Ãëàâà èç êíèãè "Èñòîðèÿ, çàïèñàííàÿ íà ëåïåñòêàõ ëîòîñà" Òîïîðîâà Àëåêñàíäðà Èâàíîâè÷à è Ëîñåâà Ïåòðà Ñòåïàíîâè÷à, ãäå îíè èññëåäóþò ìèôû äðåâíåé Èíäèè íà îñíîâå Ìàõàáõàðàòû, Ðàìàÿíû, Ðèãâåäû è "Ðîäà Ðàãõó" Êàëèäàñû.
1.Ìèô êàê îí åñòü.
Ñèòà, äî÷ü Äæàíàêè, öàðÿ Ìèòõèëû, â âîçðàñòå âîñåìíàäöàòè ëåò áûëà âûäàíà çàìóæ çà Ðàìó èç ðîäà Äàøàðàòõè, öàðÿ Êîñàëû. Äâåíàäöàòü ëåò îíè ïðîæèëè â ñòîëèöå Êîñàëû — ãîðîäå Àéîäõüÿ. Íà òðèíàäöàòîì ãîäó èõ ñîâìåñòíîé æèçíè, âñëåäñòâèå èíòðèã ïðè äâîðå Äàøàðàòõè, Ðàìà, Ñèòà è áðàò Ðàìû Ëàêøìàíà âûíóæäåíû áûëè óéòè â èçãíàíèå. Áîëåå äåñÿòè ëåò îíè ñòðàíñòâîâàëè ïî ëåñàì, à íà îäèííàäöàòîì ãîäó ýòèõ ñòðàíñòâèé Ñèòó ïîõèùàåò öàðü ðàêøàñîâ Ðàâàíà, áðàò Öàðÿ öàðåé Êóáåðû. Ðàìà ñ Ëàêøìàíîé îòïðàâëÿþòñÿ íà ïîèñêè Ñèòû.
Ðàâàíà, öàðü äåìîíîâ, ïîõèòèë Ñèòó, ÷òîáû îòîìñòèòü Ðàìå çà ñìåðòü áðàòüåâ è óâå÷üå ñåñòðû — ðàêøàñè Øóðïàíàêõè. Ñèòà æèâåò ó Ðàâàíû â ãîðîäå Ëàíêà. Ðàâàíà íå ìîæåò ñäåëàòü Ñèòó æåíîé èëè íàëîæíèöåé â ñèëó ïðîêëÿòèÿ Íàëàêóáàðû, ñûíà Êóáåðû. Ñîãëàñíî ýòîìó ïðîêëÿòèþ ó Ðàâàíû ðàçëåòèòñÿ íà äåñÿòü ÷àñòåé ãîëîâà, åñëè îí ïîïûòàåòñÿ îâëàäåòü Ñèòîé. Ïîñëå òîãî, êàê Ðàìà çàõâàòèë Ëàíêó è óáèë Ðàâàíó, Ñèòà, æèâàÿ è íåâðåäèìàÿ, âîçâðàùàåòñÿ ê Ðàìå, íî Ðàìà íå ïðèíèìàåò åå è îòïðàâëÿåò åå íà âñå ÷åòûðå ñòîðîíû, óïðåêàÿ åå â òîì, ÷òî ñâîèì ïðåáûâàíèåì ó Ðàâàíû îíà îïîçîðèëà ðîä Äàøàðàòõè.
Ïîòðÿñåííàÿ ñëîâàìè Ðàìû, Ñèòà óïðåêàåò åãî â òîì, ÷òî îí íå ñêàçàë åé îá ýòîì ðàíüøå, âåäü òîãäà îíà áû óìåðëà îò ãîðÿ, è Ðàìå íå ïðèøëîñü áû âîåâàòü ñ Ðàâàíîé è îñàæäàòü Ëàíêó. Çàòåì Ñèòà ïðîñèò ïðèãîòîâèòü åé ïîãðåáàëüíûé êîñòåð. Íî ïðîèñõîäèò ÷óäî, è Ñèòó èç îãíÿ íåâðåäèìîé âûíîñèò ñàì áîã Àãíè.
[600x450]
Ãëàâà èç êíèãè "Èñòîðèÿ, çàïèñàííàÿ íà ëåïåñòêàõ ëîòîñà" Òîïîðîâà Àëåêñàíäðà Èâàíîâè÷à è Ëîñåâà Ïåòðà Ñòåïàíîâè÷à, ãäå îíè èññëåäóþò ìèôû äðåâíåé Èíäèè íà îñíîâå Ìàõàáõàðàòû, Ðàìàÿíû, Ðèãâåäû è "Ðîäà Ðàãõó" Êàëèäàñû.
1.Ìèô êàê îí åñòü.
Ñèòà, äî÷ü Äæàíàêè, öàðÿ Ìèòõèëû, â âîçðàñòå âîñåìíàäöàòè ëåò áûëà âûäàíà çàìóæ çà Ðàìó èç ðîäà Äàøàðàòõè, öàðÿ Êîñàëû. Äâåíàäöàòü ëåò îíè ïðîæèëè â ñòîëèöå Êîñàëû — ãîðîäå Àéîäõüÿ. Íà òðèíàäöàòîì ãîäó èõ ñîâìåñòíîé æèçíè, âñëåäñòâèå èíòðèã ïðè äâîðå Äàøàðàòõè, Ðàìà, Ñèòà è áðàò Ðàìû Ëàêøìàíà âûíóæäåíû áûëè óéòè â èçãíàíèå. Áîëåå äåñÿòè ëåò îíè ñòðàíñòâîâàëè ïî ëåñàì, à íà îäèííàäöàòîì ãîäó ýòèõ ñòðàíñòâèé Ñèòó ïîõèùàåò öàðü ðàêøàñîâ Ðàâàíà, áðàò Öàðÿ öàðåé Êóáåðû. Ðàìà ñ Ëàêøìàíîé îòïðàâëÿþòñÿ íà ïîèñêè Ñèòû.
