Поиск рецептов:

Картофельная запеканка "Ужин фермера"

Рецепт номер: 9443


Дата добавления: 2008-03-25

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:- картофель
- яйцо
- соль, черный перец - по вкусу
- мускатный орех - по желанию

для начинки:

- лук репчатый
- говядина отварная
- кукуруза консервированная

тертый сыр для посыпки

Пропорции не указываю, они будут зависеть от размера формы, в которой будете делать запеканку, и от вашего аппетита.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Сварить картофель. Сделать пюре с добавлением яиц, но без молока, чтобы получилась вязкая масса. В пюре при желании добавить черный перец и мускатный орех.
Пока варится картошка, отварную говядину пропустить через мясорубку (или измельчить любым другим удобным для вас способом). Лук спассировать и перемешать с мясом. Приправить мясную начинку.В смазанную форму укладываем слоями: половину картофеля, мясную начинку, кукурузу, остальную картошку. Верх смазать яйцом или сметаной и посыпать сыром.Запекаем в духовке на среднем уровне около 30 мин при 190-200 градусах. Вообщем, до получения румяной корочки.Подавать запеканку горячей, со сметаной.
Примечание:В передаче предлагалось сделать еще капустный слой в начинке, я иногда его делаю (иногда даже только его, без мяса). А вообщем-то, начинка может быть любой, это же будничное, простое в приготовлении блюдо.
А вот название я не расшифровала до сих пор. При чем тут фермер? Наверное, потому что это сытное блюдо для человека, который целый день занимался тяжелым физическим трудом, а на ужин его ждет вот такая награда в виде румяной запеканки...
Источник (автор): Видела этот рецепт в какой-то кулинарной телепередаче несколько лет назад, он мне запомнился своей простотой и названием

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Оладьи с изюмом 1

Рецепт номер: 9440


Дата добавления: 2008-03-24

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Рецептов теста для оладушков и блинов - множество, вот один из вариантов:

сухие дрожжи - 1 ч.л.
мука пшеничная - 150г (по весу, не по объему)
сахар - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
растительное масло - 1ст.л.
1 яйцо
молоко - 160 мл
горстка изюма (меньше/больше - по желанию)

Из такого количества продуктов оладий получается немного - буквально один раз чай попить. Зато выпекаются тоже всего минут за 10. Я обычно к полднику их готовлю.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Замесить тесто из всех ингредиентов (пока изюм не класть) и поставить в теплое место подходить. Когда тесто поднимется, добавить изюм и опять в тепло. Тесто должно подняться в 2 раза. Занимает это приблизительно 2 часа.
Затем выпекать на сковороде с разогретым подсолнечным маслом.Поскольку дрожжей на такое количество муки достаточно большое, плюс еще изюм - оладьи получаются ноздрястыми, пышными. На вкус тоже немного отличаются от оладушков на кефире.
Примечание:Подавать со сметаной, вареньем или посто так - они и без всего сладкие.
Я привыкла печь оладьи так, но, думаю, изюм можно добавить в любой ваш рецепт теста.
Источник (автор): сама так пеку, это любимые оладушки в нашей семье

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

салат "На ВВЦ"

Рецепт номер: 9437


Дата добавления: 2008-03-23

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:ветчина
помидоры
огурцы
майонез

все ингридиенты в равном объёме
[показать]

Инструкции по приготовлению:чистим огурцы от кожуры и семян, из помидор достаем внутренности. режем ветчину, чищеные огурцы и помидоры соломкой длиной примерно 2см. полученные палочки смешиваем с майонезом. готово!!!

Источник (автор): в кафешке ела

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Салатик с зеленой фасолькой

Рецепт номер: 9435


Дата добавления: 2008-03-22

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Курочка отварная
Фасоль стручковая
сыр ( у меня был олтерман)
майонез
миндаль, грецкий орех
[показать]

Инструкции по приготовлению:Курицу отварить, нарезать. Отварить фасоль в подсоленной воде (забросить фасоль в кипящую подсоленую воду, варить 3 минуты, отбросить на друшлаг), остудить. Сыр натереть на крупной терке. Посыпать натертым миндалем, заправить майонезом, перемешать.Переложить в салатницу, сверху присыпать рубленным грецким орехом.

