Настроение сейчас - нда...

не смотрю обычно "пусть говорят" а тут переключала каналы и тема - артек. что то там еще конечно, но я не помню... артек научил меня космополитизму, но если украина его просрет... будут навечно для меня хохлами погаными. я не была там пионером, я была там лучше - вожатой! 95, юбилейный год! артеку - 70! мне исполнилось 20 там, в артеке... я там смеялась и плакала, воровала со своими пацанами розы для нашей красавицы-именнинницы, училась танцевать блюз-пин... и спала в абсолют на верхней палубе прямо на теннисном столе. влюблялась и воровала виноград с соседних виноградников... плакала когда дети уезжали, плакала, когда уезжала сама... пять артековских смен - это огромный кусок моей жизни, мое маленькое счастье. мечтаю пройти его аллеями, увидеть свою кувшинку, посидеть на костровой речного... с 25 года детей в артеке побывало - около миллиона! миллион артековцев! неужели лагерь кончится?

Без заголовка



Жизнь коротка!!!
Нарушай правила!
Прощай быстро!
Целуйся медленно!
Люби искренне!
Смейся от души!
И никогда не жалей о том,
что заставляло тебя огорчаться!!!
[448x321]

Мечты, мечты...



[381x341]
Мечтаю в день Святого Валентина
В любви признаться боссу очень тонко:
Открыткой со словами: «Ты скотина!»
И подписью: «Целую. Незнакомка»









автор: Таня К. с сайта hohmodrom.ru

Обожаю в промозглую погоду этот наваристый суп!



А вы знаете, что луковый суп прекрасно помогает преодолеть простудные хворобы?
С каждой ложкой вливается в больной организм просто эликсир жизни!)))

ЛУКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ


[500x404]

Рис и различные вариации



 

[491x335] Рис по-монастырски Берём: 1 стакан риса, по 2 луковицы и моркови, 2 – 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатного соуса, 1 щепотку сахара, сушёная зелень укропа, сельдерея, петрушки или любая другая, соль, чёрный и красный молотый перец – по вкусу. Варим рассыпчатый рис, засыпав его в кипящую воду, и откидываем на дуршлаг. В глубокой сковороде или сотейнике обжариваем лук до золотистого цвета, добавив щепотку сахара. Присоединяем натёртую на крупной тёрке морковь и томатный соус. Обжариваем ещё раз всё вместе. Пока морковь не станет мягкой, и добавляем отваренный рис. Перемешиваем и прогреваем ещё несколько минут, после чего солим, добавляем перец и сушёную зелень. Подаём горячим. Если не добавлять томатный соус, приготовленный этим способом рис можно использовать в качестве начинки для пирогов и фарширования овощей (последние обычно тушатся в томатном соусе). Рис по-итальянски Берем-с: на 100 г белого или бурого отваренного риса, 50 г орешков кешью, небольшие пучки зелени, сельдерея и зелёного лука, немного укропа и эстрагона, 2 столовые ложки оливкового или подсолнечного масла, 3 столовые ложки яблочного уксуса, соевый соус и соль по вкусу. Пока варится рис, можно подготовить остальные продукты. Кладём на сковороду отваренный до готовности рис, добавляем оливковое масло, лук и сельдерей и тушим в течение 5 – 7 минут. Затем приправляем рис остальными продуктами, перемешиваем и подаём к столу. Приготовленный таким способом рис можно использовать как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе, креветкам или другим морепродуктам иди подать с салатом из помидор и красного перца. Рис по-вьетнамски Берём: 1 стакан риса, 1 луковица, 2 стакана воды, немного соли, мускатный орех, постное бутербродное масло.Тщательно промываем рис, пока вода не станет совсем прозрачной, и откидываем на дуршлаг. Немного обсушиваем, заливаем водой. Слегка подсаливаем и варим при сильном кипении 5 – 6 минут. Кладём целую луковицу, убавляем огонь и продолжаем варить ещё 15 минут или пока не выкипит вся вода. После этого кастрюлю плотно закрываем крышкой, укутываем и оставляем не 15 – 20 минут. Перед подачей на стол удаляем луковицу. Приправляем рис мускатным орехом, сверху раскладываем кусочки масла. Рис в соусе с морепродуктами и рыбой Берём: 1 – ½ стакана риса. Соус: необходимые продукты и приготовление см. рецепт «Спагетти в соусе с морепродуктами и рыбой». Промытый рис слегка обжариваем на оливковом или другом растительном масле, заливаем равным количеством подсоленного кипятка, доводим до кипения и выключаем огонь. Накрываем крышкой и оставляем в тёплом месте, пока не впитается вся вода. Смешиваем с соусом, прогреваем в течение 5 – 7 минут и подаём в горячем виде. При необходимости можно добавить немного кипятка. Рис по-филиппински Берём: 2 стакана риса, 4 стакан воды, 250 г отваренной и охлаждённой морской рыбы, 2 банана, 2 – 3 ломтика ананаса (можно консервированного), сок и цедра 1 лимона, 3 бутона гвоздики, 6 – 8 горошин чёрного перца, 1 чайная ложка каперсов, 1 стакан майонеза. Подсаливаем воду и помещаем в неё перец и гвоздику, завязанные в марлю. Отвариваем рис до готовности, остужаем и выкладываем на блюдо. Сверху размещаем кусочки рыбы, ломтики ананаса и бананов. Поливаем всё лимонным соком. Каперсы режем, смешиваем с майонезом и выливаем на рис. Блюдо должно некоторое время постоять. В оригинальном рецепте вместо майонеза используется йогурт. Рис по-индонезийски Берём: 1 стакан риса, 4 стакана воды, замороженные хвосты раков или лангустов, листья зелёного салата, по 2 помидора и банана, по 2 столовых ложки растительного масла, томатной пасты, лимонного сока и майонеза, соль, чёрный и красный перец.

