Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Мазурка королевская (Польша)
Яйца разотрите с сахаром и взбивайте на водяной бане, пока масса не загустеет. К концу взбивания влейте тонкой струйкой кипящую воду, подкисленную лимонным соком. Снимите с водяной бани и взбивайте до полного охлаждения.
Смешайте взбитую массу с миндалем и мукой, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Выложите тесто на выстланный промасленной бумагой противень и поставьте в хорошо нагретую духовку на 40 минут.
Готовую мазурку слегка охладите, снимите с противня. Охладите, разрежьте пополам, накройте одну часть другой, прослоив мармеладом. Полейте лимонной глазурью.
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip1871/
Это цитата сообщения листик21 Оригинальное сообщение
Печенье " Шоколадные трещинки"
Печенье «Шоколадные трещинки».
Это цитата сообщения листик21 Оригинальное сообщение
Печенье "Золотая нива"
Печенье "Золотая нива"
200 гр. размягченного сливочного масла взбиваем с ½ стакана сахара ( в оригинальном рецепте сахар отсутствует, но я люблю, чтоб было сладко). Добавляем 5 штук раскрошенных вареных желтка и еще раз взбиваем. Всыпаем 2 стакана муки и ½ ч.ложки соды, гашенной уксусом. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Лепим небольшие шарики ( печенье увеличивается в объеме). В каждый шарик я клала орех фундук, или замороженную вишню ( если вишня уже растаяла, то «упаковать» ее внутрь не получится, поэтому я делала в шарике небольшое углубление, в которое просто клала вишенку. Укладываем не лист и ставим в разогретую до 180С духовку. Как только печенье станет коричневым, оно готово. У меня на это ушло минут 20-25.
Тем временем готовим шоколадную глазурь. Можно сделать ее по классическому рецепту: 3 ст.ложки молока, ½ стакана сахара, 2 ст.ложки какао и 50 гр масла сливочного. Я делаю все тоже самое, только вместо молока и сахара, использую сгущенное молоко.
В глубокую тарелку натираем на терке ваши любимые вафли, но лучше всего подойдут сливочные или лимонные.
Достаем готовое печенье из духовки, опускаем в шоколадную глазурь, а после обваливаем в вафельной крошке.
Так вкусно, так вкусно!!! Очень нежное, рассыпчатое печенье!!! Рецепт взят с сайта koolinar.ru
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Делаем цвета насышенными
Так-с, продолжу свой рассказ про то как сделать фотографию в фотошопе красивой. Опять же, урок будет на примере Photoshop CS5 но все это можно сделать и в более ранних версиях.
Сегодня хочу рассказать о том, как я повышаю насышенность цвета на снимке. Вообще, конечно, лучше это делать вручную, так сказать методом тыка подбирая индивидуальную комбинацию, но с другой стороны, мы можем повысить насыщенность сразу всех цветов. Как говорится – против лома нет приёма. А способ это очень простой и быстрый.
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Шпаргалка для фотошопа.
Всем привет!
Нашла своеобразные шпаргалки для фотошопа - думаю начинающим может пригодится.
[показать]Далее ... Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение
10 самых полезных продуктов
[299x213]Хотите защититься от болезней? Тогда включите в свой ежедневный рацион замечательные продукты:
1. АВОКАДО
Польза: Многие не едят авокадо из-за высокого содержания жиров. Однако, именно этот фрукт помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск развития рака и диабета. Кроме того, в авокадо содержатся антиоксиданты.
Питательные вещества: Витамины E, C и В6, калий, клетчатка, витамин К и соли фолиевой кислоты.
Рецепт: намазать на хлеб и расплавить сверху кусочек нежирного сыра. Сверху положить кружок помидора.
2. ЯБЛОКИ
Польза: содержат много антиоксидантов, а также витамина С, который защищает сосуды и улучшает абсорбцию железа. Все это снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно, если есть яблоки с кожурой.
Питательные вещества: клетчатка и витамин С.
