Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Домашняя сгущенка- очередной быстрый способ :)
 [показать] |
Взять в равных порциях в нашем случае по-стакану (не заморачивайтесь на вес, все берем по-объему) молока, сахара и сухого молока. Я сначала смешивала сухое молоко с сахаром, а уж потом добавляла молоко, обычное холодное молоко, домашнее. Хорошо перемешать, до растворения сахара и процедить, что бы не было комочков. |
 [показать] |
Я варила на медленном огне в обычной алюминиевой кастрюльке ок. 15 минут, постоянно помешивая что б не прихватывалось. Пару раз снимала на несколько секунд, давала "отдохнуть". И вот что у меня получилось. |
 [показать] |
Прошу, угощайтесь. Всем приятного аппетита. Надеюсь и мой рецептик кому нибудь да пригодится |
источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/89478/#com4044826
Это цитата сообщения Tata-aaa Оригинальное сообщение
Домашняя моцарелла
На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)
Приготовление:
Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.
Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить. Хранить в закрытой пластиковой посуде.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
Целебный раствор аспирина (шпоры,варикоз,остеохондроз).
Целебный раствор аспирина (шпоры,варикоз,остеохондроз).
Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной. Мне 57 лет, а стопы у меня, как у 20-летней.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Балык "Рыбный рай" ... из куриного филе
Пробовала такой балычок в гостях (пробую уже не первый год). Мне всегда очень он нравился. Взяла рецепт (наконец-то) и решила приготовить себе. Немного, правда, внесла изменения в количество ингредиентов. После приготовления одна готовая филешка улетела сразу за обедом. Если не сказать из чего сделано, то сразу можно подумать, что это кусочки соленой рыбки.
[700x522]
Пробуем...Очень вкусно! Действительно, напоминает соленую рыбу...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Лечо из перца - понравился рецепт своей простотой, отсутствием уксуса-масла
[300x300]
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя.
Лечо из перца (самый примитивный вариант, хранится при комнатной температуре)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Кабачковая запеканка - пусть и не низкокалорийная, но очень вкусная!
Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!
Очень нежная запеканка из кабачков, попробуйте - она станет самой любимой на вашем столе!
[700x525]
Кабачковая запеканка просто тает во рту!
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Наталия Правдина. Простое упражнение для пополнения жизненной энергии
Многие люди так загружены работой и заботами, что даже не замечают, как слабеет их жизненная сила. Быстро появляющаяся усталость, апатия, раздражительность, чувство недовольства окружающими - вот первые признаки таяния жизненной силы. Надо отвлечься от своих забот и немного времени посвятить себе и своему организму.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Исцеляющие мудры
Лечебные мудры, или «йога пальцев», – простая оздоровительная методика, зародившаяся несколько веков назад в Индии, откуда ее переняли врачеватели многих буддийских стран.
[639x462]
Упражнения для кистей рук не требуют усилий. Лишь умение сосредотачиваться.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Оксисайз: комплекс «Сила дыхания»
Оксисайз - это методика похудения, которая основывается на особом дыхании и упражнениях на растяжку.
[639x375]
Хотя до нас система похудения оксисайз дошла не так давно, она уже обрела армию похудевших поклонниц, которые за короткое время колоссально изменили свою фигуру.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Дышим и худеем
Красивая фигура — далеко не всегда результат долгих тренировок и мучительных диет. Иногда стать стройнее помогает правильная техника дыхания. Как дышать, чтобы худеть? Ответ знает фитнес-тренер Анита Луценко, поделившаяся с нами несколькими важными правилами, которые помогут научиться дышать правильно и при этом худеть.
Читать далее
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
Творог долгожителей – это пресный творог, делается из молока и лимона. Такой творог обладает рядом лечебных действий: улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается, и приятен на вкус. Попробуйте приготовить вкусный и очень полезный творог долгожителей!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат из огурцов на зиму "Зимний король"
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Хрустящие огурчики от Марьяши
Хрустящие огурчики от Марьяши
| АВТОР ТЕМЫ: АРИНУШКА |
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Соленые огурцы на зиму
Фото взято с сайта http://www.manhunter.ru
соленые огурцы, ОЧЕНЬ вкусные. (проверено многократно).