Витаминное ассорти...



От витаминов, которыми организм запасся осенью, к февралю остаются одни воспоминания...
Нужно срочно заполнить их дефицит, чтобы справиться с упадком сил, НЕРВОЗНОСТЬЮ, ПЛОХИМ НАСТРОЕНИЕМ.
Помните это!!
[700x525]

саня ушел на свои курсы, и я сижу дома одна... чем занятся не представляю... не умею я быть одна... не умею. вчера на работу не ходила, одна сидела, сегодня тоже... эх!
вчера на каток ездили! я года три не какталась, неее два года! разучилась. толстая, тяжелая, неуклюжая - неудобно ездить. голеностоп левый не шевелится, невозможно, одной только ногой отталкиваться получается. а еще - я боюсь льда. боюсь упасть. и это самое неприятное. а как я раньше каталась! в ранней юности на катке проводили все время, пока он открыт. в любую погоду. это был не только каток, но и место так сказать тусовки. приехали туда вчера, фонарь только один горит, музыки практически не слышно... и был очень плохой лед, весь в дырах, под коньком крошится. я в своих конечно ходила... сколько им? лет двадцать... битыееее! юность моя
достала мяса кусок - размораживается. засуну в рукав. чего бы еще к нему затолкать? хотя чего там думать - картошки... если овощину какую засуну - санька есть не будет... я иногда даже две разные заправки к макаронам готовлю. иногда вообще разные блюда. а иногда варю себе курицу, а он печально тащиться за пельменями в магазин. а вчера он задержался глобально. и я съела его пельмени. вот. и теперь в холодильнике - только моя еда. морковь почистить чтоли? на сок. или на салат корейский... или болеть лежать? у меня как раз праздники пришли... опять по старому, что выскабливалась что нет - боли, мазня перед и после месячных и другие неприятные штуки. идти надо к врачу... по бесплодию... а у меня деньги кончились...

ЦИФРЫ УДАЧИ.



С помощью чисел можно ускорять или замедлять происходящие вокруг нас события, приумножать удачу и любовь, убавлять неприятности.Не верите? Попробуйте сами!

