Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ lj_stalic Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êóðèöà òåòóøêè Õóðàìàí

[ïîêàçàòü]

Ðàññêàçàòü âàì, êàê êóðèöó âàðèòü?
Àãà, äåñÿòü ëåò íàçàä ÿ òîæå ñ÷èòàë, ÷òî íåò íèêîãî, êòî óìååò ñâàðèòü êóðèöó ëó÷øå ìåíÿ... ïîêà â óçáåêñêóþ ñòîëèöó Òàøêåíò èç àçåðáàéäæàíñêîãî ãîðîäà Øåêè íå ïðèâåçëè ðàáîòàòü øåô-ïîâàðîì òåòóøêó Õóðàìàí.
ß íå ìîã íàñëàæäàòüñÿ âêóñîì êóðèöû, êîòîðóþ âàðèëà òåòóøêà Õóðàìàí, ïîòîìó ÷òî êàæäûé ðàç, êîãäà áëþäî ñ ïòèöåé ñòàâèëè íà ñòîë, ÿ äóìàë òîëüêî îá îäíîì: "Êàê?!"

[ïîêàçàòü]

Îäíàæäû òåòóøêà Õóððàìàí âñå-òàêè ðàññêàçàëà ìíå, êàê îíà ãîòîâèò ýòó êóðèöó.
Âî-ïåðâûõ, åñëè çàêóïùèê ðåñòîðàíà ïðèâåçåò íå òàêèõ êóð, òî íàäî ñåñòü íà òàáóðåòêó è íå ãîòîâèòü, à ïëàêàòü. Òî åñòü, êóðèöà äîëæíà áûòü ñàìîé ëó÷øåé èç âñåõ âîçìîæíûõ. Ïîíèìàåòå?
À âî-âòîðûõ, "êóðèöà âîçüìè, ïÿòü (ïÿòü - ïîêàçûâàåò ïÿòåðíþ) êèëîãðàìì ëóê âîçüìè, ãàðàíôèëü çíàåøü? ãâîçäèêà? Ãàðàíôèëü âîçüìè, ëèìîí âîçüìè..."

[800x70]

[ïîêàçàòü]

Âîò ñìîòðèòå. Åñëè âçÿòü êðóãëóþ êàñòðþëþ, òî âñå ïðàâèëüíî - ïÿòü êèëîãðàìì ëóê âîçüìè. À åñëè âçÿòü êàñòðþëþ äëÿ âàðêè êóðèöû, òî õâàòèò è òðåõ êèëîãðàìì.
Õóðàìàí ïðîäîëæàåò: "Èç êóõíè âñåõ-âñåõ âûãîíÿåøü, ìÿñîðóáêó áåðåøü, èç ëóêà ñîê âûæèìàåøü"

[ïîêàçàòü]

Ñïðàâèòåñü? Äà è ñèòî ìåòàëëè÷åñêîå íåîáÿçàòåëüíî. Ïîñòåëèòå â êàñòðþëþ ÷èñòóþ òðÿïêó äà è ïåðåêðó÷èâàéòå â íåå ëóê. Ïîòîì ÷åðåç òðÿïêó ñîê îòîæìåòå - âîò è õîðîøî. À ëóêîâûé æìûõ ñàìè ïðèäóìàéòå, êóäà ïðèñïîñîáèòü. Âîò âçÿòü õîòÿ áû "ëÿâàíãè"...

[ïîêàçàòü]

Êóðèöó íàäî ïîñîëèòü è ïðèïðàâèòü êàê èçíóòðè, òàê è ñíàðóæè. Ðàç óæ øëà ðå÷ü î ëèìîíå, òî ïî÷åìó íå èñïîëüçîâàòü åãî öåäðó äëÿ àðîìàòà? À ëèìîííûé ñîê íàäî äîáàâèòü ê ëóêîâîìó, à ê ýòèì äâóì ñîêàì äîáàâèòü äóøèñòûé ãîðîøåê, ëîæêó ÷åðíîãî ïåðöà ãîðîøêîì, íåñêîëüêî áóòîí÷èêîâ ãâîçäèêè, ñóõèå òðàâû.

