Поиск рецептов:

Рыбные рулетики с сыром

Рецепт номер: 9501


Дата добавления: 2008-04-08

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Филе рыбы - 4шт ( я брала рыбу сайду )
сыр твердый - 100- 150г
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1шт (большой)
сливки 30% - 250г
соль, перец по вкусу
[показать]

Инструкции по приготовлению:Рыбное филе разрезаем на 2 части впоперек(можно на на 3 части - это смотря какой длины филе). Немного перчим и солим. На каждый кусок филе кладем немного сыра и заворачиваем рулетами. Закрепляем зубочисткой.Далее морковку трем на терке, лук режем полукольцами и пассеруем до мягкости.
Кладем лук с морковью в форму (масла не надо, так как пассеровали на масле) и сверху - рулеты.Снова поперчить и посолить. Дальше заливаем сливками.Отправляем рулеты в духовку (190градусов) на 20-25 минут. Приятного аппетита!

Источник (автор): сама придумала

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Зелёное помазло

Рецепт номер: 9498


Дата добавления: 2008-04-07

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Вот тут у Ольги похожий рецепт Творожной массы - http://cookingclub.ru/recipes/new/9/182/9492 , у меня немножко иной вариант, хотя принцип тот же: творог смешивается с зеленью.

Творог - 200 гр.
Черемша - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Петрушка, кинза, зелёный лук - любая зелень!
Майонез (или сметана) - 1-2 стол.ложки
соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:
Можно намазывать на чёрный хлебушек, можно использовать в качестве острого соуса. Творог растереть в блендере вместе с майонезом и мелко нарезаной зеленью. Мне нравится побольше укропа, а муж предпочитает поострее - побольше черемши. Солить по вкусу.

Примечание:Считайте что это наш зелёный ответ "ихнему" васаби (шучу) :))). Аромат растёртых трав, свежесть весенней зелени, мне нравится :)))
Источник (автор): из жизни

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Свиная грудинка в луковой шелухе

Рецепт номер: 9493


Дата добавления: 2008-04-06

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:свиная грудинка - 600-700г
луковая шелуха - сколько наберете (от ее количества будет зависеть цвет грудинки: чем больше, тем соответственно ярче)
1л воды
соль - 1ст.л. с верхом
душистый перц
черный перец горошком
лаврушка
+ еще какие-нибудь приправы по вашему желанию
[показать]

Инструкции по приготовлению:Воду ставим на огонь, доводим до кипения и опускаем туда предварительно помытую луковую шелуху, соль и все приправы. В кипящий маринад кладем мясо и варим на среднем огне 30 мин. Оставляем в кастрюле, не сливая маринада, на ночь (я выставляла на балкон). Утром вынимаем, промакаем салфеткой и кушаем. Особенно хорошо с черным хлебушком и горчичкой. Получается, конечно, не такая розовая и красивая, как в магазине, но зато абсолютно натуральная!
Примечание:Еще очень вкусно получается, если такую грудинку запекать в рукаве в духовке. По-моему, достойная альтернатива покупной колбасе.
Источник (автор): Мама научила

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сухой яблочный пирог (без хлопот)

Рецепт номер: 9490


Дата добавления: 2008-04-04

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1,5 кг Яблок
1 стакан Сахара
1 стакан Муки
1 стакан Манки
Щепотка соли
150 гр. сливочного масла
[показать]

Инструкции по приготовлению:Яблоки вымыть, разделить на 4 части и очистить от сердцевины, натереть на крупной терке.
Муку, манку, сахар и соль смешать в сухой посуде.
Протвень (можно любую форму для выпечки) смазать сливочным маслом.
Затем слоями выложить "ингридиенты": первый слой сухой, затем яблоки и т.д. Сухой слой должен оказаться и последним. Сливочное масло натереть на терке поверх последнего слоя (по всей поверхности).
Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать минут 20 на сильном огне (до появления светло-золотистой корочки сверху) а затем еще минут 15-20 на умеренно слабом огне до готовности (должны пропечься яблоки)

Думаю можно поэксперемнтировать и с другими фруктами.
Приятного аппетита)) Удобно, когда не хочется возиться с тестом и мыть горы посуды))

Источник (автор): газета

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Свинина в кунжуте

Рецепт номер: 9487


Дата добавления: 2008-04-04

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Свинина
Кунжут
Подсолнечное масло
Приправа "Вегета"
[показать]

Инструкции по приготовлению:Стейки свинины, хорошенько отбить, приправить приправой "Вегета", обвалять в кунжуте и жарить на подсолнечном масле в течении 40-45 минут! Очень вкусно!!!
Примечание:1. Стейки кладите на раскаленное масло!
2. Самое главное не пережарьте мясо, чтоб оно не было сухим!
Источник (автор): Сама так готовлю

Добавил(а) рецепт: Ксю


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Курочка на соли

Рецепт номер: 9484


Дата добавления: 2008-04-03

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:-курица 1,5 кг(+/- 200гр.)
-соль каменная самого крупного помола 0,5 кг
-майонез 1ст.л.
[показать]

Инструкции по приготовлению:1.В форму для запекания засыпать соль, разровнять. Толщина соляного слоя составляет 2-3 см.2.Вымыть курицу. Разрезать по грудине. Уложить на соль. Надавить на спинку(чтобы хрустнуло)3.НЕ СОЛИТЬ!
Ставим нашу курочку в духовку при 180гр.на 50 мин.Затем обмазывем майонезом, увеличиваем температуру до 220-250гр. и обратно в духовку на 5-10мин.