УСКОРЯЕМ - ЗАМЕДЛЯЕМ...


Если вам нужно ускорить тот или иной процесс (например, вы опаздываете на работу, а транспорта, как назло нет, или денег в кошельке совсем не осталось, а долгожданную зарплату задерживают), повторяйте про себя как можно чаще: "двадцать". 2 - умножит ваши усилия, а 0 - сведёт на нет силу противодействия.

Если вам наоборот, нужно замедлить тот или иной процесс (например, ребёнок сообщил вам, что намерен срочно жениться, а в ваши планы это не входит), повторяйте про себя : "четыре". 4 это квадрат, самая устойчивая фигура. Именно она станет задерживать, замедлять действие. Кроме того, у квадрата все стороны равны, так что куда не кинешься, везде одно и то же - устойчивость и замедление.

испытан был мною вчера. купили мы тут как-то фитбол. большой такой, нарядный! синий. я на нем планировала позвоночник вытягивать. и через неделю стал он как -то сдуваться... при тщательном осмотре была найдена какая-то дыра в виде разреза. конечно была поругана единственная подозреваемая. лада даже не проснулась. и вообще не соизволила усом пошевелить. через неделю мук дыра была заклеена саней и блистала противной черной заплаткой. под клеем возле заплатки резина как-то на мой придирчивый взгляд потрескалась, но мне как человеку ограниченного ума и производственного таланта было сказано что ето клей потрескался а не резина.
говорят что фитбол лопнуть не может. не верьте! я с удовольствием раскачивалась на етой прелести, все увеличивая амплитуду и друг! все помню - взрыв помню, боль в районе жопы тоже помню, и самое приятное - ужас в санькиных глазах. я хотела зареветь, даже провыла пару-трйку нот, но увы... сидя в клочках синей резины и взирая на мир с нижней точки, раздумывая что же мне предпринять, услышала как муж сказал - "да и вообще он нам как-то сразу не подошел..." осталось только глупо заржать. логично, блин! восемьсот рублей! по размеру блин, не подошел! вот теперь думаю, или мы его перекачали, или сами на нем перекачались или пора худеть... девяносто килограм вам не баран чихал, не мяч качал! а у меня он был огромный - 75 сэмэ. вдиаметре, и вот с этой высоты, да с ускорением, накачанным минут так за пятнадцать... *все выше и выше и выше!* самое обидное что даже больно как-то особо и не было. а задница даже самортизировала пару раз... вывод: пора стройнеть!

готовлю каши



ГРЕЧНЕВАЯ


перебрать..промыть..всем известно
далее: из расчёт один к двум заливаем водой обычной комнатной температуры (1 стакан гречки, 2 стакана воды), солим!, накрываем крышкой..настаивается не менее двух часов!
ставим на огонь! оставшая жидкость выпаривается за пару минут! можно прямо в кастрюлю положить масло сливочное! накрываем крышкой, сверху полотенцем..стоит немножко, чтобы стала еще воздушнее
когда варим гречку НИКОГДА НЕ перемешиваем её!
вообще этот рецепт будет лучше по вкусу, если кашу залить водой на ночь..
утром в кастрюльке воды и не будет уже..
просто ставите её на плиту, чтобы она стала горячей!
свежая вкусная каша у вас на столе всего за 3 минуты!
ПРИ АП!

МАННАЯ

два стакана молока (3,2%), один стакан воды..+ 2 столовых ложки сахара + 1/2 ч.ложки соли доводим до кипения
правой рукой помешивая жидкость в кастрюльке левой всыпаем туда тонкой струйкой из стакана манку (1/2 стакана)
всё хорошенько вымешиваем!
выключаем!
пускай немножко постоит под крышкой
в тарелке положить по кусочку сливочного масла и разлить половником кашу!
ПРИ АП!

