Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[450x300]
Тушить мясо в маринаде я уже пробовал. Это был успешный опыт, поэтому вчера сделал ещё один эксперимент с этой технологией. На этот раз с восточными претензиями. Получилось очень здорово, как по вкусу, так и по внешнему виду, поэтому не могу не поделиться впечатлениями. Технология нехитрая, поэтому всё будет очень компактно.

читаем дальше

http://www.cucinaitaliana.ru/
http://natasha.ennedi.com/

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Классические русские расстегаи с рыбой. Это такие маленькие, приготовленные в духовке пирожки. Название свое они получили из-за отверстия вверху пирожка – «расстегнутые» пирожки. Обычно такие пирожки подают к ухе или к рыбному бульону. Если при разделке рыбы у вас остались голова и косточки – сварите рыбный бульон. Налейте его в тарелки, посыпьте зеленью, а к нему на отдельных тарелочках подайте расстегайчики.
В соседнем с моим домом магазине продают пироги. Название их пишут через "я" - "растягай". Мне всегда становится весело, когда я читаю ценник. И я думаю о том, что именно к этим пирогам - таким большим, в ладонь, плоским, квадратным и растянутым, с малюсенькой дырочкой посередине это название подходит больше чем настоящее.

 

  [640x480]

 

 

РЕЦЕПТ

А вот еще "Очень вкусный салат!!!" с того же сайта http://www.povarenok.ru

[300x300]

1 банка белой фасоли
2 моркови (средней)
2 луковицы (средней)
800 гр шампиньонов
2-3 зубчика чеснока
майонез

лук,морковь-отдельно от грибов-поджарить на подсолнечном масле!(грибы тоже поджарить)
дать остыть-добавить туда фасоль(предварительно слить жидкость)
в конце несколько зубчиков чеснока(мелко порезать)
и можно добавить майонеза!
посолить по вкусу!

для украшения можно сверху положить грибы(опята маринованные)огурчик,морковку!
а можно и не украшать-просто всё перемешать составляющие и есть!

приятного аппетита!!

ПОЛЮБУЙТЕСЬ, ЧТО НАШЛА НА САЙТЕ http://www.povarenok.ru Впечатлило!

[300x300]

фарш из индейки - грамм 500
ветчина
сыр
панировка

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[500x333]

У меня давно засорял морозилку пакет креветок, все не знала, куда его деть....сегодня сбылась моя мечта, в морозилке стало свободнее.

Вот , что у меня получилось:

Пирог с креветками

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Сегодня приготовила кесадию или как ее еще называют кесадилью. Это просто праздник жизни какой-то! Очень вкусно и просто приготовить! :)
[525x700]
[700x525]
Читать далее...

Добро пожаловать G35, kisa82, Olgalex, Santochka, rokk_l, Veveja-Violetta, noriko_minami, petit,мышь_света! Заходите в любое время!!! Мой дневник всегда открыт для вас!

[350x350]

[635x94]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Приближаются праздники, и в связи с этим захотелось вспомнить правила сервировки стола.

 Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Не менее сытное второе блюдо...

Ломоть свиной вырезки слегка отбиваем и разрезаем на длинные полоски (не дорезая до края ломтя) шириной примерно в сантиметр.
Половинку куриной грудки тоже отбиваем и разрезаем на такие же полоски, полностью, не оставляя неразрезанного края.
Теперь в свиное мясо вплетаем куриные полоски, как в детском садике плели коврики из цветной бумаги, помните?
Края мяса скалываем зубочистками.
Посыпаем с обеих сторон солью-перцем-специями.
Кладем на раскаленную сковородку с растительным маслом и жарим с двух сторон до готовности.
[398x365]
[393x311]
ЗЫ. Если вместо свинины вы возьмете говядину, то ее предварительно нужно помариновать, чтобы стала мягче. Наличие куриного "белого" мяса обязательно - контраст по цвету.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Делюсь сокровенным.(Украла не помню у кого)

Делюсь сокровенным.

А это первое сообщение для раздела кулинарных ссылок выкладываю оптом всю свою коллекцию, имеющуюся на сегодняшний день.

1. Первоклассно оформленные бутерброды
2.Очень удобный и подробный он-лайн справочник по травами пряностям, применяемым в кулинарии.
3.Старинные кулинарные рецепты.,
4.Ещё одна коллекция старых рецептов.
5.Рецепты мира - большая коллекция рецептов (65 стран).
6.Винолюб - небольшая коллекция, но есть очень оригинальные решения.
7. 12 книг Вильяма Похлёбкина на "Альдебаране".
8. И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. (Библиотека Мошкова).
9. Энциклопедия трав, специй, и пряностей. Множество интересных рецептов, в т.ч. пошаговых.
10. Справочник "Большая домашняя кулинария".

ещё много ссылок

http://www.millionmenu.ru


http://www.millionmenu.ru/rus/contact/talks/viewtopic/t=889

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Взяла рецепт на будущее, в надежде когда-нибудь купить хлебопечку!

Потребуется:

450 г. пшеничной муки
300 г. натурального йогурта
1 ст.л коричневого сахара(можно и белый)
1 ч.л. соли
20 г.дрожжей

Все ингредиенты загрузить в хлебопечку,жидкость,как всегда,на дно,муку на верх.Программа "Стандарт" или "Белый хлеб".


Хлебушек получается ну очень нежный и вкусный.
[700x525]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Спасибо Светланкин_дневничок за чудную находку!

Натюрморт из закусок.Баклажанные рулетики,шубный тортик,салат рисово-апельсиновый,оливье с карамелью,паштет,релет из заварного теста,там в дали это курочка в соево-медовом соусе(в соусе терияки). Все все все взято с сайта www.kuking.net Есть там такая кудесница Иша.
[500x351]
А теперь приготовление этих закусокЧитать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Готовила варенье по мотивам книги ШКОЛА ГАСТРОНОМА, но со своими дополнениями.
Для этого мне понадобилось: 500 гр кураги, 500 гр воды, 400 гр сахара, 100 гр миндальных орехов и 1 лимон.
[525x700]
Читать далее...

По материалам сайта http://shkolazhizni.ru

[240x160]Как и множество людей в наше время, я увлекаюсь рациональным питанием. А все потому, что приятнее скушать яблоко или морковку вместо таблетки, и отпадает необходимость ходить по врачам. Рациональное питание с использованием натуральных продуктов обеспечивает нам хорошее самочувствие и сохранение здоровья. А самое главное, натуральные продукты можно употреблять, не опасаясь неприятных последствий. То, что мы едим, оказывает выраженное влияние на наш организм, наше настроение. Даже сама фактура растений оказывает влияние на наш организм.

В последнее время, читая что-то о полезных и питательных продуктах, все время наталкиваюсь на то, что определенные продукты рекомендуют кушать потому, что в них содержатся клетчатка, пектины, растительные, пищевые волокна.

Читать далее

[699x524]

Читать далее

Нашла в старой записной книжке рецепт тортика. Средний корж безе, торт напоминает "Киевский", только нормально режется и, естесственно, вкуснее, потому как домашний. Когда-то частенько баловала им семью. Вот испекла, о чем и отчитываюсь.

[700x525]

Торт не украшала, т.к. готовила просто без повода, да и муж забыл купить шоколад, поэтому вид у него не очень, но на вкус - замечательный!

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[400x266]

Ездили вчера к моим родителям с мужем, маманька там такую вкуснятину сгготовила!!! сырный рулет. Вобщем пальчики оближешь! Отыскала в инете примерный рецепт , только мама вместо ветчины использавала отварную курицу мелко порезанную.

Читать далее