Вкусная ароматная выпечка – это отличное дополнение к чаю или кофе. Большой популярностью пользуются бисквитные торты, пирожные или рулеты. Их можно приготовить по-разному. Вариантов приготовления множество.
Я хочу вам предложить рецепт бисквитных шоколадных пирожных. Для прослойки можно использовать любой варенье или джем. В данном случае – это малина.
Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:
для шоколадного бисквита:
мука пшеничная высшего сорта - 80 г,
ванильный экстракт – одна чайная ложка,
какао-порошок - 30 г,
соль – щепотка,
сахарный песок - 100 г,
яйца - четыре штуки,
растопленное сливочное масло - 30 г.
для шоколадного крема:
темный шоколад - 90 г,
сахарный песок - 70 г,
охлаждённые сливки 33-35% - 140 мл,
сливки 33-35% - 140 мл,
маскарпоне - 180 г.
для глазури:
растопленный молочный шоколад - 60 г,
растопленный темный шоколад - 100 г,
растительное масло - 40 мл.
для сборки:
малиновое варенье – шесть столовых ложек.
для украшения:
свежие ягоды малины,
листья мяты.
Время приготовления: 3 часа.