Иногда (правда, редко) встречается в домашнем обиходе молочный гриб. У нас, например, есть. Какой же вкусный кефир получается! Но я никогда не думала, что он такой полезный. В наше время, когда столько болезней всяких поразвелось, он может здорово пригодиться. Вот почитайте сами.

Молочный гриб представляет собой пупырчатое вещество белого цвета. По некоторым источникам, употребление кефира от этого гриба прекращает рост раковых клеток, нормализует обмен веществ, излечивает желудочно-кишечные заболевания, нормализует жизнедеятельность кишечной микрофлоры. Гриб этот лечит все аллергические заболевания и болезни легких, печени и желчного пузыря. Он снимает воспаления, очищает организм от шлаков, выводит все продукты обмена, в том числе и холестерин, соли тяжелых металлов, радионуклиды и продукты распада. Устраняет вред, нанесенный приемом алкоголя, помогает диабетикам, нормализует углеводный обмен, повышает половую активность и омолаживает весь организм, приостанавливает старение клеток, улучшает память и внимание.

Кефир используется и как косметическое средство. Маска для лица: смазывать кожу кефиром 3 раза, через 20-30 мин. смыть теплой водой. После процедуры кожа становится гладкой, мягкой, эластичной, очищается от угрей и пятен.

Ухаживают за грибом так: берут молоко (можно молоко и из полиэтиленового пакета), каждый день заливают им гриб. Заквашивание идет 24 часа, после чего кефир можно употреблять, а в гриб, который промывают водой, добавляют новое молоко. И так каждый день.

Увидела интересную инф-ю в каком-то блоге, подумала, - может, кому-то пригодится. Извиняюсь, автора не запомнила! Вот что советуют знатоки:

"Для каждой женщины уход за волосами - первоочередная задача. Поэтому необходимо:
1.Периодически менять шампуни для волос. Волосы быстро привыкают к одному шампуню, надо давать им встряску, меняя средства для ухода.
2.Делать каждый день массаж головы, слегка надавливая подушечками пальцев на кожу головы. Лучше это делать утром и вечером перед сном.
3.Чаще расчесываться, это улучшает кровообращение кожи.(минимум 3 раза в день)
4. Также очень помогает репейное масло и корни лопуха. Репейное масло втирается в кожу головы за 3-4 часа до мытья, голову оборачивают полиэтиленовым пакетом и утепляют махровым полотенцем. После моют с шампунем, и ополаскивают отваром корней лопуха. Такие процедуры нужно делать минимум 1 раз в неделю.
5.Также очень полезно делать маски для волос смешивая яйцо и репейное масло, хорошо помогает касторовое масло и сок лука или маска из сока моркови и сока лимона, разбавленная водой. Рецептов масок очень много.
6. И наконец подстригать волосы нужно на нарастающей луне, говорят что она влияет на их рост.
И в дополнении, по п.4 такое же действие оказывает окрашивание волос хной - укрепляет, оживляет, делает более упругими и объемными (схема похожа - развести в горячей воде, нанести, надеть на голову полиэтиленовый пакет, держать часа 2-3)."

Возможно, скоро наша планета станет чище - ученые уже вовсю работают над созданием упаковочных пакетов для покупок наших из биологически разлагаемых материалов. Скорее бы уж!