на 3-х литровую банку:
3 ст. ложки соли
1 ст. ложка сухой горчицы.
Набор зелени для соления. Обязательно сельдерей, я кладу траву, но можно и черешковый.
Огурцы, если они не с грядки, предварительно замочить часа на 2, срезать кончики.
Уложить в чистую, ошпаренную банку огурцы, зелень, чеснок.
Сверху всыпать соль и горчицу.
Положить зеленушку и залить кипятком доверху.
Закрыть прокипяченными полиэтиленовыми или закручивающимися крышками. ВСЕ....
Выдержать при комнатной температуре 10-15 дней, убрать в холодильник.
Но это не обязательно. Хранятся они и при комнатной температуре всю зиму.
Кто пробовал, все рецепт просят. (Тут у меня спросили не много ли соли? Вроде нет, но если найду записи, уточню). УТОЧНЯЮ: СОЛИ НОРМАЛЬНО. И еще, на 1-литровую банку кладу 1ст.ложку соли без горки, даже чуть меньше, 1 чайную горчицы. Вообще, легче считать в пропорции. На 3-х литровую банку идет 1,5-2л. рассола,(3ст.ложки + 1 ст.ложка), отсюда и расчет. Но если соли чуть меньше или больше положите, будет не критично. Горчица кладется, чтоб рассол не бродил. Поэтому - экспериментируйте. У меня всегда разной солености банки получаются, если в разномастные засолку делаю. А если рано убрать в холодильник, буквально через пару-тройку дней, то они получаются как малосольные, а стоят все равно всю зиму.
https://vk.com/topic-35806378_28633511
Nimitta7
А если закатать крышками?
Сахарина
Из банки с огурцами слить россол,перекипятить и закатать крышками.
salena
Рецепт хороший!Но, они все равно перебраживают. Чтобы был рассол прозрачный,можно сделать так: на 1 литр воды -100г соли+1 ч.л горчицы (вода из под крана),заливаем огурцы (в 3х л. банку помещается 1.5 л воды)Оставляем огурцы прикрытые крышкой до тех пор,пока они не перебродят и вся муть не осядет на дно банки. Теперь рассол сливаем и промываем огурцы простой холодной водой из под крана,пока вода не станет прозрачной,огурцы при этом из банки не вытаскиваем. Промытые огурцы заливаем водой из под крана, так чтобы она вытекала из банки и закатываем жестяными крышками. через 3 месяца рассол в банках станет очень вкусным,его можно пить, огурцы отдадут лишнюю соль. И стоят они прозрачными до трех лет. Этот рецепт я вычитала на лиру,не помню точно у кого,но безмерно благодарна этой даме. Дома только так и кнсервируу огурцы.
Алло_чка44
Я делаю по-разному, как время позволяет: 1)вода из-под крана, или 2)воду прокипячу,остужу и холодным заливаю. Соль 50гр на литр.Зелень,специи... Ставлю в холодильник сразу или на 2-й день, или через 2-3 дня. Закрываю п\эт.крышкой двойной- Добавляю ст.л. водки.
Мила_Влада
В прошлом году тоже научили делать такие огурцы. Правда без горчицы. Надо на три литра положить 8 ложек соли и дать постоять 5 дней пока побродят. Потом слить мутную воду и залить чистой без соли. Огурцы отдадут в рассол лишнюю соль и положить специи. Закрыть крышкой и в холод. Крышки всасывающие. Вкусно. Уже две банки сделала в этом году.
Аноним
Делаю все так же, но заливаю холодной водой из колодца! И сразу в холод! Огурцы получаются классные!
Lyussi_ya
Спасибо!!!! Когда был погреб, я в банку ложила зелень, рюмку соли и заливала огурцы холодной водой (без горчицы), закрывала полиэтиленовой крышкой и сразу в погреб. Они там перебродят дней 3-5 (крышки приподнимаются и вода немного выливается), после этого закрываю крышкой и стоят всю зиму. Получаются как бочковые!!! Вкусные!!! Так же и помидоры делала. Теперь погреба нет, попробую Ваш рецепт.
tata_dmit
Спасибо за рецепт. Я делаю также, только с холодной водой, но без горчицы. Надо попробовать Ваш рецепт.