Источник (автор): научила сестра

Добавил(а) рецепт: Бетта


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сырные завитки

Рецепт номер: 9432


Дата добавления: 2008-03-22

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:на 15 больших или соответственно 30 маленьких

покупное слоеное тесто - 2 пласта
1 яйцо
50г тертого сыра
1/2 ч.л. соли (я взяла чесночную)
1/4 ч.л. перца (черного, красного, белого - какой больше нравится)


[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Взболтанным яйцом смазать 1 пласт размороженного теста, посыпать тертым сыром. Посолить, поперчить.2. Смазать яйцом 2-ой пласт и смазанной стороной положить на первый. Слегка прижать их друг к другу и раскатать в прямоугольник, примерно 10х20.3. Разрезать на 15 полосок длиной 10 см. (Если делаете 30 маленьких штук, то каждую полоску еще пополам). Каждую полоску скрутить в двух местах и уложить на противень, смоченный холодной водой.4. Завитки смазать яйцом. Сверху тоже можно приправить. Дать постоять 15 мин. Выпекать на среднем уровне около 15 мин при 200 градусах. Получается выпечка скорее к пиву, чем к чаю.

Источник (автор): Несколько лет назад переписала рецепт из кулинарной книги подруги, название которой, к сожалению, не помню. Похожий рецепт см. у Ольги http://www.cookingclub.ru/personal/0/11/0/9304

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

ананасовая курочка 1

Рецепт номер: 9429


Дата добавления: 2008-03-21

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:шампиньоны консервированые - 2банки
куриные окорочка - 2 штуки
ананасы кусочками консервированые - 1 банка
майонез


Инструкции по приготовлению:1. куриные окорочка отварить, отделить мясо от костей и порезать 2. грибы пережарить да золотистого цвета. 3. выкладываем в глубокую посуду слоями куриное мысо-грибы-ананасы-майонез. повторять, пока не закончатся продукты. верхний слой можно украсить кусочками ананса или просто посыпать укропом. получается оч вкусно.

Источник (автор): сестра показала

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Салат из креветок и грейпфрута (2) - праздничный вариант

Рецепт номер: 9427


Дата добавления: 2008-03-21

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Креветки очищенные - 500-700гр
Если креветки в панцире - 1-1,2кг
Салат Айсберг - 1 качан
Розовый грейпфрут - 1,5-2шт
Тыквенные семечки
Соус к рыбным блюдам (можно "1000 островов")
Апельсины - 6-8шт
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Креветки отварить (я бычно их просто погружаю в кипяток на 30 сек). Затем очисть, если они в панцире.
2. Салат порвать на небольшие кусочки, примерно 1,5-1,5см.
3. Грейпфрут разделить на дольки, очистьть от пленок, полученную мякоть разделить на небольшие кусочки, размером примерно 1 фаланга указательного пальца.
4. Смешать все предыдущие ингридиенты.
5. Апельсины разрезать пополам и выжать из них сок, который потом можно вкусно выпить.
6. Выложить салат п половинки апельсина.
7. Тыквенные семечки подсешить на сковороде до чуть золотистого цвета. Затем присыпать каждую порцию салата сверху.
8. Полить соусом.

Примечание:Что в этом салате удобно, так это то, что практически все его составляющие можно приготовить накануне. Сварить и почистить креветки, порвать салат (я вообще часто покупаю его уже нарезанным), подсушить семечки. А непосредственно в день торжества остается только подготовить тару (апельсины) и почистить грейпфрут (у меня это делает муж). Всем этот салат всегда нравится и большой плюс в необычном оформлении. Получается очень красиво и эффектно.
P.S. Колличество грейпфрута написала приблизительно. В нашей семье часть его обычно съедается при чистке, т.к. все мы очень любим цитрусовые. Просто, когда будете смешивать смотрите, чтобы грейпфрута было не излишне много. Каждая из вас определит его колличество на всой вкус.
Когда в следующий раз буду делать этот салат, то обязательно сфоткаю...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: КАТЬКА


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Лимонад самодельный

Рецепт номер: 9424


Дата добавления: 2008-03-20

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:апельсины - 0,5 кг
лимонная кислота - 25г
сахар - 0,5 кг
вода
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Апельсины (я взяла 3 штуки) нарезать дольками, залить 1л воды, добавить лимонную кислоту и оставить на сутки.2. На следующий день сварить сироп. В журнале были такие пропорции: на 2,5 л воды 0,5 кг сахара. Я подумала, что будет многовато и сладковато, поэтому взяла стакан сахара на 1 л воды. Сироп остудить.

