Это цитата сообщения Марина_Данелян Оригинальное сообщение

Итальянский орехово-шоколадный торт

[350x466]

300 г сахара
8 белков
300 г грецких орехов
2 чайные ложки муки
для начинки:
400 мл сливок жирностью 33-35%
150 г чёрного шоколада (хорошего!)

приготовление

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Медовый торт

[показать]

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...

Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение

Тесто, которое покорило!



Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.

[показать]

Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Читать далее...

вот все думаю, если мы съедемся с Нико, как это будет? Какого будет мне жить с мужчиной, который зубную щетку дома хранит в специальном футлярчике, который надевается на щетинку, который выходя из дома вырубает wifi, который моет плиту в тот момент, когда во всю идет готовка и горит огонь "чтобы не засохло"... У которого глаженые носки!!!!!! Я совсем не отличаюсь склонностью к порядку. Он уверяет меня, что его не напрягает, что я все разбрасываю, что я всн разливаю и бью. Я только один раз в жизни жила с мужчиной и это было очень давно и не правда. И продлилось всего 2 месяца. И вообще за опыт не считается.
Мне страшно, что мне придется перед кем-то отчитываться, спрашивать, можно ли пригласить гостей, не слушать музыку до 3х ночи.. Мне страшно, что отберут все мое личное пространство и что от меня будут чего-то ждать, чего-то, что я делать не собираюсь. Например, стоять сутками у плиты.
Еще мне страшно, что у него есть сын, и этот сын войдет окончательно в мою жизнь. И я больше не смогу делать вид, что его не существует. Я понимаю, что после 4х лет "встречания" это нормальный шаг. Но не знаю, готова ли я к нему. Хотя мне хорошо на 100% только когда он рядом.
В этом году вышли замуж почти все мои подруги, в следующем году выйдут замуж последние две незамужние. Даже Cinzia после 17 лет сожительства выходит в ноябре замуж. А я нет. Я тут сижу и боюсь съехаться, хотя очень этого хочу. Просто мне страшно, что все пойдет плохо, и мы расстанемся, а это не гуд.
Надо делать ремонт в квартире в Тоскане, объединять две квартиры, это мое условие для переезда. Ремонтом буду заниматься я, Нико не хочет даже видеть процесс ремонта. А я никогда не делала ремонт. Хорошо, что есть отличная команда архитекторов. Буду выкладывать фото )
Мои любовные отношения с Миланом благополучно закончились, я больше не люблю этот город, и это очень странно. Что-то он мне сделал плохое, а что - не могу понять.
Сегодня идет дождь, я только что вернулась в Милан из Тосканы и так хочу назад...

Ура ура ура!! Я ее купила!!! Теперь она моя!!! Покаталась полчасика, завезла Рози в самый центр и сама доехала до дома! ну до чего же я рада! Конец пешеходной жизни! Да здравствует Mini Cooper! Из недостатков - микроскопический багажник! А все остальное - достоинства!
Завтра отправляюсь в путь куда-нибудь на море!

Сегодня сделала страховку на машину, не смотря на крики Нико. Он считает, что надо подождать день. Но я все равно сделала, самую дешевую. Обошлась в 1360 евриков.. С ума сойти можно. Сделала денежный перевод, завтра у меня будет его идентификационный номер, и страховку активируют. Надеюсь. Если все будет ок. Я сегодня даже расплакалась от напряжения, от его киданий трубки, от сумасшедших цен. И плюс у меня ПМС! Со мной нужно нежно! Хорошо хоть Инка поддержала, а в общем и целом настоящая GIORNATA NO! Еще в страховой такие мерзкие люди сидели, тетка, оформлявшая мне страховку смотрела на меня с откровенной ненавистью, а паспорт брала чуть ли не двумя пальцами, как будто он заражен чем-то. Еще не поленились при нас обсудить иностранцев и т.д. В первый раз такое со мной, обычно с адекватными людьми общаюсь! Было так противно, мы почти задыхались в том оффисе. В общем, если все ок, завтра утром иду туда же активировать страховку и в 5 дня я на колесах. Если все плохо, Нико будет радостно вопить "я же говорил"!!! Я надеюсь на хороший исход! Ибо другой меня срубит в конец

