Мясной пирог &laquo;Крокодил&raquo;

Без заголовка 01-01-2010 18:17

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

«Черепаха» из дрожжевого теста (мастер-класс)

Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с

каравай или пирог, если положить начинку

Без заголовка 01-01-2010 18:16

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Идеи украшения блюд: Овощная тарелка

ещё

Без заголовка 01-01-2010 18:15

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Идеи украшения блюд: Рыбная тарелка

Без заголовка 01-01-2010 18:15

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Идеи украшения блюд: Сырная тарелка

Без заголовка 01-01-2010 18:14

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Корзиночка из зеленого лука

Фото не моё, скопированы с

Для праздничного порционного салата

Без заголовка 01-01-2010 18:13

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои БЕЛЯШИ ПРЯННЫЕ

Без заголовка 01-01-2010 17:59

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои КРЭПЛИ

Без заголовка 01-01-2010 17:58

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Без заголовка 01-01-2010 17:53

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ ИЗ ШИПОВНИКА

Без заголовка 01-01-2010 17:52

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Мои ЯБЛОКИ и БАНАНЫ В ХАЛАТИКЕ

Без заголовка 01-01-2010 17:51

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Несладкая выпечка на праздничный стол(подборка)

Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с

Мясной пирог «Крокодил»

Без заголовка 01-01-2010 17:51

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Окрошка в ледяной чаше

Слова, комментарии и фото не мои, скопированы с

Без заголовка 01-01-2010 17:50

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Оформление фуршетных бутербродов

Такие бутерброды всегда обрадуют детей и взрослых

Без заголовка 01-01-2010 17:43

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Оформление холодных блюд

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.

[показать]		Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью. В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
[показать]		Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
[показать]		Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Без заголовка 01-01-2010 17:42

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 10

«Розы» из помидора

Без заголовка 01-01-2010 17:42

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 2

Салаты

Салат «Шапка Мономаха»

Без заголовка 01-01-2010 17:41

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 3

Оформление салата к 8 марта

Без заголовка 01-01-2010 17:40

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

УКРАШЕНИЕ БЛЮД: Рецепты, пошаговые фото - 4

Идеи украшения салатов

Без заголовка 01-01-2010 17:35

Это цитата сообщения Кетрин_К Оригинальное сообщение

Салат " Тигриный"

[300x300]

Ингредиенты для "Салат "тигриный""

Крабовые палочки — 200 г
Яйцо — 3 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Сыр твeрдый — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (для заправки)
Маслины (для украшения)

Рецепт "Салат "тигриный""

Яйца отварить, очистить, нарезать кубиками.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Морковь натереть на мелкой терке.
Огурец-на крупной терке, сыр-на средней терке.
Чеснок пропустить через пресс.

Смешать все ингредиенты кроме моркови.
Также отложить 50 г натертого сыра для украшения.
Заправить майонезом и выложить в салатник.
Не забываем оформить ушки.

Засыпаем сверху салат морковью.

Сыром присыпаем места, где будут глазки и мордочка.