Добрыи день!
Удивительно , но примерно такую же " тираду" я выслушала недавно , впервые посетив врача- диетолога в нашеи больничнои кассе . Несколько лет придерживалась т.н. КП, вернее, диеты Аткинса, и , после того что холест. "плохои"- стал расти , а \"хорошии"- падать и врач -семеиныи- "пригрозила " посадить на таблетки , -решила попробовать " легальныи\" путь.
Врач- диетолог внимательно выслушала всю мою историю , попросила рассказать о привычках, пристрастиях в еде, изучила мои анализы, и только потом " назначила" диету.
с" ночным " приемом пиши!!!!!
Углеводным ! 3 куска хорошего , недиетического хлеба! Ето после 4 лет запрета на него!!!
Худею очень медленно . врач-д. говорит :\" Вот и прекрасно ! Худеть быстро вредно!\"
самое главное , нет психологического дискомфорта!
Да, забыла сказать , диета почти , как для диабетиков. Хотя у меня нет сахара в крови.
РАЗРЕШЕНЫ т.н. хлебные порции.Три.
Плюс овоши неограниченно .Все почти без жиров. молочное - до 5%...
И еше. Вы совершенно правильно написали: диетологами себя называют все , кому не лень.


leorosa
glimanl@netvision.net.il

Как-то раньше об этом не писали. Наоборот, полагали, что чем жестче, чем решительнее человек за себя возьмется, тем скорее он достигнет нужного ему результата. Однако вот типичный сценарий такой тактики.

Этап первый – вес снижается

Представим, некто решил пособлюдать разгрузочную диету. Что-то исключил, что-то ограничил. После 6 часов вечера решил не есть совсем. Поскольку калорий в этой диете меньше, чем он тратит, недостающая разница покрывается за счет расщепления жира, и вес поначалу снижается.

Этап второй – снижение веса замедляется, а потом и прекращается совсем

Самое простое объяснение этому феномену заключается в следующем. В процессе сидения на диете произошло снижение расхода энергии. Ведь если организм получает меньше энергии с пищей, он естественным образом старается меньше этой энергии тратить. И делает это довольно успешно. Несколько снижается температура тела, замедляется пульс, снижается мышечный тонус, уменьшается двигательная активность. Наш термин «сидение на диете» очень точно отражает ситуацию. Именно сидение, пребывание в относительном двигательном покое. На большее не хватает ни сил, ни энергии.

Многие худеющие замечают, как при соблюдении диеты их вдруг охватывает зябкость, они не могут согреться, спят одетыми, под теплыми одеялами. Многие замечают появление апатии, снижение желаний.

Но есть и другая причина, субъективная. Наш герой устал соблюдать все эти запреты. Ему очень хочется поесть именно те продукты, которые он себе запретил. Ему очень хочется поесть именно после шести вечера. Перед сном мысли о еде приобретают характер навязчивых.

Этап третий – вес снова нарастает

Действительно, пока все шло хорошо, и вес снижался, наш знакомый был готов терпеть все эти муки. Теперь же, видя, что вес «стоит», он стал потихонечку нарушать режим. Мысли, которые его при этом посещали, многим худеющим хорошо известны: «Я безвольный, я слабый, я никогда не добьюсь ничего в этой жизни». И клятвы с завтрашнего дня опять за себя взяться… И так далее, пока однажды ему не станет совершенно ясно, что он «сорвался».

И нам очень важно понимать, что наш знакомый «сорвался» бы в любом случае. Ведь почему запретив себе какой либо продукт, человек всякий раз срывается? Потому, что любой запрет возвращается к нам наваждением! А самый простой и часто единственный способ избежать наваждения, это ему поддаться…

(Фрагменты из моей недавней книги "Худеем с аппетитом". Почитать всю главу можно на сайте http://www.d-slim.ru/ в разделе "Публикации")

