Болгарский красный перец достаточно часто используется для приготовления лёгких закусочных блюд. А для фарширования этих овощей можно использовать кусочки филе лосося, креветки и различные специи. В результате у нас поучится очень вкусная закуска – лодочки болгарского красного перца, фаршированные лососем и специями.
 

Берем ингредиенты:

кусочки филе лосося без кожицы - четыре штуки;
помидоры черри  - на свой вкус;
болгарский перец  - две штуки;
сочный лимон - одна штука;
специи любые  - на свой вкус;
креветки крупные и предварительно отваренные  - на свой вкус;
веточки свежего тимьяна - четыре штуки;
масло оливковое ароматное  - три столовые ложки.

Всевозможные кексы заслуженно занимают у хозяюшек первый места в десертном разнообразии.

Кекс "Столичный"

Состав продуктов: муки – 2 стакана, сливоч. масло – 220 граммов, сахара – 1 стакан, изюма – 1 стакан, куриных яиц – 4 штуки, соли – 2-ве чайн. ложки, соду – 2 чайн. ложки, ванилина, - пудра сахарная.

Приготовление: Мягкое сливоч. масло взбить при помощи венчика на протяжении 10-ти минут. Добавить к маслу сахар, перемешать и продолжая взбивать, добавлять постепенно в массу желток и белок от яиц. После достижения однородности массы в нее следует добавить остальные ингредиенты – изюм, муку, эссенцию, соль и соду. Вымешать получившееся тесто.

Наверно, все любят сгущенку, а особенно, приготовленную своими руками дома.

Берем следующие ингредиенты:

Молоко - 200 грамм
Сахар - 200 грамм
Сливочное масло - 20 грамм

Готовим:
1. Необходимо взять кастрюлю с высокими бортами и смешать в ней все ингредиенты.
2. Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения.
3. Увеличить огонь после начала кипения и варить в течение 10 минут.
4. Полученная масса будет жидковата, но так и должно быть.
5. В процессе остывания масса загустеет.
6. Взять баночку и перелить полученную массу. Поставить в холодильник. Через несколько часов она еще масса ещё больше загустеет.
7. Вот и вкусная домашняя сгущенка получилась.

Приятного аппетита!

Не самым полезным продуктов в нашем рационе питания считается майонез. Однако без него блюда не будут такими вкусными и приносить радость от принятия пищи. Куда полезнее и не менее вкуснее станет соус, который несложно приготовить самим. Для этого берем следующие ингредиенты:

1. оливкового масла  - 3 столовые ложки,
2. лимонного сока или яблочного уксуса  - 1 столовая ложка,
3. горчицы - 1 чайная ложка,
4. натурального йогурта - 7 столовых ложек,
5. по вкусу соли и перца.

Берем следующие ингредиенты:
сливочного масла или маргарина– 100 грамм
сахара- 100 грамм
жидкого меда– половину стакана
яичный желток– одну штуку
муки просеянной- 2 стакана
молотой гвоздики - 1 чайную ложку
имбиря - 1 чайную ложку
соли - половину чайной ложки
разрыхлителя– половину чайной ложки
соды– половину чайной ложки
молотой корицы– половину чайной ложки
мускатного ореха молотого– половину чайной ложки

Это чудесное шоколадное печенье выполнит желания каждого сладкоежки.

Ингредиенты для приготовления:
шоколад (порезанный)  - 240 грамм и 150 грамм.,
мука высшего сорта, около 100 г.,
куриные яйца  - 2 шт. (желательно большие),
сахар-  около 150 грамм,
ванильный сахар  - 1 ч. л.,
масло сливочное  - 4 ч. л.
разрыхлитель теста  - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления печенья:

1. Включить духовой шкаф на 180° С. для нагрева.
2. Установить взбиваться миксером в течение 4 минут куриные яйца и два вида сахара.
3. Расплавить на водяной бане 240 грамм шоколада и ввести его во взбитые яйца, оставив перемешиваться на низкой скорости.
4. Далее соединить вместе ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль в посудине и понемногу начать вводить в шоколадную смесь, помешивая массу до её однородности.
5. В полученное тесто положить 150 грамм мелко раскрошенного шоколада и хорошенько размешать.
6. Чтобы готовое печенье не пристало, и было легче его вынимать, разнос следует застелить бумагой для выпечки.
7. Выкладывать тесто аккуратно по 1 ст. л. соблюдая необходимое расстояние между смесью в 5-7 см.
8. Оставить выпекаться в духовом шкафу на 13-15 минут.

Приятного аппетита!

Так получается, что очень редко пью чай без печенюшек. И если есть время немного времени и имеется в наличии печенье, поллитра молока, пару яиц, мука и сахар, то можно приготовить на десерт вкусненький тортик из печенья с заварным кремом.

Потребуются следующие ингредиенты:

Печенье — 36 шт.
Молоко — 500 мл
Мука — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — ⅔ стак.

Нам понадобится:

60 г слив. масла
2/3 стакана муки
2/3 стакана воды
1 ст. ложка сахара
2 яйца
сахарная пудра для посыпки
раст. масло для фритюра

Приготовление:

В кастрюле смешиваем слив. масло,
воду и сахар. Ставим на огонь и доводим
до кипения и растворения продуктов.
Выключаем газ. Добавляем сразу муку и перемешиваем.
Добавляем яйца...
... и вымешиваем до однородности
Перекладываем тесто в кондитерский мешок
и прямо в разогретое масло выдавливаем колечки
Жарим на среднем огне 3-4 минуты с двух сторон
Пончики должны увеличиться в объеме,
вот хорошо видно на этих палочках
Готовый чуррос выкладываем на тарелку
И посыпаем сахарной пудрой
Подавать теплыми.

Пирог получается нежнейшим на вкус и очень ароматным. главным его достоинством является то, что он готовится невероятно быстро, что очень важно для работающих, которые хотят вкусно накормить свою семью.

Ингредиенты для начинки

• 450-550 г молодой белокачанной капусты.
• 3 вареных вкрутую яйца.
• Небольшой пучок укропа.
• Молотый черный перец.
• Немного чабера, чабреца, кинзы (по желанию).
• Соль.

Ингредиенты для теста

[показать]   

Моему Люке в студенческие годы случилось 5 лет жить в Лондоне. Отчего он - итальянец и неистовый фанат родной кухни - до сих пор так настойчиво ностальгирует по их англицкому "кэррот-кейку", я никак не могла взять в толк. А на днях решила изведать, что за зверь такой. Любопытно все-таки, да и мужа хотелось осчастливить. По новому))  Али я не любимая жана?.. Полдня в ютубе в поисках наиболее аутентичного, как мне показалось, и заманчивого рецепта, быстрый перевод с инглиша. Не очень хитрые манипуляции. И вот он! Мой первый, кстати, ТОРТ. И он великолепен!

Ингредиенты

Для теста

• Мука пшеничная — 200 грамм;
• Сахар — 50 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сливки жирные — 1 ст.л;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Разрыхлитель — 1 ч.л;

Для начинки

• Творог жирный домашний — 180 грамм;
• Сливки жирные — 4 ст.л.
• Сахар — 50 грамм;

Рецепт приготовления

Для теста: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом. Замешиваем достаточно крутое тесто, собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник.

Для творожной начинки соединяем творог, сахар и сливки. Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы. Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части.

Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму, распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натираем и засыпаем творожную начинку. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Кексы в чашке в микроволновке за пару минут - 6 лучших рецептов

І. Кексик «Кофе-шоколад» в чашке

Расскажу сегодня о любимом блюде. О пасте. Могу есть в любых количествах, любого наименования и, желательно, итальянского производства. Сколько пасты было съедено в Риме - неизвестно, как неизвестно и то, как небеса смилостивились, и я не лопнула.

Рецепт из книги Гастронома "Про сладкое".



Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 5 ч.л. (50 г)
Творог жирный - 250 г
Мука пшеничная - 5 ст.л. (150 г)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с верхом
Молотая корица - 1 ч.л.
Сахарная пудра для подачи   
Масло для фритюра

Способ приготовления: