Изысканная лазанья с лососем
лосось (свежее филе) - 600г
- брокколи - 400г
- помидоры черри - 250г
- сливочное масло - 40г
- мука - 40г
- бульон - 250 мл.
- сливки - 250 мл.
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу
- укроп (рубленый) - 1 ч.л.
- анисовая водка - 3 ст.л.
- лазанья (пластины) - 12 шт.
Рыбное филе обдать холодной водой, обсушить с помощью бумажного полотенца и, если есть кости, аккуратно удалить их. Брокколи очистить, вымыть, разделить на кочешки, около 2 минут бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Нагреть духовку до 200 градусов. В кастрюле растопить сливочное масло, пассеровать в нем муку, развести овощным бульоном и сливками и, помешивая, довести до кипения, варить около 5 минут.
Сливочный соус приправить солью, молотым черным перцем, укропом и анисовой водкой. Дно формы для запеканки покрыть соусом и слоями выложить в нее тесто, рыбу, брокколи и помидоры. Завершить тестом и сливочным соусом.
Запекать в духовке в течение 45 минут. Подать на стол горячей, по желанию украсив лазанью соцветиями укропа и веточками аниса
Самый вкусный рецепт!!!
Это цитата сообщения Aljona_V Оригинальное сообщение
Салат из консервированного лосося
[500x375]Баночка консервированного лосося, грамм 100 сыра, 3 варёных яйца, луковица репчатого и луковица красного лука.
Смешать, приправив перчиком, заправить майонезом.
Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение
Закуски к праздничному столу
Натюрморт из закусок.Баклажанные рулетики,шубный тортик,салат рисово-апельсиновый,оливье с карамелью,паштет,релет из заварного теста,там в дали это курочка в соево-медовом соусе(в соусе терияки). Все все все взято с сайта www.kuking.net Есть там такая кудесница Иша.
[500x351]А теперь приготовление этих закусок
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ТАРТАЛЕТКА С СЕМГОЙ, КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ.
[показать] Это цитата сообщения Неповторимый_стиль Оригинальное сообщение
ПЛАТЬЕ-ЮБКА
2 ВАРИАНТА НОШЕНИЯ и 2 ЛЮБИМЫХ ЦВЕТА!
Состав:хлопок ,кружево
Размер: длина 92см, эластичный бюст до 90см
ЦЕНА: 1200рублей
- Я худею.
- Давно?
- Почти полчаса.
- Заметно уже.
- Правда?
- Ага. Глаза голодные.
Заварное дрожжевое тесто
Состав:
10-11 столовых ложек муки (с горкой)(около 3-х стаканов)
200 мл 15% сливок
80 г сливочного масла
5 столовых ложек сахара
4 желтка
2 чайные ложки сухих дрожжей
200 мл молока
1 столовая ложка коньяка
2-3 орешка кардамона
Приготовление:
3 столовых ложки муки заварить кипящими сливками, хорошенько растереть, накрыть крышкой и отставить минут на 10.
В это время дрожжи залить теплым молоком (38°C) с 1 столовой ложкой сахара, растереть и оставить подходить. Когда на молоке появится пена - все хорошенько размешать и растереть оставшиеся комочки дрожжей.
Сливочное масло растопить.
К заваренной муке добавить растопленное сливочное масло, оставшийся сахар, желтки - все хорошо растереть, добавить молоко с дрожжами.
Получится тесто как не очень густая сметана - его хорошо размешать (чтобы на тесте появились пузырьки).
Таз с тестом накрыть полотенцем и оставить на 2 часа в теплом месте.
За это время тесто должно подняться не меньше чем в 2 раза.
В поднявшееся тесто добавить коньяк, растертые зернышки кардамона, и, постепенно подсыпая муку, вымешивать тесто не менее получаса до тех пор, пока оно не станет отставать от рук.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Банановый чизкейк
Берем две пачки легкой творожной массы с ванилином (это где-то грамм 400-500 в общей сложности), 1 крупное яйцо, 4 банана, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки
Бананы измельчить блендером, творожную массу перемешать с яичком и мукой, добавить в нее бананы и изюм. Смазать форму маслом, выложить массу и запекать около 20 мин.
Украсить взбитыми сливками и клубникой, можно полить карамельным соусом.