Смолька
Спасибо вычитали возможно у меня а я ещё закрываю в тертых огурцах тоже квашеные Запах вкус сочность не передаваемые.
http://www.liveinternet.ru/users/3360819/post281262857/
[/more]
Это цитата сообщения Людмила_Черникова Оригинальное сообщение
Лечо из огурцов
Первый раз я приготовила лечо из огурцов два года назад, делала всего четыре баночки, как всегда, на пробу. Долго они не простояли, после первой открытой банки остальные открывались день за днем. С жареной, печеной или отварной картошкой, мясом такой салат ушел на «ура». В прошлом году я сделала уже 10 банок и вновь не хватило. Содержимое последней баночки я и решила сфотографировать, что бы предложить вам рецепт лечо на зиму перед самым началом сезона заготовок
Варится закуска просто и быстро, если не считать подготовку продуктов. Но и в этом сложного ничего нет, все как всегда – помыть, очистить, измельчить или нарезать.
Еще плюс в том, что приготовление лечо не требует стерилизации. Зимой такие огурчики в заливке можно подавать как гарнир или просто кушать со свежим белым хлебом.
Нам понадобится:
— 1 кг молоденьких, небольшого размера, огурчиков;
— пол кило спелых мясистых томатов;
— три головки чеснока;
— пять стручков сладкого перца;
— 130 г сахара;
— 30 г соли;
— один свежий плод горького перца;
— 80 мл подсолнечного масла;
— 40 мл 9%-го уксуса.
Как приготовить огуречное лечо:
Все овощи вымойте и обсушите. Перцы и дольки чеснока очистите. Блендером или мясорубкой измельчите помидоры, перелейте в емкость (кастрюлю или таз), в которой и будете варить лечо. Так же измельчите чеснок, сладкий и горький перцы и добавьте в чашку с помидорами. Всыпьте сахар и соль, влейте уксус и масло, размешайте и варите 10 минут.
Огурчики нашинкуйте кружочками, выложите в томатно-перцовую смесь, перемешайте и варите еще минут 5-6. Разложите горячим по пол литровым баночкам, закрутите крышками, переверните, накройте, пусть полностью остынут, и только тогда лечо из огурцов уберите на хранение.
Кстати, количество горького перца, как и чеснока, вы можете регулировать сами, поэтому, если любите поострее, возьмите этих овощей чуть больше. Кроме того, вместо огурцов можно взять молоденькие тонкокожие кабачки.
[/more]
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Сотэ из баклажан
[600x9]
[700x459]Этот рецепт делается очень быстро, и без стерилизации!Читать далее
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Засолка огурцов Ацкий рецептик огурцы суперхрустящие
Рецепт нашла в интернете и сначала приготовила по этому рецепту одну небольшую баночку огурцов.Рецепт прост до безобразия :Читать далее
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хе из баклажан - очень ярко, полезно, ароматно!
Для многих людей баклажаны являются любимым овощем. Их жарят, делают икру, маринуют, солят. А вот я, когда приходит пора баклажан, уже лет 18, обязательно готовлю хе из баклажан – остренькую, яркую и вкусную закуску.
Все витамины в овощах сохраняются, потому что блюдо не подвергается термической обработке!!!
Необыкновенно легкое, вкусное блюдо! Очень яркое, полезное, ароматное! Я вообще обожаю баклажаны. Когда начинается их сезон, у меня просто праздник.
Это хе из баклажан само по себе отличное блюдо, подходит для гарнира, как закуска и с шашлыками идет просто на ура!!
[433x650]
Обратите внимание:
- острый перчик нужно подбирать под свой вкус; конечно, если вы не любите острой еды, его нужно класть поменьше или вообще не добавлять в хе
Любители остренького: это рецепт для Вас!