Ðàâàíà, öàðü äåìîíîâ, ïîõèòèë Ñèòó, ÷òîáû îòîìñòèòü Ðàìå çà ñìåðòü áðàòüåâ è óâå÷üå ñåñòðû — ðàêøàñè Øóðïàíàêõè. Ñèòà æèâåò ó Ðàâàíû â ãîðîäå Ëàíêà. Ðàâàíà íå ìîæåò ñäåëàòü Ñèòó æåíîé èëè íàëîæíèöåé â ñèëó ïðîêëÿòèÿ Íàëàêóáàðû, ñûíà Êóáåðû. Ñîãëàñíî ýòîìó ïðîêëÿòèþ ó Ðàâàíû ðàçëåòèòñÿ íà äåñÿòü ÷àñòåé ãîëîâà, åñëè îí ïîïûòàåòñÿ îâëàäåòü Ñèòîé. Ïîñëå òîãî, êàê Ðàìà çàõâàòèë Ëàíêó è óáèë Ðàâàíó, Ñèòà, æèâàÿ è íåâðåäèìàÿ, âîçâðàùàåòñÿ ê Ðàìå, íî Ðàìà íå ïðèíèìàåò åå è îòïðàâëÿåò åå íà âñå ÷åòûðå ñòîðîíû, óïðåêàÿ åå â òîì, ÷òî ñâîèì ïðåáûâàíèåì ó Ðàâàíû îíà îïîçîðèëà ðîä Äàøàðàòõè.
Ïîòðÿñåííàÿ ñëîâàìè Ðàìû, Ñèòà óïðåêàåò åãî â òîì, ÷òî îí íå ñêàçàë åé îá ýòîì ðàíüøå, âåäü òîãäà îíà áû óìåðëà îò ãîðÿ, è Ðàìå íå ïðèøëîñü áû âîåâàòü ñ Ðàâàíîé è îñàæäàòü Ëàíêó. Çàòåì Ñèòà ïðîñèò ïðèãîòîâèòü åé ïîãðåáàëüíûé êîñòåð. Íî ïðîèñõîäèò ÷óäî, è Ñèòó èç îãíÿ íåâðåäèìîé âûíîñèò ñàì áîã Àãíè.
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû ïîìèäîðîâ íà çèìó
Ñåé÷àñ ñåçîí îâîùåé, è ìíîãèå íà÷èíàþò çàäóìûâàòüñÿ, êàê çàêîíñåðâèðîâàòü ðàñòóùèå íà îãîðîäå ïîìèäîðû. Ëþáèòåëÿì èíòåðåñíûõ ðåöåïòîâ ðåêîìåíäóþ óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ïîìèäîðû â òîìàòíîì ñîêå :)
 óðîæàéíûé íà ïîìèäîðû ãîä ÿ ðåøèëà èõ âûñóøèòü. Ïîìèäîðû îáîæàþ â ëþáîì âèäå è ìîãó èõ åñòü ïîñòîÿííî! Êîïàëàñü â èíåòå è íàøëà íåñêîëüêî ðåöåïòîâ ñóøåíûõ ïîìèäîðîâ. Èñïûòàëà, ïîíðàâèëñÿ. Äåëþñü!
Ñàìûé áûñòðûé è ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâèòü ñîëåíûå ïîìèäîðû - çàñîëèòü èõ õîëîäíûì ñïîñîáîì. ×åðåç ìåñÿö âû ñìîæåòå èìè íàñëàæäàòüñÿ! Ñîëèòü ìîæíî êàê êðàñíûå, òàê è çåëåíûå (æåëòûå, áóðûå) ïîìèäîðû.
Ïîìèäîðû ìàðèíîâàííûå ñëàäêèå ãîòîâÿòñÿ î÷åíü ïðîñòî, ýòî ïðåêðàñíàÿ çèìíÿÿ çàêóñêà. Óêñóñ ìîæíî äîáàâëÿòü ïî âêóñó, ðåãóëèðóÿ òàêèì îáðàçîì, íàñêîëüêî ñëàäêèìè áóäóò ïîìèäîðû.
Ïîìèäîðû ìàðèíîâàííûå ñ ëóêîì - îòëè÷íàÿ ìóæñêàÿ çàêóñêà, ëóê è ïîìèäîðû äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ìåðîïðèÿòèÿ ñ âîäî÷êîé õîðîøî äîïîëíÿþò äðóã äðóãà. Ïîä êàðòîøå÷êó çèìîé - ñàìîå òî.
Ïîìèäîðû ìàðèíîâàííûå ñ ÷åñíîêîì - îäíà èç ìîèõ ôèðìåííûõ ïîìèäîðíûõ çàãîòîâîê. Ãîòîâÿòñÿ ïðîñòî, íå ñëîæíåå ÷åì äðóãèå çàãîòîâêè, à ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, ïèêàíòíûìè, àðîìàòíûìè.

Íà òåððèòîðèè Õàìïè (Èíäèÿ) - áûâøåé ñòîëèöå áëèñòàòåëüíîé è êðóïíåéøåé èìïåðèè Âèäæàÿíàãàðà (1336 ïî 1565 ãã.) ìíîãî ÷óäåñ. Âîò îäíî èç íèõ - õðàì íà âåðøèíå ñêàëû. Êàê âåðóþùèå ïîñòðîèëè è çàáèðàëèñü â íåãî - íåïîíÿòíî. Ñòóïåíåê ðÿäîì íèêàêèõ íå îáíàðóæèëîñü.
Ôîòî na-sokolova

Õàìïè - äåðåâíÿ íà ñåâåðå èíäèéñêîãî øòàòà Êàðíàòàêà, ðàñïîëîæåíà ïîñðåäè ðóèí áûâøåé ñòîëèöû Âèäæàÿíàãàðñêîé èìïåðèè.  Õàìïè íàõîäÿòñÿ ìíîæåñòâî ïàìÿòíèêîâ, íåêîãäà ÿâëÿâøèõñÿ ÷àñòüþ äðåâíåãî ãîðîäà êîòîðûå ñåé÷àñ ïðèíàäëåæàò ê îáúåêòàì âñåìèðíîãî íàñëåäèÿ ÞÍÅÑÊÎ, ãäå îíè ÷èñëÿòñÿ êàê «Ïàìÿòíèêè Õàìïè».