3. Влить холодный сироп в процеженный лимонад. Попробовать на вкус, если очень сладко - разбавить водой.

Примечание:Первая мысль, которая пришла в голову мне и мужу, после того как мы попробовали этот напиток - а не продаются ли сейчас сифоны как в советские времена? Не помешало бы его через сифончик пропустить.
Источник (автор): детский журнал "Смешарики" - ребенок откопал и попросил приготовить

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Кукурузный салат 1

Рецепт номер: 9421


Дата добавления: 2008-03-19

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:кукуруза - 1 банка
чеснок - 1 зубчик
сухарики - 1 пачка
майонез




Инструкции по приготовлению:смешиваем майонез и прессованый чеснок. Добавляем кукурузу (без воды), снова мешаем. за 5-10 мин до подачи на стол добавляем сухарики. я беру сухари "3 корочки со вкусом хрена". Вуаля! салатик готов! мой муж его обожает

Источник (автор): у подруги стырила

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

гватемальский любовный напиток

Рецепт номер: 9416


Дата добавления: 2008-03-17

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:100 грамм горького шоколада
0, 5 л. молока
ванильного сахара
2 ст.л. мёда
1, 5 ст.л. сахара
550 мл. рома
щепотка кайенского перца
соль на кончике ножа

[показать]

Инструкции по приготовлению:в горячем молоке растворить ванильный сахар и прогреть 1 минуту на медленном огне
шоколад разломать на кусочки +в молоко
влить в смесь 250 мл. горячей воды
добавить мёд, сахар, ром, специи
довести почти до кипения
Не кипятить!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Примечание:подавать нужно очень горячим


Источник (автор): школа гастронома журнал

Добавил(а) рецепт: парасолька


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Картошка-гармошка

Рецепт номер: 9412


Дата добавления: 2008-03-17

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте: На 2 порции:
Картофель-6-8 шт.
Колбаса- 100-150 гр. (можно заменить грибами или куриным филе)
Сало - несколько кусочков (по желанию)
Майонез
Специи



[показать]

Инструкции по приготовлению:Разрезаете картошку как показано на фото.
Картошку обмазать майонезом, специями. В каждую ячейку вкладываете начинку (это могут быть грибы, колбаса, куриное филе и др.), в серединку лучше положить кусочек сала.
Печь в духовке до готовности!!!
Примечание:Приятного аппетита!!!
Источник (автор): Посоветовала знакомая по Интернету

Добавил(а) рецепт: yevgeniya


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Яйца "остренькие"

Рецепт номер: 9408


Дата добавления: 2008-03-16

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Яйца варёные
Майонез
Морковь по-корейски
Соль
Перец чёрный молотый
[показать]

Инструкции по приготовлению:Америку я этим рецептом, для многих, не открою, но знаю что есть люди которые и это готовить не умеют... =)))

Желток перетереть с майонезом,
перца и немного соли добавить,
выложить обратно в белочек
и сверху корейской морковки остренькой.

Источник (автор): По маминому рецепту

Добавил(а) рецепт: Мурашка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Свиниина сливочная

Рецепт номер: 9404


Дата добавления: 2008-03-16

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Свинина 300-400 г
Грибы 1 б.
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Зелень
Сметана 2 ст.л.
Макароны любые

[показать]

Инструкции по приготовлению:Обжариваем мясо на небольшом количестве оливкого масла.Все овощи нарезаем так, как вам нравится. Шампиньоны можно взять консервированные. Вкуснее, конечно, если они будут свежими.Овощи отправляем к мясу и жарим практически до готовности. Не забывайте посолить. Затем грибочки, чеснок и зелень, тушим минуты 2-3.В самом конце добавляем сметану, протушим 1-2 минуты и выкладываем на бантики или любые другие макароны!
Примечание:Сверху можно посыпать тертым сыром.
приятного аппетита!
Источник (автор): OlenKa

Добавил(а) рецепт: OlenKa


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Торт из печени 1

Рецепт номер: 9400


Дата добавления: 2008-03-15

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:500г печени
0,5 стакана молока
0,5 стакана муки
3 яйца,соль,перец по вкусу




Инструкции по приготовлению:Печень прокрутить на мясорубке сырую,смешать с молоком,мукой,яйцом,солью и перцем. Выпекать на сковоре 6-7 коржей,как обычные блинчики.Каждый корж смазать майонез с чесноком.
Примечание:Можно также пережарить морковь и репчатый лук и складывать тортик слоями:блинчик,майонез+чеснок,морковь+лук..и т.д,но последний блинчик промазать только майонезом с чесноком...поставить в холодильник..
Источник (автор): в одном из кулинарных журналов

Добавил(а) рецепт: Катюша


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Куриные голени в томате

Рецепт номер: 9396


Дата добавления: 2008-03-13

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Куриные голени - 1кг
Сок томатный - 500мл
Соль
Перец чёрный молотый
Специи для курицы
[показать]

Инструкции по приготовлению:В томатный сок добавить - соль, перец молотый, специи для курицы.
Залить этим соком куриные голени и оставить мариноваться на час.