Рецепт: нарежьте яблоко небольшими ломтиками и смешайте с листьями зеленого салата.
3. ЯГОДЫ
Польза: все ягоды очень питательны и являются отличной профилактикой от многих болезней, в том числе от болезни Альцгеймера, Паркинсона, диабета и ишемической болезни сердца. Регулярное употребление черники улучшает память и замедляет процессы старения. Кроме того, как показывают исследования, черника лучше других ягод помогает предотвратить рак.
Питательные вещества: клетчатка, витамины С и К, марганец.
Рецепт: Смешайте ягоды черники с йогуртом или домашним творогом. Можно добавить немного толченых орехов.
4. БРОККОЛИ
Польза: Брокколи относится к тому же семейству, что шпинат, белокочанная, цветная, брюссельская, кормовая и листовая капуста. Брокколи очень питательна и помогает предотвратить диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.
Питательные вещества: кальций, калий, соли фолиевой кислоты, клетчатка, железо, магний, фосфор, марганец, витамины В, С и К.
Рецепт: Слегка обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавив чеснок и куриный бульон.
5. ЛОСОСЬ
Польза: Старайтесь есть рыбу, как минимум, дважды в неделю. Особенно полезны лосось, сельдь и сардины. В них содержатся полезные для сердца жиры омега-3. Рыбные блюда снижают риск возникновения рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера, инсульта, диабета, артрита и депрессии.
Питательные вещества: Витамины группы В, фосфор, белки, селен и жиры омега-3.
Рецепт: Речной лосось более полезен, чем выращенный в специальных водоемах, так как в нем меньше вероятность появления химикатов, вроде ртути. Полейте кусок лосося свежевыжатым апельсиновым или лимонным соком, посолите, поперчите и запекайте до готовности.
6. БОБОВЫЕ (фасоль, дробленый горох, чечевица)
Польза: Бобовые обеспечивают организм энергией на много часов. В них много клетчатки, которая снижает риск болезней сердца и нормализует уровень сахара в крови. Бобовые также снижают риск развития рака. Все бобовые, особенно соя, богаты белком, поэтому они играют очень важную роль в вегетарианской диете.
Питательные вещества: Клетчатка, белки, витамин B6, соли фолиевой кислоты, марганец, медь, железо, магний, фосфор, калий, тиамин, кальций и цинк.
Рецепт: Промойте консервированные бобы и добавьте их в свой любимый салат.
7. ГРИБЫ
Польза: Грибы стимулируют иммунную систему. Они помогают предотвращать и лечить рак, вирусные заболевания, нормализуют уровень холестерина в крови и артериальное давление.
Питательные вещества: Клетчатка, белки, витамины группы В, витамины С, D, соли фолиевой кислоты, железо, цинк, марганец, фосфор, калий, медь и селен.
Рецепт: Обжарьте мелко нарезанные грибы, репчатый лук и цуккини в небольшом количестве оливкового масла. Если добавить томатный соус, то получится полезная добавка к макаронным блюдам.
8. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ и МИНДАЛЬ
Польза: Содержат массу полезных веществ и благотворно влияют на сердце. Мононенасыщенные жиры, которые присутствуют в миндале, снижают уровень холестерина в крови. В грецких орехах есть небольшое количество жиров омега-3. Хотя в целом в орехи – довольно жирная и калорийная пища, они позволяют сбросить вес, так как содержащиеся в них белки, клетчатка и полезные жиры создают ощущение сытости и помогают не переедать.
Питательные вещества: Магний, витамин Е, клетчатка, рибофлавин, магний, железо, кальций.
Рецепт: Поджарьте на гриле кусочек цельнозернового хлеба, намажьте плавленым сыром и посыпьте сверху толчеными грецкими орехами или стружкой миндаля.
9. ЛЬНЯНОЕ СЕМЯ
Польза: В льняном семени содержатся жиры омега-3, снижающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Питательные вещества: Магний, фосфор, медь, клетчатка, тиамин, марганец, калий и цинк.
