Это цитата сообщения Госпожа_Чу Оригинальное сообщение

Курица, жаренная в маринаде

На 300 г. курицы - 20 г. репчатого лука, 3 г. чеснока, пол-лимона, лавровый лист, гвоздика, перец молотый черный, масло растительное для фритюра, соль.
Курицу разделить на порционные куски. Из лимонного сока, нарезанного кольцами лука, натертого чеснока, лаврового листа, соли, перца и гвоздики приготовить маринад, залить им куски курицы и оставить на ночь. Затем мясо обжарить во фритюре вместе с луком, подлить кипяток и довести курицу до готовности. Процеженный маринад вылить на курицу и кипятить еще 5 минут.
Совет: Гарниром к этому блюду может стать рассыпчатый рис, сдобренны сливочным маслом.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Паштет из фасоли

[349x264]


Отвариваем стакан фасоли, чтобы поразваристее была. Добавляем пару вареных вкрутую яиц, чеснока побольше, соль, перец, сахар по вкусу, майонез. Включаем блендер и превращаем всё в паштет. Просто, быстро, вкусно. По пищевой ценности не уступает мясу, по вкусу, внешнему виду и консистенции тоже весьма на него похоже. Намазываем на хлебушек и...Приятного аппетита!

Такое впечатление, что ты въехал в новую квартиру. Весь в раздумьях: где какая комната находится (что означает каждая кнопочка), какие обои приклеить (полдня, блин, убила, чтобы найти и прилепить готовый дизайн)... Чувствуешь себя чайником... в квадрате? ...в кубе?

Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

Конфеты из смеси
Состав: пачка мороженного, пачка детской смеси "Малютка" (с гречневой крупой, 100 гр. сливочного масла, какао.
Размягченное сливочное масло смешать со смесью, добавить мороженное, перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, обвалять в какао. Поставить в холодильник.
Можно также добавить в смесь грецкие орехи. Обвалять конфеты можно не только в какао, но и в кокосовой стружке (можно взять разного цвета - получается очень празднично).

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Типа FAQ).

вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил сохранить у себя, чтобы потом на такие вопросы давать просто ссылку на этот пост.
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество с очень интересным названием Сама_овца, но с очень интересным содержанием. Многие ссылки взяты из эпиграфа этого сообщества.

Итак, здесь будет что-то типа FAQ для начинающего лирушника

Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

Гарнир в горшочке

Так надоели стандартные гарниры к блюдам, и вот попробовала картофель в горшочках теперь приходится делать почти каждый день. : )))))

Готовится всё дело за 15 минут в духовке при 200 град.

Из расчета на один горшочек:
Картофель режется на четвертинки по длине, солим, перчим, добавляем майонеза 1 ст.л., сметаны 1 ст.л., перемешиваем, кладем в горшочек, сверху грамм 50 масла сливочного. Запекаем 15 минут. Достаем горшочек, добавляем толченый чеснок и немного укропа, перемешиваем. Оставляем еще на минутку при закрытой крышке и опа! : )
[300x241]

Это цитата сообщения santa_morda Оригинальное сообщение

стих (с)

С лицом измученным и серым,
на белой смятой простыне,
как жертва бешеной холеры,
лежит коленками к стене.
Протяжно стонет, как при родах,
трясётся градусник в руках.
Вся скорбь еврейского народа
застыла в суженных зрачках.
По волевому подбородку
струится пенная слюна.
Он шепчет жалобно и робко:
"Как ты с детьми теперь одна??.."
В квартире стихли разговоры,
ночник горит едва-едва.
Темно...опущены все шторы..
У мужа тридцать семь и два (37,2)

Это цитата сообщения Вкуснятинка Оригинальное сообщение

Картошечка в ветчине.

[350x263]
Эту картошечку я первый раз попробовала у сестры. С тех пор не проходит и недели, чтоб я ее не приготовила, т.к она нравится не только мужу, но еще и детишкам, что немаловажно!

СОСТАВ
4-5 крупные картофелин
5-6 средних морковей
2 средних луковицы
400 гр.тонко порезанной ветчины (2 пачки Hinterkoch Schinken)
200 гр.свежих сливок 30%
100 гр.воды
сыр
соль,перец

Приготовление.
Картофель режем дольками, не слишком крупными, чтоб пропеклись. Немного солим, перчим.
Ветчину разрезаем напополам так, чтобы можно было на один раз обернуть картофель.
На лист выкладываем натертую на мелкой терке морковь, смешанную с луком полукольцами.
Каждую дольку картофеля оборачиваем в ветчину. Укладываем сверху (и не просто кладем, а "втрамбовываем" в морковь с луком).
В сливки добавляем специи, можно кубики магги, воду, поливаем сверху картофель, посыпаем сыром.
И в духовку до готовности. (Если картофель еще не пропекся, а ветчина начала подгорать, положить сверху фольгу.)

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Рулет за 5 минут

[341x243]
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).

Ну вот, приходится осваивать новый-старый вид деятельности. Последний дневник, да и тот в тетрадке, вела еще в ВУЗе. До сих пор у мамы хранятся несколько "томов" моей жизни. Интересно иногда перечитать. Особенно ранние... школьные записи. Оказывается, такая умная была :). Вчера утром и не думала заводить дневник, а теперь... Не было бы счастья...

Люблю вязать спицами и немного крючком.