Здравствуйте Михаил Моисеевич, хочу поделиться своими ощущениями во время похудения. Я читаю Ваши книги, и понимаю, что такой образ жизни, влечет за собой отличное настроение, повышенный тонус, и массу других положительный эмоций, т. е. именно то, о чем Вы пишите в своих книгах. Если бы я прочла такую книгу хотя бы год назад, низа что не поверила. И что самое интересное, психоэмоциональный фон в отличном состоянии, несмотря на осень. Энергию ,честно говоря, девать некуда, после работы приходишь домой, и начинаешь заниматься домашними делами, и даже хочется позаниматься физкультурой, а раньше, после работы был только просмотр телевизора, лежа на диване, да еще в "прикуску" с чем нибудь.
Вчера получила посылку с коктейлями и кашами , попробовала коктейль шоколад- очень вкусно! Готовила Ваши рецепты из "Современной стратегии похудения"- получается очень вкусно, а главное блюда разнообразные.
У меня даже появились мысли пройти специализацию по диетологии, сама я дерматовенеролог, может подскажите где это лучше сделать?
В общем спасибо Вам за Вашу работу,она очень помогает людям
Татьяна Васильевна Врач дерматовинеролог

Что же управляет нашим желанием есть? Насколько это чувство вообще поддается контролю? Давайте подумаем.

Все те многочисленные поводы, которые побуждают нас поесть, можно условно разделить на три группы:

* Еда с целью пополнить запасы энергии
* Еда с целью обзавестись незаменимыми факторами пищи, необходимыми нам для нормального течения обмена веществ
* Еда с некой психо-эмоциональной целью – пообщаться, развеять тоску, скуку, показать всем свои кулинарные способности или порадоваться кулинарным способностям кого-то другого.

Чаще всего в нашей трапезе в какой-то степени присутствуют все три потребности, но преобладает одна, которая и придает ей свои характерные особенности. Например, наш ужин не похож на завтрак, еда за праздничным столом не похожа на повседневную. И все потому, что у этих приемов пищи разные цели и задачи.

Фрагмент из моей статьи ЗАЧЕМ МЫ ВООБЩЕ ЕДИМ? Полный текст на сайте http://www.d-slim.ru/ в разделе "Публикации"

Как считать калорийность сложных блюд?

Есть правило – калорийность содержимого кастрюли в процессе
приготовления пищи не меняется. Так если вы варите суп, вам необходимо
тщательно взвесить все ингредиенты, посмотреть по таблицам их
калорийность и сложить полученные цифры. Потом, определив конечный
объем полученного варева, вы сможете определить, сколько калорий
содержится в ста миллилитрах или в одном половнике супа. Примерно то же
самое, если вы готовите чебуреки, беляши или котлеты. Определяем
суммарную калорийность продуктов, пошедших на приготовление блюда. Не
забудем прибавить и масло, израсходованное при жарке. А потом делим
полученную величину на число чебуреков или котлет. Для справки – на
калорийность практически не влияют взятые для приготовления соли,
специи, лимонная кислота. Можно пренебречь и калорийностью чая или
кофе. Естественно, если эти напитки вы употребляете без молока и без
сахара.

Как считать калорийность блюд, изменяющих в процессе варки свой объем?

Речь в первую очередь пойдет о крупах и макаронах. В таблице вы
встретите показатель порядка 320-340 ккал на 100 г крупы или макарон.
Но это в сыром, не сваренном продукте. При варке вес круп увеличивается
в 4-5 раз, а вес макарон в 3-4 раза. Естественно во столько же раз
уменьшается калорийность 100 г сваренного продукта.
Подробнее в моей статье "Калории. Считать или не считать?" в Публикациях на сайте http://www.d-slim.ru/

Добрый день. Михаил Моисеевич, я на Кремлевке уже почти 2 года. Решила попробовать ради эксперимента. Сработало, я по натуре мясоедка, поэтому КД мне подходит. Мой рост 168, вес на данный момент 58,5. Для меня идеал 55 кг. Были моменты - доходила дп плаки в 56 кг. Но потом вес встал и нитуда,0 ни сюда. А в последнее время вес стал РАСТИ. Как я уже сказала - на сегодня 58,5. Питание не менялось, нарушений нет, воды в достатке - литра 3 стабильно в сутки. С чем это может быть связано, и как изменить тенденцию к росту веса? Очень жду вашего совета.
Зараннее спасибо.