По истечении срока - голени достать из сока, обжарить на сковороде с двух сторон.
Потом залить тем же соком и тушить на медленном огне до готовности.
Примечание:Вместо томатного сока (если нет под рукой) можно использовать томатную пасту (на 500мл воды - 5-6 чайных ложек) или томат.

Ещё иногда при тушении добавляю замороженные порезанные шампиньоны - с картофельным пюре очень вкусно.
Источник (автор): мой эксперимент =)

Добавил(а) рецепт: Мурашка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Орехово-банановый бисквит

Рецепт номер: 9393


Дата добавления: 2008-03-12

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 ст кефира
1 ст сахара
1,5 ст муки
2 яйца
1 банан
горстка грецких орехов

[показать]

Инструкции по приготовлению:Взбить яйца, добавить кефир и сахар - хорошо перемешать. Постепенно всыпая муку перемешивать.

Посуду в которой будите запекать смазать или сливочным или растительным маслом.
На дно налить немного теста и уложить порезанный банан, вылить оставшееся тесто и посыпать сверху немного измельчённые орехи.

Выпекать в разогретой духовке 30 мин.


Источник (автор): по маминому рецепту

Добавил(а) рецепт: Мурашка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Баранина в горшочках (Чанахи)

Рецепт номер: 9390


Дата добавления: 2008-03-12

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:На 4 горшочка:
500 г баранины
600 г картофеля
200 г помидоров
200 г баклажанов
200 г моркови
1 средняя луковица
4 зубчика чеснока
соль
перец красный молотый
сливочное масло

[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо порезать небольшими кусочками.

Баклажаны порезать кубиками, посолить, и оставить на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть в холодной воде и немного отжать.

Помидоры порезать кружочками.

Морковь порезать в зависимости от диаметра (мелкую - кружочками, покрупнее - кружочки напополам).

Картофель порезать кубиками.

Лук мелко порезать.

На дно горшочков уложить мясо, немного посолить, поперчить, положить по зубчику чеснока.

Всё остально выложить слоями - произвольно.

Отавшееся пространство залить водой.

Сверху положить небольшой кусочек сливочного масла.

Поставить горшочки в духовку. Тушить при температуре 180 градусов в течение 1.5-2 часов.

За 20 минут до готовности добавить помидоры.

Примечание:Готовое блюдо можно посыпать мелко порезанной зеленью.
Источник (автор): по маминому рецепту

Добавил(а) рецепт: Мурашка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сырник с лимоном (№2)

Рецепт номер: 9387


Дата добавления: 2008-03-11

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Рецепт сырника №1 находится здесь http://cookingclub.ru/personal/0/284/0/9369 - там же объяснение названию "сырник" и подробное описание процесса с фотографиями. Вариант №2 похож на №1, поэтому пошаговых фотографий не делала.

Нужно:
1 кг творога
1 лимон
1 стакан сахара
5 яиц
100 грамм сливочного масла
2 стол.ложки манки (или крахмала)
2 стол.ложки муки
200 грамм изюма
[показать]

Инструкции по приготовлению:1) лимон (целиком) разрезать на 4-6 частей, удалить косточки и провернуть дважды через мясорубку (блендер, комбайн тоже подойдут) вместе с творогом.

2) желтки взбить с половиной сахара до побеления. Добавить к творогу.

3) туда же к творогу добавить манку, муку, изюм, ваниль, размягчённое масло и тщательно вымешать.

4) белки взбить с половиной сахара в крепкую пену и осторожно вмешать ко всему остальному.

5) форму смазать маслом, посыпать манкой, вылить творожную массу, поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне долго (не меньше часа).

