моя первая проба в лепке цветов,помимо розочек..Поэтому не судите строго ;-))).Первый этаж торт-Прага.Второй этаж белый бисквит со сливочным кремом из маскарпоне и клубники.Третий этаж Трюфельный торт.

[показать]

[показать]

[показать]

Торт для мужчины увлекающегося парусным спортом.ВнутриТрюфельный торт .Вес 1,800 гр.Торт украшен мастикой ,волны из карамели и айсинга.

[показать]

[показать]

Вот такой торт Сердце с грудью я приготовила на день рождение своего мужа.Уже давно в интернете увидела такую идею и сразу решила,что сделаю то же самое.Цветочками его не удивить а вот футбол и .... всё красивое он любит
Сбоку надпись на французском-Я тебя люблю!
Мужу и его друзьм очень понравилось,все долго фотографирывалить с тортом прежде чем его разрезать !

[показать]

[показать]

Торт Цветочная феечка ,для Татьяны и её дочки.Внутри медовый торт и торт Ночь нежна.на 30 порций.Вес 5 кг.

[показать]

[показать]

Вот такими орешками со сгущенкой Татьяна вместе с тортом угощала своих гостей.

[показать]

торт Единичка для Эммы.Внутри медовик с грецкими орехами.Вес 4 кг.(20-25 порций)

[показать]

[показать]

[показать]

Мне всегда очень приятно когда присылают фотографии.Огромное спасибо!Так приятно всегда смотреть на такие фотографии.Наверное скоро создам альбом с присланными фотографиями.Естесственно буду публиковать их только с разрешения приславших.

[показать]

А это торт АКУЛА,для двух братьев увлекающихся дайвингом и боксом.Внутри торт Черный Лес.
С этим тортом у меня связано небольшое событие Ровно год назад я начала делать торты на заказ.Правда потом из за беременности и до родов не делала,но всё равно мой первый торт (это было сердце из роз)я сделала ровно год назад и для этой же заказчицы.Кстати уже 3 по счёту,а вообще их 63 насчитала .Юлечка ,спасибо большое за сотруднечество и твои такие всегда интересные и креативные заказы Надеюсь и дальше буду удивлять и радовать твою семью.

Фотографии неудачные,тк была пасмурная погода ,они не передают натерального,мокрого эффекта кожи акулы.

[показать]

[показать]

[показать]

Присланное фото имининников

[показать]

Торт Покер.Для мужчины,любителя азартных игр.Внутри Кокосовый торт с кремом из кокосового молока,сливок , маскарпоне и шоколада.Вес 1,800 гр.

[показать]

[показать]

[показать]

Торт Пожарная машина.Внутри торт Ночь Нежна.Травка из сливочного крема с маскарпоне.

[показать]

[показать]

Вот такой славный Торт Ежиха у меня получился.Не скромно себя хвалить,но мне самой нравится ,я довольна работой ,.Кстати сделала по нему мастер-класс,на днях опубликую.Торт на 15 порций.Вес 2500 гр.Внутри торт Черный лес с вишней и шоколадной стружкой,иголки на еже Сливочный крем из маскарпоне с черным шоколадом.

[показать]

[показать]

Торт на годовщину свадьбы.Внутри(основа) торт Фрезье.Сам замок из желатиновой мастики,внутри замка скульптурная масса из воздушного,шоколадного риса,

[показать]

[показать]

[показать]

Мне очень понравился этот крем.Простой в приготовлении и очень вкусный.Он так же хорощо держит форму,поэтому его можно использовать и в начинку и для не сложных ускрашениях в торте(эффект шерсти,плетение корзинки,цветы и тд...)Добавляя черный шоколад или красители его можно подкрашивать.

200 мл жирных сливок
250 г маскарпоне комнатной температуры
100 г сахарной пудры
+
черный шоколад

Разминаем маскарпоне до мягкого состояния с сахарной пудрой. Сливки взбиваем до устойчивой пены, аккуратно соединяем с сырной массой, размешивая снизу вверх.По желанию добавляем растопленный на паровой бане или в микроволновку шоколад.
Если этот крем используется для украшений,то в корнетик нужно класть по 1 столовой ложке крема и украшать.Больше не советую,т.к крем быстро тает от тепла рук и теряет форму.
Несколько примеров(на скорую руку)

[показать]

Торт Яхта.15 порций.
Это можно назвать скоросной торт.Если бы у меня было чуть больше времени,то более тчательно проработала бы детали у яхты и море сделала бы с карамелью.
Внутри медовый торт с заварным кремом и вареной сгущенкой.Вес 2,600 гр.

[показать]

[показать]

Торт в виде совеского Винни Пуха.Внутри медовый торт с заврным кремом и вареной сгущенкой.10 порций.Покрыт сливочным кремом из маскарпоне с шоколадом.Если кому интересно могу написать рецепт.Глазки,носик и ротик из мастики.

[показать]

[показать]

А это,ещё один,многим понравившейся Лиловый торт.Нижний и верхний этаж медовый торт с вареной сгущенкой ,черносливом и орехами.Средний этаж-шоколадные коржи с прослойками из шоколадного крема Муслин и вареной сгущенки с черносливом и орехами.
Торт на 25-30 порций.Вес 4,5 кг.

[показать]

[показать]

[показать]

Торт машинка,Волга - 21.Внутри черный лес с вишней.

[показать]

[показать]

Торт на первый день рождение Сашеньки.Внутри трюфельный торт.

[показать]

[показать]

[показать]

Торт НЕМО.Торт для маленькой любительницы этого мультика.Внутри 1 этаж - шоколадные коржи с кремом муслин 2 этаж - апельсиновый бисквит ,творожно-слививочный крем с фруктами.Вес 5 кг 300 гр.Волна из карамели,внутри Немо пирожное картошка.

[показать]

[показать]

Присланное фото.

[показать]

Вот ещё один Денежный мешочек.
Торт Мешок с деньгами.5 кг. Внутри медовый торт с двумя кремами.Заварной крем , крем из маскарпоне и варенойной сгущенки)Грецкие орехи.

[показать]

Торт для мужчины,любителя филейной части женкого тела Внутри медовик с заварным кремом,вареной сгущенкой ,черносливом и разными жаренными орешками.
Если честно,очень натурально вышло,в настоящую величину .В холодильник даже заглядывать страшно было

[показать]

[показать]

Скорпиончик

[показать]