[показать]Цветение сакуры в Японии
Лепестки ворожат —
Мельтешит и мерцает храм
Сквозь ветви сакуры.
Ёса-но Бусон
Период цветения сакуры – это праздник для японцев. Он проводится ежегодно в конце марта-начале апреля. Этот день принято проводить в кругу семьи на природе или в парках.
[100x]Ах, сколько б ни смотрел на вишни лепестки
В горах, покрытых дымкою тумана,
- Не утомится взор!
И ты, как те цветы...
И любоваться я тобою не устану!
Ки-Но Томонори
В Японии весна наступает тогда, когда вся страна раскрашивается в бело-розовый цвет. Так цветет сакура.
Бэйквэлл - тихая деревушка в графстве Дербишир,на реке Уай.Очаровательное место со средневековым замком Хэддон Холл,где в 1998 году снимался фильм "Джэйн Эйр".
Живописность старинных европейских городов и деревень порой просто поражает. Многие из них каким-то удивительным образом сохранили не только внешний вид, старинные строения, но и дух европейской патриархальности.
Одним из таких удивительных мест является британская деревня Бэйквэлл (Bakewell), расположенная в Дебшире. Удивительно живописный маленький городок, буквально утопает в цветах, за которыми бережно ухаживают местные жители. Создается впечатление, что люди буквально соревнуются друг с другом, кто красивее украсит свой дом и прилегающий кусок улицы.
[показать]
[показать]
[700x457] Погода сегодня бр-р-р,дождь со снегом. Сидела, рылась в компьютере и наткнулась на старые фото.когда то собиралась выставить рецепт, но что то не сложилось. А сегодня...почему бы и нет? Предлагаю вам рецепт пенсионерского,антикризисного блюда-Капуста в тесте. Это не дорогое, простое, но от этого не менее вкусное блюдо одно из любимых в нашей семье.
Все очень просто. Капусту подготавливаем как для голубцов.
[показать] [показать]
Классический рецепт майонеза *Провансаль*
Каждой хозяйке известна истина,что успех любого салат зависит от вкуса майонеза.Если изменить его рецепт хоть на немного,то вкус салата получится совершенно другой.Времени на его приготовление уходит 1-2 минуты,это не так много,и мы,как настоящие любящие свою семью хозяйки, сохраним здоровье свой семьи.Если вы раньше пробовали приготовить майонез и у вас он не получался,не отчаивайтесь,я с большим удовольствием поделюсь всеми своими секретами и у вас теперь все получится.
Домашний майонез приготовленный в блендере получается очень вкусный, густой, с приятной кремовой текстурой и блестящей поверхностью. Всегда есть соблазн намазать его на свежую корочку и съесть, несмотря на калорийность.Но есть в нем и недостатки,долго хранить нельзя и он не подходит для запекания, при нагревании начинает расслаиваться на масло и остальные составляющие.Лучше его использовать для заправки салатов.
Много рецептов майонеза смотрите здесь:
Продукты:
соль-1 ч.л
сахар-2 ст.л. (для сладкого вариант 4 ст.л.)
молоко (сыворотка, вода- что хотите но с молоком вкусней [показать] ) 240 мл
яйцо-1 шт (я беру в тесто 2 белка а желтки оставляю для смазывания пирожков [показать] )
растительное масло- 3 ст.л.
мука- 480г
сухие дрожжи Саф момент быстродействующие - 1 и 1/2 ч.л.
сухое молоко- 3 ст.л. (если нет я его просто не добавляю)
[показать]
Мы привыкли к тому, что в холода нас греет одежда, когда гуляем, и одеяло, когда спим.
Наше тело в промежуточные периоды, когда оно находится в прохладном помещении в относительно спокойном состоянии (пока владелец смотрит телевизор, зависает в интернете или просто сел почитать или порешать кроссворды), тоже требует тепла.
Замечательное решение соорудить телу теплый домик, позволяющий не лишать руки привычных им движений – завернуться в плед с рукавами.
Многие нашли для себя источник получения большинства мелких материальных благ в виде интернет-магазинов.
Очень удобно: минимум движения, минимум средств (если повезет) и максимум удовольствия от обладания желанной вещью.
Один недостаток: покупаем почти кота в мешке, оптом и в розницу. Почти – потому, что фотографию видели, отзывы о товаре почитали (иногда), общее впечатление получили.
