[280x211]Берём баранью ногу (в этот раз попалась нога не очень молодого барана, поэтому пришлось её чуток помариновать), подготавливаем её методом удаления плёнок и лишнего сала.
Итак, берём баранью ногу
[450x300]Традиция эта царила в Китае 1000 лет, пока коммунисты в начала 1950-х не запретили. Начинали заматывать ноги от 4 и до 12 лет, кому когда. Мотали всем богатым и в некоторый районам и бедным. Болело жутко около 3-х лет, пока пальцы полностью не заворачивались (ломались) под стопу. Потом переставало и они могли (почти все) нормально ходить. Некоторые не могли ходить далеко. Девушка без завернутых ступней могла расчитывать быть только служанкой, в то время как с очень маленькой ногой даже из очень бедной семьи она могла выйти замуж удачно. Местная сводня не спрашивала добра ли девушка, умеет ли готовить, хорошо ли, умна ли. Ее спрашивали, какого размера ее нога. Обувь они шили себе сами. Каждая имела 30 пар и больше, даже будучи бедной. Ноги никогда никому не показывали. Спали в специальный туфлях видеть которые мог только муж. Голые ноги не видел никто.
Когда пришли коммунисты и заставили всех снимать бинты, то женщинам стало еще хуже - им было жутко больно, потому что ноги начинали выпрямляться (но никогда не приобретали натуральной формы), а кроме того им было стыдно иметь такие ноги - дикие, не цивилизованные. Например, раньше они смотрели на другие народы свысока, потому что у их женщин были обычные "некрасивые ноги". Потом привыкли. Дочкам уже не мотали. Вот такие разные культуры.
Каталог эфирных масел с самого популярного форума. По ссылкам вся информация.
А
Ажгон
Азалия (Рододендрон)
Аир
Амирис
Амми зубная
Ангелика
Анис обыкновенный
Анис звездчатый (Бадьян)
Апельсин горький (бигардия)
Апельсин сладкий
Арника
[700x600]
[281x444]
[290x437]
[показать]Помните рекламный слоган «Ненавижу кошек» - «Ты просто не умеешь их готовить».
Шутки-шутками, но что-то похожее происходит и с кальмарами.
Очень многие избегают их готовить не потому, что они невкусные, а именно потому, что не умеют их правильно почистить и приготовить.
Те, кто считает чистку кальмаров хлопотным занятием, сильно заблуждаются.
На самом деле, чистить кальмары совсем не сложно, при условии, что вы делаете это правильно.
Я постараюсь вас в этом убедить. Но сначала нужно научиться правильно выбирать кальмары при покупке.
Хорошие, качественные кальмары выглядят примерно так.
ЛУНА И УСТРИЦА
Устрица была по уши влюблена в луну.
Словно завороженная,
она часами глядела влюбленными глазами на ночное светило.
Сидевший в засаде прожорливый краб заметил,
что всякий раз, как из-за туч выплывает луна,
раззява-устрица раскрывает створки раковины,
забыв обо всем на свете.
И он решил ее съесть.
Однажды ночью, едва взошла луна и устрица, по обыкновению,
уставилась на нее, раскрыв рот, краб подцепил клешней камешек и,
изловчившись, бросил его внутрь раковины.
Любительница лунного света постаралась было захлопнуть створки
перламутрового жилища, но было поздно - брошенный камешек помешал бедняжке.
Подобная участь ждет каждого,
кто не умеет в тайне хранить сокровенные чувства.
Глаза и уши, охочие до чужих секретов, всегда найдутся.
Все притчи здесь