Ðóèíû äðåâíåé ñòîëèöû Âèäæàÿíàãàðñêîé èìïåðèè (1335-1565ãã) Õàìïè. Èìïåðèÿ áûëà îäíîé èç ñàìûõ ìîùíûõ â òå âðåìåíà. Îíà áûëà ãëàâíûì òîðãîâûì ïàðòíåðîì Ïîðòóãàëèè îòêðûâøåé ïóòü â Èíäèþ â 1498ã. Ïîðòóãàëüñêèå èñòîðèêè ñðàâíèâàëè Õàìïè ñ Äðåâíèì Ðèìîì.  ãîðîäå ïðîæèâàëî ïîëìèëëèîíà ÷åëîâåê. Íà 26 êâ.êì ñîõðàíèëîñü îêîëî 250 õðàìîâ è ìîíóìåíòîâ, ñâèäåòåëüñòâîâàâøèõ î âûñîêîì ìàñòåðñòâå íàðîäà è áîãàòåéøåé êóëüòóðå.
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû îëàäüåâ èç êàáà÷êîâ
Êàê-òî ðàç ê Àíàñóå – æåíå ìóäðåöà Àòðè, ïðèøëè òðîå áîãîâ: Áðàõìà, Âèøíó è Øèâà ïåðåîäåòûå ïðîñòûìè áðàìàíàìè, è äàáû èñïûòàòü åå ïîòðåáîâàëè íàêîðìèòü èõ, áóäó÷è ïðè ýòîì ãîëîé. Íè÷óòü íå ñìóòèâøèñü, Àíàñóÿ ïðåâðàòèëà òðîèöó â ìëàäåíöåâ è, ðàçäåâøèñü, ïîêîðìèëà èõ ãðóäüþ. Óäîâëåòâîðåííûå áîãè áëàãîñëîâèëè áëàãî÷åñòèâóþ æåíùèíó òðåìÿ äåòüìè. Áëàãîäàðÿ áëàãîñëîâåíèþ Øèâû ó íåå ðîäèëñÿ âñïûëü÷èâûé ìóäðåö Äóðâàñà, Âèøíó äàë Äàòòàòðåþ – ïåðâîãî àãõîðè. Áðàõìà æå ïîäàðèë ×àíäðó, òî åñòü Ëóíó. À áûëî ýòî òàê:
Ìóäðåö Àòðè ñîâåðøàë àñêåçû òðè òûñÿ÷è ëåò è íàïîëíèëñÿ Ñîìîé (ýíåðãèåé Ëóíû, â íåêîòîðûõ èñòî÷íèêàõ «Ñîìà» - ýòî äðóãîå íàçâàíèå Ëóíû), íà ñòîëüêî, ÷òî ñàì ïðåâðàòèëñÿ â Ñîìó è ïîäíÿëñÿ â íåáî. Áîãèíè äåñÿòè ñòîðîí ñâåòà ñîáðàëè åãî, ÷òîáû ïîìåñòèòü â ñâîå îáùåå ëîíî, íî íå ñìîãëè óäåðæàòü äîëãî òàê ÷òî îí âûïàë íà çåìëþ è îáðåë ôîðìó Ëóíû. Ïîñëå ÷åãî Áðàõìà ïîìåñòèë åãî â íåáåñíóþ êîëåñíèöó.
Âåäû ãîâîðÿò, ÷òî Ëóíà, êàê è Ñîëíöå - âûñøàÿ ïëàíåòà ìàòåðèàëüíîãî ìèðà, äåâà-ëîêà, ïëàíåòà, ãäå îáèòàþò áîãè, ñòîÿò âåëè÷åñòâåííûå äâîðöû, ïîñòðîåííûå çîä÷èì áîãîâ Âèøâàêàðìàíîì, ðàñòóò êàëüïà-âðèêøè, íåîáûêíîâåííûå äåðåâüÿ, èñïîëíÿþùèå æåëàíèÿ. Íî óâèäåòü âñå ýòî íåâîçìîæíî, åñëè ñîçíàíèå íå ñîîòâåòñòâóåò áîæåñòâåííîìó ïëàíó.
Ëóíà - ýòî ðàéñêàÿ ïëàíåòà , è äîñòè÷ü åå ìîæíî íå ñ ïîìîùüþ êîñìè÷åñêèõ êîðàáëåé, à ïðåáûâàÿ â áîæåñòâåííîì ñîçíàíèè.
Âåäû, è äæéîòèø âìåñòå ñ íèìè, ðàçäâèãàþò ãîðèçîíòû íàøåãî âîñïðèÿòèÿ îêðóæàþùåãî ìèðà, ïîêàçûâàþò åãî íåîäíîçíà÷íîñòü, ãîâîðÿò î òîì, ÷òî âñå îïðåäåëÿåòñÿ â ïåðâóþ î÷åðåäü ñîçíàíèåì.
Ïðàêòè÷åñêè âñÿ äåâÿòàÿ êíèãà Ðèãâåäû ïîñâÿùåíà Ñîìå, ïîìèìî ýòîãî Ñîìà ïðîñëàâëÿåòñÿ è â äðóãèõ ìàíäàëàõ Ðèãâåäû, «ñëèâàÿñü» ñ Àãíè, Èíäðîé, Ðóäðîé….
Ñîãëàñíî «Øðèìàä Áõàãàâàòàì», Ñîìà èëè ×àíäðà – ñûí Ãóðó Àòðèè è Àíàñóè. Åãî ñâåò ïðîíèêàåò ïîâñþäó, è îí èìååò 16 ôîðì (ñîîòâ. Ôàçàì èëè ëóííûì äíÿì). Áõàãàâàí Êðèøíà ÿâèëñÿ íà Çåìëþ, êàê ïîòîìîê Ñîìû (ëóííàÿ äèíàñòèÿ).