Больше всего на свете я не люблю 2 вещи: когда люди говорят обо мне (плохо или хорошо это не важно) в мое отсутствие и когда им что-то из того, что я говорю не нравится, обидно и т.д., но они мне НИЧЕГО не говорят, а предпочитают перемывать мне кости с третьими лицами, не имеющими к конкретной ситуации никакого отношения. Больше этого я не люблю только попытки читать между строк в том, что я говорю. Я не говорю тайнами и намеками, я говорю четко и ясно. Если я говорю, что я довольна, это может означать только то, что я довольна, а совсем не то, что я делаю вид, что довольна. Я не терплю людей лишенных самоиронии, трусливых, боящихся чужого мнения. Я не уважаю людей не способных защитить самостоятельно свою точку зрения. И если ты мой друг, и что-то тебе во мне не нравится, то решай свои проблемы со МНОЙ, иначе выглядит это очень и очень прискорбно в моих глазах. И еще, если вы общаетесь со мной только ради того, чтобы я всегда говорила "молодец, так и надо" так не получится. Если вы спрашиваете мое мнение - вы его получите. Негативное или позитивное. Если мне импонирует ваше жизненное кредо и то, как вы себя приподносите, мое мнение будет почти всегда позитивным, иначе.... Сами догадайтесь. Я человек резкий, мягких слов не выбираю. Но я очень хороший друг.
Читать далее...

Позвонили мне из автосалона, сказали, что все чики-поки. Та, на которой я сегодня покаталась меня ждет. Завтра несу денюжку, они делают ТО, и если все ок, в среду я выезжаю оттуда на своем авто! В этот раз отмечать хорошие новости не буду, а то опять сглажу! Скрестите за меня пальцы! Ну очень хочу машину!

Эпопея с Мини продолжается! Вчера днем забрала свой чек, обзвонила 500 000 салонов, все мини, которые мне подходили были благополучно проданы в субботу..... Нет слов.. В итоге нашла одну, поехали смотреть. Сегодня с утречка покаталась на ней по Милану, осталась очень довольна. Только вот продавец засомневался, что у нее что-то много владельцев было, аж 4 штуки. А вдруг с ней что-то не так? Завтра отправляют ее в сервис, в пятницу будет ответ. Тем временем отчаявшаяся я начала смотреть Toyota Yaris, хоть и не в восторге от нее. Audi TT с теми реквизитами, которые мне нужны, неподъемны по цене. Так что больше вариантов нет. Черт! Я уже задолбалась с этой машиной!

Вот вы знаете, грех мне жаловаться, мужчина мой умный, добрый, надежный, балует меня всячески... НО УПРЯМЫЙ КАК ОСЕЛ! Утром позвонили мне из BMW и сказали, что гарантию на 2 года на машину дать не могут, только на год, ибо ТО она ни разу в BMW не проходила. На что мужчина перезвонил в BMW, послал всех на хрен и сказал, что мы разрываем договоренность! Блин, ну неужели это так важно? Главное, что теперь остается только интернет, где о гарантии вообще нету речи! О чем я ему и сообщила! В ответ мне прозвучало раздраженное "stai calmina, bellina" . Дальше я естественно слушать не стала! Я такая злая! И опять без машины! Ну как так можно?

Что-то я давно вас не истязала фотографиями Naviglio Grande! Никто не хочет со мной кофе попить? Мне так скучно! Вот такая я сегодня, заболевшая, в джинсах, которым 10 лет за 200 рублей! Ну чем не артистическая натура?

[показать]

Читать далее...