P.S.:
1. Форму лучше брать со съёмными бортами, иначе извлечение этой вкуснятины может стать проблемой.
2. На "сухую палочку" проверять бесполезно, всередине сырник всё равно останется влажным (и даже будет колыхаться!), поэтому в итоге смотри п1.
3. если у вас нету формы со сьёмными бортами (пекли в сковородке или глубоком противне), дождитесь полного остывания пирога (медаль вам за терпение!), накройте противень досточкой для резки и быстро переверните. Форму снимите и накройте сырник блюдом на котором ему должно быть. Теперь переверните обратно.
Примечание:Украшать можете как хотите: сахарной пудрой, шоколадной глазурью, фруктами и т.п. Этот обалдемон ничем не испортить :)))) поэтому я не украшаю.

Получается очень-очень нежный и воздушный, а про аромат я вообще могу только молчать и в восторге закатывать глаза... :))))
Источник (автор): Народный рецепт

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Горшочки с фасолью и фрикадельками

Рецепт номер: 9386


Дата добавления: 2008-03-07

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:-картофель 500гр*
-фасоль(из банки или вымоченная)300гр
-морковь 1шт
-луковица 1шт
-крупный помидор 1шт
-сельдерей 3 черешка
-кетчуп 2 ст.л.

Для фарша:
-Фарш свиной или свинина+говядина 500гр
-луковица 1шт
-соль, перец

Специи:
-Зира 1ч.л.
-Душица сушеная(продаётся в аптеках)2ч.л.
-хмели-сунели 2ч.л.

*Изначально это блюдо не подразумевало картофеля, но муж любит именно такой вариант, так что...:)
Если готовим только с фасолью то: берём 500гр фасоли(можно смешать красную и белую для красоты) и оставляем вымачиваться на 6 часов и более, в следствие чего получаем 800гр. А дальше готовим по рецепту "выкидывая" картофель.
[показать]

Инструкции по приготовлению:1.Нарезаем средним кубиком картофель, помидор, сельдерей, лук и морковку.
2. Делаем фарш. Добавляем в него мелко-мелко порубленную луковицу, соль, перец.3.Пассируем лук, морковь, сельдерей 5 мин. Добавляем помидор и тушим ещё 3 мин.
4.Добавляем к пассировке фасоль, картофель, зиру, душицу, кетчуп, хорошо солим. Перемешиваем и сразу выключаем плиту.5. Наполняем половину горшочка получившейся овощной смесью. Из фарша формируем фрикадельки. Укладываем в каждый горшочек по 4-5 шт. и посыпаем хмели-сунели от души:)))6. На фрикадельки укладываем по 1-2ст.л оставшейся смеси. В каждый горшочек заливаем воду так, чтобы она покрывала фрикадельки.
7.Накрываем крышечками, ставим в духовку и готовим при температуре 180 гр. 1 час. Затем духовку выключаем и даём постоять в ней горшочкам ещё 30 минут(так почему-то вкуснее:))8. Объедаемся!:) Тк если умять такой горшок, то ходить и дышать становится трудновато:))) но остановиться невозможно!:)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Примечание:Очень вкусно добавлять грибы, зелень. Да всё что угодно можно в горшок положить, а также исключить! Приятных вам кулинарных фантазий!
Источник (автор): из инета

Добавил(а) рецепт: Патрикеевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Лепешки с оливковым маслом и чесноком

Рецепт номер: 9383


Дата добавления: 2008-03-04

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:500г - муки
1 чайн.лож. сахара
1 чайн.лож. соли
40г - дрожжей
30г сливочного масла
300 мл - воды
2 зубка чеснока
6 стол. лож. оливкового масла
[показать]

Инструкции по приготовлению:Подогреть воду. Растворить в ней дрожжи и сахар. Просеять муку, добавить соль. Дрожжевую смесь вылить в муку и добавить растопленное масло. Хорошо вымесить тесто и поставить на 15 минут в теплое место, чтобы увеличилось вдвое.Размять тесто и сформировать колбаску. Разделить на 6 частей. Раскатать каждый кусок в форме овала ( приблизительно диаметр 22- 25 см ). Положить на противень, смазанный сливочным маслом, дать подойти.Чеснок подавить и смешать с оливковым маслом.Пальцами сделать углубления в лепешках и смазать чесночной смесью.Разогреть духовку до 200градусов и выпекать лепешки до светло-румяного цвета.
Горячими вынуть из духовки, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 10 минут, чтобы стали мягкими.

Источник (автор): Книга " Домашняя выпечка" Харьков.: 2006

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл