В китайской медицине пища считается основным источником энергии. Разная еда имеет разные энергетические свойства. Например, острая пряная пища по своей природе более «мужская» (начало Янь), тогда как сладкая пища – более «женская» (начало Инь). Некоторые виды продуктов помогают поддерживать состав крови; другие помогают убрать из тела излишнюю жидкость или снизить кровяное давление. Различные вкусы – сладкий, острый, кислый, горький, соленый и ароматический - по-разному действуют на организм человека.


Но их применение следует уравновешивать: если какой-либо из этих вкусов слишком доминирует в ежедневном приеме пищи, то создает в организме дисбаланс. Например, в китайской культуре соль считается необходимой для кишечника, но слишком большое количество соли препятствует циркуляции крови. Интересно, что в этом отношении западная медицина во многом соглашается с китайской.

Согласно китайской философии, прием пищи – не только поглощение калорий, но и возможность подлечить организм, с помощью уравновешивания вкусов и энергии, необходимых тем или иным органам. За репродуктивную систему отвечает энергия Шен.

И проблемы с зачатием, как правило, вызваны недостатком этой энергии.

Симптомы этого дефицита энергии включают в себя также:

боль в нижней части спины

слабость в ногах

сухость слизистых оболочек

ночную потливость

нерегулярную менструацию

низкое либидо

частые позывы мочевого пузыря

холодные ноги

и так далее. Многие из этих симптомов наблюдаются у женщин в период менопаузы, когда энергия Шен начинает резко убывать.

Энергия Шен имеет различия для мужского и женского начал.

Мужчины с репродуктивными и урологическими проблемами должны избегать чрезмерного переутомления, слишком сильной жары и острой пряной пищи.

Женщинам, испытывающим проблемы с зачатием, не следует употреблять слишком охлажденных напитков, особенно во время менструации. Им также желательно употреблять в пищу не сырые, а слегка тушеные овощи, переваривание которых требует меньших затрат энергии.

Для пациенток, страдающих бесплодием, китайская медицина предписывает также:

Употреблять щелочную пищу, вместо кислой. Щелочная пища создает нужный для зачатия и приживления эмбриона кислотно-щелочной баланс. К ней относятся: все фрукты кроме цитрусовых, овощи, побеги, и травы (особенно корень валерианы). Кислая пища (мясо, молоко и большинство зерновых) создает слишком кислую среду.

Как известно, для выживания сперматозоидов нужна щелочная среда. Поскольку слюна имеет щелочные свойства, рекомендуется тщательно пережевывать пищу, а также не пить во время и сразу после еды. Кроме того, биофлавоноиды, найденные во многих овощах и фруктах, способствуют формированию здоровых кровяных телец, нужных для подготовки матки к зачатию и предупреждению выкидыша.

Потреблять достаточное количество ненасыщенных жирных кислот, желательно растительных или находящихся в рыбе. Ненасыщенные жирные кислоты необходимы клеткам любого живого организма для их нормальной жизнедеятельности. К сожалению, сам организм таких кислот не вырабатывает. Они сокращают уровень холестерина, укрепляют иммунную систему и способствуют правильному развитию мозга зародыша.

Кроме того, эти кислоты играют ключевую роль в овуляции, особенно в процессе выхода яйцеклетки и ее готовности к оплодотворению. Нужные кислоты находятся в рыбе (особенно морской), растительных маслах холодного отжима, яйцах, соевых продуктах, сырых орехах и семечках.

Уменьшить до минимума употребление насыщенных жиров, подавляющих работу иммунной и репродуктивной систем и токсичных для организма в целом. Эти жиры находятся в маргарине и спрэдах, сале и животном жире, а также в консервированных продуктах.

Употреблять по возможности свежие экологически чистые продукты и отказаться от переработанных продуктов. Особенно это касается мяса, поскольку пестициды, гормоны и другие химические вещества, используемые при переработке мяса, содержат вещества, сходные с гормоном эстрогеном, подавляющим выработку нашего природного эстрогена, и оказывают негативный эффект на эндокринную систему.

