Это цитата сообщения Птица_Юка Оригинальное сообщение
простой и вкусный рецепт хлеба
хочу поделиться с вами рецептом вкусного хлеба без дрожжей! Спасибо за него Елене вот тут взяла http://www.liveinternet.ru/users/elenagur/post188417772/
Расскажу от себя, итак, как делаю:
Стакан кефира или йогурта (у меня чаще всего домашний йогурт)
Чайная Ложка соды, погашенная в уксусе или лимонном соке.
100 грамм ржаной муки
200-230 грамм белой муки
Пол чайной ложки соли
1 столовая ложка масла растительного или оливкового
1 столовая ложка приправы Прованские травы
Соду погасить и добавить в йогурт, влить масло, всыпать травы, соль, муку.
Замесить тесто, оно не очень крутое, но держит форму.
Выложить в ыорму, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекать 15 минут, потом снизить температуру до 180 градусов, выпекать минут 25.
Получается оооочень вкусно, нам с мужем такой хлеб нравится больше, чеи с дрожжами, да и полезнее он. С мукой эксперементирую, всыпаю то кукурузную, то цельнозерновую пшеничную то овсяную, но всегда с добавлением обычной белой.
Она начальница всех, кроме меня, Марины, Пьерра и Юнаса. Так вот она в четверг придумала устроить бизнес-ланч, пригласила всех, кто еще не в отпуске в ресторан французский рядом с офисом. Посмотрим-посмотрим.
Вот фотку с ее линкедина стащила вам показать.
Я только 6 дней назад, как вернулась из Стамбула и уже купила новые билеты.
Купила билеты родителям из Ростова на Дону в Стамбул. Они хотели лететь из Украины, но Донецкий аэропорт миллион раз уже разбомбили, а а в Украину их не пускают. Они и пропуска сделали, все-равно никак не выехать. Так что прийдется в Россию ехать сначала.
Они будут в Стамбуле с 21 августа по 5 сентября.
И мы решили воспользоваться случаем и тоже встретиться с ними. Роберта познакомить с родителями, вместе потусить.
Мы себе купили билеты на период 2-8 сентября. Чтоб время провести с родителями, а потом и без них побродить по Стамбулу.
Надеюсь будет жарко и наплещемся в бассейне.
Надо будет на работе сказать в понедельник, что я отпуск в сентябре беру.
Мы дома, но у меня дежурство и звонят весь день то те, то эти.
Неделя дурная, не то слово. Вышла с отпуска и сразу куча работы свалилась, до сих пор не разгребла. Такая усталость ))
Но было и хорошее, во вторник была у нас встреча со старыми коллегами, около 30 человек пришли. Пили вино и пиво и ели мясо с гриля )) Я пила пиво Lazy Ass. Ленивая задница хаха )))
А в среду ходили с Робертом в кино, смотрели Jurrasic world. Нескучный фильм.
Погода у нас так себе, холодно, вечером +12. И дожди ежедневные. Шутка такая: *Когда 40 дней шел дождь, это назвали всемирным потопом. А в Швеции мы так называем лето*. Очень похоже на правду.
Сегодня середина лета, люди уходят на гуляния, пируют и выпивают. Нас звали в гости, но мы решили дома остаться. Надо отдохнуть. Зато сейчас у меня в духовке яблочный пирог румянится. А Роберт скребет мидии. Купили 2 сетки, и будем скоро ужинать. Обожаю мидии, сваренные в сливках и белом вине с луком, чесноком, петрушкой и морковкой. Наверное, такие мидии я могу назвать моей самой любимой едой.
Нет хорошего кофе. Везде, даже в старбаксе подают порошковый кофе из машины автомата.
Друзья наши дома пьют газировки и соки, а мы любим чай и кофе. Так что даже дома у них без кофе сидели )))
Еще народ там почему-то предпочитает двухдверные машины, никогда не видела такого количества маленьких машинок, да и цвета машин часто необычные, как для маленьких девочек, перламутроворозовые или мятные и тому подобное.
Порадовал бесплатный вайфай, почти везде. Сидели у церкви и там ловили церковный вайфай )))
Есть кофе шопы и кофешопы. В первых вам подадут кофе, а во втором траву для покурить. Амстердам так вообще весь пахнет травой )))
Еда в Голландии вкусная, но мало специй. Не любят голландцы пряности ))
Увидела мало мусульман, но много черных. Не видела румынских цыган и попрошаек вообще.
Люди приветливые, со знакомыми целуются в щеку 3 раза )) Много высоких мужчин. Я бы не сказала, что голландцы красивые, скорее средние или никакие.
Транспортная система ужасна, нужно покупать проездную карту каждому, на которой всегда должен быть определенный лимит денег, иначе не получится проехать на автобусе или поезде. Поездку нужно регистрировать с начале и в конце, а то поток снимаемых денег не остановится.
Подруга наша будет в августе рожать. Декрет в Голландии только 3 месяца. Потом будут ее родители со внучкой сидеть.
