1 яйцо, 5 ч ложек сахара, 100г сметаны, 0,5 стакана муки (80г), 0,5 ч ложки разрыхлителя, щепотка соли, щепотка соды, 1 большой персик, 2~3 ст ложки растительного масла для жарки


Если персик сильно опушённый, то ошпарить его кипятком, опустить в ледяную воду и затем снять кожицу.
Нектарины и абрикосы чистить не нужно.
Вынуть из плода косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
Если нет свежих плодов, можно использовать консервированные.

Сделать тесто.
Взбить яйцо с сахаром и солью.
Подмешать сметану.
Всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Перемешать.
Количество муки зависит от жидкости сметаны. Если сметана очень жидкая, то муки следует добавить до получения правильной консистенции теста.
Должно получиться густотекучее тесто.

Вмешать в тесто кубики персика.

В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.
Выложить тесто в виде оладий стараясь, чтобы количество кубиков персика было во всех оладьях одинаковым.

Обжаривать с двух сторон до зарумянивания.

Суп-пюре из шампиньонов

Ингредиенты:

— 500 грамм шампиньонов
— две луковицы небольших размеров
— 50 г. сливочного масла
— 2 ст.л. муки
— 600 мл. куриного, мясного или овощного бульона
— 200 мл. сливок
— соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1) Сначала нужно мелкими кубиками нарезать лук и пластинками грибы.
2) Теперь возьмите кастрюлю с толстым дном и разогрейте в ней 2 ст.л. растительного масла. Положите в нее лук и пожарьте его около 3-4 минут, при этом тщательно помешивая.
3) После этого добавьте грибы и пожарьте их до того момента, пока они не станут мягкими (это займет около 5-7 минут), не стремитесь выпарить всю воду из грибов. Все пойдет в суп.
4) Возьмите еще одну кастрюлю и растопите в ней сливочное масло, всыпьте в него немного муки и обжарьте в течение полутора-двух минут. Затем постепенно, не прекращая помешивать, влейте бульон и доведите его до кипения.
5) Теперь пришло время добавить шампиньоны и лук, тщательно перемешать все ингредиенты и снова довести их до кипения.
6) Далее нужно измельчить все при помощи блендера. В конце не забудьте добавить соль и перец по вкусу и подержать суп на маленьком огне еще 7-10 минут.
7) Затем нужно влить сливки, еще разок довести все это до кипения и тут же снять с огня.

Как видите, приготовить крем-суп из шампиньонов достаточно просто и не требует особых затрат. Подавать лучше всего, предварительно посыпав его зеленью, сухариками, семечками или мелко нарубленными грецкими орехами

Картофельная тортилья

Ингредиенты:

5 картофелин
1 ч.л. соли
масло

4 яйца
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца
125мл сметаны
1/2 лук порей или репчатый лук
100г феты
50г твердого сыра
2 помидоры
Приготовление:
Помыть и очистить картофель.
Смазать форму для запекания маслом.
Нарезать картофель кружочками и выложить его слоями в форму, посолите.
Взбейте яйца, добавьте соль и перец, затем добавьте сметану.
Перемешайте до однородности.
Нарежьте лук кользами.
Добавьте в смесь фету, тертый твердый сыр и лук, слегка перемешайте.
Залейте все в форму с картофелем, и сверху сделайте еще один слой из томатов.
Отправьте все в духовку разогретую до 175C примерно на 40минут.

как мне хочется сейчас жить одной. тогда никого не обидишь, и никто не будет с тобой разговаривать, словно ты в чем-то всегда перед ним виноват. и если тебе хочется плакать, ты можешь смело плакать. и никто ничего тебе не скажет или не будет говорить, что ты истеричка. как хочется принадлежать себе, и не думать ни о чем, кроме того, что нужно убрать или приготовить поесть. пусть будет одиноко. к одиночеству можно привыкнуть. я очень надеюсь.