Исстари в китайской медицине считается, что, чем дальше пища от своего источника, тем больше жизненной энергии она теряет. Поверить этому нетрудно: всем известно, насколько вкус только что сорванного с дерева яблока отличается от вкуса яблока магазинного.

Есть больше крестоцветных овощей – обычную капусту, брюссельскую и цветную, брокколи. Крестоцветные овощи содержат вещество, стимулирующее более эффективную переработку организмом эстрадиола (наиболее активного природного эстрогена).

Факты о кошках (90 фотографий)



 

[показать]

 

97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана



 

+В цитатник

97 Видеоуроков по Adobe Photoshop от Игоря Ульмана

1. Простейшая рамка для фотографии
2. Простейший приём осветления
3. Коллаж из фотографий сюжетной макросъёмки
4. Добавление возраста цветной фотографии
5. Заснеженный текст
6. Корректирующие слои. Пример 1.
7. Коррекция снимка режимами наложения слоев
8. Вечерний портрет. Коллаж.
9. Инструменты аморфного деформирования. Liquify.
10. Коллаж с использованием маски слоя

 upd со второй попытки сработало, продолжаем цитировать

(с) пиздел  Gite\ Gite \ Gite \ Gitetv   у кого то для ПостЫ для цитатника

  [показать]

Всех женщин сразу в жены Мне не взять. Эх, знать бы признак, чтобы выбирать! Худышка будет холодна в постели. Толстушка в дверь проходит еле-еле. Веселая окажется гулящей, А с грустной секс раз в месяц, и не чаще. С холодной заработаешь ангину. С горячей - расцарапанную спину. Быть рядом с длинноногой не с руки, Когда она наденет каблуки. Та, что умна - обманет без труда. Жить с глупой - это тоже ерунда. Красивая легко уйдет к другому. А страшная - позор родному дому. Вот и приходится, как ни крути, Смотреть лишь на размер груди!!!!!!!))))))

моему дневнику. ничче не изменилось...

Кекс Вице-президент



 

Берем: 1 яйцо, 100 грамм сахара, сода с уксусом, 300 грамм муки, пол-чашки апельсинового сока, соль, ваниль, 1 столовая ложка оливкового масла

Смешиваем все ингредиенты. Выкладываем в форму (смазанную маслом) и выпекаем 50 минут при температуре 180 С.

[700x490]Интересно: Блог о современных технологиях проводит новогодний конкурс Читаем.

Кексики морковные с изюмом...



 

Потрясающие маффинсы (или кексики, как хотите называйте!) Очень нежные, которые улетучиваются с быстротой молнии!
 

Испекла сегодня чудо. Начала мешать ,ну и намешала,получились очень вкусные и нежные кексики со вкусом морковки.
Нам понадобится:
100 гр маргарина мягкого
3 яйца
чашка сахара
2 чашки муки с горкой
200 мл сливок 30% жирности
1 горсть изюма(замочить )
2 морковки(натереть на терке,отжать сок)
1 ст.л. разрыхлителя
ванилин
Начинаем миксером взбивать сахар с маслом ,пока сахар не растворится,добавляем по одному яйца, затем сливки,ванилин, просеять муку с разрыхлителем и добавить в три захода, затем влить сок морковки и саму морковку тертую, изюм. Все хорошо перемешать,разложить по формочкам.Выпекать при 180º где то 10-15 мин.Смотря какие у кого формочки.Я брала и совсем маленькие и средние. Когда остынут,посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита. 

P.S. Только приготовила я с курагой, и вместо сливок я использовала йогурт.

[650x488]

Настроение сейчас - спать хочу, а не спится...

сегодня с папкой ездили полдня - покупали ему двд. заехали за ним к нам домой, и я еще банки пустые домой привезла (что еще родителям везем?)) заходим с папой в подъезд - а навстречу Лена,соседка снизу - тоже к родителям приезжала. в дверях их квартиры тетя Нина стоит - дочь провожает. меня увидела - как хорошо, все к родителям ездят! приезжайте к нам чаще, мы ведь так вас любим! улыбается... одни старики остались в нашем подъезде... за пять лет на каждом этаже по человеку умерло... где-то и по два... родители стареют оказывается...
 

