Это цитата сообщения bisgrouplfk Оригинальное сообщение
|БиС - Твой или ничей.КЛИП.|
МЫ ДОЖДАЛИСЬ!!!
29 февраля 2008 года!!!
КАК ЖЕ БУДЕМ ОТМЕЧАТЬ ДР КЛИПА? : )))))
Поздравляем ВСЕХ с ЭТИМ СУМАШЕДШИМ ХИТОМ!!!!!
bisgrouplfk bisgrouplfk bisgrouplfk
Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение
Куриная грудка, фаршированная сухофруктами в овсяных хлопьях
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Блины на масленицу
Масленица — это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца сначала пекли пресные лепёшки, а когда научились приготовлять заквасное тесто, стали печь блины.
Древние верили, что вместе с круглым, румяным блином, так похожим на солнце, они съедают частичку его тепла и могущества.
Рецепты блинов
[250x188]Блины пресные
Ингридиенты:
2 стакана муки,
3 стакана молока,
5 яиц,
50г сливочного масла,
1ст.л сахара, 1/2ч.л соли.
Способ приготовления: Яичные желтки взболтать, посолить, добавить молоко, сахар, растопленное масло и, размешивая, всыпать муку. Перемешать, добавить взбитые белки, перемешать.
Разогреть с маслом сковороду. Слегка наклоняя сковороду, распределить тесто по дну тонким слоем. Обжарить блинчик с обеих сторон.
Блины на дрожжах
Ингридиенты: 2,5 стакана муки,
2 стакана молока или воды,
20 г дрожжей,
2 – 3 яйца,
40 г топленого масла,
1 ст ложка сахара,
соль
Способ приготовления: В стакане теплого молока развести дрожжи. В глубокую посуду просеять половину муки, развести ее молоком с дрожжами. Тесто консистенции сметаны поставить в теплое место на расстойку. Оставшееся молоко слегка подогреть (не более чем до 40С), растопить в нем масло. размешать в молоке соль, сахар, желтки. Молоко влить в подошедшую опару, добавить остаток просеянной муки. Тесто хорошо вымешать. Дать тесту подняться, два раза обмять. перед выпеканием ввести взбитые в крутую пену белки. Блины подавать с вареньем, медом, фруктовым пюре.
Блины скороспелые
Ингридиенты: На 500 г муки - 3 стакана воды,
2-3 яйца,
1 ст. ложку сахара,
по 0.5 чайной ложки соли, соды и кислоты.
Способ приготовления: Яйца смешать с 3 стаканами теплой воды, прибавить соль, сахар и соду, затем всыпать муку и хорошо размешать веселкой или сбивальным веничком так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную или виннокаменную кис-лоту развести в стакане воды, влить в подготовленное тесто, размешать и немедленно начать печь блины.
Сладкие блинчики
Ингридиенты: 2 стакана муки,
1 стакан молока,
5 яиц,
1 чайная ложка соды,
0,5 стакана сливок,
50 г сливочного масла,
0,5 стакана сахара
Способ приготовления: Масло порубить кубиками и растереть с желтками, добавить половину количества молока. Муку просеять через сито и, помешивая, добавить к смеси. Влить соду, гашеную уксусом. Всю массу хорошо взбить, доливая понемногу оставшееся молоко. Отдельно взбить сливки и белки до образования пенистой массы, аккуратно смешать с тестом. Испечь.
Молочные блины
Ингридиенты: 1,5 стакана муки,
2,5 стакана молока,
3 яйца,
1 ст ложка сахара,
25 – 35 г сливочного масла,
35 – 40 г топленого масла для смазывания сковороды,
соль
Способ приготовления: Смешать 3 яичных желтка с молоком (1/2 стакана), прибавить соль, сахар и, помешивая, всыпать муку. После этого положить сливочное масло и снова вымесить тесто, чтобы не было комков. Затем развести остальным молоком, вливая его постепенно, и добавить взбитые в пену яичные белки. блины должны быть очень тонкими. Каждый блинчик сложить, не снимая со сковороды, вчетверо, потом переложить в подогретое блюдо и накрыть салфеткой. Подавать с медом или сахаром.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Сочники
[450x301]А вот и сочник – хит школьного буфета. Вещь, уважаемая взрослыми и детьми, классный завтрак, «перехват» в офисе. Домашний сочник, подаренный в нужный момент, может послужить мелкой взяткой для «плохиша» или приятным сюрпризом для доброго человека. Незаменимая вещь!