Рецепт: Посыпьте семенами льна кашу, йогурт или домашний сыр. Можно также добавлять их в молочные десерты.
10. ГРАНАТЫ
Польза: Об этом продукте в последнее время много говорят. В гранатах в три раза больше антиоксидантов,
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Сулугуни в лаваше
Сулугуни в лаваше
Эта закуска - очень простая как по составу, так и по исполнению. Данный рецепт - это базовый вариант, который можно дополнять наполнителями по своему вкусу. Вдобавок к сыру и зелени хорощо подойдут обжаренные шампиньоны или ветчина. Кушать такой лаваш лучше пока он теплый.
Это цитата сообщения -эспераль- Оригинальное сообщение
Овсянное печенье.
Данный рецепт сообщества 
Вкусно_Быстро_Недоро
попал в лирушную рассылку от 2 мая 2010 года.
Его добавили в свои цитатники более 90 пользователей нашего сайта!
[350x263]
что нам нужно?
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Мясо с перцем
[показать]Этим рецептом поделилась с мной Юленька-M_Yulia, моя виртуальная подруга с форума kuking, за что ей большое спасибо!
мякоть говядины
раст.масло
соевый соус
томат-паста
сахар
сухой чеснок
черный перец молотый
крахмал (немного)
лук репчатый
сладкий перец
Это цитата сообщения Федорова_Татьяна Оригинальное сообщение
ДОМАШНИЙ САЛОН КРАСОТЫ. Выпуск №2
Хотите посетить салон красоты, но нет такой возможности? Устройте его прямо у себя дома!
Предлагаю Вашему вниманию новые рецепты красоты.
|
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Рецепты на каждый день. Апрель.
Меню на апрель
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|||
|
|
|
||
| Конфетки Рафаэлло |
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Беляши
Делала сегодня беляши. Очень вкусное тесто, воздушное! Для жаренья очень подходит!!! Рекомендую
Это цитата сообщения Мария_Баранова Оригинальное сообщение
Восемь продуктов женской красоты
|
Это цитата сообщения Н-а-т-а-л-и Оригинальное сообщение
Полезно знать!
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска «Полевые цветы»
[показать]На мой взгляд хотя и простая, но тем не менее очень эффектная закуска.
8 шт. пшенично-овсяных хлебцов (у меня креккеры)
3 плавленых сырка
100 гр. твердого сыра
2 варёных куриных яйца
3 зубчика чеснока
1/2 репчатого лука
щавель, шпинат, зелень (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
сладкая паприка
майонез
сметана
томатный соус
1 морковь
1 свежий огурец
5 редисок
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Моя огромная коллекция генераторов.Более 500 ссылок (1 часть)
http://www.3d-pack.com - генератор трехмерных коробок с зеркальным отражением.
http://www.oreillymaker.com - генератор обложки книг. Результат выглядит очень реалистично, поддерживается кириллица.
http://www.pichacks.com - классный онлайн генератор забавных изображений.
http://free.text2logo.com - генератор забавных логотипов. Русский язык не поддерживает.
http://www.hairmixer.com - этот генератор позволяет "примерить" разные прически. Также результат вставляется в обложку журнала.
http://juvederm.ca/en/Revitalizer.aspx - позволяет редактировать свою фотографию
http://www.wallpapermaker.net - этот генератор позволяет создать свою заставку на рабочий стол (wallpaper).
http://www.your-frames.ru - генератор интересных фоторамок, фото на обложке журнала.
http://www.upframr.com - генератор красивых рамок для фотографий.
http://flash-gear.com/stereo - классный генератор, позволяющий создавать трехмерные стереограммы. Сильно сложный рисунок не рисуйте.
http://www.imagechef.com - генератор анимированных и забавных надписей.
Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение
Слойки с ветчиной и сыром из бездрожжевого теста
Слойки с ветчиной и сыром из бездрожжевого теста
Очень простое в приготовлении (около 40 минут) и применимо к любому случаю; от попить чайку до закуски под пивко. Причем можно наделать заготовок, а испечь по необходимости. Три недели в морозилке лежит замечательно.
