Это цитата сообщения Танцующий_Тигра Оригинальное сообщение
Запечёные овощи под соусом Бешамель
[700x465]Летом, даже увлечённым мясоедам хочется кушать те продукты, которые даются природой в огромных количествах, лучшего качества и дешевые как никогда! Как вы, наверное, поняли, я говорю об овощах. Сейчас их, действительно такое изобилие, что, попав на базар, уйти с килограммом картошки никак не получится!
Кроме того у нас дома большая часть населения, как обычно, к концу лета, проходит чистку организма. Как мы её проводим я писать не буду – это тема другая и в другом месте :) Главное, что во время этой чистки нельзя есть ничего животно-мясного. Каши надоели, обычные овощные супы тоже, а кушать, как хотелось, так и продолжает хотеться! ;)
И вот я пошел на балкон...
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Добро пожаловать на сайт добрых кулинарных рецептов!
Добро пожаловать на сайт добрых кулинарных рецептов!
оттуда
Вегетарианские фаршированные баклажаны с грибами
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Вкусно и полезно! :)
[500x504]Сейчас сделала вкусный и полезный салатик и съела его!
Рецепт.
Ингредиенты:
- корень сельдерея;
- морковь;
- редька;
- свекла;
- яблоко;
- зелень;
- раст. масло;
- соль, перец по вкусу.
Кто любит с уксусом, рекомендую добавить яблочный уксус.
Всё нарезать на крупной треке (или на терке для корейской моркови), соединить, заправить, перемешать, дать чуть постоять. Потом съесть с удовольствием!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение
роллы с грибами
[показать] Водоросли нори сухие — 1 штука
Капуста цветная — 100 г
Шампиньоны — 2 штуки
Салат зеленый — 1 штука
Перец болгарский красный — 30 г
Огурцы свежие — 50 г
Морковь молодая — 1/4 штуки
Лук зеленый — 1 штука
Соус соевый — 1 столовая ложка
Масло оливковое — 1 чайная ложка
Уксус рисовый для суши — 1 столовая ложка
Мед — 1/2 чайные ложки
Это цитата сообщения druidess Оригинальное сообщение
Чебурашки? Чебоксары? Че Гевара? Чебуреки!
Давно что-то я не писала про еду.
Поделюсь-ка я с вами, дорогие, рецептом лучших в мире веганских индейских чебуреков, тех самых,что пекли мы в типи на Радуге. Себестоимость продуктов, обратите внимание, прямо-таки стремится к нулю, по моим подсчетам около 35 рублей на 10 чебуреков размером с ладонь.
Это цитата сообщения Галушечка Оригинальное сообщение
Описание шести чакр. Свами Пурнананда.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Таблица оптимального приема пищи (аюрведа)
Эта таблица разработана аюрведическим врачом, известным лектором О.Г. Торсуновым.
Время, выделенное жирным шрифтом - наиболее благоприятное для принятия того или иного продукта в пищу.
Очень полезна при составлении суточного рациона, особенно новичкам в аюрведе.
Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение
Десерты. Ореховые шарики
[350x273]Ореховые шарики
Очень легкие в приготовлении и очень вкусные десерты
Шарики со сгущенкой (конфеты "Рафаэлло")
Состав:
* молоко сгущёное - 1 банка.
* кокосовая стружка - 100 г.
* масло сливочное - 3 столовые ложки.
* миндаль - 50 г.
Молоко сгущенное налить в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. Варить 10-15 мин, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и густой. Положить кокосовую стружку, перемешать и убрать с огня.
Когда масса остынет, скатать шарики, положив в центр каждого шарика по миндальному ореху, обвалять в кокосовых стружках и положить в холодильник до застывания.
Очень вкусно и быстро.
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Салат, рецепт.
[400x365]Ещё один вариант салата с заправкой, про которую я вам уже рассказывала.
Вообще-то, я впервые попробовала подобный салат в Камбодже. Но он был приготовлен из зелёной папайи, а у нас её не купить. Мне лично не попадалась. Поэтому я заменила папайю цукини.