Как исполняется желание? Ты пишешь "биографию" чужому, совсем незнакомому тебе человеку (нуждающемуся в помощи, поддержке). Ты понятия не имеешь о его прошлом, которое откладывает свой своеобразный отпечаток - отношение на него и отношение окружающих к нему. У тебя непредвзятое отношение и взгляд на его жизнь ты не далаешь поправок на все минусы его жизни. Ты не живешь его шаблоном и его мерками. Желание начинает исполняться в момент его прочтения. И мы сами тоже ведь живем по своим жизненным меркам в соответствии со своим жизненным опытом, представлением о мире. И некоторые прописные вещи мы не замечаем или не можем соотнести их со своей жизнью. А взгляд со стороны и новая биография может круто изменить всю твою жизнь. Хотя написать человеку новую биографию тоже дело не простое, относительно т.к. мы все являемся одним энергетическим целым. На семинаре Синельникова был такой тренинг. Брался человек и решалась его проблема. Каким образом? Помимо его ответов и вопросов отвечали и присутствующие на семинаре. Проблема решалась. Т.к. отвечались и задавались вопросы, которые другие люди интуитивно чувствовали или знали на подсознательном уровне.

Значит постараемся в этой теме писать пожелания - биографию человеку, попросившего об этом. Реализация начнется после прочтения. Пробуем? Даже можно несколько пожеланий биографий, затем из них он сложит одну самую "муркнувшую" ему биографию. Начнемс? Есть желающие? И еще наверно не стоит относиться к этому на полном серьезе. Вся жизнь игра пусть это будет всего лишь удачной сменой роли

Конкурс



 

 вот тут идет голосование - кулинарные блоги- www.arborio.ru/

Цитирую "Голосовать можно хоть каждый день до 15-го января включительно - а вот чаще не получится, так что учтите это. Призывать своих читателей голосовать можно, жульничать нельзя, так что будьте паиньками."

Ну это значит что я вас призываю проголосовать за меня.))

я много читаю кулинарных блогов и во много подписана (и все мне нравятся!) но ето - единственный в котором я нашла ответы о моремродуктах от настоящего специалиста в этом деле. голосовать за *Давайте приготовим* можно (и нужно!) каждый день до 15 числа!

На борьбу с депресняком!! :-))



Каким-либо видом депрессии страдает каждый пятый житель Земли. Но, оказывается, очень многие из них можно вылечить всего лишь с помощью правильно составленного меню.
Признаки депрессии
Чем большее количество перечисленных симптомов вы у себя обнаружили, тем выше ваш уровень депрессии.
• Постоянное чувство усталости и сонливости
• Раннее пробуждение (без будильника!) и плохое самочувствие по утрам
• Пониженное сексуальное влечение (какие могут быть мужчины, когда жить не хочется!)
• Полное отсутствие аппетита (что не так страшно) или неконтролируемое обжорство (какой кошмар!)
• Безразличие ко всему на свете (даже к шоппингу!)
• Потеря чувства юмора
• Озлобленность на весь мир
• Панический страх без всякого повода
• Ощущение собственного бессилия и невозможности что-либо изменить в своей жизни
• Резкие смены вялого депрессивного настроения на периоды повышенной активности
• Боли без явных причин

Именно на конец зимы-начало весны, по мнению психологов и врачей, приходится один из самых заметных пиков депрессий. Недостаток солнечного света на протяжении долгих зимних месяцев, дефицит витаминов и хроническая усталость приводят к очень печальным последствиям.
При этом одной из главных причин депрессивного состояния становится резкое понижение в мозге уровня серотонина – вещества, отвечающего, в том числе, и за наше хорошее настроение.
Кстати, ученые сделали одно любопытное наблюдение - за последние 10 лет депрессия сильно помолодела: теперь ей все чаще подвергаются те, кто едва достиг 25-летнего рубежа, хотя еще не так давно врачи считали, что это редко происходит до 37 лет.
Сейчас депрессия по своей распространенности находится на третьем месте в мире среди всех заболевание (после гипертонии и гриппа) и на первом - по числу непредвиденных смертей.