Здравствуйте, Михаил Моисеевич! Ничего не понимаю, но с приходом осенних холодов мой аппетит вырос... до неузнаваемости))) И особенно тянет на сладкое. Держать себя в разумных пределах уже не могу. Перешла на неразумные. По-прежнему занимаюсь в тренажерном зале, гуляю. Но боюсь, как бы от такого аппетита (и особенно сладкого)формы не расплылись. Что можно сделать в моей ситуации?
Спасибо.
Светлана

Доброе время суток, Михаил Моисеевич! Спасибо Вам за Вашу работу и Ваши советы!!!Питаюсь согласно Вашим рекомендациям, пью Доктор Слим,питание маложирное, вес за полгода снизился со 115кг. до 100 кг, но вот уже месяц все стоит на месте с небольшими колебаниями в обе стороны.Совсем не хочется применять садистские методы.Что Вы посоветуете!!!Благодарю!!!Мои данные: 34 года, 182 см. рост,образ жизни умеренно активный...
Дмитрий

Фрагмент моей статьи "Предменструальный синдром и лишние килограммы". Полностью статья опубликована на сайте http://www.d-slim.ru/ в разделе "Публикации".

Естественно, эффективное лечение предменструального синдрома облегчает и контроль веса. Раз меньше становятся душевный дискомфорт и раздражительность, значит, меньше нужна еда, чтобы успокоиться и привести свои нервы в порядок.

И еще несколько пожеланий, цель которых облегчить поддержание веса на фоне ПМС:

1. Некоторое повышение аппетита во вторую фазу цикла вполне естественно. Поэтому, не следует ставить задачу худеть на протяжении всего цикла. Гораздо более реальная задача – избежать повышения веса. Это можно обеспечить, соблюдая в питании три несложных правила: посильно уменьшить содержание в пищи жиров и сахаров, сделать свое питание более частым, разумно относиться к лакомствам, не превращать их в самостоятельный прием пищи, есть небольших количествах после основной еды, есть их медленно, наслаждаясь вкусом.
2. Гармонизировать настроение и, соответственно, аппетит позволяет прогулка, теплый душ, ванна с настоями трав, обладающих успокаивающим эффектом – душица, экстракт хвои.
3. Необходимо нормализовать сон, сделать его достаточным. Недосыпание особенно во вторую фазу может способствовать обострению симптомов ПМС и повышению аппетита.
4. Не стоит особо расстраиваться, если за эти дни вы прибавили 1-2 килограмма. Чаще всего эта прибавка в большей своей части обусловлена задержкой воды, характерной, кстати, для второй фазы Дождитесь окончания цикла и вы увидите, как буквально в первые же дни следующего цикла ваш вес уменьшится.

Как-то беседовали с одним очень уважаемым мною психотерапевтом. Этот доктор довольно успешно похудел на диете Аткинса. И долгое время при встрече не упускал случая высказаться в том смысле, что вот Вы, Михаил Моисеевич, считаете, что диета Аткинса помогать не должна, а вот, смотрите, двадцати килограммов, как не бывало!

Возможно, этот случай был одним из подтолкнувших меня к моей теории: работает не диета, работает комплекс воздействий. И когда понимаешь это, процессом довольно легко управлять. Когда же не понимаешь, весьма высока вероятность срыва. В последнее время доктор перестал соблюдать диету и начал набирать вес. Набрал уже килограммов восемь. На мой вопрос: «Почему?», ответил, что видимо очень любит покушать. Я тогда сказал ему, что если бы он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО очень любил покушать, он не набрал бы вес! Ни одного килограмма! Он относился бы к пище бережно, он смаковал бы ее, он наслаждался бы вкусами, а не старался как можно скорее запихать ее в себя. Он дорожил бы самой возможностью жить долгой и здоровой жизнью, чтобы оставаться с предметом своей любви как можно дольше!

Английские ученые проводили исследование. По довольно точным критериям (сервировка стола, еда с хороших тарелок ножом и вилкой, использование специй, приправ и соусов, количество наименований продуктов в одной трапезе) разделили группу испытуемых на гурманов и не гурманов. Людей с избыточным весом, как ни парадоксально, среди гурманов оказалось значительно меньше. Впрочем, ничего парадоксального: гурманы естественным образом едят медленнее. Они не стремятся как можно скорее насытиться, они при каждой трапезе лакомятся.

Поэтому, друзья, если вы действительно считаете, что любите покушать, самое время вам стать гурманами в полном смысле этого слова. Для того у нас есть все основания. Ведь, не существует ни одного продукта, ни одного блюда, которое самим фактом своего присутствия в пище делало бы невозможным процесс похудания. Ни один из продуктов не является запретным.

У любого продукта, даже самого жирогенного есть некое количества, которое не мешает человеку худеть. Надо только оставаться в рамках этих количеств.