Процесс приготовления недолог и несложен.
Это цитата сообщения Nok-tyr-na Оригинальное сообщение
Курица и апельсин
От модератора
TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 2матра 2008 года.Его добавили в свои 
[448x119]
1. Филе куриное
2. Апельсин
3. Соль, перец
Филе делим пополам. Половинки разворачиваем в пласт и немножко отбиваем. Солим, перчим. Перца жалеть не надо. :) апельсин чистим и режем на толстые полукольца. В одно филе входит 2 полукольца. Апельсин ложим внутрь курицы и заворачиваем в рулет. скалываем зубочисткой чтоб не распадалось. В духовку минут на 20.
Острый вкус и одновременно нежный аромат апельсина.
Рецепт не мой. Я его только исполнила. Может вы знаете как зовут шеф-повара который всегда выступает в конце передачи "знак качества"? Блюдо его.
[600x454]
Это цитата сообщения Kira-Plastinina Оригинальное сообщение
Кира Пластинина в клипе группы БиС
Кира Пластинина в клипе группы БиС
Теперь вы можете смотреть этот клип и у нас в сообществе!
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Зразы из картошки с мясом
[347x262]картофельное пюре
2 яйца
соль
Начинка:
мясной фарш (можно отваренного мяса, можно сырой фарш)
лук, чеснок, соль, перец, немного майонеза
Сухари для присыпки
Холодное картофельное пюре хорошенько размять, добавить яйца, соль и хорошо перемешать. В фарш добавить чеснок, соль, перец, нарезанный и обжаренный лук, посолить, поперчить. Из картошки сделать на ладошке лепешки и положить в середину фарш, сомкнуть края и придать им продолговатую форму. Выложить все в блюдо для запекания, смазать майонезом и присыпать сухарями или тертым сыром. Запекать при температуре 180 градусов, примерно 35-40 минут.
Это цитата сообщения Шестая_чаша Оригинальное сообщение
Печем несладкие блинчики.
(мой рецепт самый обычный: на 1 литр молока - 2 яйца, соль, сахар, 2,5 стакана муки, сода чуток, 3 ст. л. раст. масла)
Для начинки берем:
1 вариант - малосоленая семга (либо форель)+ авокадо (либо свеж. огурец)+ петрушка
2 вариант - красная икра+свежий огурец+петрушка.
Рыбку режем пластинками, авокадо и огурцы - тонкими брусочками.
Само ДЕЙСТВО:
На охлажденный блин выкладываем "полоску" из рыбы (или икры), сверху брусочками огурец (или авокадо), сверху петрушку и заворачиваем плотненько рулетиком.
Затем нарезаем этот рулетик на "роллы" и ставим на блюдо на попа.
Отменная вещь получается.
И выглядит красиво...
Это цитата сообщения Любимая_Тати Оригинальное сообщение
Капустные оладьи
И опять об овощах.На сей раз я сделала капустные оладьи.Делаются они также просто как и морковные.Вообще таким методом я делаю оладьи из( кабачков,тыквы).Капуста нарезается в нужной пропорции.Затем её отвариваем,остужаем и мелко нарезаем.Добавляем яйцо и муку и соль(Можно добавить зелень ,или соль заменить вегетой).Должна получится достаточно густая масса.Затем жарим на сковородке до золотистого цвета.Подавать их лучше конечно со сметаной!Дёшево и вкусно!
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Лимонный стейк с прованским гарниром
[450x298]Это блюдо было основным 23 февраля. На компанию из четверых человек нормально вписалось по объёму, с учётом сопровождения. Наиболее верным было бы телячье мясо, но свинина по определению нежнее, поэтому задействовал её. Необыкновенно ароматная праздничная вещь, которую должно готовить.
Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение
Драчена-украинское блюдо!
Давно собиралась приготовить "Драчену". Это как драники, только более изысканное блюдо, для гурманов, я бы сказала.)))
Готовится очень легко. Самое противное - это картошку на мелкой терке тереть...:-) Остальное все очень просто.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
Что приготовить из шампиньонов?