На самом деле я не могу не думать и не могу не волноваться. Потому что не вижу тебя и не слышу, потому что для меня нет ничего важнее, чем знать, что ты хотя бы в относительном порядке. и я совсем не могу выразить ни свои чувства, ни свои мысли.

А я ведь не потому, что я такая вся истеричка. Да просто я испугалась. Я еще не могу успокоиться. Мне страшно, а ты только злишься, что я говорю или психую. Я ведь не потому, что нервы, хотя они тоже. Мне нужно тебя увидеть не тому, что я вот такая дрянь не даю тебе покоя. А потому что мне страшно, мне нужно убедиться, что с тобой все в порядке. Я не жалею тебя. Я просто с тобой. Наверное, мне не нужно было раскрываться. Не нужно было говорить, как я боюсь или беспокоюсь, а тебе и так паршиво. И я уверена, что все будет хорошо. Просто я не могу. я хочу поддерживать. я ненавижу бездействие. когда я... боже, ну в чем я виновата? у меня все чувства смешались. не нужно. оказывается искренне переживать, заботиться, любить - все это не нужно. я не знаю. я снова запуталась.

Ингредиенты:
- 3 - 3, 5 стакана муки
- 1 стакан воды
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Начинка:
- 5 помидоров
- 200 г брынзы или творога
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- соль

Приготовление:
1. Помидоры порезать кружочками.
2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
3. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Добавить муку. Вымесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть 30 мин.
5. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
6. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
7. На помидор выложить начинку.
8. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
9. Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
10. Жарить пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с обоих сторон.
Выложить на бумажное полотенце для устранения излишек масла.
Приятного аппетита !!!

нужно все же еще попить лекарство. я просто еще не привыкла к тому, что сама. а без них у меня портится настроение.

на самом деле это нормально. нет ничего такого в том, что я немного по тебе скучаю. это пройдет со временем. немного обидно, что ты сказал, что волнуешься и пропал, даже не узнав, как же я сдала. но на все могут быть свои причины. и даже если ты больше не придешь, это пусть и грустно, но не трагедия. я лишь надеюсь, что у тебя все хорошо. постараюсь переключиться на что-то другое. все пройдет и я стану прежней.

это вынужденное сидение дома немного вгоняет меня в уныние. завтра нужно будет хоть час погулять. иначе совсем будет нехорошо, а ведь это будет канун экзамена, особо большие нервы.

все будет отлично. и все пойдет. я даже заметить не успею.

как же я хочу успокоиться. я не заслужила всего этого.

Совсем я запуталась. И так беспокоюсь. Знаю, что тебе это быть может и не нужно. И скрываю чувства, но все равно. Так хочется быть рядом. Я бы от тебя сутками не отходила, я бы помогала, ухаживала за тобой. Я ни одному лучшему на свете врачу тебя не доверяю. Хочу сама видеть, что тебе делают. Помогать тебе, смотреть как ты спишь. Заботиться о тебе. Даже если ты будешь против. Как же я хочу к тебе.

http://journlib.univ.kiev.ua/index.php?act=article&article=298

Я знаю, что ты вряд ли это прочтешь. Но... если ты хотел со мной, зачем ты сделал выбор не меня? Зачем ты так поступил? Что мне оставалось, когда меня отвергли? Я дура и я сожалею. Ты мне дороже всего на свете. Я лишь раз показала гордость - и это стало роковой ошибкой. Господи, как же я хочу к тебе. Как же хочу просто прикоснуться и понять, что ты есть. я глупая влюбленная дурочка. я очень тебя люблю. люблю. люблю. люблю. я решила, что ты хочешь, чтобы я перестала по тебе сохнуть и я устранилась, лишь бы ты был счастлив. прости меня. прости, если когда-то сможешь. и если прочтешь это.

я совсем-совсем запуталась. и не знаю, что думать. почему все так сложно? нужно наверное перестать качаться туда-сюда.