Больше всего нас, гурманов, подводит неправильное видение ситуации. Мол, если к набору веса привело увлечение пищей вкусной, разнообразной, богатой специями, то для похудания надо делать все наоборот…То есть, пища должна быть пресной, однообразной, скучной и так далее. И мы время от времени пытаемся жить по этой заповеди. Однако всякий раз, вступая в борьбу с истинными своими желаниями, мы делаем свое существование настолько невыносимым, что “срыв” и новый виток нарастания веса становятся закономерными и неизбежными.

Многим из нас свойственно какое-то странное отношение к еде. Такое ощущение, что мы любим есть не столько вкусно, сколько быстро! Оказалось, все дело в привычном однообразии питания. Многие люди изо дня в день едят одни и те же блюда элементарного настроения – картошку с котлетой, пельмени, куриный суп и так далее. Что здесь плохого? А вот что. Понаблюдайте за собой. Вот перед вами порция пельменей. Штук десять-пятнадцать. Первый, безусловно, вкусен и ароматен. Второй уже не так вкусен. Третий еще меньше. Ведь с каждым новым пельменем никакой новой информации мы не получаем, а старые вкусовые ощущения притупляются. К пятому-шестому пельменю мы вообще перестаем их замечать, отвлекаемся на другие дела – разговоры, телевизор. И в этой ситуации не чувствуя особо вкусов пищи и не получая наслаждения мы едим уже до тех пор, пока не появится чувство распирания в желудке.

Не повторяйте больше этих ошибок. Лучше направьте свое гастрономическое творчество на уменьшение жирности питания при условии обязательного сохранения его качества. Не пренебрегайте возможностью кушать почаще. Чаще используйте вилку и нож, а не откусывайте от целого куска. Тоже касается, овощей и фруктов. Лучше кушать их в мелко нашинкованном виде. И откажитесь от однообразной еды. Ведь, если человек питается однообразно, то единственный для него способ получить от еды хоть какое-то удовольствие, это есть ее побыстрее и съесть, в конечном счете, побольше. Понятно, что такое поведение, прямой путь к лишним килограммам. Но все попытки замедлить еду прямыми указаниями типа «жуйте дольше, как можно дольше, жуйте и считайте, на пятьдесят жевков один глоток!», никак не помогают делу. Какой резон по пятьдесят раз жевать однообразную, заведомо невкусную пищу?

Гораздо более эффективно использовать правило «большой пестрой тарелки». Это когда у вас на одной тарелочке кусочек нежирного мяса, рыбы, несколько видов нарезанных овощей, парочка сваренных пельменей, немного сваренного риса, немного сваренного картофеля, консервированная фасоль, горошек, лечо. В общем, несколько видов гарниров, соусов и два-три вида мяса и, естественно, ломтик хлеба. И вы все время, переходя от продукта к продукту, как бы невольно пробуете, смакуете кусочек. Это естественным образом помогает замедлить питание. Кстати, калорийность стандартной порции такого Читать далее...