Ñîìà äàðóåò æèçíåííûå ñèëû ïðåäêàì, ßêøàì, ëþäÿì, ïòèöàì, æèâîòíûì è ðàñòåíèÿì. Ñîìà óïðàâëÿåò êàëåíäàðåì, âðåìåíåì, ïðàçäíèêàìè è áëàãîïðèÿòíûìè ìîìåíòàìè.
Áõàãàâàí Áðàõìà (äåä Ñîìû) áëàãîñëîâèë åãî è ñäåëàë óïðàâëÿþùèì ñåìåíàìè, ëåêàðñòâàìè, âîäîé è öàðåì áðàìèíîâ. Ñîìà æåíàò íà 27 æåíàõ(27 ñîçâåçäèé)ëóííûå íàêøàòðû – Àøâèíè, Áõàðàíè, Êðèòèêà, Ðîõèíè è ò.ä. Âñå åãî æåíû ÿâëÿþòñÿ äî÷åðüìè Äàêøè.
Ñàìîé ïðåëåñòíîé èç íèõ áûëà Ðîõèíè, è îíà ñòàëà ëþáèìîé ñóïðóãîé Ñîìû.
 Ïóðàíè÷åñêîé ìèôîëîãèè Ñîìà, êàê Ëóíà, îáû÷íî ñ÷èòàåòñÿ ñûíîì Ðèøè Àòðè è åãî æåíû Àíàñóè, íî íåêîòîðûå àâòîðèòåòíûå èñòî÷íèêè íå ñîãëàñíû. Íåêîòîðûå äåëàþò åãî ñûíîì Äõàðìû, äðóãèå îòäàþò åãî îòöîâñòâî Ïðàáõàêàðå, èç ðîäà Àòðè, è òàêæå ñêàçàíî ÷òî Ñîìà áûë ïðîèçâåäåí èç ïàõòàíèÿ îêåàíà â äðóãîé Ìàíâàíòàðå (ýïîõà áîæåñòâ - äýâîâ).
 Âèøíó Ïóðàíå îí íàçûâàåòñÿ "ìîíàðõ áðàõìàíîâ", íî â áîëåå ñòàðîì ïðîèçâåäåíèè Áðèõàä Àðàíüÿêà, Ñîìà óïîìèíàåòñÿ êøàòðèåì.
×àíäðà Íàìàñêàð (Ïðèâåòñòâèå Ëóíå)
Ñ÷èòàåòñÿ ÷òî: Ó Øèâû ïÿòü ëèêîâ, îäèí èç êîòîðûõ ñìîòðèò ââåðõ,
òî åñòü â íåáåñà. Äâèæåíèå ñèÿíèÿ ïðåîáðàçîâûâàåòñÿ âî Âðåìÿ. Êîãäà ìû çàáûâàåì,
÷òî äóõîâíîå ñèÿíèå – íåäåëèìîå è âñåïðîíèçûâàþùåå, òîãäà ìû ñêëîííû ñ÷èòàòü åãî äâèæóùèìñÿ.
Ñëåäîâàòåëüíî, äåëèìîå ñèÿíèå ïðèâîäèò íàñ ê èçìåðåíèþ ôèãóðàìè-÷èñëàìè.
Äëÿ ðàçäåëåíèÿ òðåáóåòñÿ ìèíèìóì äâà ÷èñëà. Êàæäàÿ âåùü â òâîðåíèè ôîðìèðóåòñÿ òðåìÿ ñâîéñòâàìè:
ñàòòâîé, ðàäæàñîì è òàìàñîì. Ñëåäîâàòåëüíî, Âðåìÿ, ñôîðìèðîâàííîå èç ñèÿíèÿ, çàâèñèò îò ÷èñëà øåñòü, òî åñòü òðè, óìíîæåííîå íà äâà.
Íà ñàìîì äåëå âñ¸ ãîðàçäî ïðîùå - Øèâà áûë
êàïèòàíîì ïîäâîäíîé ëîäêè â Äèòå, îí ó÷àñòâîâàë â áîÿõ
ñ àòåìè, ïðèõîäèâøèìè èç-çà ïðàâîãî Êðàÿ, îí èñêàë ëåâûé Êðàé âåäøèé íå â Àòåì,
à íà Çåìëþ è îí íàø¸ë åãî. Äëÿ ýòîãî åìó, ïîíÿòíîå äåëî, ïðèøëîñü ñîçäàòü Çåìëþ -
íó è òîãäà Êðàé Çåìëè âîçíèê ñàì ñîáîé.
[400x319]
Ðàçíûå àññîöèàòèâíûå âîñïðèÿòèÿ ïîäòâåðæäàþò ìíîãîëèêîñòü.
Äà çàïðîñòî. Îí æå áîã, õî÷åò ìíîãîëèêîñòü - ïîæàëóéñòà, âîò îíî - õîòü ïÿòü, õîòü äåñÿòü ëèêîâ. "Ìíîãîëèêîñòü" - çàóðÿäíîå ÿâëåíèå äëÿ áîãîâ è äåìîíîâ, íà ìîé âçãëÿä îíî íå ñòîèò îñîáîãî ðàññìîòðåíèÿ è óïîìèíàíèÿ.
Øèâà èíòåðåñåí íå ìíîãîëèêîñòüþ, à òåì ÷òî â îòëè÷èè îò ñâîèõ áðàòüåâ, ñïîñîáåí ê áåçëèêîñòè. ×èòàòü äàëåå
//À ãäå òåêñòåö ïðî Âèøíó?//
Ìîæíî ñêàçàòü, ÷òî òà ðåàëüíîñòü
â êîòîðóþ ìû âñå âîâëå÷åíû - è åñòü òåêñò ïðî Âèøíó.