[показать]Продукты
Это цитата сообщения -Natashka- Оригинальное сообщение
Заложило нос? Может, поллиноз?
Весна – долгожданная пора! Но не каждый ждет ее с нетерпением: у многих весной обостряется аллергия. И она, увы, приносит немало страданий все большему количеству людей!
Слово терапевту
Ирина Залем, к.м.н., эксперт программы «Неталлергии.ру»
– Ирина Анатольевна, что такое поллиноз и откуда он берется?
– Поллиноз – аллергическая реакция организма на пыльцу растений. Пиком ее обострения является время цветения растений. В средней полосе России это период с апреля по сентябрь. Обычно первые симптомы болезни проявляются в детском или юношеском возрасте, но она может развиться и в 40–50 лет. Большую роль в возникновении поллиноза играет наследственный фактор. Ученые установили, что если аллергией страдает один из родителей, то вероятность рождения ребенка, склонного к аллергии, составляет 30–40%. Если аллергией страдают оба – вероятность возрастает до 75%.
– От чего зависит течение болезни?
– Течение поллиноза напрямую зависит от концентрации аллергенов в окружающей среде, которая в свою очередь обусловлена температурой воздуха, атмосферным давлением, скоростью ветра, влажностью. То есть в сухую, теплую и ветреную погоду симптомы аллергии усиливаются в связи с наибольшей концентрацией пыльцы в воздухе. А в холодные и дождливые дни пыльцы выбрасывается меньше, но и период цветения увеличивается. Значительную роль играет и общее состояние организма, наличие или обострение хронических заболеваний (например язва желудка, тонзиллит и прочие). Организм неодинаково реагирует на пыльцу различных видов растений. Это зависит от целого ряда характеристик, определяющих степень ее аллергенности. Например, у пыльцы березы и полыни она высокая, а у сосны – низкая.
– Как проявляется аллергия на пыльцу?
– Основным проявлением поллиноза является сезонный аллергический ринит. Его признаки: заложенность носа, чиханье, слезотечение. Зачастую он сопровождается аллергическим конъюнктивитом в виде зуда, покраснения и раздражения глаз. Также поллиноз может проявляться в виде обострения бронхиальной астмы и крапивницы.
– Но ведь заложенный нос – один из признаков простуды…
– Абсолютно верно. Именно поэтому аллергию часто путают с простудой. Однако стоит только внимательно присмотреться к симптомам – и «виновник» насморка становится очевидным. В частности, простуда обычно начинается резко и сопровождается симптомами интоксикации – головными и мышечными болями, слабостью, болями и першением в горле, заложенностью носа, иногда может повышаться температура. Все это обычно проходит в течение недели. Если же по истечении недели чиханье и насморк (прозрачные водянистые выделения) не прекращаются, а даже при определенных обстоятельствах усиливаются, то скорее всего у вас аллергия. При этом общая интоксикация отсутствует или мало проявляется.
– И как же быть, если «простуда» оказалась аллергией на пыльцу?
– Следует обязательно обратиться к врачу-аллергологу. Диагноз поллиноз может поставить только он. Для этого проводится специальное обследование: кожные пробы (скарификационный тест) и/или анализ крови на выявление аллергенов. И только по результатам исследований доктором назначается индивидуальная схема лечения.
– Чем опасен поллиноз?
– При аллергическом рините, характерном для поллиноза, наблюдается высокая частота таких сопутствующих заболеваний, как атопический дерматит (хроническое воспаление кожи аллергической природы), бронхиальная астма и аллергический конъюнктивит. В частности, аллергический конъюнктивит встречается примерно у 50% пациентов, страдающих аллергическим ринитом, а бронхиальная астма – у 25–35% больных. При этом более чем у 85% пациентов с бронхиальной астмой врачи выявляют симптомы аллергического ринита. Более того, если легкое течение аллергического ринита практически не оказывает влияния на качество жизни, то среднетяжелая форма ухудшает активность, нарушает сон, может стать причиной головных болей. Люди, страдающие тяжелой формой аллергического ринита, не могут нормально спать, работать, учиться, заниматься спортом, отдыхать. Отмечено, что аллергический ринит снижает память, концентрацию внимания, способность к обучению. Данные исследований показывают, что люди, болеющие аллергическим ринитом, вдвое чаще страдают бессонницей.