Кстати, вместо творожной массы можно брать традиционный маскарпоне, а в массу класть больше сахара, если любите сладкий.
[700x614]По этому адресу продаются классные люстры, неплохая мебель и все для интерьера www.opt-centr.ru, рекомендую посетить.
Для строительства и отделки полезная новинка - вентилируемые фасады, очень удобно и практично, а самое главное для здоровья полезнее чем обычный фасад.
Recipes... prunes with panache...
CHOCOLATE DIPPED PRUNES & ALMONDS
Preparation time: 10 minutes
Serves: 4
INGREDIENTS
Ѕ cup soft vanilla icing
12 almonds, blanched and chopped finely
12 large pitted prunes
200g premium cooking chocolate
METHOD
Mix vanilla icing with chopped almonds
Fill each prune with icing mixture and refrigerate
Break chocolate into pieces and place in a 1 litre ovenable glass jug
Microwave, uncovered on Medium (50%) for 1 minute
Stir. Repeat the process in 30 second bursts until chocolate has melted
Dip chilled prunes into melted chocolate and coat well
Place chocolate coated prunes on a flat plate covered with baking paper to set
Serve on a platter with bite sized pieces of fresh fruit such as papaya, pineapple and orange segments
TIPS: Macadamia nuts may be substituted for almonds.
To melt chocolate on the stovetop places pieces of chocolate in a heat proof bowl. Bring a small quantity of water to the boil in a saucepan remove from the heat and place the bowl firmly on the top. Stir chocolate until melted, 4 – 6 mi
Polynesian Pork Satay
750g (1.5 lb) lean pork
Marinate:
1 onion, grated
1-2 garlic cloves, crushed
4 Brazil nuts, grated
1/4 cup lemon juice
1/4 cup soy sauce
1/2 teaspoon pepper
3 drops Tabasco or other hot pepper sauce
1 teaspoon ground coriander
2 tablespoons brown sugar
2 tablespoons salad oil
Очень вкусный маринад!!! Фотографий нет, все сразу сьели [показать]
Это цитата сообщения bloodlust Оригинальное сообщение
№ 231
Кол-во: 50 штук
[474x315]Это цитата сообщения bloodlust Оригинальное сообщение
№ 583
[445x348]avatars + friends only
© atelier du design
другие мои работы из исходников этого автора можно найти здесь и здесь
Сладкое безобразие "Прощайте мои зубы и фигура"
Тем кто любит безе:))) Безе+сгущенка с шоколадом, печенье, орехи, апельсин:) Все слоями [показать]
[525x700]
Идея оформления с инета. [показать]
Состав: свеж. огурец, картоф.отварной, майонез, семга копченая, оливки
[700x525]
Рецепт:
500 мл сливок 22%, 3 желтка, 50 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара, немного коричневого сахара.
Сливки довести до кипения. Взбить желтки с сахаром, пока масса не станет светлой и густой. Аккуратно, по частям, влить горячие сливки во взбитые желтки, постоянно помешивая. Процедить получившуюся смесь и разлить по формам.
Поставить формы в глубокий противень и залить кипятком до половины глубины форм. Поставить в разогретую до 160С духовку и запекать 25 – 45 минут (в зависимости от размера форм). Готовность определить спицей – воткнутая в центр спица выходит чистой. Готовый крем достать и остудить в холодильнике.
Перед подачей посыпать поверхность крема коричневым сахаром и нагревать газовой горелкой, пока сахар не карамелизуется (если нет горелки, то можно поставить в хорошо разогретый гриль).
PS: я брала сливки 35% около 400 мл. Выпекала минут 40-50.
Просто супер! Любителям крем брюле советую [показать]
[500x666]
Вкусно и легко [показать]
Чернослив завернуть в бекон и обжарить. Волучается интересное сочетание.
Идею нашла в инете
[700x525]
салат "вкуснячий"))) и все благодаря соусу (сливки, чеснок, масло, сух. травы)
Состав: спаржа отвар. помидорки черри и салат айсберг
[700x525]
Хочется чего то нового на завтрак [показать] Блинчики со шпинатом и семгой само то!!!
Немного пожарила шпинат, добавила к нему тертого сыра. Как сыр расплавился - готово! Соль, перец по вкусу.
[604x453]