Îí ìàñòåð èëëþçèé (íå îáìàíà, íå ëæè, à, èìåííî, èëëþçèé)
ñàìàÿ ãëàâíàÿ èç êîòîðûõ - ýòî èëëþçèÿ áåññìåðòèÿ êàêîâàÿ
çàñòàâëÿåò íàñ âåñòè ñåáÿ õîðîøî è áîëåå-ìåíåå ñîáëþäàòü
ðåæèì äíÿ â ýòîì ëàãåðå :) ×èòàòü äàëåå
Ñïîñîáû óâåëè÷åíèÿ óðîæàÿ êàðòîøêè
è ïîëó÷åíèå åãî íà 1,5 ìåñÿöà ðàíüøå îáû÷íîãî ñðîêà
[350x300] Ëó÷øèé ïîñàäî÷íûé ìàòåðèàë - êàðòîôåëèíû âåñîì 30-100 ã.
Âåñíîé èõ ïðîðàùèâàþò íà ñâåòó 30-50 äíåé.
Ó÷åíûå ðåêîìåíäóþò äåðæàòü ÿðîâèçèðóåìûé êàðòîôåëü â ïåðâóþ íåäåëþ ïðè +16-18 °Ñ, à çàòåì ïîñòåïåííî ñíèæàòü òåìïåðàòóðó.
 ïîñëåäíèå 10 äíåé ïåðåä ïîñàäêîé æåëàòåëüíî çàêàëèâàòü ïîñàäî÷íûé êàðòîôåëü ïðè +4-6 °Ñ, çàíåñÿ åãî â ïîãðåá.
Áîëüøèå êëóáíè ñ íèòåâèäíûìè ðîñòêàìè íàäî âûáðàêîâûâàòü (âûáðàñûâàòü).
Óäîáíåå ïðîðàùèâàòü êàðòîôåëü â êâàðòèðå â áîëüøèõ îòêðûòûõ ñòåêëÿííûõ áàíêàõ, íî íå íà æàðêîì ñîëíöå.
Ñ óñïåõîì ÿðîâèçèðóþò åãî è â ïîëèýòèëåíîâûõ ìåøêàõ. Ìåøêè ìîæíî ïîäâåøèâàòü. Íåïðåìåííî ñäåëàéòå ïî âñåé ïëîùàäè ïîëèýòèëåíîâîé ïëåíêè îòâåðñòèÿ äèàìåòðîì 1,5 ñì, ÷åðåç êàæäûå 10 ñì.
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ðàííåãî êàðòîôåëÿ òðåáóåòñÿ 7-10-òè äíåâíîå ïðîðàùèâàíèå âî âëàæíîì òîðôå èëè îïèëêàõ.
Äëÿ ðàííåé ïðîäóêöèè ëó÷øå âûñàæèâàòü êðóïíûå êëóáíè.
Çåìëåäåëü÷åñêàÿ çîíà Óðàëà âêëþ÷àåò â ñåáÿ Ñâåðäëîâñêóþ, Ïåðìñêóþ, ×åëÿáèíñêóþ, Êóðãàíñêóþ îáëàñòè. Êëèìàòè÷åñêèå óñëîâèÿ ìàëî îòëè÷àþòñÿ îò óñëîâèé Ñèáèðè. Íî ñóùåñòâóþò ñâîè îñîáåííîñòè. Áåëîðóññêèé êàðòîôåëü íå âõîäèò â ñïèñîê ñîðòîâ, ðåêîìåíäîâàííûõ Ìèíñåëüõîçîì äëÿ ïîñàäêè íà Ñåâåðíîì è Þæíîì Óðàëå. Ðèñê îñòàòüñÿ áåç óðîæàÿ îáóñëîâëåí æåñòêèì óðàëüñêèì êëèìàòîì. Ïî ýòîé ïðè÷èíå ïî÷òè âñå ãîëëàíäñêèå ñîðòà, ñ óñïåõîì èñïîëüçóåìûå â àíàëîãè÷íîì êëèìàòè÷åñêîì ïîÿñå, íà Óðàëå íå ïðèæèëèñü.
Îòëè÷àåòñÿ âûñîêèì îáùèì óðîæàåì, íåñìîòðÿ íà ñâîþ ñêîðîñïåëîñòü, êàæäûé êóñò ôîðìèðóåò äî 2 êã êëóáíåé. Êëóáíè êðàñíîãî öâåòà, ìÿêîòü áåëàÿ. Ñîäåðæàíèå êðàõìàëà 12-14 %. Óðîæàé ôîðìèðóåòñÿ ñ 1 èþëÿ.
Ñðåäíåñïåëûé, ôîðìèðóåò óðîæàé, ïðèìåðíî âî âòîðîé ïîëîâèíå àâãóñòà. Îòëè÷àåòñÿ ñïîñîáíîñòüþ ôîðìèðîâàòü âûñîêèé óðîæàé êëóáíåé äàæå â íåáëàãîïðèÿòíûõ ïî óâëàæíåíèþ ïî÷âû óñëîâèÿõ. Îí óñòîé÷èâ êàê ê íåäîñòàòêó âëàãè, òàê è ê åå èçáûòêó.
Ñðåäíåñïåëûé, ôîðìèðóåò óðîæàé, ïðèìåðíî âî âòîðîé ïîëîâèíå àâãóñòà. Êðàñèâûå óäëèíåííî-îâàëüíûå, ãëàäêèå êëóáíè ðîçîâàòîãî öâåòà, ñ ìåëêèìè ãëàçêàìè, ñ âûñîêèì ñîäåðæàíèåì êðàõìàëà (äî 20 %) è õîðîøèìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè (âûøå 4 áàëëîâ). Óñòîé÷èâ ê ôèòîôòîðîçó.
Äëÿ Ñåâåðíîãî, Ñåâåðî-Çàïàäíîãî, Öåíòðàëüíîãî, Âîëãî-Âÿòñêîãî, Íèæíåâîëæñêîãî, Óðàëüñêîãî, Çàïàäíî-Ñèáèðñêîãî è Äàëüíåâîñòî÷íîãî ðåãèîíîâ. Ñîðò óíèâåðñàëüíîãî íàçíà÷åíèÿ. Óñòîé÷èâ ê ðàêó.