ГРЕЧКА РАЗНООБРАЗНЕННАЯ

гречку перебрать..промыть..всем известно
далее: из расчёт один к двум заливаем водой обычной комнатной температуры (1 стакан гречки, 2 стакана воды), солим!, накрываем крышкой..настаивается не менее двух часов!
ставим на огонь! оставшая жидкость выпаривается за пару минут! можно прямо в кастрюлю положить масло сливочное! накрываем крышкой, сверху полотенцем..стоит немножко, чтобы стала еще воздушнее
когда варим гречку НИКОГДА НЕ перемешиваем её!
вообще этот рецепт будет лучше по вкусу, если кашу залить водой на ночь..
утром в кастрюльке воды и не будет уже..
просто ставите её на плиту, чтобы она стала горячей!
свежая вкусная каша у вас на столе всего за 3 минуты!


к этой гречке добавить обжаренный бекон или грудинку или сало..плюс репчатый лук
так же можно туда еще измельчить вареное яйцо!


КАША ИЗ ПШЕНА

пшено промыть..бла-бла -бла..всё это уже всем ясно!
стакан пшена заливаем двумя стаканами воды..варим на среднем огне без крышки..вода выпарилась?
заливаем молоком..чтобы покрыла крупу и была выше на 1 см...
добавляем всё те же 2 ст. ложки сахара и 1/2 ч.ложки соли..
варим на самом малом огне под крышкой!
масло сливочное добавляем прямо в тарелки!
При Ап!


РИС ОТВАРНОЙ

Рис промыть в прохладной! воде не менее 10 !!! раз сливая воду.
на 1 стакан риса понадобится 2 стакана воды
вода должна закипеть..солим и добавляем растительное масло (не больше 1 ст. ложки), высыпаем подготовленный рис
варить на самом большом огне! крышку НЕ закрывать! до того момента пока не исчезнет с поверхзности риса вода...
тогда огонь уменьшаем до самого малого и накрываем крышку...
через 3 мин. , открыв крышку, ножом аккуратно отодвигаем немного риса, чтобы убедить - на дне воды нет!
огонь выключаем! смверху на рис кладем кусочки сливочного масла, накрываем крышкой, сверху полотенчиков, настаивается от 10 мин!
всем При Ап!

Гренки с сырным соусом



Я пиво люблю с гренками из черного хлеба с сырным соусом.

Из черного хлеба жарим гренки.

Тем временем берём одну треть стакана молока, доводим до кипения, кидаем в кипящее молоко 2 плавоенных сырка "Дружба"или т.п., размешиваем, что бы получилась однородная масса.Выливаем полученный соус в миску.Перчим, добавляем чеснок или зелень-на любителя, затем пьем пиво, а на закуску-гренки из черного хлеба окунаем в этот сырный соус!
Мне очень понравилось, рецепт привезла из Питера, там в одном Пабе пробовала.
Кстати этот соус хорошо идет к мясу и к спагетти:)
[578x400]

ЗОЛОТАЯ МИНУТА : время исполнения желаний



 

[600x415] [450x60] В ТЕЧЕНИЕ КАЖДЫХ СУТОК СУЩЕСТВУЕТ ОДНА МИНУТА, КОГДА МЕЖДУ НАМИ И ВЫСШИМИ СИЛАМИ, УПРАВЛЯЮЩИМИ НАШЕЙ СУДЬБОЙ, ОТКРЫВАЕТСЯ ПРЯМОЙ КАНАЛ СВЯЗИ. И ВСЁ, О ЧЁМ ВЫ ПОПРОСИТЕ В ЭТУ МИНУТУ, СБЫВАЕТСЯ СТОПРОЦЕНТНО ! Представьте себе : наступает заветное время, открывается канал - и

Это шутка, но в каждой шутке...



 

Годы идут, годы движутся,

Челюсть вставлена, трудно дышится.

Гляну в зеркальце - одна кручина:

Шея в складках, лицо в морщинах.

Туфли куплю - в журнале копия,

Носить не могу - плоскостопие,

Вдаль не вижу, вблизи как безрукая

Не то дальнозоркая, не то близорукая.

И слух стал немного ниже:

Пошлют подальше - иду поближе.

Нам Пушкин пел очень упорно:

Любви все возрасты покорны,

Мол и в старости на любовь есть сила.