Так как я болею уже несколько дней, решила поднять тему здоровья, а именно отношения к своему здоровью итальянцев. Тут детей растят с малых лет подкармливая всякими глупостями и мифами. Вот сколько вы знаете русских, которые вам скажут "Нет, я лук есть не буду, у меня от него несварение" или "Я чеснок есть не могу, у меня от него сразу повышенная кислотность (!) желудка"? Вот я ни одного не знаю! Зато из итальянцев - каждый второй блещет такими знаниями! Одни из первых слов в итальянском, которые я выучила из разговоров с итальянцами - это "acidità di stomaco", "digestione" "congestione", к слову сказать, понимая их значение, по русски объяснить все равно не могла! Потому что НУ НЕ ГОВОРЯТ У НАС ОБ ЭТОМ! А я, между прочим, выросла в семье медиков! В России если ты не ешь лук/чеснок, так только потому, что не хочешь, чтобы у тебя изо рта пахло! А тут целая трагедия в лицах "Я и мой пищеварительный тракт"
Так вот, к чему я это.. Хожу я тут 4 дня с температурой, соплями, кашлем и всем причитающимся, и тут мне любимый на полном серьезе выдает "мороженку не хочешь?" Ну размер моих глаз я описывать не буду, но удивлена я была довольно сильно. Я ему напомнила, что у меня КАК БЫ ГОРЛО БОЛИТ И Т.П. на что мне было сказано с апломбом "Как же так, ты что, не знаешь, что лучшее средство от боли в горле это мороженное? У нас детям когда болит горло всегда дают мороженное!" И это, я вам клянусь, на полном серьезе! Бедные итальянские дети! Мы полчаса спорили, и переубедить мне его не удалось. Ну что тут поделаешь?
Поэтому я не тороплюсь идти к врачу, в стране, где на первый день температуры 37 прописывают антибиотики и при боли в горле кормят мороженным, мне просто страшно идти к врачу!

Кажется, Francesco мне принес удачу, сегодня ездили по салонам bmw и заехали в тот, где мне тогда подошла машина, которую якобы купили. Какого же было мое удивление, когда я ее вновь там увидела! Пару звонков, продавец аннулирует сделку с тем, кто попытался забрать мою мини, и вот в субботу я уже поеду на тест драйв! Нутром чувствую, моя машинка! Вернулась же ко мне! Надеюсь, все пройдет ок и она действительно станет моей! Так мне уже за руль хочется, соскучилась!

Сабж. Вернулась сегодня утром с Fuerteventura, один из островов Канарского архипелага. Впечатления смешанные. Пляжи очень красивые, но очень ветренные, надо искать места, где ветер дует меньше. Природа отсутствует как таковая, в основном пустыня. Очень красивые дюны, охраняемые государвством. Мы взяли машину и объездили весь остров, на юге настоящий рай для серферов. Из публики в основном немцы и англичане, наших почти нету. С архитектурной точки зрения остров испортила индустрия туризма, и вообще правил постройки никаких нет, что хочу, то строю. Съездили в Oasis Park, посмотрели на животных и на южные растения (в основном на кактусы), покатались на квадроциклах по пустыне, мне безумно понравилось! Хочу еще! Съездили на глубоководную рыбалку в открытый океан, я поймала 5 рыбок! :) Объелась всякими вкусностями, один раз переборщила даже :) И прикупила сигарет, по ит. меркам дешевых. В остальном судите сами, фото огромное кол-во, некоторые выложила вот тут http://blumka.badoo.com/e160953 и еще вот тут http://users.livejournal.com/_mimmi_/122770.html?#cutid1

От моей подруги ушел муж. И ладно бы просто ушел, всякое бывает, так он ушел буквально втоптав ее в грязь ни за что ни про что. В связи с чем напрашивается вопрос: почему мы, женщины, когда бросаем мужчин, пытаемся всячески смягчить удар, несем всякую чушь в духе "дело не в тебе, дело во мне", а мужчины, когда перестают любить женщину, раз за разом наносят ей "удары ножом в сердце"? По какой такой причине надо унижать некогда любимую женщину? Почему нельзя сохранить достоинство даже в такой неприятной ситуации?
Моя дорогая подруга, я знаю, что ты это прочитаешь, имей ввиду, что не все такие ******* как твой бывший муж, и он сделал тебе огромное одолжение, теперь ты сможешь найти достойного спутника жизни, который оценит тебя и никогда не предаст. А пока ты в поисках будешь, мы будем прыгать с помпонами в группе поддержки, чтобы уж наверняка!