[ïîêàçàòü]

Íè÷åãî ñòðàøíîãî, ÷òî íå âñÿ êóðèöà ïîêðûòà ñîêîì! Ïîä ñïèíêó ìîæíî ïîëîæèòü áðóñîê èç ìîðêîâè, òîãäà íîãè áóäóò ïîêðûòû, à ãðóäêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ íà ïàðó. Èëè ïîâåðíåòå îäèí-äâà ðàçà çà âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Íî ãîòîâèòü íàäî ïîä êðûøêîé è íà î÷åíü ìàëåíüêîì îãíå - òàê, ÷òîáû äàæå è íå êèïåëî. Êóäà òîðîïèòüñÿ?

[ïîêàçàòü]

Åñëè ñîê íå êèïèò, à òåìïåðàòóðà â êàñòðþëå 85Ñ, òî ãðóäêà ïðîãðååòñÿ äî òîé æå òåìïåðàòóðû ÷àñà çà òðè. Êàê ïðîãðååòñÿ, åäâà òîëüêî øêóðà íà íîæêå íà÷íåò ïîäíèìàòüñÿ, îãîëÿÿ êîñòü, òàê è ãîòîâî.

[ïîêàçàòü]

Ðîçîâàÿ, ñî÷íàÿ ïëîòü äîëæíà îòïàäàòü îò êîñòåé, ãóáû äîëæíû ñëèïàòüñÿ, à ñîñåäè íåðâíè÷àòü èç-çà áåðåäÿùèõ äóøó àðîìàòîâ.

http://stalic.livejournal.com/717026.html

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Belenaya Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êîìïàêòíûé ñïîñîá çàìîðîçêè ïåëüìåíåé è âàðåíèêîâ + èäåàëüíîå òåñòî

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÌàðÑåð Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

×ÊÌÅÐÓËÈ

[ïîêàçàòü]

Æìÿêàé ÷òîá óçíàòü

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Äðîææåâîé ïèðîã "ÒÛÍ" (àâòîð Ëþáîâü Áðÿíöåâà)

Íà ðóññêèé - ïåðåâîäèòñÿ êàê ïëåòåíü. Ñîñòîèò îí èç îòäåëüíûõ äëèííûõ ïèðîæêîâ-ðóëåòîâ ñî ñëàäêîé íà÷èíêîé, êàê áû ïåðåòÿíóòûõ ïîÿñêàìè. Ïèðîã âêóñíûé, áþäæåòíûé, êðàñèâûé. Âûïåêàåòñÿ â ïðÿìîóãîëüíîé ôîðìå, åñëè â õîçÿéñòâå òàêîé íå íàéäåòñÿ, òî ìîæíî âûïåêàòü â êðóãëîé ôîðìå, óêëàäûâàÿ ïèðîæêè óëèòêîé.

Ïðîäóêòû: 200 ìë ñìåñè ìîëîêà è âîäû, 100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 2 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 4 ñò.ë. ñàõàðà, 0,5 ÷.ë. ñîëè, 1 ÿéöî (áåëîê â òåñòî, æåëòîê äëÿ ñìàçêè âåðõà), ùåïîòêà âàíèëèíà, 1,5 ÷.ë. ñóõèõ äðîææåé, îêîëî 600 ã ìóêè. Ðåöåïòóðà ðàññ÷èòàíà êàê äëÿ çàìåñà ðóêàìè, òàê è äëÿ õëåáîïå÷êè.

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ëå÷î - áîìáà "Íåò âêóñíåå!" ...ñúåäàåòñÿ â óëåò — íå äîæèäàÿñü çèìû!

Äðóçüÿ, õî÷ó ïðåäëîæèòü Âàì ðåöåïò ìîåãî êîðîííîãî ëå÷î. 

Êîãäà-òî, ïîáûâàâ â ãîñòÿõ ó ñâîåé øêîëüíîé ïîäðóãè, ÿ îòâåäàëà ýòî ëå÷î! Ïîâåðüòå ìíå — íèêîãäà âêóñíåå íå åëà. ß íå óåõàëà îò íåå, ïîêà íå ïîëó÷èëà çàâåòíûé ðåöåïò. Ñ òåõ ïîð êàæäûé ãîä ÿ äåëàþ òàêîå ëå÷î. Òîëüêî ïî ýòîìó ðåöåïòó. È äðóãîãî ìíå íå íàäî, ïîòîìó, ÷òî ëó÷øå è âêóñíåå íå áûâàåò! 

 ïðîøëîì ãîäó ïðèåõàëà ê íåé â ãîñòè ñî ñâîèìè áàíêàìè ýòîãî ëå÷î — òàê îíà è íàõâàëèâàëà åãî, è ñîáîé íàãîðäèòüñÿ íå ìîãëà: «Âîò êàêîé ÷óäåñíûé ðåöåïòèê ÿ òåáå äàëà 100 ëåò íàçàä!»

