Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. МОЖНО ЕСТЬ ЛОЖКОЙ ПРЯМО ИЗ БАНОЧКИ
Лимонный заварной крем.
Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода блинами и оладьями — тоже вкуснота получается неимоверная
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рыба в картофельной "рубашке"
Сегодня решила приготовить жареную рыбу в картофельном кляре. Немного звучит странновато, не правда ли?
Пусть вас название не смущает, потому что рыба получится очень вкусная, нежная, с хрустящей корочкой, очень сочная. Рыба подходит любая.
Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т.д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Кабачки по-корейски на зиму
Из множества вариантов заготовки овощей особо выделяется рецепт кабачков по-корейски на зиму, который займут достойное место на ваших полках с разносолами. Не известно, заготавливают ли кабачки таким способом корейские хозяйки. Скорее всего, закуска получила название от используемой в ней одноименной приправы для моркови.
Приготовить кабачки по-корейски не сложно, все используемые в рецепте ингредиенты – доступны по цене, особенно в летний и осенний период года. Затратив некоторое время на нарезку и стерилизацию, получите зимой закуску из кабачков с максимально сбереженными витаминами и микроэлементами, так как способ заготовки со стерилизацией позволяет свести тепловую обработку к минимуму.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
МАКАРОНЫ ПО-АРМЯНСКИ ОТЛИЧАЮТСЯ СВЕРХПРОСТОТОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫ!
МАКАРОНЫ ПО-АРМЯНСКИ ОТЛИЧАЮТСЯ СВЕРХПРОСТОТОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫ!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Фаршированный перец в духовке-рецепты вкусного блюда
Вы любите фаршированный перец? Многие ответят на этот вопрос положительно. Это блюдо очень вкусное и сытное, оно придётся к столу на любое торжество. И готовить его можно по-разному, на любой вкус и кошелёк. Сегодня мы поговорим о фаршированном перце, запечённом в духовке. Запоминайте наши рецепты: они пригодятся и в пост, и в праздник, и на каждый день.
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
ЛЕГКАЯ ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ|ОЧЕНЬ ВКУСНО
|
ИНГРЕДИЕНТЫ Помидор — 5 шт Кабачок (небольшие) — 2 шт Филе куриное — 250 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Перец чили (порезать колечками) — по вкусу Специи (прованские травы) — 1 ч. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Чеснок — 1 зуб. Сыр плавленый (именно сыр, а не сырный продукт!) — 100 г Сыр твердый (тертый, по желанию) — 1 ст. л. Сок лимонный — 2 ст. л. |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Супер вкусные куриные «отбивнушки» с тонкой луковой ноткой
Супер вкусные отбивнушки с тонкой луковой ноткой.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Эклеры с ванильным кремом
https://vk.com/feed?w=wall-32231484_695721
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
ЭТОТ ТОРТ СТАНЕТ ВАШИМ ЛЮБИМЫМ!
ПРОСТО СМЕШАЙТЕ ВСЕ В ОДНОЙ МИСКЕ И ПОСТАВЬТЕ В ДУХОВКУ.
Вот что вам понадобится:
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
4 ст. л. сметаны;
4 яйца;
400 гр. творога;
100 гр. сливочного масла;
1 ч. л. соды;
щепотка соли;
по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кухен «Мандариновые облaка»
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Запечённая картошечка с грибами 🍴
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель(заранее отварить)-4 шт.
Грибы-200 гр.
Лук репч.-2 шт.
Майонез-2 стол.л.
Сыр-100 гр.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Чизкейк без выпечки с зефирным кремом
Невероятно нежный и вкусный Чизкейк. Уверена, вы такой не делали и не пробовали. Очень Рекомендую!
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Вкуснейшие хычины
Ингредиенты для «Хычины с сыром и зеленью»:
- Мука пшеничная/Мука— 400 г
- Кефир— 250 мл
- Сода— 1 ч. л.
- Соль— 1/2 ч. л.
- Сыр твердый(или полутвердый) — 200 г
- Зелень— 20 г
- Чеснок— 2 зуб.