Гипноз, это особое состояние головного мозга, психики и высшей нервной деятельности человека, чем-то напоминающее сон, или некое промежуточное состояние между сном и бодрствованием (прямой перевод с греческого hipnos означает сон). К гипнозу близко и состояние транса. Считается, что транс каждый из нас переживает помногу раз на дню. Случалось ли вам наблюдать, как где-нибудь на лекции, особенно на не очень-то интересной, ваш товарищ вдруг замирал, устремив взор в одну точку, потом как бы очнувшись, начинал что-то записывать, потом снова замирал? Понаблюдайте за пассажирами в вагоне метро, вы увидите, что многие из них, как бы, отсутствуют. Они могут смотреть прямо на вас, но как бы сквозь вас, они редко моргают. Это тоже транс. Чем в это время занят человек? Он погружен в себя. Его мозг занят какой-то своей работой, о чем-то размышляет и при этом как бы отключается от действительности.
Ученые условно представляют бодрствование, транс, гипноз и сон в виде шкалы. Бодрствование, когда человек как бы здесь и сейчас. Он замечает все детали обстановки, участвует в происходящем. Далее трансовое состояние, когда человек как бы погружен в себя. И гипнотическое состояние, скорее напоминающее сон. Однако от сна гипноз отличается тем, что человек слышит голос гипнотизера, отвечает на некоторые его вопросы и выполняет некоторые его команды.
В психотерапии различают классический гипноз и Эриксоновский гипноз. Последний не предполагает погружение пациента в гипнотическое состояние. Работа с ним ведется в состоянии транса, но сам пациент, как правило, уверен, что он бодрствует и полностью контролирует свои действия и свое сознание
Нужно сказать, что у ученых нет полной ясности ни о природе сна, ни о природе гипноза. Несомненно одно – способность входить в состояние гипноза или транса являются таким же неотъемлемым свойством нашей психики, как и пребывание в состоянии сна или бодрствования.
Многие специалисты склонны разделять сон и гипноз. Они подчеркивают, что эти состояния различаются электрофизиологически. Гипноз не равен и даже не напоминает ни одну из стадий сна. Однако другие отмечают несомненную схожесть и главное взаимопереходность этих состояний. Гипноз легко переходит в сон, а спящего человека опытный специалист легко переведет в состояние гипноза. Гипноз похож на состояние засыпания. Когда вы на вопрос, спите ли вы, уверенно отвечаете: «Да!». Обычно это состояние скоротечно, но в гипнозе оно как бы продлевается.
Существует модель, согласно которой, гипноз это мозаичное торможение коры головного мозга. Одни участки активны, другие заторможены. Причем активны скорее участки, отвечающие за образное, художественное мышление, тогда как области с критическим и аналитическим мышлением скорее заторможены. Именно благодаря этому и возникает момент подчинения гипнотизируемого командам гипнотизера.
Классический гипноз
Психотерапевты знают, что в гипнотическое состояние можно ввести любого человека. Но нельзя ввести в это состоянии никого из тех, кто этого категорически не хочет. Желание пациента является неизбежным условием гипнотического сеанса. Вторым условием является наличие специалиста, врача психотерапевта или психолога, владеющего техникой гипнотизирования. Сама техника заключается в повторяющихся успокаивающих и расслабляющих фразах или в зрительных образах. Просим пациента смотреть на метроном, качающийся маятник. Или, если в основном задействуется слуховой анализатор, наоборот, просим пациента закрыть глаза, и повторяем, лучше под спокойную медитативную музыку: «Тепло медленно поднимается от кончиков пальцев все выше… стопы становятся теплыми… теплыми… мышцы голеней расслабляются…тепло расслабляет… и так далее»
Периодически надо напоминать пациенту: «Вы слышите только мой голос, вам приятно слышать мой голос…вам тепло…вам хорошо…вы доверяете моему голосу».
Примерно через 5-7 минут от начала сеанса развивается гипнотическое состояние, когда человек уже не реагирует ни на болевые раздражители, ни на посторонние звуки и шорохи. В этом состоянии можно проводить лечебные внушения в надежде, что после пробуждения наш пациент будет этим внушениям следовать.
И здесь несколько оговорок:
Возможности гипноза далеко не беспредельны.
Следуют люди только тем установкам, которые разделяют. Например, нельзя под гипнозом внушить человеку, пойти и кого-нибудь убить или ограбить банк, или сделать еще что-то такое, чего он не собирался бы сделать в состоянии бодрствования. В этой связи я с очень большой долей скепсиса отношусь к установкам типа навсегда отказаться от сладкого или от еды после 6. Если эффект от таких установок и развивается, то далеко не полный и непродолжительный.
Большинство людей далеких от медицины и психологии боятся гипноза. Они опасаются, что гипноз «нарушит» их психику, приведет к появлению чуждых им мыслей и идей. К гипнозу они часто относятся как к чему-то магическому. Если они и соглашаются на гипноз, то ждут от сеанса заведомо большего, чем он может им дать. Для многих отсутствие Читать далее...