Ñðåäíåâîñïðèèì÷èâ ê ôèòîôòîðîçó áîòâû, êëóáíè ïîðàæàþòñÿ ñëàáî, çíà÷èòåëüíî âîñïðèèì÷èâ ê ïàðøå îáûêíîâåííîé, ñðåäíå ïîðàæàåòñÿ âèðóñíûìè áîëåçíÿìè, ñëàáî – ñóõèìè ãíèëÿìè.
Ñî÷åòàíèå â ñîðòå âûñîêîé óðîæàéíîñòè, îòëè÷íûõ âêóñîâûõ êà÷åñòâ è ïðèâëåêàòåëüíîãî âíåøíåãî âèäà êëóáíåé ïîçâîëÿåò èñïîëüçîâàòü åãî â êà÷åñòâå îñíîâíîãî ñîðòà äëÿ âûðàùèâàíèÿ â ôåðìåðñêèõ õîçÿéñòâàõ è íà ïðèóñàäåáíûõ ó÷àñòêàõ. Áëàãîäàðÿ âûñîêîé ýêîëîãè÷åñêîé ïëàñòè÷íîñòè è ïðè ñîîòâåòñòâóþùåé àãðîòåõíèêå îí îáåñïå÷èâàåò ãàðàíòèðîâàííûé óðîæàé â ëþáîé, äàæå ñàìûé íåáëàãîïðèÿòíûé ãîä.
Ñòîëîâûé âûñîêîóðîæàéíûé ñîðò ñ âûñîêîé òîâàðíîñòüþ è îòëè÷íûìè âêóñîâûìè êà÷åñòâàìè.
Óñòîé÷èâîñòü ê ðàêó, ðèçîêòîíèîçó, àëüòåðíàðèîçó è ÷åðíîé íîæêå, âûñîêàÿ óðîæàéíîñòü, îòëè÷íàÿ ýêîëîãè÷åñêàÿ ïëàñòè÷íîñòü, âûñîêîå êà÷åñòâî õðàíåíèÿ, õîðîøèå âêóñîâûå êà÷åñòâà.
Ñòîëîâûé, óðîæàéíûé. Êëóáíè áåëûå, ãëàäêèå, îêðóãëî-îâàëüíûå ñ òóïîé âåðøèíîé. Ãëàçêè ìåëêèå. Ìÿêîòü áåëàÿ.
Ìàññà êëóáíåé 100-130ã. Óðîæàéíîñòü 700-1200 ã/êóñò. Ñîäåðæàíèå êðàõìàëà 11-15%. Âêóñíûé. Ëåæêîñòü ïðè õðàíåíèè õîðîøàÿ. Îòíîñèòåëüíî óñòîé÷èâ ê ôèòîôòîðîçó, óñòîé÷èâ ê âèðóñíûì áîëåçíÿì, ñðåäíåóñòîé÷èâ ê ïàðøå îáûêíîâåííîé. Çàñóõîóñòîé÷èâ. Ïðèãîäåí äëÿ âñåõ âèäîâ ïî÷â.
Öâåòêè êðàñíî-ôèîëåòîâûå. Êëóáíè ñ êðàñíîé êîæóðîé, ìåëêèìè îêðàøåííûìè ãëàçêàìè, áåëîé ìÿêîòüþ. Óðîæàéíîñòü 35 êã/10 êâ.ì.
Ðàííåñïåëûé, ñòîëîâîãî íàçíà÷åíèÿ. Òîâàðíàÿ óðîæàéíîñòü 149-311 ö/ãà. Êëóáåíü îâàëüíî-îêðóãëûé ñ ãëàçêàìè ñðåäíåé ãëóáèíû. Êîæóðà ãëàäêàÿ, êðàñíàÿ. Ìÿêîòü áåëàÿ. Ìàññà òîâàðíîãî êëóáíÿ 90-198 ã. Ñîäåðæàíèå êðàõìàëà 14,6-19,8%. Âêóñ õîðîøèé. Òîâàðíîñòü 80-99%. Ëåæêîñòü 95%. Óñòîé÷èâ ê âîçáóäèòåëþ ðàêà êàðòîôåëÿ, ñëàáî ïîðàæàëñÿ çîëîòèñòîé êàðòîôåëüíîé öèñòîîáðàçóþùåé íåìàòîäîé
8 êóñêîâ ïàð÷è - ÷òî íàäî ïðåäñòàâëÿòü ïðè âûïîëíåíèè. Åñëè âû ðåøèëè çàíÿòüñÿ êàêèì ëèáî âíóòðåííèì ñòèëåì óøó, òî çíàéòå, ÷òî âñå âíóòðåííèè ñòèëè è öèãóí - ýòî ïðåæäå âñåãî íå âíåøíÿÿ òðåíèðîâêà òåëà, à ðàáîòà âàøåãî ìîçãà ïî ðàçâèòèþ ñîñðåäîòî÷åíèÿ è ôîðìèðîâàíèþ îáðàçîâ. Íî ýòî íà ïåðâûõ ýòàïàõ îáó÷åíèÿ. Êîãäà âû ñìîæåòå ëåãêî óïðàâëÿòü ñâîèì âíèìàíèåì, òî ïðèäåòå ê ïîíèìàíèþ, ÷òî ìîçã íàäî ìàêñèìàëüíî îòêëþ÷èòü è íå ñîçäàâàòü èì íèêàêèå îáðàçû. Ïî íà÷àëó âû áóäåòå ñîçäàâàòü îáðàçû êðóãîâ, øàðîâ, ñòîëáîâ è åùå ìíîãî ÷åãî. Íî íà ïðîäâèíóòûõ ýòàïàõ ýòî âñå íàäî âûêëþ÷èòü, ÷òîáû ïî÷óâñòâîâàòü ÷òî æå åñòü íà ñàìîì äåëå. Ìîçã â ýòîì ñëó÷àå áóäåò íóæåí òîëüêî äëÿ òîãî, ÷òîáû óâèäåòü ÷òî æå ïîÿâèëîñü èç ïóñòîòû è ïðîñòî ñëåäîâàòü çà ýòèì, íå äåëàÿ íèêàêèõ âûâîäîâ. Ïîêà îá ýòèõ ñëîæíûõ ìàòåðèÿõ ãîâîðèòü ðàíî è ÿ ðàññêàæó âàì î êîìïëåêñå 8 êóñêîâ ïàð÷è ñ âíóòðåííåé ñòîðîíû - â ýòîì êîìïëåêñå âû, êàê ðàç äîëæíû ÿñíî ñôîðìèðîâàòü, ñâîèì ìîçãîì íåêîòîðûå îáðàçû - íàïðèìåð îáðàç òÿæåëîãî øàðà èëè îáðàç òóãîãî ëóêà èëè îáðàç òÿæåëûõ êàìåííûõ êðóãëûõ ñòîëáîâ íà âàøèõ ëàäîíÿõ. Ïîñìîòðèòå âíèìàòåëüíî âèäåî - ýòî è åñòü ïðàâèëüíîå èñïîëíåíèå ýòîãî êîìïëåñà. Ýòî äðåâíèé äàîññêèé êîìïëåñ, ãäå îñíîâíîå âíèìàíèå óäåëÿåòñÿ ðàáîòå ñ âíèìàíèåì. Âåçäå ýòîò êîìïëåêñ ïîêàçûâàþò òîëüêî ñ âíåøíåé ñòîðîíû, êàê êàêóþ òî ôèçêóëüòóðó, òîëüêî ëèøü äëÿ ðàçâèòèÿ òåëà.