И налоги там высокие, выше шведских, но еда, допустим, дешевле, и вино тоже по цене кокаколы.
Сейчас говорила с начальником, который мне сообщил, что заплата у меня выросла на 200 евро. И на следующей неделе выплатят реатроактивно с апреля эту надбавку.
А еще договорилась, чтоб предприятие мне оплатило курсы в Виртуальной Академии Майкрософта http://www.microsoftvirtualacademy.com/.:
- Windows Server Administration Fundamentals
- Upgrading to Microsoft SQL Server 2014
- Updating your Database Management Skills to SQL Server 2014
- Administering Microsoft SQL Server 2012 Jump Start
- Querying with Transact-SQL
- Designing Database Solutions for SQL Server
- Developing Microsoft SQL Server Databases
Я опять начала пить лтироксин вечером. Примерно неделю назад решила пить на ночь.
Если я когда-нибудь напишу, что хочу пить утром, ругайте меня и запрещайте.
Когда я пила на ночь, я чувствовала себя очень хорошо, много сил, длинные активные дни. Хорошее настроение, нервы, как канаты.
Так вот я тогда подумала, значит нормализовалось всё, и перевела приём на утро перед завтраком опять.
И началось - вечно устравшая, еле просыпаюсь, в 8 вечера хочу дико спать, голова кружится, злая на весь мир с гипертрофированной реакцией.
А теперь опять мне хорошо, утром проснулась и почесала, как заяц на батарейках, сидеть на месте не хочется вообще. И в полночь еще полна сил. И жизнь прекрасна и радует.
Очень странно и удивительно это всё. Та же доза лекаства, но какая разница от времени приема. Коварные гормоны.
[306x400]
Песня посвящена румынам, которые с утра до ночи трудятся на чужбине, жертвуя своим здоровьем и сохранностью семьи, чтобы заработать денег и обеспечить своим детям, поневоле оставшимся без родительской опеки, достойное будущее.
У нас вот полно румынских цыган здесь в Швеции, приехали попрошайничать. Их очень много, у каждого магазина и банкомата, и на вокзале, и у больницы везде лежат на асфальте и просят деньги. Часто в руках держат стакан и фотографию маленьких детей.
Зачем они сюда приехали? Работать они не хотят, живут в палатках в парках, их периодически полиция гоняет.
Вот и жаль их, что не от хорошей жизни приехали они, но здесь им очень не рады.
Сижу, регистрирую счета на оплату завтра. За квартиру, телефоны, страховки и остальную дребедень. Вроде, когда на бумажке считаю, то получается одна сумма в остатке, а потом всё зарегистрирую и вычту расход из дохода, так получается иная сумма. Но главное, что она позитивнее первоначальной. И так каждый месяц. Правда всегда приходится перепроверять из-за чувства, что я что-то упустила.
Роберт вот собрался с 6 июня учиться, и это значит, с работы нужно будет ему уволиться. Опять будем жить на одну мою зарплату. Не люблю так!
Одно расстройство, будем надеяться, он найдет потом какую дополнительную работу, чтоб был у него доход. Это я ему четко сказала.
Ему, чтоб поступить в универ, нужно набрать больше баллов по высшей математике, химии и физике. Вот они последствия ранней лени и появления амбиций сейчас.
Ну, ничего, справимся.
Только два года назад проводили мы Евровидение, и вот опять Швеция забрала победу! Ура!
Я очень боялась купить очки и быстро усомниться в выборе.
Но когда я их забирала из магазина оптики, то первая мысль при примерке была - Ой, как классно!
Даже запомнился тот момент, вот бы всегда так было, чтоб выбрать вещь, а потом дома при примерке восторг от выбора только бы усилился.
7 дней до похода к зубному врачу и парикмахеру, 8 дней до поездки к друзьям в Роттердам, 11 дней до прогулок по Амстердаму, 14 дней до праздника жизни в Стамбуле с Ксюшей, Тимошей и Мурчиком. А пока работа и работа. Хорошо, когда есть ожидаемое в ближайшем будущем :)
А фотки, как эта я часто делаю утром и отправляю Роберту ))
Ужасно себя чувствую сегодня, вдруг кровь носом пошла, давление значит. Коллеги тоже говорят, что я замученная сегодня, будто гуляла все выходные, хотя я почти всё время была домаб спала долго, и немного в парке погуляла.
Ну, ничего, не буду пить кофе больше, и не напрягаться. На обеде может пойдем с Маринкой погулять и воздухом подышать.
Сижу вот примеряю рыжие волосы фильтрами на телефоне. Можно попробовать когда-нибудь.
А пока жду 25 мая, пойду делать мелирование.
Встретила сейчас соседку, и давай она жаловаться, что нет брюк для нее нигде. Она полная. Наверное, очень полная, но как-то я уж привыкла к ней.
Она тоже пьет лтироксин, но часто забывает принимать таблетку. И вот ей скоро идти сдавать анализ опять, и спрашивает, как быть. Нельзя сдавать, раз часто пропускала. Раз не пила, анализ покажет недостаток гормона и ей повысят дозу. А слишком высокая доза вредна.
