Ингредиенты:
3 стакана гречневой муки 2 стакана пшеничной муки 1 стакан сливок 1 л теплого кипяченого молока 25 г дрожжей 5 яиц (желтки) 100 г сливочного масла 200 г сметаны 1 cт. л. сахара 1 cт. л. соли 6 яиц (белки)

Способ приготовления: В двух стаканах теплого молока разводят гречневую муку и дрожжи. После 1-1,5 часа брожения прибавляют желтки, растертые со сливочным маслом и сметаной, пшеничную муку, остальное молоко, соль, сахар. Все тщательно вымешивают лопаткой, пока тесто не будет отставать от нее, ставят в теплое место на 1,5-2 часа. Отдельно взбивают белки и сливки и соединяют их. Кладут эту смесь в тесто, осторожно размешивают, дают постоять 10-15 минут и выпекают блины.

Источник http://www.restoran.ru/

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Девочки.. я сегодня когда накрыла на стол.. меня спросили:" Это что? Пельмени из духовки? " Но после первой пробы было сказано :" Абсолютно неважно ЧТО ЭТО ТАКОЕ и как называется, потому что это ОЧЕНЬ вкусно"..
Итак,..
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=554329#554329

[показать]

Читать далее...

СКОРО МАСЛЕНИЦА, ЗАТЕМ ВЕЛИКИЙ ПОСТ, ДАВАЙТЕ НАЕДИМСЯ БЛИНОВ ДО ОТВАЛА!!!!

[500x375]
На фото блинчики кажутся большими, на самом деле они длиной с мизинец и чуть толще большого пальца.

Идею подсмотрела на сайте http://www.kuking.net, все остальное: рецепт, фото, инструкции - мое!

Читать далее

http://ovulation.org.ua

http://womans.in.ua

http://tata.ru/

Рецептик старый проверенный, очень вкусненький. Еще во времена молодости попалась мне кулинарная книга "Для молодых хозяек" 1992г издания, она не раз меня выручала. Этот рецепт оттуда. Я его совсем не меняла, вот только готовлю двойную порцию (на 1 кг творога), потому как одна порция для моих мальчиков - что слону дробина ))))

[500x375]

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

И снова благодаря моей ЛиРушной подружке Светланкин_дневничок обратила внимание на оригинальный рецепт, по-моему очень простой!!!!

Для теста: 4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить:
шампиньоны консервированные
колбаса копченая соленая (на терке нужно измельчить)
помидор (нарезать тонкими кружочками)
лук и маслины по желанию, соль, перец.
залить майонезом и сверху ТОЛСТЫЙ слой твердого сыра.
Попробуйте - не пожалеете!!!
Начинка любая, главное тесто!
[600x581]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Нашла в дневнике у Светланкин_дневничок, с ее фотоотчетом и положительными рекомендациями.

Прикольный пирожок. По вкусу немного напоминает лимбургский флай. Все отличие только в том, что здесь все сделано своими руками J

 

 

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: (для теста) 2 ст. муки, 1 яйцо, ½ ч.ложка соли, 1 ч. ложка сахара, ½ ч.ложка соды, 150 гр. сметаны. Для начинки: 1 упаковка замороженной клубники, ½ ст. крахмала, 1/3 ст. сахара (но можно больше), ½ пакетика ванильного сахара.

 

 

1. Приготовить сметанное тесто как в рецепте «Пирог с капустой брокколи».


2. Тесто разделить на две неравные части. Меньшую часть распределить по дну смазанного маслом противеня.


3. Приготовить начинку: клубнику разморозить, и каждую ягодку разрезать пополам. Засыпать сахаром, дождаться пока ягода даст сок, все перемешать, добавить крахмал и ванильный сахар. Еще раз все перемешать.

[700x525]

 

4. Выложить начинку на нижний слой теста.

5. Раскатать оставшуюся часть теста и нарезать ее полосками.

6. Полоски выложить сверху и закрепить по краям.

 

[700x525]

 

Поставить пирог в духовку на 200 градусов примерно на 30 минут.

[700x525]

[показать]

Добро пожаловать на страницы моего дневника В_Италии, Veide_at_Alienire, OLgaSPB07, Дракошка_Скорпиошка, Лиян, marga_ritka1, искренне рада вам!

[466x387]

ПОЗДРАВЛЯЮ НАШИХ ДОРОГИХ ЗАЩИТНИКОВ!

Нашла на мой взгляд очень интересный рецепт приготовления печени на сайте

[500x432]

Читать далее

Обычно я плов готовлю с уткой, утиный жир пропитывает рис - МММММММ! Вкуснота!!! Но утку не купила, а в холодильнике был кусок свинины, на мой вкус плов со свининой пресноват, поэтому в него я добавляю шампиньоны, получается очень вкусно!
[500x375]

В горшочках плов готовится очень легко, рис остается целым и не пригорает, можно, конечно, приготовить и в жаровне, но процесс будет более длительным.

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

нашла в интернете сегодня такой рецептик и уже успела приготовить сама. получилось здорово!
[показать]

Читать далее

Посмотрите, какую красоту нашла на сайте http://jazzedcook.com , кстати, хороший сайт, рекомендую!!!

[500x375]

Вот такие красивые бабочки украсят любую выпечку.