Итак, о серотонине… Его часто называют «гормоном счастья», поскольку он вырабатывается в организме в моменты экстаза и эйфории.
Когда уровень серотонина нормальный, у нас прекрасное самочувствие, ощущение удовлетворенности жизнью и благополучия.
Благодаря этому «гормону счастья» мы работаем наиболее продуктивно, так как способны сосредоточиться и сконцентрировать внимание. Серотонин обеспечивает полноценный отдых во время сна, и мы просыпаемся счастливыми и энергичными.
А вот колебания его уровня (быстрое повышение и понижение) приводят к повышенной тревожности, возбуждению, вспышкам гнева и агрессии, нарушению сна.
При постоянно пониженном уровне серотонина у нас наблюдаются апатия, вялость, ухудшение памяти, утрата интереса к жизни и хроническая бессонница. Помимо этого его дефицит может сопровождаться хроническими болями в мышцах, мигренями и проблемами с кишечником.

Так как же можно вернуть себе хорошее настроение и оптимизм?
Несмотря на то, что в аптеках сейчас можно найти препараты, содержащие искусственный серотонин, особого смысла в их приеме нет.
Для того, чтобы это вещество действовало, оно должно вырабатываться только самим мозгом.
А для этого ему необходим целый набор гормонов (например, инсулин и эстроген), а также триптофан, витамин В и Е, кальций, магний, фолиевая кислота, селен и некоторые другие вещества.
Так, например, для производства триптофана (одной из незаменимых аминокислот) в нашем меню должно быть как можно больше белков.
За инсулин «отвечают» сложные углеводы, а нормальное производство эстрогена несовместимо с жестким диетам.

Серотонин еще называют «гормоном любви». Дело в том, что в отличие от другого гормона, дофамина, который отвечает за кратковременную страсть, серотонин продолжает вырабатываться в крови двух любящих людей в течение продолжительного времени.
Именно серотонин дает долгоживущим парам необходимое чувство эйфории, пусть и не такое яркое, но зато постоянное.

Так что диету для борьбы с депрессией, способствующую выработке серотонина, можно назвать и «диетой долгой любви».

УФ-лучи, также как и некоторые продукты, способствуют повышению уровня серотонина.
Так что если вы следите за своей фигурой, но при этом опасаетесь весенней депрессии – попробуйте заменить один из приемов пищи походом в солярий.
Кстати, у женщин уровень серотонина напрямую связан с фазами менструального цикла. Особенно остро его дефицит ощущается в период ПМС.
Для нормальной выработки серотонина в нашем меню должны присутствовать белки, жиры, углеводы, а также различные витамины и микроэлементы.
А значит все долговременные диеты, исключающие что-то из этого списка, могут крайне негативно отразиться

Кулинар – конструктор: создай свое блюдо. Глава 1. Каши.



 

В создании блюд можно фантазировать
сколько угодно – все зависит от нашей
изобретательности и кулинарной культуры.
В.В.Похлебкин

Сразу хочу предупредить: я пишу книгу для всех кулинаров – любителей! Да простят меня опытные кулинары, если я буду излагать азбучные для них истины, начинающие могут этого не знать их.

Valentina-L,И извиняться не надо.Обьясняю, пить этот расствор надо утром. Только от туалета не уходи далеко. Поэтому лучше чистку приурочить, когда никуда не надо. Клизмы я никогда себе делать не буду и никому не советую, а вот это подошло. Причем, ворсинки в толстом отделе кишечника поднимаются и слизистая становится, как новенькая. Просто чайная ложка на литр воды, я беру некипяченую, фильтрованную, ну смотря какая у кого вода. Пить не противно, обьем большой, за 1,5 часа я выпиваю 2-2,5 литра.

у меня первая антипатия! ура! мы кого-то раздражем, значит мы живем! жаль только что не написали ничего... даже *танька дура* и то бы сошло... эх, обидели невниманием... может это скопом всем рассылали, а не мне индивудуально...((( а я уж обрадовалась... злые,злые люди! такое невнимание... может это не мне одноооооой

Энциклопедия ароматических масел



 

Америка рыдает и Европа
о будущем задумались всерьез.
им чудится финансовая жопа,
и лишь России пофиг и мороз.
достанем с полки старую гармошку
нам к кризисам таким не привыкать.
была бы водка, сало и картошка,
переживем мы все едрена мать!