- Масло сливочное(на смазку) — 100 г
Рецепт «Хычины с сыром и зеленью»:
В кефир добавим соду, перемешаем и оставим на 5 минут. В муку высыпали соль, налили кефир и замешиваем тесто. Из теста делаем продолговатую форму и делим ее на 6 равных частей. Каждый кусочек теста обваляем в муке, немного придадим форму небольшой лепешки и уберем в мешочек на 10 минут.
Для начинки сыр натрем на мелкой терке, затем на ней же натрем чеснок, добавим мелко порубленную зелень и все хорошо перемешаем. Тесту руками придадим форму лепешки диаметром 10 см., затем выложи в середину 2 столовые ложки начинки, и соберем в мешочек. Придавим готовый мешочек руками и раскатаем аккуратно круг толщиной 3—4 мм и диаметром 20 см.
Жарим на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. При вздутии лепешки во время жарки, сделайте сбоку прокол и выдавите воздух. Готовые хычины обильно смазываем растопленным сливочным маслом с обеих сторон и даем немного постоять.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Екатерина1905 Оригинальное сообщение
Китайские лепешки с мясом- безумно вкусные и сочные
Ингредиенты:
Для теста:
— 240 мл теплой воды
— 400 гр муки
Для начинки:
— 800 гр мясного фарша
— зеленый лук
— 4-5 зубчика чеснока
— 4 ст. ложки соевого соуса
— 2 ст. ложки оливкового масла
— 1 ст. ложка имбиря свежего
— 2 ст. ложки водки
— масло сливочное для смазывания лепешек
— соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Кекс «Ларец с самоцветами»
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирог с яблоками и меренгой
Пирог с яблоками и меренгой
Очень вкусно.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом
Рыбный пирог с молодым зелёным луком и яйцом готовится на кефирном дрожжевом тесте. Отличный рецепт для сытной, сочной и очень вкусной.домашней выпечки.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два новых вкуснейших яблочных пирога!
НОВЫЙ необычный пирог "Яблочный Синнабон" на творожном тесте
Необычный, но очень простой и такой ВКУСНЫЙ!
Яблочный пирог "НЕЖЕНКА". Нежнее яблочного пирога я просто не ела!
Такое чувство, что в пирог добавили крем, вот настолько он нежный.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Рецепты теста
Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцо
100 гр молока
50 гр растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
1 стакан кефира
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей (50 гр мокрых)
2,5 стакана муки
Это уникальное тесто использовала еще моя бабуля. А она была Мастерица на всякие штучки-дрючки. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Я пекла из него Хачапури и чесночные булочки.
Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. У меня пирог с сырым фаршем. Получился отлично.
Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
Сыворотка (можно молоко или кефир) – 300 мл
Дрожжи (50 гр свежих или 1 ч. ложка сухих)
Маргарин – 250 гр
Соль – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1/2 стакана
Мука – 4-5 стаканов
3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечке. Я пеку с него рогалики, ватрушки, сладкие пирожки, шоколадные рулетики, и многое другое. Очень хорошо для начинающих.
Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
0,5 л молока
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1/3 стакана растительного масла
4-5 стакана муки
30 гр мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр маргарина
200 гр сметаны
1 ст сахара
1/2 пачки мокрых дрожжей (50 гр)
1/2 ч.ложки соды
4 стакана муки (приблизительно)
1/2 ч. ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 гр теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Я пеку из него сладкие пироги. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
источник
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Печенье кефирное.
Этот рецепт выкладывала, кажется, Sontina... Прошу прощения заранее, если ошиблась ником- не вспомню уже. Рецепт списала, а ссылку себе не оставила)))
Простое и быстрое лакомство!
Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность - можно использовать старый кефир или скисшее молоко.
Нам понадобится:
* 200 г старого кефира (или кислого молока)
* 1 ч.л. соды
* 200 г маргарина
* 0,5 ч.л. соли
* 4 ст. муки
Для прослойки:
* 5 ст.л. растопленного сливочного масла
* 0,5 ст. сахара
* мак ( в этот раз я мак не добавляла- не оказалось его дома. конечно, с маком вкуснее)
Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож.
Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.
Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет.
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.
Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром.
Пласт скатываем в рулет.
Теперь руками формуем из рулета "домик", т.е. делаем рулет треугольным.
Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.