се думала, писать ли на тему Грузии или не писать, и все-таки решила сказать два слова. Пока сидела я на Сардинии, тв не включали принципиально, да и вообще я телевизор не смотрю почти никогда, все новости из тынтернета, или из газет, как в случае на Сардинии. Так вот скажу я вам, мои дорогие друзья, что это было оЧЧЧень не приятно читать всю ту лабуду, которую итальянские журналюги напечатали по поводу конфликта. И все-то мы такие плохие, и напали мы на бедных грузинов, и бедненький сакакакашвили молит о помощи, пока мы скидываем бомбы на Тбилиси (!!), и решили мы грузию захватить, ибо неймется нам, что такое вот потрясающее свободное демократическое государство рядом с нами ютится... А Путин, кстати, кто не знал, ярый фанат и поклонник Сталина.. Нда.. Пришлось звонить в Мск за прояснениями ситуации, где мне все подробно объяснили, успокоили и выслушали мое негодование итальянской прессой. Да да. Правда, где-то на 3й день, рядом с хающими Рашу страницами появились отзывы очевидцев, некоторые весьма положительные, остальные не очень. Вот и пойми ее, свободную эту прессу. А про Буша я деликатно промолчу, процитирую лучше великолепный анекдот
— Миссис Кларк, у вас счастливая семья?
— О, да! У меня три сына и прекрасный муж!
— А где же они?
— Младший, Майкл, сейчас в Ираке, средний, Джон, — в Афганистане, а старший, Джордж, в Грузии.
— А где же ваш муж?
— Шон? Он ездит по миру с циклом лекций "Вмешательство России в дела других государств"...

Вернулась я с Сардинии.. Провела 8 дней в компании семьи Нико, плюс 3 ребенка: 4, 9, и 10 лет. Теперь мне реально нужны каникулы. У меня нервы на грани, я устала, стресс. Сын у Нико самый избалованный ребенок на свете. Никому не желаю мужчину с 10летним сыном. НИКОМУ!!!!
Зато хотя бы загорела. В Милане ну совсем пусто и одиноко, делать нечего.
25го летим на Fuertaventura, буду приходить в себя.

Милан опустел, все разъехались по отпускам, ни машин, ни людей. Жарко и скучно. Друзья тоже по большей части разъехались. Только вот вчера приехал Маттео, мой экс, будет мне эти вечера скрашивать. Вчера до ночи сидели, разговаривали. Он уже 2 года встречается с девушкой, которую не любит, и она об этом знает. И не доволен он ей. Так вот зачем, спрашивается, встречаться? Не понимаю я этого. Что-то лучше, чем ничего? Глупость какая..
Я в четверг улетаю на Сардинию на недельку.. Расслабляться. Завтра надо походить по магазинам, найти подарки детям, если найду хоть что-то открытое.
В холодильнике стратегический запас воды, соков и мороженного.
Хочу на море

1. Все-таки странно как любой косметолог-парикмахер-кто угодно поливает грязью работу своего предшественника! Ах, как же вам сожгли волосы! Ох, никогда бы не сказала, что вы уже делали массаж! Вот и девочка, которая мне делает ногти каждый раз обязательно скажет, что мне ногти, конечно, типсами испортили, но вот, смотри же, уже намного лучше, с тех пор, как она мной занимается. А я вижу ее косяки и молчу. Ну что тут скажешь? Ведь каждый подобный комментарий сопровождается фразой о том, что она "ну ни в коем случае не хочет занизить способности и умение предыдущего мастера... просто она с высоты своего опыта лучше знает все"...

2. Вчера ездила ужинать к Але, сказала ему, что ищу машину себе, а он мне: купи мою Вольво s60 2004 года! Я сказала: если за 11 штук отдашь, куплю! Он даже не рассмеялся, сказал, что подумает! Сегодня его пообрабатываю на этот предмет!

3. Уеду на речку сейчас, возьму фотик с собой, может, порадую вас удачными кадрами
4. ЖАРКО ОЧЕНЬ!!!

А бывает вот так....


горячев павел николаевич
22:42
твой мужик в игружки играется????
22:43
он тебя существенно младше????

Marina
22:43
это не для компа игрушка, это я так называю забавный гаджет. мужики в россии, тут мужчины. мой меня старше

горячев павел николаевич
22:44
я понял!!!
22:46
лучше мужик рядом, чем мужчина которого по ночам нет и который оставляет тебя одну общаться с мужиком, который с тобой на родине спал но не трахался!!! одним словом итальянец!!!