Гипноз, это особое состояние головного мозга, психики и высшей нервной деятельности человека, чем-то напоминающее сон, или некое промежуточное состояние между сном и бодрствованием (прямой перевод с греческого hipnos означает сон). К гипнозу близко и состояние транса. Считается, что транс каждый из нас переживает помногу раз на дню. Случалось ли вам наблюдать, как где-нибудь на лекции, особенно на не очень-то интересной, ваш товарищ вдруг замирал, устремив взор в одну точку, потом как бы очнувшись, начинал что-то записывать, потом снова замирал? Понаблюдайте за пассажирами в вагоне метро, вы увидите, что многие из них, как бы, отсутствуют. Они могут смотреть прямо на вас, но как бы сквозь вас, они редко моргают. Это тоже транс. Чем в это время занят человек? Он погружен в себя. Его мозг занят какой-то своей работой, о чем-то размышляет и при этом как бы отключается от действительности.
Ученые условно представляют бодрствование, транс, гипноз и сон в виде шкалы. Бодрствование, когда человек как бы здесь и сейчас. Он замечает все детали обстановки, участвует в происходящем. Далее трансовое состояние, когда человек как бы погружен в себя. И гипнотическое состояние, скорее напоминающее сон. Однако от сна гипноз отличается тем, что человек слышит голос гипнотизера, отвечает на некоторые его вопросы и выполняет некоторые его команды.
В психотерапии различают классический гипноз и Эриксоновский гипноз. Последний не предполагает погружение пациента в гипнотическое состояние. Работа с ним ведется в состоянии транса, но сам пациент, как правило, уверен, что он бодрствует и полностью контролирует свои действия и свое сознание
Нужно сказать, что у ученых нет полной ясности ни о природе сна, ни о природе гипноза. Несомненно одно – способность входить в состояние гипноза или транса являются таким же неотъемлемым свойством нашей психики, как и пребывание в состоянии сна или бодрствования.
Многие специалисты склонны разделять сон и гипноз. Они подчеркивают, что эти состояния различаются электрофизиологически. Гипноз не равен и даже не напоминает ни одну из стадий сна. Однако другие отмечают несомненную схожесть и главное взаимопереходность этих состояний. Гипноз легко переходит в сон, а спящего человека опытный специалист легко переведет в состояние гипноза. Гипноз похож на состояние засыпания. Когда вы на вопрос, спите ли вы, уверенно отвечаете: «Да!». Обычно это состояние скоротечно, но в гипнозе оно как бы продлевается.
Существует модель, согласно которой, гипноз это мозаичное торможение коры головного мозга. Одни участки активны, другие заторможены. Причем активны скорее участки, отвечающие за образное, художественное мышление, тогда как области с критическим и аналитическим мышлением скорее заторможены. Именно благодаря этому и возникает момент подчинения гипнотизируемого командам гипнотизера.
Классический гипноз
Психотерапевты знают, что в гипнотическое состояние можно ввести любого человека. Но нельзя ввести в это состоянии никого из тех, кто этого категорически не хочет. Желание пациента является неизбежным условием гипнотического сеанса. Вторым условием является наличие специалиста, врача психотерапевта или психолога, владеющего техникой гипнотизирования. Сама техника заключается в повторяющихся успокаивающих и расслабляющих фразах или в зрительных образах. Просим пациента смотреть на метроном, качающийся маятник. Или, если в основном задействуется слуховой анализатор, наоборот, просим пациента закрыть глаза, и повторяем, лучше под спокойную медитативную музыку: «Тепло медленно поднимается от кончиков пальцев все выше… стопы становятся теплыми… теплыми… мышцы голеней расслабляются…тепло расслабляет… и так далее»
Периодически надо напоминать пациенту: «Вы слышите только мой голос, вам приятно слышать мой голос…вам тепло…вам хорошо…вы доверяете моему голосу».
Примерно через 5-7 минут от начала сеанса развивается гипнотическое состояние, когда человек уже не реагирует ни на болевые раздражители, ни на посторонние звуки и шорохи. В этом состоянии можно проводить лечебные внушения в надежде, что после пробуждения наш пациент будет этим внушениям следовать.
И здесь несколько оговорок:
Возможности гипноза далеко не беспредельны.
Следуют люди только тем установкам, которые разделяют. Например, нельзя под гипнозом внушить человеку, пойти и кого-нибудь убить или ограбить банк, или сделать еще что-то такое, чего он не собирался бы сделать в состоянии бодрствования. В этой связи я с очень большой долей скепсиса отношусь к установкам типа навсегда отказаться от сладкого или от еды после 6. Если эффект от таких установок и развивается, то далеко не полный и непродолжительный.
Большинство людей далеких от медицины и психологии боятся гипноза. Они опасаются, что гипноз «нарушит» их психику, приведет к появлению чуждых им мыслей и идей. К гипнозу они часто относятся как к чему-то магическому. Если они и соглашаются на гипноз, то ждут от сеанса заведомо большего, чем он может им дать. Для многих отсутствие Читать далее...