Итак, нам нужно нарезать на тёрке тонкой соломкой (как для корейской моркови) свежий огурец, морковь и цукини. Выдавить туда зубчик чеснока, полить соевым соусом, посыпать зеленью. У меня укроп был в холодильнике, но с кинзой вкуснее на мой вкус.
На огонь поставить маленький ковшик, в него налить растительное масло, всыпать 1-1,5 ст. ложку кунжута и довести до кипения. Горячим маслом залить нарезанный овощи, всё перемешать.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!:pooh_honeЭто цитата сообщения Selime Оригинальное сообщение
Свекольная кофта
Ингредиенты:
Для шариков:
300 г – свекла
250 г – капуста
200 г – панир ( или сухой творог 2%)
80 г – гороховая мука или нутовая мука
250 г – картофель
200 г – морковь
1/2 ч.л. – асафетида
1/2 ч.л. – черный перец
1/2 ч.л. - куркума
1,5 ч.л. – соль
1/2 ч.л. – гарам-масала
2 шт. – лавровый лист
30 г – зелень
1 ст.л. – сливочное масло
1 литр – растительное масло
Для чатни:
100 г – свекла
100 г – морковь
350 г - помидоры
1/2 ч.л. – асафетида
1/2 ч.л. – куркума
1/2 ч.л. – молотый кориандр
15 г – свежий имбирь
1/2 ч.л. – соль
3 ст.л. – сметана
300 мл – вода
30 г – зелень
1 ст.л. – сливочное масло
1 ст.л. – лимонный сок (желательно)
1 ст.л. - мука
Для супа:
1 шт. – помидор
1 шт. – болгарский перец
1,5 литра – вода
1,5 ч.л. – соль
3 ветки – кинза
1 ст.л. – сливочное масло
1/2 ч.л. – семена белой горчицы
1/2 ч.л. - куркума
1/2 ч.л. – асафетида
1 ст.л. – томатная паста
2 шт. – лавровый лист
1 ст.л. – мука
Приготовление:
Варим картофель в воде с лавровыми листьями. Вареную картофель мнем, и туда
добавляем тертую морковь и тертую свеклу (морковь и свеклу не нужно варить).
Вместо терки можно использовать блендер. Шенкуем капусту, жарим до
полуготовности в масле со специями (асафетида, куркума, гарам-масала, черный
перец) и добавляем соль. Перемешиваем жареную капусту с первой массой. И туда
же добавляем тертый панир, гороховую муку и мелко нарезанную зелень.
Хорошенько
перемешиваем. Делаем шарики диаметром 3 см.
В глубокой кастрюле или сковородке
ставим растительное масло на средний огонь, нагреваем до тех пор, пока чуть
дымится. Потом бросаем эти шарики в масло и все время с шумовкой двигаем
шарики, чтобы они не прилипали ко дну кастрюли. В кастрюле оставляем достаточно
свободного места, чтобы с шумовкой не портить форму шариков. 5-7 минут жарим
шарики до получения хрустящей корочки.
Время жарки шариков зависит в том числе,
от диаметра шариков. Готовые шарики собираем в дуршлаг, чтобы вытекло лишнее
масло. Если Вы захотите заменить гороховую муку обычной, имейте в виду, в
отличие от гороховой, обычная мука берет в себя много масла, и шарики у Вас
получатся очень жирные.
Приготовим чатни для кофты (шариков). Трем морковь и свеклу на мелкой терке.
Жарим на сковороде в масле со специями (имбирь, кориандр, куркума, асафетида).
Добавляем нарезанные помидоры, закрываем крышку, тушим пять минут или до
смягчения помидоров. Добавляем соль, сметану, муку. Перемешиваем и продолжаем
тушить. После, добавляем воду (я добавила воду, в которой сварила картофель),
лимонный сок. Чатни готов. Перед подачей добавляем мелко нарезанную
зелень.
Теперь готовим суп. На сковороде, в масле жарим специи (куркума, асафетида,
семена горчицы), добавляем нарезанные помидоры и болгарский перец. Когда
помидоры и перец станут мягкими, добавляем томатную пасту. Жарим еще несколько
минут. Добавляем воду смешанную с мукой, лавровый лист, соль и закрываем крышку
на пять минут. В конце добавляем мелко нарезанную кинзу.
