Это цитата сообщения druidess Оригинальное сообщение
Индийский масала-чай на молоке или бытовое волшебство
Я лично ненавижу чай с молоком всеми фибрами души. Но это — МАСАЛА-ЧАЙ архиисключение! Советую попробовать каждому!
Рецпт написали наши соратники из жж flo_cookbook
Индийский масала-чай на молоке или бытовое волшебство
для справки:
масала - любая смесь пряностей, как правило перемолотая.
масалчи - человек, который составляет масалу.
Для волшебства необходимо:
* 1 литр молока 3,2% жирности.
* черный чай (Пу Эр). На крайний случай - красный (Дянь Хун) - 15-20 грамм.
* зеленый кардамон - 14 шт.
* черный кардамон - 1 шт.
* гвоздика - 5 шт.
* свежий корень имбиря - половину штуки :)
* мускатный орех тертый - 1 щепотка.
* душистый перец - 5 шт.
* корица в палочках (немолотая) 5 шт.
Где купить?
* Пу Эр можно взять в чайных клубах, чайных магазинах, стоит от 100р за 100гр.
* Все перечисленные специи в Москве можно купить в индийском магазинчике на Сухаревской, там все необходимое будет стоить около 100р.
* свежий корень имбиря - в супермаркетах, на рынках., можно заменить сушенным, тертым имбирем, но это хуже
Посуда:
Стеклянный огнеупорный чайник 1.5 литра или, на крайний случай, эмалированная кастрюля. Ситечко, если крышка у чайника без него.
Как колдовать.
Заливаем молоко в чайник. Доливаем водой (только, хорошие мои, не из под крана - испортите чай.)
Ставим на медленный огонь (чтобы чайник не треснул).
Берем посудину для масалы, лучше всего фарфоровую.
Корень имбиря помыть и натерку, или мелко нарезать. Должно получиться 1-2 столовые ложки с горкой, по вкусу. Отправить в посудину.
Кардамонинки все разломать и туда же.
У гвоздики вскрыть головки и туда же.
Палочки корицы переломать и туда же.
Щепотку мускатного ореха туда же(не больше щепотки, а то будет горько и невкусно)
Зернышки перца разломать по возможности и туда же.
Подносим посудину к носу, наслаждаемся запахом :) ммммм. резко очень? :) это имбирь, привыкайте, вон индусы в священном ганге моются, прах родственников по волнам пускают, стирают и пьют оттуда же и ничего, не болеют, а все почему? - специй много кушают.
Чай - в отдельную посудину, заливаем холодной водой, но не много, так чтобы он весь намок.
Ой! А у Вас молоко убежало!
Не убежало? :)
Значит можно немного прибавить огня, но не на максимум.
Медитируем на молоко, ловим момент когда оно готово будет убежать, потом делаем огонь поменьше, чтоб не убежало, хорошо размешиваем молоко деревянной ложкой/палочкой по часовой стрелке и пока оно крутится засыпаем чай вместе с водой, в которой он был. Следом отправляем специи. Хорошо размешиваем.
Снова медитируем на молоко минутки 3-4 ловим момент пока оно не решит убежать. Выключаем огонь, накрываем чайник крышкой, пусть настоится 5 минут.
Разливаем по маленьким чашкам через ситечко. Пьем мелкими глотками. Можно с медом. В чайник мед не надо класть, там он станет бесполезной массой. Есть что либо с масалой тоже не рекомендую, во первых получится что вы запиваете еду чаем а не чай пьете, а во вторых она сама по себе как хороший ужин.
Одно из различий экстраверта и интроверта заключается в том, что экстраверт в минуту душевного раздрая стремится к людям за моральной поддержкой, а интроверт - наоборот, бежит прочь от людей, потому что его мутит от мысли, что об этом еще и придется поговорить.
Это цитата сообщения V_exeR Оригинальное сообщение
19 мая 2009г. - Где тут диммер от солнца?
[показать]Исходный комикс c Garfield.com.
кажется был-был человек-призрак, был, и виднелись спины, сумки, волосы, а подом всё исполняется, и желать уже нечего, а желать то же - совсем не тоже самое
А я за спиной твоей.