1. Äîìàøíÿÿ ìîöàðåëëà.
Èíãðåäèåíòû: Íà 2 ïîðöèè: ●1 ë ìîëîêà ●125 ã íàòóðàëüíîãî éîãóðòà ●1,5 ÷.ë. ñîëè (ìîæíî áîëüøå, êòî êàê ëþáèò) ïîëó÷àåòñÿ íå ñèëüíî ñîë¸íàÿ ●1 ñò.ë. óêñóñíîé ýññåíöèè (25%)
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìîëîêî ñ ñîëüþ íàãðåòü, íî íå äîâîäèòü äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü éîãóðò, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü óêñóñ, õîðîøî ïåðåìåøàòü è óáðàòü ñ ïëèòû. Äóðøëàã çàñòåëèòü ÷èñòîé ìàðëåé ñâ¸ðíóòîé ïðèìåðíî â 4 ñëîÿ, âûëèòü òóäà ñâåðíóâøååñÿ ìîëîêî (ñûâîðîòêó íå âûëèâàòü!), õîðîøî îòæàòü ñûð îò ñûâîðîòêè. Ôîðìèðóåì øàðèê èç îòæàòîé ìàññû. È âûêëàäûâàåì åãî â ñûâîðîòêó, íàêðûâàåì ïîëîòåíöåì è äà¸ì îñòûòü. Ñûð â ÷àøêå ñ ñûâîðîòêîé ñòàâèì íà 24 ÷àñà â õîëîäèëüíèê, ïîòîì ñûâîðîòêó ñëèòü. Õðàíèòü â çàêðûòîé ïëàñòèêîâîé ïîñóäå.
2.Äîìàøíèé ñûð Ôèëàäåëüôèÿ ïåðâûé ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû:
●1 ëèòð ìîëîêà ●1 ÷. ëîæêà ñîëè ●1 ÷. ëîæêà ñàõàðà ●500 ìë êåôèðà ●1 ÿéöî ●ìàëåíüêàÿ ùåïîòêà ëèìîííîé êèñëîòû èëè ñîê ëèìîíà Ïðèãîòîâëåíèå:
Çàêèïÿòèòü ìîëîêî, äîáàâèâ â íåãî ñîëü è ñàõàð. Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è âûêëþ÷àåì ãàç. Òåïåðü äîáàâèì êåôèðà (òåïëûé), ïîìåøèâàåì äî òåõ ïîð, ïîêà ìàññà íå ñâåðíåòñÿ.  äóðøëàã îòêèíüòå ìàññó íà ìàðëþ ( ëó÷øå ñëîÿ 4 ñäåëàòü) è äàéòå ñûâîðîòêå ñòå÷ü — ýòî çàéìåò îêîëî 15- 20 ìèíóò. Îòæèìàòü ñûâîðîòêó ñàìèì íå ñëåäóåò, ïîòîìó êàê íå ìíîãî å¸ äîëæíî îñòàâàòüñÿ â ñûðå. À âîò ïîìåøèâàòü íå ìíîãî (ïåðèîäè÷åñêè) ìîæíî. Âçáåéòå â îòäåëüíîé ïîñóäå ÿéöî ñ ëèìîííîé êèñëîòîé ( íà êîí÷èêå íîæà) — äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. À òåïåðü äîáàâüòå ïîëó÷åííóþ ãîðÿ÷óþ òâîðîæíóþ ìàññó â ÿè÷íóþ ìàññó è ïðîäîëæàåì âçáèâàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Îòïðàâëÿåì ñûð Ôèëàäåëüôèþ â õîëîäèëüíèê îõëàæäàòüñÿ. Âñå!!! Äîìàøíèé ñûð Ôèëàäåëüôèÿ ãîòîâ!
3. Äîìàøíèé êðåì-ñûð Ôèëàäåëüôèÿ âòîðîé ðåöåïò.