У меня получилось 21 шариков. Я половину кофт подала с чатни, а другую половину
с супом. Вы можете приготовить шарики чуть меньшего количества и подать только
с чатни или с супом. Кофты даже можно есть без чатни и супа, со свежим салатом.
Во внутрь кофты можно положить кусочек черносливы или сушеную алчу. В Индии в
суп с кофтой добавляют сухарики в кубиках и молотый миндаль или кешью, а в
овощи для кофты добавляют острый стручковый перец.
Это цитата сообщения Галушечка Оригинальное сообщение
Йога и драгоценные камни. Часть 2. Чакры
Йога и драгоценные камни. Часть 2. Чакры
...в поисках гармонии...
Непосредственно в практике йоги минералы используются для работы с энергиями. В нашем теле одновременно генераторами и аккумуляторами энергии являются чакры. С помощью драгоценных и полудрагоценных камней можно воздействовать на чакры и корректировать их работу: активировать, успокаивать или балансировать. Ниже представлены название чакр, мантра (звуковые вибрации которой способны оказывать стимулирующее воздействие на соответствующую чакру), графическое изображение (янтра, использование которой во время медитативных техник также оказывает положительное воздействие на чакры), цвет, характеристика и соответствующие минералы, способные оказывать энергетическое воздействие на состояние чакры.
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Свежий салат с брокколи. :)
[500x483]Нам нужно для салата:
- брокколи;
- кабачок;
- помидоры;
- красный лук;
- шампиньоны;
- зелень.
Все овощи, кроме помидоров, я нарезала на тёрке мелкой соломкой.
Помидоры просто тонко порезала, зелень порубила. Салат заправляем растительным маслом, солим, если нужно. Всё перемешиваем.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Салат из свёклы с кедровыми орешками. Рецепт.
[371x500]Получился очень простой и вкусный салатик!
Всё что нам нужно, это:
- свёкла;
- кедровые орешки;
- зелень;
- чеснок или имбирь (можно вместе);
- растительное масло;
- соль по желанию.
Трём на мелкой тёрке ( я использую тёрку для корейской моркови) сырую свёклу, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок или имбирь (или и то, и другое), рубим мелко зелень, добавляем кедровые орешки и соль, если нужно. Всё заправляем растительным маслом и перемешиваем. Ну, очень вкусно!
[400x266]
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
Полезный свежевыжатый сок. :)
[502x500]Сделала себе сок, который очень хорошо очищает кровь. Состав простой: свёкла, морковь, яблоко и капуста кольраби.
Я кладу всё в равных пропорциях, примерно. Но, вам рекомендую свёклу положить чуть меньше. Ибо она очень активная, посмотрите какая будет реакция сначала.
Именно свёкла в этом соке прекрасно чистит кровь. О полезности других ингредиентов думаю вы и сами всё знаете.
Это цитата сообщения AmAyfaar Оригинальное сообщение
ПРАКТИКА: Исцеление фиолетовым светом
[488x627]Исцеляющая медитация Фиолетового света может использоваться и для питания организма.
Приготовьте 2 стакана воды, чтобы помочь системе в распределении высоких вибраций, которые вы будете получать.
Розовые, синие и золотистые Потоки, пройдут и восстановят ваш скелет, мышечную и кровеносную структуры, в том числе артерии и вены, сердце, лимфатическую и эндокринные системы. Каждый ваш орган, кожа и мозг получат этот целебный поток, наполнит их жизненной силой и молодостью. Преобразует любую застоявшуюся энергию.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Колдуны с грибами
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из чечевицы
[показать]1 стакан чечевицы зеленой размоченной в воде (у меня красная)
1/2 стакана воды
1 стакан хлебных крошек сухих
3- луковицы нарезанные
3-4 дольки чеснока
петрушка, укроп, кинза, листья сельдерея - вся зелень по вкусу и на выбор
соль, перец
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ.
КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТКИ
Рецепт этого блюда я увидела на сайте Клуб кулинаров и сразу же решила приготовить.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Уверяю, вам понравится"Капустный шницель с сыром"