– Как лечат поллиноз?
– Чаще всего для лечения аллергического ринита и в качестве средства неотложной помощи назначают антигистаминные препараты второго поколения,
Это цитата сообщения ALI_VA Оригинальное сообщение
Маленькие секреты
При приготовлении тех или иных блюд иногда случается, что все вроде делаешь правильно, все в точности по рецепту, однако блюдо получается не таким как хотелось бы. Наверное такое случалось я думаю не только со мной. То курица или шницель не такие сочные, как хотелось бы, то песочные корзиночки не хрустят. ..
И все потому, что у каждого шеф повара есть свои секреты, с которыми они не торопятся с нами делиться. В журнале «Планета женщин» я нашла некоторые секреты приготовления пищи, и сразу решила с вами поделиться. Возможно, эти секреты помогут вам.
1 секрет.
Собираетесь подать курицу к праздничному столу (и не только праздничному)? Лучше купить охлажденную курицу, но следует помнить, что держать ее в холодильнике более 48 часов нельзя.
Если же будете готовить замороженную курицу, то ее следует правильно разморозить. Наверное, хотите спросить как? Лучше это сделать заранее, так как чем медленнее мясо размораживается, тем меньше сока она теряет, а следовательно тем сочнее получится блюдо.
А что делать, если вам потребовалось быстро разморозить курицу? В этом случае залейте ее холодной водой и меняйте ее каждые 20 минут.
Вы уже начали готовить? Тогда вам стоит запомнить, что если вы начали процесс готовки, то следует его довести до конца, Почему? Потому, что при прерывании готовки резко увеличивается рост бактерий, а это в свою очередь может привести к пищевому отравлению.
2 секрет.
Наверное, многие видели, как подают изысканные закуски перевязанные перышком лука. Однако если попробовать завязать, то лук рвется. Я сама пыталась, но не получилось. А оказалось, что нужно то лишь ошпарить перья лука кипятком.
Кроме того, перевязать закуску можно и тонкими ломтиками моркови или цукуни, для этого их надо сначала положить в кипяток на 1 минуту.
3 секрет.
Хотите, чтобы ваш шницель (особенно из телятины) получился сочным? Тогда сырое мясо, до того как вы его отобьете, наколите на вилку и на несколько секунд опустите в кипящую воду. После такой процедуры белок на поверхности мяса быстро свернется и предотвратит вытекание сока во время жарки.
4 секрет.
Хотите пожарить мясо? Обычно для этого мясо маринуют с травами, солью и приправами. Однако это не придает сочности мясу, и блюдо получается часто не таким как хотелось. Что делать? А сделать нужно следующее – положите вырезку на час в молоко или йогурт, а потом лишь маринуйте.
5 секрет.
Вы приготовили песочные корзинки, заполненные взбитыми сливками, а через некоторое время они стали мягкими. А чем причина? Хотите узнать, как сохранить их хрустящими? Для этого нужно смазать пустые тарталетки растопленным шоколадом и подождать, пока он затвердеет.
Все так просто, если знаешь, как это сделать? Возможно, у вас есть свои секреты приготовления пищи, тогда если не трудно прошу поделиться?
Ищите объявления или хотите его подать? В любом случае вам будет полезно посетить сайт Slando – доска объявлений Львов - большой выбор объявлений различной тематики! Отличный ресурс!
Это цитата сообщения Liza_Boguc Оригинальное сообщение
Самая полезная слива - чернослив
Чернослив – сушеная черная слива. Непонятно, кто и когда начал сушить фрукты, но от лица всего человечества этому человеку нужно обязательно вынести благодарность.
Сушеные фрукты очень часто полезнее свежих своих собратьев.