Èíãðåäèåíòû: ●900 ìë æèðíîãî ìîëîêà ●1350 ìë æèðíûõ ñëèâîê äëÿ âçáèâàíèÿ áåç ñàõàðà (35% æèðíîñòè) ●50 ìë ïàõòû (ìîæíî çàìåíèòü êåôèðîì) ●2-3 êàïëè Ìèêðîáíîãî ôåðìåíòà Ðåííåò ●1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñîëè
Îáîðóäîâàíèå: Òåðìîìåòð Êóñîê î÷åíü ìåëêîé ìàðëè Áîëüøàÿ êàñòðþëÿ (îöèíêîâàííàÿ èëè íåðæàâåþùàÿ) ×åðïàê Áîëüøîé äóðøëàã Áîëüøîé âåí÷èê Áîëüøàÿ åìêîñòü (ìèñêà) Íàäåæíàÿ ðåçèíêà
Ïðèãîòîâëåíèå: - Íàãðåéòå ìîëîêî è ñëèâêè â áîëüøîé êàñòðþëå ïîêà íå íàãðåþòñÿ äî 21°C. Íå êèïÿòèòå. - Äîáàâüòå ïàõòó. - Äîáàâüòå ðåííåò è íàêðîéòå êðûøêîé. Äåðæèòå ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íî÷ü. - Íà ñëåäóþùèé äåíü ïîñûïüòå ñâåðõó ïîâåðõíîñòü ñîëüþ. - Áîëüøèì âåí÷èêîì ðàçäåëèòå çàãóñòåâøóþ ñìåñü. - Ïîëîæèòå â äóðøëàã ìàðëþ è ïîìåñòèòå ñâåðõó íà åìêîñòü, êîòîðàÿ âûäåðæèò ñûâîðîòêó. - Àêêóðàòíî âûëåéòå ñîäåðæèìîå â äóðøëàã è äàéòå ñòå÷ü â òå÷åíèè 30 ìèíóò. - Ñîáåðèòå âìåñòå óãëû ìàðëè è ñâÿæèòå èõ âìåñòå ðåçèíêîé (÷òîáû ïîëó÷èòñÿ ìåøîê. - Óäàëèòå ñûâîðîòêó êîòîðàÿ ñîáðàëàñü â åìêîñòè. Ïîìåñòèòå ìàðëþ â äóðøëàã è äóðøëàã îáðàòíî â åìêîñòü è âñå ýòî ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê è äàéòå ñòåêàòü íî÷ü. Íà ñëåäóþùèé äåíü Êðåì-ñûð "Ôèëàäåëüôèÿ" – ãîòîâ! Ïîëó÷èòñÿ 680 ãðàìì ãîòîâîãî ñûðà.
4.Çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò äîìàøíåãî ñûðà. Áûñòðûé è "áåç çàìîðî÷åê"
Âêóñ òèïà ñóëóãóíè èëè íåæíîé áðûíçû. Ìîæíî äåëàòü ñ óêðîïîì, êèíçîé, ãðåöêèìè îðåõàìè, îëèâêàìè, ïàïðèêîé.
Èíãðåäèåíòû: ●1 ëèòð ìîëîêà ●1 ñò.ë. êðóïíîé ñîëè ●200 ìë ñìåòàíû ●3 ÿéöà
Ïðèãîòîâëåíèå:  ìîëîêî ïîëîæèòü ñîëü è âñå ýòî çàêèïÿòèòü. Ñìåòàíó âçáèòü ñ ÿéöàìè (ïðîñòî ðàâíîìåðíî ñîåäèíèòü) è òîíêîé ñòðóéêîé âëèòü â êèïÿùåå ìîëîêî. Âàðèòü, ïîìåøèâàÿ, 3-4 ìèíóòû. Êîãäà îáðàçóþòñÿ êðóïíûå õëîïüÿ, äîáàâèòü ïîðåçàííûé óêðîï (ÿ åùå äîáàâèëà ìåëêî ïîðåçàííóþ ïîëîâèíêó êèòàéñêîãî ÷åñíîêà). À çàòåì ñûð íàäî ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî èëè ìàðëþ. Îòæàòü, ïîñòàâèòü íà íî÷ü ãðóç è óáðàòü â õîëîäèëüíèê.
5.Äîìàøíèé ïëàâëåííûé ñûð èç òâîðîãà.
Òàêèå ïðîäóêòû ïîëåçíû.Òåì áîëåå çíàåøü èç ÷åãî. Ýòîò ñûð ïî âêóñó ïîõîæ íà ñûð «ßíòàðü», òîëüêî áîëåå íåæíûé è áåç êîíñåðâàíòîâ.
Èíãðåäèåíòû: ●Òâîðîã 0,5 êã., ●Ñëèâî÷íîå ìàñëî 100 ãð., ●ßéöî 1 øò., ●Ñîëü è ñîäà 1/2 ÷.ëîæêè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Òâîðîã, ìàñëî, ÿéöî, ñîëü è ñîäó âçáèòü â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïîñòàâèòü òâîðîæíóþ ñìåñü íà âîäÿíóþ áàíþ è âàðèòü, ïîìåøèâàÿ äî òåõ ïîð ïîêà ìàññà íå íà÷íåò ïëàâèòüñÿ. Ôîðìó äëÿ ñûðà ñìàçàòü ìàñëî è âûëèòü òóäà ñûðíóþ ñìåñü. Óáðàòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî íà 8-10 ÷àñîâ.
6.Ìàñêàðïîíå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïåðâûé ðåöåïò.
Èç 1 êã 500 ã ñìåòàíû ïîëó÷àåòñÿ îêîëî 1 êã 100 ã ñûðà. Îñòàëüíîå – ýòî ñûâîðîòêà, êîòîðàÿ îòëè÷íî îòäåëÿåòñÿ îò îñòàëüíîé ìàññû. Ñûð ìîæåòå ïîäñîëèòü è äàæå ïîïåð÷èòü, åñëè íå
Ýòîãî òî÷íî õâàòèò íà âñþ æèçíü. Ñìîòðåòü — íå ïåðåñìîòðåòü!
Ïåðåä âàìè ÷óäåñíûé ñïèñîê, ãäå ñîáðàíû ìíîãèå ñïåêòàêëè íàøèõ òåàòðîâ, è ìû ïðîñòî íå ñìîãëè íå ïîäåëèòüñÿ ýòèìè ñîêðîâèùàìè ñ âàìè. Íàñòîÿùèé ïðàçäíèê äëÿ òåõ, êòî ëþáèò òåàòð òàê, êàê ëþáèì åãî è ìû.
Èñòî÷íèê: AdMe.ru