с праздником, любимая родина, с наступившим тебя, Россия!

Овощной острый салатик



[показать]
Такие салатики я готовлю почти каждый день. Уже писала - не обходится у меня ни один обед и ужин без них. Овощи - самые разные - какие есть на данный момент. Но принцип один - заправка. Нам нравится.

Рыбный киш «Красное и белое»



 

Киш – это открытый французский пирог. То есть это не название определенного блюда, а способ приготовления. Причем как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным (как у меня), дрожжевым, песочным, даже простым пельменным. В качестве начинки можно использовать мясо, рыбу, овощи, крупы, фрукты, творог – масса вариаций. Единственное правило – начинка не должна рассыпаться. Поэтому в качестве «связующего звена» используют сыр, омлетную смесь или желатин.

Я приготовила пирог с двумя видами рыбы и двумя сортами сыра. Получилось потрясающе вкусно и в горячем и в холодном виде.



 

[640x480] 

Рыба к празднику



[700x525]
Символом наступающего 2009 года будет Земляной Бык (в зависимости от стихии – земля, вода, огонь, воздух), которого называют еще Желтым Быком (согласно верованиям древних китайцев, стихии земля соответствует желто-коричневый цвет), поэтому облачайтесь в праздничную одежду всевозможных желтых, золотистых оттенков (но ни в коем случае не красных, дабы не вывести из равновесия Быка) и встречайте Новый год. Ну а праздничный стол без рыбы - не стол. И даже свирепый Бык, с неприязнью относящийся к мясным угощениям, наверное, ничего не будет иметь против рыбных закусок.

Бык, который любит основательность во всем, будет только приветствовать разнообразие блюд на праздничном столе, особенно, если за ним соберутся все родные и близкие.

Ну а мы с вами, как всегда, займемся рецептами, чтобы заранее обдумать меню.

Хорошо на столе смотрятся аппетитные кусочки хрустящей жареной рыбы, рыбное заливное. Но кроме этого, можно приготовить и другие рыбные блюда.
Тунец с чесночным соусом и грушевым гарниром
Читать далее

Горбуша с грушами «Аппетитная»
Читать далее

Ризотто с лососем и укропом (итальянская кухня)
Читать далее

Карп, фаршированный гречкой и грибами
Читать далее

Сом, запеченный в сметане
Читать далее

Рыба по-брюссельски
Читать далее

Рыба в красном маринаде
Читать далее

Сельдь «Бисмарк» (немецкая кухня)
Читать далее

Кальмар в маринаде

засунула нос в чужой случайный пост. там звенела, страдала чужая душа, открытая настеж. ей бо - 15 лет)! улыбнуло! а потом как-то мутно забрежжило: ведь и у меня что-то БЫЛО! я тоже сидела черной птицей за шторой... с чужим бультерьером ела печенье рассыпанное в подоле моего платья... шла босиком вся в слезах по проезжей части...
мама обманула меня. сказала, что душа не стареет... ни фига! не правда!
сначала взрослеет. страх. страх и ответственность. я была эх! беззаботной птичкой. а потом в лагере, моих детей смыло волной. помню фрагментарно: глаза в пене, я хватаю их там обоими руками за трусы, семь штук и выкидываю с размаху на берег. еще пара эпизодов... я стала бояться. перестала бессташно ходить по краю, а все с оглядкой. выросла. повзрослела. в один практически момент. и я знаю что моей душе далеко не восемнадцать. слышу легкий цинизм там где раньше были и боль и счастье. и этот пост, этой девочки... вызвал не сочуствие, не осуждение. улыбку. мол, плавали, знаем и когда мы были молодыми, тоже чушь несли. а это окуда? обиды заставляют душу наращивать мозоли. и теперь фиг пробъешься. никого не жалко. даже смерть знакомых меня особо не волнует. а искренне - деньги. деньги и комфорт который они дают. в том числе только определенная сумма денег дарит мне душевный комфорт. да и мама врет. может даже сама себе. мне, говорит, таня, девятнадцать в душе, а поступки и жесткий анализ ситуаций говорят об обратном.
так что - душа стареет вместе с нами. увы. а может быть, ура?