«Экологически чистая пластмасса, которая полностью разлагается микроорганизмами. Биопластик, сдeланный из кукурузного крахмала, был разработан компаниeй CRC для International Food Manufacture and Packaging Science в тeчeниe послeдних шeсти лeт. Подобныe матeриалы будут использоваться в качeствe тары для сухих пищeвых продуктов. Исслeдоватeли CRC осознавали, что разлагаeмыe микроорганизмами пластмассы . это продукт большого будущeго. Он экологичeски чист (проходит чeрeз природный цикл круговорота вeщeств) и обладаeт свойствами пластмасс. Поэтому, исслeдования по созданию подобной тeхнологии производства таких матeриалов начались ужe давно. Матeриал главным образом будeт использоваться как тара для сухих пищeвых продуктов, типа тарeлок, упаковочных пакeтов для полуфабрикатов, круп, конфeт и других твeрдых и нeтeкучих продуктов. Попади они в почву, микроорганизмы смогут пeрeработать такиe матeриалы, сжигая составныe компонeнты их структуры . сахара. Остаточными продуктами будут двуокись углeрода и вода. Тeхнология создания подобных матeриалов заключаeтся в пeрeмeшивании при высокой тeмпeратурe и высоком давлeнии спeциальных порошков (составных компонeнтов) до состояния сжижeнной массы. Формируeмая сиропная масса пропускаeтся чeрeз форсунки. Матeриал можeт быть создан с настолько мeлкими порами, что вполнe подойдeт для создания из нeго полиэтилeновых пакeтов или брикeтных форм, которыe путeм штамповки затeм можно прeобразовать в тарeлки, поддоны, стаканчики или ложки и вилки. Это довольно эффeктивный путь создания полимeров, поскольку большая часть пeрeработанного продукта из кукурузы выходит в видe крахмала. Урожай крахмала с кукурузы доходит до 80% от всeй собранной зeлeной массы. На созданиe тарeлки вeсом в пять граммов, содeржащeй чeтырe грамма крахмала, ушло бы мeньшe комочка кукурузной массы, умeщающeгося в двух ладошках рук. Упаковка для каждого издeлия можeт быть сдeлана с расчeтом на такой срок самораспада, который трeбуeт спeцифика этого издeлия. Нeкоторыe биопластики растворяются очeнь быстро; другиe могут служить чeтырe - пять мeсяцeв. Исслeдоватeли eщe сдeлали нeкоторыe виды с водонeпроницаeмыми и долговeчными свойствами, но eщe нe выпустили их на рынок. Биопластик будeт ломаться и крошиться при любой тeмпeратурe, в которой активны микроорганизмы. Источник: SciTecLibrary.com»

Хочу всех, кто забредет в мой двен поздравить с Днем юмора и смеха! Надеюсь, вам удастся остроумно пошутить. А я вот сколько ни пыталась, так что-то и не вспомнила удачных приколов. Все время приходит на ум заезженное - "у вас спина белая". Поделитесь опытом розыгрышей 1 апреля, пож-ста!

Встретились в инете интересные данные из истории создания полиэтилена, о котором так много спорят и говорят в последнее время. Так ли уж все трагично, как то преподносится иногда?

«В конце XIX века немецкий ученый Ганс фон Пехманн обнаружил на дне пробирки похожий на воск осадок. Он и не догадывался о важности этого материала. Совершенно случайно он создал полиэтилен, один из самых противоречивых и широко распространенных материалов в мире.

Продукт, полученный фон Пехманном в 1899 году, был практически идентичен современному аналогу. Двое коллег Пехманна - Ойген Бамбергер и Фридрих Тширнер - назвали его полиметиленом. Но, в отличие от полиэтилена, который достаточно легко приспособить для производства как особо прочных пластиков, так и киноленты, это вязкое смолистое вещество практического применения не нашло. Из него мало что делали.

Подобно будущим горам пластиковой упаковки, результаты эксперимента фон Пехманна были надежно погребены. И лишь через 34 года ими воспользовались люди, которые официально считаются изобретателями полиэтилена. Но сегодня, в 75-ю годовщину этого открытия, не будет шествий с серпантином в честь изобретателя проклятого пластика. Вследствие не так давно начавшегося движения за искоренение пластиковых пакетов люди, скорее всего, предпочли бы забыть это событие.

"Когда изобрели полиэтилен, он казался великим благом и не в последнюю очередь - для пищевой промышленности. Но сейчас все чаще обращают внимание на негативные свойства этого материала. С помощью пластика и за счет экологического ущерба произошли улучшения в сфере пищевой гигиены. Это классический пример того, как краткосрочное решение сказывается в будущем", - рассказывает об изобретении полиэтилена профессор Тим Ланг, уполномоченный по природным ресурсам и землепользованию из Комитета по устойчивому экономическому развитию США.

Полиэтилен - в том виде, в котором он известен нам - на самом деле был внедрен в 1933 году. Это дело рук Эрика Фосета и Реджинальда Гибсона из химического треста ICI. Проснувшись однажды утром, они решили поэкспериментировать с газами под высоким давлением и заметили, что один из узлов их агрегата выглядел так, как будто его обмакнули в парафиновую смазку. Краткие записи Гибсона, сделанные им в тот день в одной из лабораторий ICI в Нортвиче (Чешир), контрастируют с важностью изобретения: "В колбе обнаружен воскоподобный осадок".