Жульен по-домашнему
[350x242]Что нужно:
- шампиньоны
- лук репчатый
- майонез
- сыр
- масло
- соль
Лук порезать кубиками и обжарить по золотистого цвета.
Шампиньоны порезать, положить на сковородку и немного потушить, затем обжарить.
Добавить к грибам лук, немного посолить. Залить майонезом и оставить тушить под крышкой минут на 10-15.
Сыр потереть и посыпать уже готовые шампиньоны. Накрыть крышкой.
Я брала 2 вида сыра (Эдам и копченый) - получается очень вкусно.
Как только сыр расплавится - жульен готов.
Получается очень вкусно и быстро!
P.S. Этот рецепт привез мой брат из похода.
Это цитата сообщения Любимая_Тати Оригинальное сообщение
Морковные котлетки
Очень люблю морковные котлетки,,они у меня в семье улетают моментально.Рецепт прост и делаю всегда на глаз.
Примерно на 500 грамм моркови,1 яйцо,2-3 ст.ложки муки,соль по вкусу.Морковь вначале отвариваю ,затем натираю на тёрке.Добавляю яйцо,муку,соль .Из полученной массы ложкой выкладываем лепёшки и жарим.
[448x336]
Это цитата сообщения Лучиэнь_ищущая_Тень Оригинальное сообщение
Как сделать суши из подручных материалов!
Кулинарно-культурологический проект «Советские суши»Posted on 2006.08.22 at 19:11
Пицца — продукт настолько простой и незамысловатый, что мы о нем даже говорить здесь не станем. Вспомним лишь о расстегаях и блинах с начинкой и подивимся популярности заморского аналога. Да и ритуалы, сопутствующие пицце, неинтересны.
Иное дело суши. Пища бедных японских рыбаков и крестьян стала у нас поистине культовой. Люди тратят большие деньги в суши-барах, заказывают всю эту кулинарию на дом, учатся их готовит, зазубривая непонятные японские слова — названия бамбуковых ковриков, сушеной морской капусты и так далее. Люди даже готовы начать есть палочками — а ради чего? Ведь что является основным ингредиентом суши и роллов? Обыкновенный вареный рис. На втором месте — сушеные водоросли или заменяющий их омлет. Ну и, конечно же, рыба и морепродукты, причем в наших условиях приходится употреблять вареные, соленые или иным способом обработанные, дабы избежать отравления.
И вот однажды, решив изготовить в домашних условиях немного роллов (только не спрашивайте, зачем!) с семгой и прочими радостями, мы глубоко задумались над вышеперечисленными вопросами. И мы вспомнили, что живем в стране, когда-то называвшейся Советским Союзом. И мы вспомнили, что кулинарные традиции народов, населявших эту страну, не только богаты, но и существенно ближе нам, чем японские и прочие дальневосточные «изыски». И мы сформулировали такие принципы:
1. Советскому человеку для еды не нужны наполнители типа риса. Если недостаточно еды — советский человек будет заедать ее хлебом или кашей, но не станет заворачивать еду в кашу.
2. Советскому человеку не нужны сушеные водоросли для заворачивания еды. Еду можно завернуть в другую еду, и не следует использовать для этого неподобающие вещи.
3. Советский человек не обязан употреблять вредный пересоленный соевый соус и бессмысленно острый хрен васаби. Можно и нужно делать вкусные и питательные соусы из традиционных продуктов.
4. Советский человек не должен есть палочками. Палочками есть неудобно. Вилки, ложки и просто руки не оставляют палочкам никакого шанса.
5. Советский человек добр, хлебосолен и любвеобилен. Советские суши должны быть вкусными, сытными, разнообразными и красивыми.
Исходя из вышеизложенного, мы составили список ингредиентов, разработали оригинальные рецепты и приготовили (а после с удовольствием употребили) следующее:
Далее мы чуть подробнее расскажем о наших рецептах, опишем приготовление и продемонстрируем фотоснимки.
Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение
Сосиски в тесте
Блюдо, экономящее время, силы и бюджет :) Тем не менее, это нисколько не умоляет его вкусовых качеств.
Использовала сковороду, в которой можно запекать в духовке.