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïèðîã «Áåëûå íî÷è»

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëþáàøà_Áîäÿ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Èäåàëüíîå ìÿñî: è íå òîëüêî ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó...

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Òðþôåëüíûé òîðò "Øîêîëàäíûé âçðûâ" — ñàìûé øîêîëàäíûé òîðò íà ïëàíåòå!

Ñåãîäíÿøíèé òîðò ñîâåðøåííî îïðåäåëåííî ïîñâÿùåí âñåì øîêîãîëèêàì, øîêîëþáàì è ïðî÷èì øîêîëàäîçàâèñèìûì.

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àýëèòà_54 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Äîìàøíèé õëåáíûé êâàñ

 

 

Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì äîìàøíåãî õëåáíîãî êâàñà. Ýòî íàø äàâíèé ñåìåéíûé ðåöåïò. ×òî ìîæåò áûòü ëó÷øå ÿäðåíîãî êâàñà â ëåòíþþ æàðó – ìîæíî è æàæäó óòîëèòü, è îêðîøêó ñäåëàòü.
Ìîæíî ãîòîâèòü íàïèòîê ñ äðîææàìè, íî âêóñ äðóãîé. ß äåëàþ íàñòîÿùèé êâàñ íà õëåáíîé çàêâàñêå èç ðæàíîé ìóêè. Ïî÷åìó õëåáíîé, ïîòîìó ÷òî å¸ æå èñïîëüçóþò äëÿ âûïå÷êè ðæàíîãî õëåáà.

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÈÑÏÀÍÑÊÈÉ_ÐÅÑÒÎÐÀÍ×ÈÊ Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

×ÅÌ ÇÀÌÅÍÈÒÜ ÌÀÉÎÍÅÇ?

×ÅÌ ÇÀÌÅÍÈÒÜ ÌÀÉÎÍÅÇ?

Åñëè ïî êàêèì-ëèáî ïðè÷èíàì âû íå óïîòðåáëÿåòå ìàéîíåç, åìó íàéäåòñÿ äîñòîéíàÿ çàìåíà - ýòî ñîóñ, êîòîðûé íå óñòóïàåò ìàéîíåçó, à íàîáîðîò, áîëåå ïîëåçåí.

*******

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ MISTER_MIGELL Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ßïîíñêèé ñàìîìàññàæ ëèöà

Õîòèòå óìåíüøèòü ìîðùèíû èëè ïðåäîòâðàòèòü ðàííåå ñòàðåíèå êîæè? Åñòü ó íàñ îäíî ïîòðÿñàþùåå ñðåäñòâî!

Ýòà òåõíèêà ÿïîíñêîãî ìàññàæà ïîèñòèíå óíèêàëüíà. Ñåêðåò åå ýôôåêòèâíîñòè â òîì, ÷òî îíà çàòðàãèâàåò ñàìûå ãëóáîêèå ëèöåâûå ìûøöû. Äàæå äîðîãèå ñàëîííûå ïðîöåäóðû íå äàäóò òàêîãî ýôôåêòà, êàê ýòîò ñàìîìàññàæ.

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàðèýëëà_32 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïå÷åíü â ñûðíîì ñîóñå

Ïðèãîòîâüòå è âû òàêîå âêóñíîå, ñî÷íîå è êðàñèâî ñìîòðÿùååñÿ áëþäî íà îáåäåííîì ñòîëå è ÿ âàñ óâåðÿþ, ÷òî ýòî áëþäî òî÷íî ïîíðàâèòñÿ âñåì âàøèì ðîäíûì, è îíè áóäóò âàñ ïðîñèòü ãîòîâèòü ýòî áëþäî, êàê ìîæíî ÷àùå.Ãàðíèð âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü, êàêîé âû ëþáèòå, ñþäà ïîäîéäåò ëþáîé.

Íàì ïîíàäîáèòñÿ: 1.Ïå÷åíü êóðèíàÿ – 1 êã. 2.Ëóê – 2 øò. 3.Ñûð ïëàâëåíûé â áàíêå – 800 ãð. 4. Âîäà êèïÿ÷åííàÿ – ïîëñòàêàíà. 5.Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó. 6.Ëàâðîâûé ëèñò – 3-4 øò. 7.Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå äëÿ îáæàðêè.   

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàðèýëëà_32 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Ïå÷åíü â ñëèâî÷íî-ãðèáíîì ñîóñå. Ïîëåçíî, áûñòðî è î÷åíü âêóñíî!

Âû çíàåòå êàê ïîëåçíà êóðèíàÿ ïå÷åíü!? ×àùå âñåãî ìû ñëûøèì è ÷èòàåì, ÷òî â êóðèíîé ïå÷åíè ìíîãî æåëåçà, íî òàê æå îíà áîãàòà êàëèåì, ìàãíèåì, êàëüöèåì, ñîäåðæèò âèòàìèí À, Å, Ñ, è âèòàìèíû ãðóïïû Â. À åù¸ êóðèíàÿ ïå÷åíü ñîäåðæèò ôîëèåâóþ êèñëîòó, êîòîðàÿ ïîëåçíà äëÿ êðîâåíîñíîé è âåíîçíîé ñèñòåìû. ß ëþáëþ êóðèíóþ ïå÷åíü åù¸ è çà òî, ÷òî îíà áûñòðî ãîòîâèòñÿ, à ýòî âñåãäà íà ðóêó.  îáùåì áóäåì îçäîðàâëèâàòüñÿ è ãîòîâèòü âêóñíóþ êóðèíóþ ïå÷åíü â ñëèâî÷íî-ãðèáíîì ñîóñå, à íà ãàðíèð ðèñ.

Íàì ïîòðåáóåòñÿ: Êóðèíàÿ ïå÷åíü, 300ã 200 ã øàìïèíüîíîâ (ó ìåíÿ çàìîðîæåííûå) 100 ìë ñëèâîê (20%) 1 ñò.ë. ìóêè Ðåï÷àòûé ëóê, 1 øò ×åñíîê, 1-2 çóá÷èêà Ñîëü Ãàðíèð: Ðèñ Çåëåíü (ó ìåíÿ óêðîï) Ëèìîí Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî Ñîëü

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàðèýëëà_32 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ß äóìàëà, ÷òî ÿ îäíà òàêàÿ...Kittichai Reuangchaichan (Razaras)

Kittichai Reuangchaichan

ß  äóìàëà, ÷òî  ÿ  îäíà  òàêàÿ,
Íî  åñòü  åù¸  ïîõîæèé, ÿðêèé  ëó÷,
×òî  òîïèò  ëüäèíû, çåìëþ    ñîãðåâàÿ
È   âîçâðàùàåò   ñâåò  äóøè  èç   òó÷...

ß   äóìàëà, ÿ  ñòðàííàÿ   ÷óäà÷êà,
Íî   åñòü  åù¸  íà  ñâåòå  ÷óäàêè,
Äëÿ  íèõ  ëþáîâü  êàê  âîçäóõ  è  çàäà÷êà,
Ñòèõè   ïèñàòü, êàê  ïå÷ü  òå  ïèðîãè...

ß  äóìàëà, ÷òî  ìíå  îäíîé  òàê  áîëüíî,
Íî  åñòü  ïîõóæå, ñëîìëåííû   ñóäüáîé
È   âûçîâ  âñåì  áðîñàþò   òàê  êðàìîëüíî,
Ìåíÿþò   òðàåêòîðèþ  çâåçäîé...

ß   äóìàëà, ÷òî  ÿ  îäíà  ìå÷òàþ,
Π  ñâî¸ì  ëè÷íîì  ñîëíûøêå  ïèøó
È    êíèãó   îòêðîâåííóþ  ëèñòàþ,
Äîâåðèâ   ìûñëü   ëèñòó, êàðàíäàøó...

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ìàðèýëëà_32 Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ღღღÒû ëþáîâü ìîÿ ïåðâàÿ è ïîñëåäíÿÿ...Hector Trunnec

Hector Trunnec

Òû ëþáîâü ìîÿ ïåðâàÿ è ïîñëåäíÿÿ,
Òû ñóäüáà ìîÿ äîëãîæäàííàÿ,
Òû êàïåëè ïåñíÿ âåñåííÿÿ,
Òû âñÿ æèçíü ìîÿ, Áîãîì äàííàÿ.

Òû âñÿ ëàñêà ìîÿ áåçáðåæíàÿ,
Òû âñÿ ñòðàñòü ìîÿ çàêèïåâøàÿ,
Òû äóøà ìîÿ ñàìàÿ íåæíàÿ,
Òû òîñêà, ñîêðóøèòü íå óñïåâøàÿ.