Здравствуйте,уважаемый Михаил Моисеевич.Мне 55 лет, живу в Германии. У меня имеется лишний вес, но на диете сидеть я не умею.Как только в какой нибудь диете запрещается какой то продукт сразу же мне его очень недостает.Нужно научиться бороться с собой.Как быть? Я знаю,что для того чтобы похудеть нужно \"не жрать\". Может быть Вы посоветуете что нибудь?
Ирина
260654@gmail.com

Друзья!
Недавно закончил статью. Тема, как мне представляется, весьма злободневная. Хотелось бы получить комментарии от участников сообщества

Все врачи немного диетологи?

Почему врачи не диетологи часто сами назначают диеты по поводу избыточного веса, причем скорее модные, чем эффективные? Ведь большинство из них имеют очень мало представлений о диетологии вообще и диетотерапии в частности. Они не знают, как рассчитать калорийность, как сбалансировать рацион по основным питательным веществам, как провести диетологический инструктаж пациента. Современной медицине вообще свойственна узкая специализация. Офтальмологи мало что знают о гастроэнтерологии, кардиологи имеют самое общее представление о лор-болезнях. И я не исключение. Я тоже имею лишь примерные представления о делах в некоторых иных областях медицины. Я, например, не знаю, как сделать пересадку сердца, или, как удалить зуб. Так я этого и не делаю. Почему же врачи, те же кардиологи или стоматологи легко назначают разные похудательные диеты? Ответ очень прост — такого рода диеты в нашей стране назначают далеко не только врачи, а все, кому не лень. Спортивные инструкторы, учителя, психологи, люди, удачно похудевшие на той или иной системе питания, люди, которые прочитали об их опыте в интернете. Полистайте газеты или журналы — редко какое издание обходится без советов про то, как похудеть... Сплошная экзотика: гречневая диета, диета бонского супчика, диета «К весне ни капли жира», кремлевская диета... И эта ситуация при всей ее абсурдности не кажется нам ненормальной. Такова реальности. Изменить это каким-нибудь указом нам не удастся. Наши пациенты предпочитают лечиться от избыточного веса где угодно, у кого угодно, но вовсе не у врачей-диетологов. И опять же, правомерен вопрос, почему? И опять ответ оказывается очень простым. Правда, несколько необычным — диета, даже самая что ни на есть логичная, с нужным дефицитом калорий и с нужным балансом жир-белок-углеводы, далеко не всегда оказывается эффективной. Избыточный вес, если на то уж пошло, лишь отчасти зависит от питания. В большей степени он зависит от нашей подвижности, состояния обмена веществ в мышцах, от мотива и от психоэмоционального настроя. Причем зависимость эта довольно сложная, неоднозначная. Да плюс еще моменты взаимозависимости. Хорошее настроение помогает поддерживать хороший тонус в мышцах и снижает нашу потребность в еде. И наоборот, соблюдение нудной невыносимой диеты снижает настроение, повышает потребность в лакомствах, провоцирует срыв. Если врач, не важно какой специальности, ограничивается только диетой, то, как бы старательно он не выверял соотношение питательных веществ, максимум, что он может гарантировать, это безопасность. Согласимся, тоже не мало, но наш пациент не за этим пришел, ему нужен эффект. А если эффект мерить только килограммами, то более эффективной будет (при прочих равных) та диета, в эффективность которой пациент верит. Вот и получается, что какая нибудь диета, при которой три дня рис, три дня курица, в представлении пациентов, да и некоторых врачей, будет гораздо более действенной, чем диета, серьезная, выверенная, «диетологическая». Понятно, что эффект таких быстрых диет временный, некоторое снижение веса сменяется быстрым его повышением... Серьезная медицина делать ставку на такую тактику не может. И если мы хотим изменить ситуацию, нам надо менять подход к пониманию избыточного веса и путей его коррекции. Понимать избыточный вес надо как состояние, обусловленное большой гаммой факторов вплетенных в образ жизни данного человека. Многие из этих факторов актуальны для человека, он не может просто так грубо взять и их изменить (например, уехать куда-нибудь лесником, чтобы избавиться от гиподинамии). Но при КОМПЛЕКСНОМ подходе можно бережно и содружественно изменить отдельные аспекты образа жизни человека, так, чтобы его избыточный вес стал потихоньку снижаться. Естественно эти изменения предполагают и коррекцию питания. Но обычно уже во вторую или третью очередь. И тогда нам надо говорить о том, что лечением избыточного веса лучше бы заниматься специалистам, владеющим навыками не только в области диетологии, но и в области психокоррекции или психотерапии, а так же лечебной и оздоровительной физкультуры. Но пока в нашей медицине таких врачей очень и очень мало. Подождем.