Стою пританцовывая
Вся жизнь бестолковая.
(с)
Настроение сейчас - залить змею поможет только пытка
он тоже. жаленый.
я это сразу. понял.
вернись к анисье
а мне в апреле...тра-та-ат... без крыл немочь.
Никогда не думала что от встречи моего призрака человека с призраком меня будет так странно, так стремно, так страшно. Нск холоден, ветер слабый и южный, самолеты волшебны и кухня огромна, а какие тут женщины! Девочки растут, вызывают на бой подушками, иногда кажется что тут мой дом, но потом становится всё темнее, экзистенция протестует, руки пахнут кари и музыка рвет сердце. Город-сказка, зимняя, город несбывшихся надежд и хороших людей, у который много плохого, потому что так и бывает у всех волшебных. Для симметрии, кажется. Обидно как никогда.
Противоядие мое, противоблядие, мой новый год, который пахнет пихтой,
Я рада, знаешь, рада, что услышала, что были все услышаны молитвы,
Что бой курантов, по старинке, был услышан, пусть через сеть, а голос - телефонный,
Но очень рядом, будто близко, будто голос - не далеко, а вот, как заоконный,
Как взрыв петард, огней, хлопушек, неба, под бой курантов, под раскаты грома,
Мой нежный ангел, милая, спасибо, за нежность через ветры, через снег и трубку телефона.
Это цитата сообщения На_краю_сна Оригинальное сообщение
В свободном полете
Жутко, но прикольно))))
Мышкой направляем полет.
тут так тихо, что слышно ветер
холодно, что мерзнут пальцы
темно, что страшно выходить в парк
но впервые с осени двухлетней давности мне кажется что я нашла свой дом
сказочное ощущение
женишься - дают розовую бумажку, разводишься - голубую, после свадьбы, значит, можно и с мальчиками, с сегодняшнего дня я разведенка, почти чудо-напиток, а вообще выходить замуж это весело, всем надо попробовать:)
Больше жизни люблю того,
с кем жизнь не делю.
Меньше жизни люблю того,
кого вообще не люблю.
А того, с которым делю
остаток ночей и дней,
люблю, как жизнь, как сестра, люблю,
а может, еще нежней.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Фильмы о наркотиках
Здесь перечислю все фильмы о наркотиках
Которые я когда-либо видел.
Сразу скажу, что кино в стиле "Укуренные" не смотрю принципиально
Ибо жаль тратить время на подобный отстой.
1. "Кристиана Ф. Мы дети со станции Зоопарк" - 1981 г.
О 14-летней девочке, попавшей в водоворот наркотического Берлина 70-х.
Любовь, дружба и героин... (а так-же трущобы, мужская и женская проституция).
Мне фильм понравился.
Главная героиня вполне убедительна в своей роли.
Отдельный плюс за Дэвида Боуи, так-же засветившегося в фильме.
2. Голый завтрак / Обед нагишом - 1991 г.
Истребитель насекомых Билл (Питер Уэллер), полюбил колоться порошком, которым он травит насекомых.
В итоге Билл начинает замечать странные вещи, происходящие вокруг...
Режиссер Дэвид Кроненберг.
По книге Уильяма Берроуза.
Во время просмотра испытал культурный шок)
3. Дневники баскетболиста - 1995 г.
Юный Леонардо Ди Каприо в отличном фильме о подростках и героине.
Повествование идет от имени главного героя, который рассказывает свою историю падения.
Фильм поставлен по автобиографичному роману Джимма Кэррола.
4. На игле - 1996 г.
Что и говорить - Лучший фильм о наркотиках, за всю историю кинематографа.
Фильм, давший миру Дэнни Бойла и Эвана МакГрегора.
По культовой книге Ирвина Уэлша.
5. Кокаин. - 2001 г.
Голливудская драма, об одном из величайших торговцев наркотиками в США.
Поставленная по его же книге.
Калифорния, солнце, море, деньги и кокаин...
В главной роли Джонни Депп.
6. Кэнди - 2006 г.
И снова голливудская история.
Впрочем снято довольно красиво.