Каждый раз, как я ее встречаю, она говорит, что я выгляжу хорошо, а она плохо. Я ей предлагаю вместе гулять по парку. Хотя бы пару часов в неделю. Даю ей всякие несложные советы о том, как можно немного похудеть. Но она ничего не хочет, жаль, что проблема есть, а желания её решать нет.
Сейчас вот думала предложить ей сшить ей штаны какие. А потом подумала, а мне оно надо? Хотя может еще предложу и сошью, в невероятных муках. Главное только понять, нужны ли ей штаны те )) Или она только жалуется.
Еще интересно, почему она не сделает операцию по уменьшению желудка? Хотя и там, нужна потом сила воли, чтоб контролировать себя в еде.
В последний момент решила приготовить ужин.
Порезала у большой баклажан кружками, и поджарила его на сковороде. Без масла.
Пожарила 500г фарша, туда кинула соль, перец, тимьян, орегано, и давленные помидоры.
В глубокую форму выложила баклажаны, сверху фарш, потом тертый сыр. И в духовку на 200 градусов, пока сыр не станет красивого золотистого цвета.
Как мини-муссака )) ели с салатными листьями.
Роберт пил воду, а я чуток красного сухого вина, около 100мл, а вот пьяненькая стала ))) А таблетку надо бы скоро выпить. Балда по-сути.
Сижу сейчас и смотрю погоду в Копенгагене на завтра. Душа требует зоопарк. Вроде сухо будет, но ветренно. Посмотрим за окно завтра, как проснемся.
Меня некто Чингиз спросил:
Здрасти, я вот в последнее время часто сталкиваюсь с информацией, ну что в Европе идет вымирание коренных, идет ярая исламизация, низкая рождаемость, и Швецию коснулся этот вопрос. Скажите, про Швецию это тоже правда? Просто интересно узнать от знающего и живущего там человека.
Я вот так вот ответила:
Я сегодня вообще без сил, спала до 12. Просыпалась несколько раз, но не было сил. Опять то ощущение, как первые две недели после операции, когда мне будто ставили наркоз и насильно заставляли спать. Гормоны опять, хотя врач сказал, что анализы в норме и до ноября мне пить 150мг.
Вывалялась я вволю, но поскольку хотелось есть, пришлось в 12 вставать. Весь день только и ела и смотрела сериал в интернете (кажется *Падающая звезда*), потом валялась в кровати. А теперь вот дома убралась, попылесосила, вынесла мусор. Приняла душ, и сижу такая красивая, жду Роберта. Он был у мамы в гостях и через полтора часа приедет домой.
А у меня сильное-пресильное ощущение, что завтра понедельник ))) Я даже достала фарш и куриное филе из морозилки и думала наготовить еды. Убрала в холодильник, завтра буду готовить ))
Вот, подумалось тут.
Я никогда в жизни не буду есть в ресторане, где меню с едой длиннее двух страниц.
Если меню слишком длинное, то заготовки могут неделями лежать в холодильнике и портиться.
А если меню состоит из трех закусок, трех основных и трех десертов, то ротация продуктов высока. И всё свежее.
Качество и вкус еды обычно тоже вкуснее из коротких меню.
Как-то в прошлом году были в ресторане с названием Söder om Småland, то есть Южнее Смоланда. То есть в Сконе, так называется лен страны, где я живу. Лен - это как губерния, или области в России. Так там меню было написано на доске на стене - 2 закуски, одно горячее с мясом и одно с рыбой, два десерта и шоколад. Выпивка - только пиво или сидр. Еды была очень вкусной, супер сочетание вкусов. Мы даже попросили пригласить шеф-повара для беседы. Он нам рассказал нам о концепции их ресторана, а мы поблагодарили.
Очень хочу туда сходить еще раз, но жду особого случая, слишком уж там хорошо, чтоб делать его повседневным.
Вот их меню, последине еда, справа пиво с бутылках, слева то, что на разлив.
А я вчера отправила заявку в 2 университета, в июле узнаю, быть или не быть.
Ужасно сомневаюсь, возьмут или нет. Посмотрим. Я плохо разбираюсь в образовательной системе Швеции, потому и думаю, что шансы 50 на 50. Но время покажет ))
Учиться хочу заочно на backend программиста, это вид программной инженерии, серверная архитектура. Есть еще фронтенд программирование или вебдизайн, но это создание интерфейса для пользователя, а я хочу саму логику писать.
В обучение входит и вебпрограммирование, но больше всего меня привлекает создание баз данных, структура пересылки информационных сообщений. Базы данных сейчас лежат за всем, что вы видите в компьютере и телефоне.
Я очень надеюсь, что получу место в универе, у меня есть знания в этом, но хочу углубить и систематизировать.
Сегодня вот с друзьями говорила о планах на будущее в карьере. Я не хочу быть начальником, это отвественность и нервотрепка. Я хочу стать старшим/ лидирующим разработчиком и программистом.