Читать далее

Нашла неплохую идею весеннего салата на сайте http://www.povarenok.ru


[300x300]

Ингредиенты:
Половина небольшого, сочного зеленого кочанчика китайского салата
1 свежий огурец, средний
2-3 кусочка ветчины (я беру такую прямоугольную)
1-2 сочных кисло-сладких яблока
6-8 штук мягкого чернослива
половину небольшой куриной грудки-гриль
2-3 стебелька зеленого лука
сок половины лимона
легкий майонез

Читать далее

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Хочу поделиться еще одним классным рецептом домашнего йогурта .

На 1литр молока-2ст. ложки закваски.
Вскипятить в кастрюле молоко самой большой жирности, какой только найдете. Если нет такого молока, можно добавить пакет жирных сливок. Дать ему остыть до температуры не меньше 50градусов. Я определяю её так: опускаю мизинец в молоко и если кончик пальца слегка пощипывает, то температура самая подходящая. В первый раз, чтобы получить полноценную закваску, в качестве закваски использую натуральный йогурт (я применяю активиа или лактиналь).
В отдельную не большую посуду отлить примерно 150мл. молока, добавить йогурт, очень тчательно размешать, чтобы не осталось комочков. Аккуратно не взбалтывая молоко в кастрюле влить закваску помешивая.
Затем, взять несколько тёплых одеял и целлофановый пакет(плотный). Поставить кастрюлю в целлофановый пакет, завернуть его в одеяла и так же как и в первом варианте поставить стоять на 10-12часов. Есть одно условие , без соблюдения которого йогурт не получится. Его ни в коем случае нельзя трогать, передвигать и так далее. Поставьте в самое безопасное место. После 10-12часов переложить его в другую посуду и поставить остывать в холодильник. Через 4-5 часов йогурт готов к употреблению. В следующий раз в качестве закваски используйте сам домашний йогурт.

Лично для меня это большая находка.
Я его использую вместо сметаны. ежедневно употребляю на завтрак с мюсли и вместо ужина. применяю как маску для волос.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

[450x295]
Раздел пирогов продолжает стремительно расти. На этот раз будет сырно-творожный, тестировали под кофе – вкуснотища ещё та. Сложностей никаких, время приготовления не более часа (с учётом выпечки), поэтому можно не тянуть до выходных и затеяться с ним в ближайшее время.

(Подобный рецепт, только в виде БУЛОЧЕК http://www.povarenok.ru/recipes/show/1242/)

читаем дальше

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Куриное мясо – 300-500 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь -1 шт.
Лапша -200 гр
Соль
Желток одного яйца
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Петрушка или кинза

[350x234]

Инструкции по приготовлению:Суп готовится на основе куриного бульона. Части курицы помыть, снять кожу, залить холодной водой, после закипания уменьшить огонь, варить до готовности мяса на маленьком огне. В бульон для аромата добавить коренья: очищенные, помытые, разрезанные пополам лук и морковь.Поверхность готового супа по замыслу должна быть однородной, поэтому бульон придется процедить. Мясо переложить в другую посуду, для процеживания можно использовать ситечко и лоскутик марли (или бинт). В процеженном бульоне отваривается до готовности лапша. Не забудьте посолить.Взбить вилкой столовую ложку лимонного сока и желток, ввести в бульон с готовой лапшой, продолжать нагревать, но не доводить до кипения. В суп нужно вернуть мясо, порезанное на кусочки.Суп разливается по тарелкам, кинза или петрушка добавляется в тарелку.
Примечание:Суп получается необыкновенно свежим и бодрящим.
Добавление желтка придает супу бело-кремовый цвет.
В оригинальном рецепте указано другое количество лимонного сока (выжать из 1/2/ лимона), но это нереальная пропорция на кастрюлю супа – будет слишком кисло. Достаточно одной столовой ложки.
После повторного разогревания супа желток не сворачивается, вкус не меняется.

Источник (автор): Книга о вкусной и здоровой пище, ЭКСМОПРЕСС.

Добавил(а) рецепт: Ольга


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

[240x149] Морепродукты – вещь необыкновенно изысканная и полезная. Блюда из этих продуктов хороши и за праздничным столом, и при диетическом питании. Это легкая и вкусная пища.

К моллюскам относят кальмары, мидии, морские гребешки и трепанги. Кстати, моллюсков разрешается есть во время великого поста, но только по субботам и воскресеньям, когда допускается общее послабление в строгости поста.


Читать далее

[240x160] Сейчас морепродукты широко используются для приготовления разнообразных блюд и закусок. В них содержится большое количество белков, жиров, минеральных веществ, гликогена, микроэлементов, витаминов D, PP, C, B. Согласитесь, хороший набор для поддержания жизнедеятельности нашего организма! Благодаря такому своему полезному содержанию морепродукты используются также и в лечебном питании. Но самый огромный плюс, конечно, в том, что приготовленные из них блюда обладают отменным вкусом.

Все это делает морепродукты очень привлекательными для нас. Но каждый ли знает, как правильно подготовить их к употреблению? Как и с чем лучше подавать на стол? Начну с ракообразных. К ним можно отнести крабов, омаров, креветок, лангустов, речных раков. У них очень нежное мясо, на вкус немного сладковатое.

Читать далее

[240x160] Так ли полезны свежевыжатые соки или все-таки стоит с ними быть поосторожнее, вот нашла статью на сайте http://shkolazhizni.ru, оказывается есть ряд противопоказаний, читаем, кому интересно