Красивая пара, лав-стори, героин...
И все сопутствующие моменты.
Обязательна к просмотру с девушкой!
В главной роли покойный уже, Хит Леджер.
Кто что видел еще?
Советуем!
Пополняем список!
Тут так тошно, что просто задыхаюсь. Ненависть к этому дому доходит то такой стадии что болезнена даже мысль о нем, не то чтобы проводить здесь время, а ещё и выходные впереди, и родители буду _тут_. Так тяжело, так тяжело с приходом вечера каждый раз уходить, убегать, уезжать, потому что я тут уже не одна, потому что не оставляют в покое, который мне сейчас нужен, как никогда раньше. Еду, рыдаю в маршрутках-автобусах, от того что нет своего угла нет дома, кте будет хотя бы тихо и хорошо, где не лезут так настойчиво, где не лезут. Мне начинает снится квартира, где я провела год, бежевые тона, настенная лампа, оранжевый диван, балкон со звездами и посты про него, там тихо и каждый вечер разная музыка, там можно хорошо и счастливо жить. Я очень часто жалею, я много начала жалеть, давно конечно, но в такие минуты жалею особенно. Полюбила музыку без слов, подсела, можно сказать. Забила лечиться, потому что противна мама, хотя ещё уколы и уколы, процедуры и что-то ещё. Тяжело, просто дышать не могу когда она рядом. Не могу ничего с этом сделать.
Тянет в другой город, хочу комнату, небольшую, обязательно небольшую, и пусть не будет жарко и мне дадут отдохнуть. Я так устала. Мне так нужно отдохнуть. Мне так нужно. Я устала. Я не могу. Устала.
мне кажется что я живу в фильме - настолько всё вокруг странное и я вижу день, разделенный на картины, картинки, вот - на остановке бабушка сжимает в руке чебурашку, вот я лежу на процедурах и на соседней койке три внушительнейшие тётки сидят и едят огромные булки, вот крыша и пять человек головой к голове, в спальниках, встречают рассвет.
И лето кончится. Пока были и Патрики, и приставания к мужикам с большими рюкзаками, Нескучный сад и эльфийское дерево, тысячи километров автостопа, друг из Астрахани, леса подмосковья, болота Невы и бобры в Пущино, финский залив, купание на ростовских Парамонах в роднике, люди, лица, новые песни, всё покрывается зеленым блеском и постоянно играют Битлз, учу английский и пию с Бразильцами, я влюблена и счастлива так, что нельзя, просто разрывает временами, а впереди ещё море, вино, буддийский монастырь и может быть, кто знает, жить в Питере. Пока - кефир и хлеб напополам, златые косы и фенечки по локоть. И тссс что там внутри:)
недельку докружиться здесь, а потом всё - полететь по трасе. Сначала Москва - Патрики, Арбат, Сквоты и уже родные Гоголя, потом Чаще всего в подмосковьи а потом целый месяц поисков работы в Питере. И постараться в начале августа Носовибирск - там полное солнечное затмение. А ещё же можно в кучу мест - Соловки те же, радуга на Алтае, и в августе точно-точно надо в Лиманчик - на две недели арбузов, винограда и солнца на диане, вечерник мужиков в баре и гитары, гитары, гитары.
Доучить историю западной философии и бежать, бежать!: )
Настроение сейчас - настроение джаз
Прошел всего месяц, а жизнь в этом доме совершенно разладилась. У нас конечно живёт чудесный Олег Куприев и вообще не так часто бухают странные люди до утра, но я теперь осталась одна с двумя мужиками на месте домохозяйки, мне конечно же совсем не сложно, я у них итак бесплатно живу, но грустно. Всёравно грустно.А сегодня должна была читать стихи на Майских Чтениях в подземке, но температура, дурацкая темпрература 38 градусов, почти что плачу от обиды. Я их выучила и даже, совершив над собой усилие, подправила.
Нашла гору чб фотографий Петербурга и развесила по комнате.
Я сново сыроед уже месяц и чуть больше. Строгий, но не монотрофный. Но в этот раз я смогла всё сама. Хоть что-то радует. А ещё йога, цигут Воин на пути Знания.