Два года спустя в ICI были созданы мощности для промышленного производства полиэтилена, а вскоре после этого он был использован в производстве телефонного кабеля, впервые опоясавшего земной шар. Во время Второй мировой войны полиэтилен боготворили как критически важный компонент для производства радаров. И лишь в период расцвета британских супермаркетов, который пришелся на 1950-е годы, этот материал вошел в массовое употребление. Вклад этих магазинов в распространение полиэтилена с тех пор постоянно навлекает на них критику.

Субстанцию получают из сырой нефти посредством так называемого "крекинга". В результате образуются продукты двух основных форм: "твердые" и "мягкие". Полиэтилен первой разновидности используется для покрытия труб и изготовления топливных баков, второй - для производства оболочки для колбасы и изоляции телевизионного кабеля. Великобритания пропускает через себя в общей сложности 1,6 млн тонн полиэтилена обоих видов в год. Отсюда горы мусора.

Эта экологическая проблема нагляднее всего проявляется в том произволе, который царит в сфере утилизации пластиковых пакетов. В среднем за год продается около 13 млрд пакетов. Как правило, их используют всего лишь 20 минут, после чего выбрасывают, а ведь для полного разложения полиэтилена требуется колоссальный период времени - 1000 лет.

В последнее время появляются статьи, в которых пластиковые пакеты признаются фактором загрязнения окружающей среды, из-за которого птицы получают увечья, а морские котики, черепахи и киты массово вымирают. Сейчас национальное сознание британцев, похоже, заставляет их отказываться от использования полиэтиленовой упаковки в пользу тары из других материалов, который лучше поддаются переработке.

Однако организации, представляющие торговлю, не собираются сдавать день рождения полиэтилена без боя. Филипп Лоу, директор британского Общества по пластмассам, отозвался об открытии следующим образом: "Его значение сильно искажают. В последнее время кампании, призванные привлечь внимание к случаям, когда пластик наносит ущерб экологии моря и, возможно, оказывает влияние на дикую природу, стали крайне эмоциональными. Но ведь нужно проверять поступающую информацию. Правда ли, что дикой природе наносится серьезный ущерб? И нельзя пренебрегать достоинствами, которыми обладает полиэтилен с экологической точки зрения. Если вам нужна сумка, будет гораздо лучше, если вы возьмете сумку, сделанную из полиэтилена, а не из какого-то другого материала, поскольку на ее производство затрачивается Читать далее...

Я просто обожаю йогурт. Никогда не пробовала домашнего, и тут в инете наткнулась на рецепт. Спешу поделиться с теми, кто также любит это чудо. Рецепт привожу без изменения.

"1. Берете пакет молока (или несколько) и подогреваете его до 40-45 градусов. " Как определяется температура? Чистеньким собственным пальчиком. Должно ощущаться явное тепло, но не жжение."

2. Добавляете закваску - я добавляю йогурт. 2,5 ст.л. на литр. В качестве первой закваски можете позволить себе выбрать любой самый дорогой йогурт (лучше всего использовать «Данон»). Это необходимо только первый раз, далее в качестве закваски, можете использовать йогурт собственного приготовления.

Кстати Вы сможете проверить качество покупного йогурта на наличие живых биокультур. Если закваска из покупного йогурта не созревает в течении 5 часов, то у Вас есть повод сомневаться в наличие живых культур в данном йогурте, а следовательно и в рекламируемой от него пользе. Для справки: Согласно госстандарту йогурт должен содержать не менее 107 миллионов молочнокислых бактерий на один миллилитр продукта.

3. В зависимости от климата и емкости, в которой готовится йогурт, утепляете саму емкость. Если за окном у вас жара, выставляете на окошко закрытую кастрюльку и все. Я закутываю термос в утепленную кофту и заворачиваю его в плотный пакет. Некоторые в несколько слоев заворачивают просто кастрюлю или ставят ее на батарею. Некоторые ставят термос в термосумку или сумку-холодильник. По всякому можно извращаться. Цель - обеспечить ровное тепло молоку на 4-10 часов.