Но я вам скажу: не тут то было!

Хочу кокетничать-глазки в пол,

А лезу в сумочку, где валидол.

К мужчине в объятья хочется броситься--

Да мешают очки на переносице.

А память стала низкого качества-

Зачем легла к нему-забыла начисто.

Одно утeшение со мнои повсюду;

Я хуже, чем была, но лучше, чем буду...

Овсяные оладьи с морковью



 

[300x294]

Любочкины щи



[показать]

Повариха у нас работала в холдинге, обедами нас кормила. Любочка. Готовила - не передать словами. Умудрялась самые простые блюда так приготовить, что мы каждый день обалдевали от восхищения.
Вот эти щи я у нее и научилась готовить. Обязательно зимой их делаю.У меня несколько рецептов
Щи постные
Щи со свежей капустой и горохом
Щи с квашенной капустой и грибами
Щи с потрошками
Щи с говядиной
И конечно - Любочкины щи.
Есть у Любочкиных щей, кроме того, что они вкусные-превкусные, еще одно достоинство.
Иногда в конце рабочего дня, к ней на кухню заходил наш босс и говорил - Любочка, готовьте свой опохмелятор на завтра, я сегодня в гости иду.
Опохмелятором как раз эти щи и были - чудесно помогают... Сама пробовала)))

Луковый пирог



В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.
Читать далее
[700x525]
Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))

Есть большая доля вероятности, что если в рацион женщины во время беременности будет входить много рыбы, то она станет матерью очень умного человека, если не гения и не вундеркинда. Усиленная работа мозга обусловливается маслами "Омега-2" и "Омега-6", а именно эти компоненты и содержатся в жирных видах рыб.

Выяснилось, что женщины, которые ели во время стресса шоколад, гораздо чаще сообщали о том, что их дети много улыбаются и смеются, активны и меньше, чем другие младенцы, подвержены страху в незнакомых ситуациях. В то же время матери, обходившиеся без этого продукта, часто признавались, что их малыши проявляют сильное беспокойство в новых обстоятельствах.

чтобы похудеть пищу нужно пережовывать не менее 40 раз.

для улудшения спермы мужчине нужно пить какао.

Яблоки, потребляемые во время беременности, способны в будущем защитить ребёнка от потенциальной вероятности развития астмы и аллергии.

полнеют люди которые не высыпаются. чтобы высыпаться нужно ложиться не позднее 11 часов

забеременеть помогает витамин Д его много в рыбьем жире, и еще просто в таблетках

постройнению помогает чистая вода - нужно пить ее 2 литра в день.

эти и другие полезные слухи.

наступает очередной новый год! ура, товарищи!

ходят слухи - год быка
всех посадит на рога!
что нам телочкам бояться?!
знаем мы как с ним сражаться!
вымя выше, хвост трубой,
на копытах лак крутой!
укротим рогатый скот!
проживем счастливый год!

Морковный латекс



 

Когда-то тут в сообществе был рецепт морковного латекса и я все хотела его сделать, но руки не доходили. Сегодня испекла. Боже мой.... это такая вкуснятина!!! И просто находка, для тех, кто любит попить чаек, но следит за фигурой!!! Безумно нежный и вкусный.

Рецепт  такой (цитирую):

3 тертые морковки (по весу у меня вышло примерно 360 г., морковь терла на самой мелкой терке, получается очень нежно)
3 яйца
100 гр. сметаны
100 гр. натёртого сыра
50 гр. муки
1 ст/л мёда
пакетик ванильного сахара
при желании, можно добавить, на конце ножа, молотую корицу (я не добавляла)



Все ингредиенты аккуратненько и тщательно размееешиваем, и выливаем на противень (будет жидковато)
Латкес выпекаем на среднем огне до золотистой корочки.
Получившийся коржик разрезаем на прямоугольнички.
Получается такой вот нежный, мягкий, в меру сладкий десертик.

 Ну и фото:

[700x516]
 

поздравляю всех Татьян! а больше всех - себя!