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ AAUUMM Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

ñðåäñòâî îò ãëóáîêèõ ìîðùèí è ñêëàäîê

Ìîè äîðîãèå äåâî÷êè, îñîáåííî âçðîñëûå, ÷àñòî ñïðàøèâàþò - êàêèå åñòü ñðåäñòâà îò ãëóáîêèõ ìîðùèí-ñêëàäîê íà ëèöå, îñîáåííî íîñîãóáíûõ, êîòîðûå íå óáðàòü íèêàêèì êðåìîì. Äåâóøêè,åñòü ñðåäñòâî, è îíî ðàáîòàåò, ÿ èì ñàìà ïîëüçóþñü, ýòî àêòèâíûé, î÷åíü àêòèâíûé ìàññàæ ëèöà. Äåëàþ åãî ñàìà, è çàìåòèëà, ïðè ðåãóëÿðíîì âûïîëíåíèè ñêëàäêè çàìåòíî óìåíüøàþòñÿ, è â öåëîì óëó÷øàåòñÿ ôîðìà ëèöà, óìåíüøàåòñÿ âîçðàñòíîå îáâèñàíèå. Êëþ÷åâîå ñëîâî çäåñü - ÐÅÃÓËßÐÍÎÑÒÜ. Õîòèì áûòü êðàñèâûìè - íå ëåíèìñÿ, ëþáèì ñåáÿ ðåãóëÿðíî:)..Ýòîò ìàññàæ íàçûâàþò - Çîãàí (åùå îäíî íàçâàíèå ìàññàæà Àñàõè). ß åãî äåëàþ àêòèâíî,äî ïðèÿòíîé òåïëîòû è ïîêðàñíåíèÿ êîæè. Íî ó âñåõ êîæà ðàçíàÿ ïîýòîìó íàáëþäàéòå çà ñîáîé, ãëàâíûé ïîêàçàòåëü - âàøå ïðèÿòíîå îùóùåíèå è êîìôîðò. 
Ñîâåòóþ âíèìàòåëüíî ïðî÷åñòü ïðàâèëà âûïîëíåíèÿ ýòîãî ìàññàæà, ïðîòèâîïîêàçàíèÿ,÷òîáû èçáåæàòü íåóäà÷ -http://face-building.com/massazh/japan-massage-asahi-responses.html

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liudmila_Sceglova Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Âÿçàíèå-ñïèöû-Ïóëîâåðû è Äæåìïåðà

http://www.knittingideas.ru/posts/4724-azhurnyi-kardigan-spicami.html

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liudmila_Sceglova Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êóëèíàðèÿ >Ïðîñòàÿ çàêóñêà ê øàøëûêó — ìàðèíîâàííûé ëóê

Ïðîñòàÿ çàêóñêà ê øàøëûêó — ìàðèíîâàííûé ëóê 4-5 ëóêîâèö 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà 2-3 ñò.ë. óêñóñà 5 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà 2-3 ÷.ë. ñàõàðà ëàâðîâûé ëèñò ïåðåö ÷åðíûé ñóõàÿ çåëåíü ïåòðóøêè è óêðîïà ñîëü ïî âêóñó Ïðèãîòîâëåíèå:

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liudmila_Sceglova Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êóëèíàðèÿ>Ãîòîâëþ Ñëîåíîå òåñòî òåïåðü òîëüêî òàê!

×èòàòü äàëåå...

Ýòî öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liudmila_Sceglova Îðèãèíàëüíîå ñîîáùåíèå

Êóëèíàðèÿ>Ïîòðàòüòå 5 ìèíóò è ïðèãîòîâüòå ýòî òåñòî.

Ïîòðàòüòå 5 ìèíóò è ïðèãîòîâüòå ýòî òåñòî. Ãîòîâèòü èç íåãî ìîæíî ïèðîæêè ñ ëþáîé íà÷èíêîé, áóëî÷êè, áåëÿøè, ñîñèñêè â òåñòå, ïèðîãè, ïèööó... Òåñòî ìîæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå äî òðåõ ñóòîê (íå ïåðåêèñàåò), ìîæíî çàìîðàæèâàòü. Äàæå åñëè âû ãîòîâèòå òåñòî âïåðâûå - ó âàñ ïîëó÷èòñÿ! ß õîòü è ëþáëþ "âîçèòüñÿ" ñ òåñòîì, íî ýòîò ðåöåïò - ïðîñòî íàõîäêà!

×èòàòü äàëåå...