Этот яркое и вкусное блюдо поможет в пост порадоваться и почувствовать вкус наступающей весны. Готовится легко, а результат восхитительный.
Самый простой и лёгкий вариант, справится даже новичок. Приготовление не займёт у вас много времени, да и продукты потребуются самые обычные.
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Ужин
Описание: Чудесные тонкие китайские лепешки с ароматом зеленого лука и румяным кунжутом, которые отлично сочетаются и дополняются острым чесночно-луковым соусом.
Лепешки
Соус
Готовлю чебуреки всегда только по этому рецепту.Корочка получается вкусной,зажаристой и с пупырышками,а все благодаря одному ингредиенту,которое я добавляю в тесто.О нем я писала уже не раз в своих блогах многие пользуются моим рецептом,многие выдают его за свой,но я не в обиде.Главное,чтобы чебуреки получались вкусными.
Чебуреки с моим секретным ингредиентом Готовлю чебуреки всегда только по этому рецепту.Корочка получается вкусной,зажаристой и с пупырышками,а все благодаря одному ингредиенту,которое я добавляю в тесто.О нем я писала уже не раз в своих блогах многие пользуются моим рецептом,многие выдают его за свой,но я не в обиде.Главное,чтобы чебуреки получались вкусными. Ингредиенты: Тесто: 1 кг муки 1 яйцо 1ст.л. растительного масла 300мл воды или сыворотки 2-3 ст.л. водки соль Начинка: 700 г филе баранины или жирной говядины,свинины 5 средних луковиц зелень Соль, перец Приготовление: Если нет рецепта отключите Адблок рекламы на сайте по этой инструкции Для теста вскипятите 1,3 стакана воды с солью, добавьте масло . Муку высыпать в миску, сделать лунку .Горячую воду выливать в муку, размешивая ложкой.Добавить яйцо перемешанное с водкой. Вывалить всё на стол и быстро замесить тесто. Масло придает готовым чебурекам характерную пузырчатость а водка делает хрустящими тесто . Постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам, если липнет – добавьте еще немного муки. Дайте настояться не менее одного часа. За это время еще раз вымесите тесто. Для начинки мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Чеснок мелко нарезать, размять в ступке с солью и перцем. Смешайте все с мясом. Добавьте -3/4 стакана ледяной воды или бульона, все хорошо перемешайте. Тесто разрезать на три равных куска. Вытянуть из каждого куска ровные, толстые жгуты.Отрывать от жгутов куски теста граммов по пятьдесят. Именно отрывать, а не резать. Удерживая жгут одной рукой ровно у места отрыва, ухватиться пятернёй за конец жгута и, оттянув на сантиметров пять, резко отвести руку в сторону и оторвать комок. Комок придавить к столу, сформировав из него небольшую лепёшку. >раз! – большим пальцем в середину. два! – края к центру. три! – придавили. четыре! – повторили всё то же самое, развернув заготовку на 90 градусов. А потом придавить ладошкой. А то ведь, несмотря на то, что тесто было замешано крутое, липкость и тягучесть его со временем нарастает. Теперь берите скалку и начинайте катать. Ровненько, тоненько, не спеша – всё у вас получится.На одну половину круга выложить полторы-две ложки фарша, разровнять. Сложить круг напополам и скалкой прикатываете края чебурека, чтобы он ни в коем случае не порвался, не лопнул по шву, не выпустил своё содержимое в масло. Ведь масло после этого придётся менять. Прокатайте по краю специальной машинкой и проследите, чтобы на шве не было прорех или щелей. И складывайте чебуреки, но не надолго. Долго им лежать ни к чему, каким бы упругим и тугим не было ваше тесто. Лучше лепить и сразу жарить. В глубокой сковородке разогрейте 2-3 см растительного масла и жарьте чебуреки порциями, перевернув 1 раз, на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Желательно, что бы у вас был помощник - один делает чебуреки, другой жарит. Жарятся они очень быстро, с двух сторон, не переживайте - фарш в середине не будет сырым. Конечно, перед жаркой их следует отряхнуть от лишней муки, чтобы не портить вкус масла горелым. Чебуреки получились пузырчатые, лёгкие, воздушные. Тоненькая хрустящая и не отмокающая со временем золотистая корочка. Тончайшее тесто под корочкой. Сочный, истекающий ароматом фарш – ещё попробуй съесть, чтоб не обляпаться! Смачного вам!!!! Как готовить и рецепт смотрите здесь:
[показать]