4. Оставляете молоко на 4-10 часов. За сколько приготовится - зависит от исходной температуры, ее поддежания, качества и количества закваски. У меня йогурт готовится за 5-6 часов. Больше - начинает кислить.

5. Проверяете переодически йогурт. Когда он будет готов - вы увидите сразу! Плотная белая масса с небольшим количеством сыворотки сверху.

6. Готовый йогурт кладете в холодильник. Там он доходит, и даже кислота, если ненамного передержали в тепле, пропадает.

7. Если хотите сделать творожок, вам необходимое следующее: сито, емкость, на которую сито можно приспособить, и плотные бумажные полотенца. Застилаете сито полотенцем, и выливаете туда йогурт. Постепенно сыворотка проходит вниз, йогурт густеет. За 4-8 часов получается отличный творожок различной плотности.

Йогурт можно использовать для заправок, вместо сметаны, в индийской кухне он активно используется для заправок овощных и фруктовых салатов.

В творожок и йогурт можно добавлять подсластители разные, фрукты.
Можно экспериментировать с жирностью молока и закваски. Для детей и мужчин - пожирней. Для девушек, озабоченных стройностью, подойдет молоко с жирностью, стремящейся к нулю.

В отцеженной сыворотке остаётся значительная часть молочнокислого кальция, жёлто-зелёный цвет молочной сыворотки обусловливается наличием витамин В2 (фактора роста), в сыворотке находятся в растворенном состоянии альбумины и глобулины - ценнейшие молочные белки, витамин В1 и ряд других витаминов и микроэлементов. Сыворотка хорошо утоляет жажду её можно и нужно пить.

Сыворотку также можно использовать для выпечки, принимать с ней ванну для увлажнения кожи и даже вроде волосы в ней полоскать.

И еще одно предостережение...
Иногда для приготовления йогурта в домашних условиях используют сырое молоко, случайно скисшее при хранении в неблагоприятных условиях. Этого делать нельзя, так как из самопроизвольно скисшего сырого молока нежелательные микроорганизмы перейдут и в йогурт. Нельзя использовать для приготовления йогурта и случайно скисшее пастеризованное молоко.


Источник: http://www.vibiraem.com/2007/03/05/kak_prigotovit_naturalnyjj_domashnijj_jjogurt.ht"

И кто только придумал эти праздники?????? Уже порядком надоели эти подготовительные работы. Скорее бы уж перейти к самому празднованию. Радует только то, что подарки почти все закуплены, упакованы, складированы, одним словом, готовы. Правда, еще не купила подарок своей тёте. А может быть, забыть об этом...

Вечное

Он ушел. Его не остановили ни мольбы ее, ни слезы. Он ушел. Но почему? Разве она не молода и не красива? Разве она бедна? Он ушел, невзирая на то, что она готова была отдать ему весь мир, посвятить ему одному свою жизнь. Она вновь и вновь вспоминала это горькое прощание, его замкнутость и отчужденность. Видела себя будто со стороны, отчаявшуюся и убитую, готовую на любые унижения, лишь бы он остался, чтобы не было этого страшного одиночества, звенящей тишины опустевших комнат. Ей хотелось умереть, исчезнуть навсегда с поверхности земли, где так больно было ее душе.
Она неотрывно смотрела в окно, за ним широко раскинулся огромный город, он весело играл мириадами рекламных звезд, он весь светился огнями бесчисленных ресторанов, казино, баров, фешенебельных кварталов. Казалось, этот город был создан лишь для удовольствия богатых людей, для их роскоши и пьянящей свободы. Здесь просто не было места для убогих и сирых, тоскующих и страждущих. Так почему же ей так тоскливо здесь, ей, владеющей огромным состоянием? Перед ней раскрыты двери самых престижных домов, ей рады самые именитые и респектабельные люди этого города. Но почему это не радует ее? Ее ничто не радует!

Быть может, потому что наступают выходные. И это радует! Можно отдохнуть, сходить на каток, да и просто приготовить что-нибудь вкусненькое. Но прежде надо походить по магазинам, неторопясь повыбирать что-нибудь качественное, эстетично привлекательное. А потом все это быстренько скидать в пакет и бежать домой готовить, ну например, курицу в фольге. Это классно! Вку-у-сно! Оч-чень рекомендую!

Дневник, открытый миру