Морковь порезать на колечки и обжарить слегка, далее добавить порезанный лук. На овощи уложить сосиски и поставить сковороду в духовку (180-200С) минут на 10. Тем временем приготовить заливку: 100 г муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, 1-2 ч.л. горчицы, соль, перец. Полученной смесью залить сосиски и запекать минут 30-40. Кушать подано!!
[400x303]
Это цитата сообщения Rusoolga Оригинальное сообщение
Оформим фото в рамку?
.
Для начала объясню - вставить фото или картинку в рамку можно разными способами.
Умельцами, владеющим фотошопом, этот пост не нужен, они рамки себе сделают своими руками.
Тем, кто как я , этого делать не умеют предлагаю на пробу програмку с рамками.
Освоим эту, позже выложу другого плана, чуть сложнее, но интересней!
Это совсем простенькая программа!
Для начала загружаемся! отсюда http://soft.softodrom.ru/ap/p5770.shtml
Я так поняла что с загрузкой у некоторых тоже проблемы, начинаю с нее)))
[показать]здесь я пометила -
1. где нажать - скачать
2. то что эта прога руссифирована
3. то что она "шаровары" (как говорят) то есть полу-платная.
По этому поводу пару предложений:
программы бывают -
- бесплатные - free
- платные - указывают стоимость
- успловно-бесплатные (шаровары) - Shareware - ей можно пользоваться, но не все функции активны
- пробная Trial - для ознакомления, она может быть дана дней на 30, что бы понять нужна она или нет
ПРОДОЛЖИМ!
закачка открылась вот в таком окне
[показать]здесь должно пройти 10 секунд и начаться автоматическая закачка!
если нет - нажмите на подчекнутую ссылку! но лучше наберитесь терпения и дождитесь автоматической загрузки
Закачали - приступили к установке.
Выбираем русский язык
[показать]внешний вид программы!!!
[показать]Цифрами я пометила порядок открытия папок!
Все предельно просто!
Обратите внимание на папку № 3!
Желаю удачи в творческом процессе)))
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНИКИ С НАЧИНКОЙ...
От модератора
TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 17 февраля 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 44 пользователя
Сегодня я приготовила что то
типа Картофельных зраз...
Но чуть по другому
их делать попроще...
а вкус офигенный:)
Это цитата сообщения MarinaP Оригинальное сообщение
Десерт яблочный
Рецепт: 1,2кг яблок, 3 желтка, 1,5 стакана сахара, 2 стакана сметаны.
Яблоки почистить и порезать дольками. Сковороду смазать маслом и слегка обсыпать мукой. Выложить дольки яблок, слегка посахарить. Смешать желтки, сахар и сметану. Залить смесью яблоки. И в духовку градусов на 200 и минут на 30-40 (пока верх подрумянится).
А теперь от себя :). Та-а-акое количество никогда не делала. Делала всегда поменьше. Получается очень вкусно. Только не ожидайте, что это можно легко и красиво переложить на тарелку. Если это предполагается ставить на праздничный стол, делайте сразу в красивой посуде. А у нас это со сковородки сметается.
Это цитата сообщения Ночная_ТАЙНА Оригинальное сообщение
Посылаю валентинку в виде сердца моего...
[399x300]
КЛИКАЙ!!!-в картинке и тексте скрыты подарки=)
Высоким чувством окрыленный,
Когда-то в давние года
Придумал кто-то день влюбленных,
Никак не ведая тогда,
Что станет этот день любимым,
Желанным праздником в году,
Что Днем святого Валентина
Его с почтеньем назовут.
Улыбки и цветы повсюду,
В любви признанья вновь и вновь...
Так пусть для всех свершится чудо -
Пусть миром правит лишь любовь!
С праздником,мои хорошие!!!
От души ВАС поздравляю и целую=)
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Бабушкины оладьи
[319x251]2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст.л подсолнечного масла, 3 стакана
муки, 30 г(1/3 пачки)сырых дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ст.л.сахара
Развести дрожжи в тёплом (!) молоке ( не горячем), добавить к молоку с дрожжами взбитое яйцо и ст.ложку подсолнечного масла. Добавить соль и сахар. Затем всыпать в получившуюся жидкость 3 стакана просеянной муки и взбивать вилкой до исчезновения комочков
муки. Объем муки пишу приблизительный, потому что делаю на глаз. Тесто должно быть по консистенции чуть гуще, чем обычное оладьевое тесто на соде.