Уважаемый Михаил Моисеевич! У меня, когда я узнал правду о жирах и не-жирах , словно перерождение какое-то произошло. Какое же это счастье,- кушать все что захочешь (маложирное) и не обремнять себя после этого подсчетом калорий и отработкой бегом! Для меня сейчас главное-удержать вес и вновь не стать аноректиком, оно во мне очень глубоко сидит, проявляться впервые стало еще в 14 лет.
Ну а что касается нежирного питания, то я и знакомым всем своим, кто интересуется, советую обратитья к книжке, либо сам поясняю, без каких либо навязываний, что "масло не постное" и "от хлеба не толстеют".
Обнаружил ещё одну деталь на себе, о которой Вы написпли в книгах: вовсе не бег, а умеренная ходьба сохраняет позитивный настрой и улучшает настроение. Поэтому я сейчас вовсе не бегаю, отработки окончились :)
Хорошо, меню сделаю более разнообразным. Недавно попробовал новый рецепт со Слимом: взбиваю 15гр Слима и 1ин куриный белок миксером в однородный мусс (добавляю в блендер несколько ягодок, или чуть банана). Влииваю в полученный мусс 100мл охлаждённой воды с разведённым и прогретым заранее желатином, снова взбиваю. Плюс таблетка цикламата. Всё это дело охлаждаю... А потом с кусочком Бородинского заварного!... :)
Ну вот, спасибо Вам за то, что вы меня на ноги поставили!
Vit

Друзья! Недавно я закончил новую книгу "Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга" В ней, как мне кажется, довольно последовательно разбирается вопрос, которые мы часто здесь обсуждаем: почему для успешного похудения лучше ладить с собой, не мучить себя запретами, не истязать тренировками, и так далее. Книгу можно приобрести в крупных книжных магазинах (пока есть, но очень быстро раскупают), можно заказать почтой с сайта www.d-slim.ru Буду рад, если эта книга окажется полезной. Буду так же рад и благодарен вам за замечания и комментарии
С уважением, Михаил Гинзбург

Здравствуйте, Михаил Моисееич. Я ужасная сладкоежка, без сладкого не могу. Сильно ограничиваюсь. Но вот читаю, как питаются другие- я ем сладкого гораздо больше. Правда, раньше я могла съесть 0,5 кг сладостей сразу, и это было почти каждый день. А теперь ограничиваюсь 3-4мя мармеладками, парой ложечек меда, или 2-3 чайные ложки сахара в день в чай или кофе. И все равно это больше, чем рекомендуется. Но меньше не могу- срываюсь. Может, я слишком на этом зацикливаюсь? Смогла ограничить себя на много- и хорошо? Сахар в крови у меня в норме, анализы сдаю регулярно, может, успокоиться пока?

В последнем номере журнала "Худеем правильно" была статья про коктейли тапа Доктор слим, которые можно применять для похудения. Скажите,пожалуйста,эти смеси не вредны для организма?Если принимать долгое время белок не повлияет на организм?

Приветствую, уважаемый Михаил Моисеевич! Когда устраиваю себе разгрузочные дни, то за сутки выпиваю 5-6 литров нулевого (то бишь обезжиренного) кефира, чувствую комфорт и сохраняю высокий двигательный тонус. (на 100 грамм этого кефирного "гейнера": 0,05 жира(!), 3 белка и 3,6 углеводов). Как Вы считаете,- не много ли белка я получаю за такие разгрузочные дни (устраиваю 1 раз в неделю)? И что происходит с избытком белка в организме?
Кстати, от этого кефирчика отличная сытость! Буквально 500 мл. этого продукта сильно насыщает и не чувствуешь голод (наверное, за счёт воды и казеина).
Благодарствую!
ekav54@ya.ru

Здравствуйте Михаил Моисеевич!!!!! Меня зовут Олеся, очень рада что есть возможность пообщаться с вами :) Подсскажите мне пожалуйста, а точнее помогите, я не знаю как сбросить вес, у меня коплектация - полные ноги, они у меня очень тяжело худеют, может существует диета или же какой то курс, по которому можно будет следить за собой, я даже не знаю, у меня большая зависимость к сладкому, особенно к молочному с орехами шоколаду, я как наркоман к наркотикам , отличие в этом то что "шоколад".Помогите мне составить диету или курс...Спасибо заранее...