Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Как же в Новый год без ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ?..



Вспомнила свой старенький рецепт, уже лет как пять балую своих такими печеньками круглый год, не только в праздник. Но во многих знакомых семьях это давняя новогодняя традиция! Поэтому записывайте, дорогие!
Берем:
мука – 2 стакана;
сахар – 1,5 стакан;
разрыхлитель – 0,5 пакета (или погасить чайную ложку соды лимонной кислотой);
яйцо – 2 шт.;
корица – чайная ложка;
имбирь – две чайных ложки;
гвоздика – 8 штучек;

Достаньте из духовки противень и решётку. Достаньте из принтера столько листов А4, сколько понадобится, чтобы накрыть решётку. Уложите бумагу на решётку. Тщательно смажьте бумагу сливочным маслом
Смешайте яйцо с сахаром, а муку с разрыхлителем. Всё смешайте и добейтесь однородности массы.
Теперь добавьте специи и молотый имбирь.
Раскатайте тесто по столу в корж толщиной 3-5 мм.
Вырежьте кружочки диаметром около 6 см. У меня есть формочки зверей!
Заблаговременно прогрейте духовку. Пеките на половинной мощности до тех пор, пока оно не затвердеет (печенье должно быть твёрдым, то есть, оно обязано хрустеть - иначе это не имбирное печенье). Решётка с печеньем должна стоять в верхней части духовки, а пустой противень - на одно деление ниже (дабы не горело снизу).

С молоком, какао и кофе это печенье просто объедение!!!!
[700x617]

Это цитата сообщения lidiyaT Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная с сыром



Кусочки филе рыбы посыпают солью, перцем и обжаривают на сливочном масле. Репчатый лук нарезают кубиками и также обжаривают на сливочном масле. На порционную сковороду, смазанную маслом, кладут кусочки рыбы, на них – обжаренный лук, все равномерно заливают смесью сметаны, майонеза и тертого сыра, в которую по желанию можно добавить соль и немного сахара, и запекают в духовке. При подаче рыбу украшают веточками зелени.
300г филе рыбы, 1/3 стакана твердого сыра, 1/3 стакана сметаны, 1/3 стакана майонеза, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 3-4 веточки зелени.

Это цитата сообщения lidiyaT Оригинальное сообщение

"Соломенная шляпка"



300 г свежих шампиньонов
100 г твердого сыра
250 г сметаны
зелень
соль по вкусу

Шампиньоны помыть, почистить, вынуть ножки. Ножки мелко изрубить, добавить тертый сыр, мелко рубленную зелень, посолить, хорошо вымешать. Полученным фаршем наполнить шляпки, положить в сковороду, залить сметаной, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 20-30 минут.

Это цитата сообщения lidiyaT Оригинальное сообщение

Рыба, запеченная под майонезом

[420x315]

Ингредиенты
 

500 г рыбного филе
150 г майонеза
сок половины лимона
2 зубчика чеснока
соль
перец
специи по вкусу
Рецепт приготовления



 

Рыбу порезать небольшими кусочками.

 

Посолить, поперчить, добавить специи, лимонный сок. Все хорошо перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.

 

Чеснок выдавить через чеснокодавку и перемешать с майонезом.

 

Противень немного смазать майонезом с чесноком.

 

Выложить рыбу.

 

Смазать рыбу оставшимся майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Приятного аппетита!

 

Это цитата сообщения lidiyaT Оригинальное сообщение

Курица под сливочно-сырным соусом

Еще один рецепт. Что мне в них нравится, простота приготовления.

 

[420x315]

Ингредиенты

[300x225]

курица (1-1.5 кг)
250 мл сливок 10-25%
150 г сыра (твердого или полутвердого)
зелень по вкусу
соль
перец
Рецепт приготовления


Курицу разрезать по грудке.

[300x225]

Посолить, поперчить, положить в форму для запекания.

[300x225]

Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
Сыр натереть на средней терке.

[300x225]

Зелень мелко покрошить.

[300x225]

Смешать сливки, сыр, зелень.

[300x225]

Спустя 30-35 минут достать курицу, залить соусом.

[300x225]

Поставить в духовку еще на 30-35 минут.
Приятного аппетита!
 

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Как искать и чем скачивать видеозаписи в Интернете!


Читать далее...

always learning