...или мысли вслух...
Сижу в Самаре в кафе рядом с вокзалом. Жду поезда... Пью пиво... Отхожу после двухдневного тренинга.
Забыла зарядку от планшета. Читать новости/почту/ленту с телефона не айс. Но хочется... ммм... не знаю как сказать... Хочется вернуться, расслабиться... не думать о работе... подумать о родных, близких... не напрягаться... Ну короче, я уже даже сформулировать четко не в состоянии...
У Сливо4ки ДР. Попыталась позвонить.... Номер старый, когалымский. Жаль... Потребность душевная была...
Читаю почту дальше... Славка мерзнет, говорит о друзьях. Славка Овен. Время ноябрь... Интересно, а я ее с днем рождения поздравляла? Мысль мучает...
Поговорила с семьей. Утром кота завели... Как вы думаете, хоть кто-то подумал о бытовом- КУДА ОН СРАТЬ БУДЕТ??? Конечно нет. Кот насрал в комнате. Надеюсь, что от безысходности... Но приучать, воспитывать и убирать, а заодно воспитывать детей, приучать ухаживать за животным и заставлять убирать, чую, буду я...
Кота хочу... Дополнительных обязанностей и напрягов - нет... сил нету...
Рядом сидят девушки. Открыли ноут, пользуются халявным вайфаем. Угадайте, что смотрят? Дом-2... Пипец как переживают, обсуждают каждую фразу, машут руками, курят одну за одной... Страдаю, начинаю ненавидеть человечество. Прикидываю насколько сильно я устала. Может открыть новый регламент и начать учить? Что лучше - соприкоснуться с суровой реальностью или сбежать в работу? Может я еще недостаточно устала, раз ухожу в негатив? Или наоборот, устала настолько, что уже неадекватна вплоть до нетерпимости?
Интересно, если я еще пива возьму, я в поезде до конца санитарной зоны дотерплю? Какова вероятность, что вагон новый будет,с биотуалетом?
И полный треш, девушки завели со мной диалог:
- Девушка, вы в Башкирию едете?
- Нет
- А КУДА? ВЫ ЖЕ ТОЖЕ ПОЕЗД ЖДЕТЕ???
- В Саратов...
- Ааааа. А пойдемте к нам, у нас вайфай бесплатный...
Думаю о Славке...
Действительно нежный. Очень легкий, вариативный. Можно не загоняться и сделать обычным (как на фотке), а можно и слоеным, для торжественных случаев. Можно слои в большой салатнице, а можно сделать круглую бумажную форму и сделать слоеный на тарелке. Можно делать в индивидуальный креманках, тоже слоями. Словом, для праздничного застолья подходит, можно очень красиво оформить и подать...
С мясом, редькой, грибами и сметаной. Очень вкусный. Уходит на ура!
Кстати, несмотря на то, что в ингредиентах редька и чеснок - салат ни капли не острый. Очень сбалансированный и даже, я бы не побоялась этого слова, нежный, салатик...
Сейчас, походу, половина читателей пальцем у виска покрутят. Не виноватая я :)))) Мы тут с подругой поняли, что стареем. Даже бухать сил нет - купили две бутылки, одну осилили, вторую тока начали. Так что первый раз в жизни появился повод испробовать рецепт из моей любимой книги "Итальянская кухня". И, между прочим, должна сказать, зря я его до сих пор не готовила, и это не мое мнение, это мне семья попеняла :))))) Очень изысканный вкус... Подходит к птице, свинине...
Кстати, я сейчас посмотрела - я ж вообще еще не давала вам рецепт ризотто! А напрасно... Ризотто, если его правильно готовить - потрясающая вещь. Это не наш русский вареный рис, это не восточный плов. У ризотто другая идеология, другая технология, другой вкус...
Но для того, чтобы его приготовить - надо руку набить. Приготовить рис в сковороде, не закрывая ее крышкой - определенная сноровка нужна. Так что буду давать подробные рекомендации. А сам по себе рецепт, если заменить шампанское бульоном - это классическое белое ризотто, базовый рецепт.
Сколько я вам уже рецептов дрожжевого теста давала? Считать не пересчитать... А сейчас днев пересматривала и поняла, что один из самых моих ходовых рецептов остался, как ни странно, неохваченным... Это тесто с различной крупой, когда от завтрака стакан-полтора молочной каши остается недоеденным. Подойдет буквально любая каша, только с гречкой еще ни разу не пробовала. Манка, пшеничка, пшенная каша, рисовая каша, геркулес - все-все в это тесто пихаю... Сдоба получается очень пушистой, влажной и одновременно мягкой, долго не сохнет. И применить можно как к несладкой выпечке, так и к сладкой...
Позавчера чувствовал себя нехорошо, мы вечером помчались в ветеринарку. Там сказали, что мы напрасно его так активно влажными кормами кормить стали, живот разболелся. Вчера первый раз в жизни хомяку уколы делала. Три штуки. Не помогло. Кошака утром нашли мертвым.
Отработала технологию, теперь курица получается именно так как я люблю - чтобы сметана не хлопьями была, а однородный соус.
Рецепт очень вариативный, из исходного варианта можно легко выкидывать и добавлять ингредиенты, так что можете также под себя рецептик адаптировать.
Поря яблок, однако... Компоты варим? А что с вареными яблоками делаем?
У меня вариантов масса - муссы, самбуки, пюре и т.д.
Сегодня мусс яблочный с манкой. Замечательный десерт, особенно для детишек, которые манку не любят. Слава богу, у меня таких проблем нет, но все равно стараюсь разнообразить ежедневные скучные каши...
Да, конечно он не столь пышный как в духовке (у меня большая кастрюля в МВ, поэтому он получается тоньше). Но вкус от этого ничуть не страдает!
Вообще я фанат сырников. Люблю их гораздо больше, чем запеканки.
Да, и планшетник, зараза, режим микросъемки не берет, снова дурацкие фотки. Когда я уже на фотик разорюсь...
О дне вчерашнем... День получился насыщенным...
Папа и бабушка волновались пипец как. Такие сурьезные...
[525x700]
А моя коза ни капли. Рожицы корчила, кривлялась всячески...
[700x525]
Третий раз в первый класс веду ребенка))) Первый раз муж. Иииии.... тадададам!!!! Первый раз бабушка, учитель с почти сорокалетним стажем. Смеется-первый раз по ту сторону баррикад)))ЧЕРТ, фоток куча, с планшетника добавить нормально не могу, а дома интернет умер...
Вчера на ДР подарили дочке моей подруги джунгарика. А себе решили приобрести компанию для Лизки. Мальчика. В надежде на крепкую семью и зная скотский характер Лизки.
Причем специально купили новую клетку, трехэтажную, с двумя домиками, двумя кормушками, двумя поилками, двумя колесами и т.д. Решили, что в новом доме Лизка тоже будет не на своей территории, так что у парня будет шанс выжить. Назвали Кошаком. Расцветка такая и на кис-кис отзывается.
Хрен там. В пять утра пришлось рассаживать. Кошак орал как резаный "Помогите, хулиганы зрения лишают!". Морда вся в крови.
Убрали Лизку в старую клетку. Бедный Кошак заныкался в домик и даже пописать выходить боится.
И чо теперь делать?