4.ГОТОВО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!:)
Примечание:Очень простой рецепт, но год назад он меня просто поразил:) Нарочно не придумаешь. Курочка получается нежная, сочная, с пропаренными косточками. Весь лишний жир и влагу забирает соль. Такую птичку хорошо брать с собой в поход или дальнюю дорогу т.к. долго не портится. Пересола нет, курица возмёт ровно столько соли, сколько нужно.

Источник (автор): рунет(старый бабушкин рецепт)

Добавил(а) рецепт: Патрикеевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Мясо с соевым соусом и сливками

Рецепт номер: 9481


Дата добавления: 2008-04-03

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Мясо свинины - 600г
лук репчатый - 1 шт (средний)
совый соус - 6 ст.лож.
сливки 30% - 400мл
мука- 1чайн.лож.
вода горячая
перец красный молотый, тимьян по вкусу
масло растительное

[показать]

Инструкции по приготовлению:Свинину порезать на кубики 3х3 см. Посыпать красным перцем и тимьяном. добавить 4 ст.лож. соевого соуса, перемешать и оставить мясо мариноваться на 30 минут.
Сковороду с растительным маслом ( 3-4 ст.лож. )разогреть, добавить туда мясо. Жарить до образования слегка румяного цвета. Далее ложим к мясу лук порезанный полукольцами и тушим до мягкости лука. После этого вливаем горячую воду, уровнем чуть выше самого мяса. Тушить 30 минут на слабом огне.
По истечении этого времени добавляем сливки, перемешанные с мукой. Хорошо перемешиваем с мясом. Томить еще 10 минут. Вконце добавить 2 ст.лож. соевого соуса, перемешать.
Примечание:В ингредиентах я не указала соль (ведь соевый соус соленый), но если вам будет малосолено, добавьте по вкусу. Подавать с любым гарниром.
Источник (автор): сама придумала

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

мамины кабачочки

Рецепт номер: 9477


Дата добавления: 2008-04-01

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:кабачки, чеснок, подсолнечное масло.
[показать]

Инструкции по приготовлению:кабачки нарезать вдоль пластинами, посолить. пока ждем пока кабачки "заплачут", мелко режем или прессуем чеснок и добавляем в сковороду к маслу. масло нагреваем. теперь с каждой пластинки кабачка убираем выступивший сок, обваливаем в муке и на сковородку поджариваться до вкусной корочки. по желанию можно посыпать уже готовые кабачочки рубленым\пресованым чесноком.

Источник (автор): мама так делает

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Томатный суп 1

Рецепт номер: 9471


Дата добавления: 2008-04-01

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:На 4 порции: 500гр. мясистых помидоров, 1 средняя луковица, 1 маленькая веточка сельдерея, 30гр сл. масла, соль, 40гр. муки, 1/2 мясного бульона, перец, взбитые сливки или сл. масло для заправки, 1 ст.л. рубленной петрушки, душа и настроение 5 кг.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Помидоры вымыть, удалить основание плодоножки, мякоть измельчите и разомните. Лук очиститьи мелко нарезать, смешать с нарезанным сельдереем. Сл. масло нагрейте в кастрюле, засыпьте туда лук и тушите. Затем добавьте в кастрюлю помидоры, соль немного сахара и тушите на слабом огне около 5 минут. Смешайте муку с водой в миксере и вылейте массу в кастрюлю с помидорами, перемешайте. Добавьте мясной бульон и варите суп на слабом огне еще 25-30 мин, периодически помешивая. Пропустите сук через сито, приправьте перцем и разлейте по тарелкам. В каждую из них добавьте ложку сливок или кусочек сл. масла, насыпьте по немногу зелени.
Примечание:По желанию в суп можно добавить макарон(звездочек)
Источник (автор): Родился)

Добавил(а) рецепт: Агриппина Терентиевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Бараньи отбивные с зелёной фасолью

Рецепт номер: 9468


Дата добавления: 2008-04-01

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:На 4 порции: 4 отбивные из баранины, 2 зубка чеснока, соль и перец по вкусу, 3ст.л. растительного масла, 400гр. стручковой фасоли, 8тонких ломтиков сала, 30 гр. сл. масла, душа и настроение 5кг.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо вымыть, обсушить и удалить большие кости. Чеснок раздавить в миске, смешать с солью, перцем и 2ст.л растительного масла. Смажьте этой массой отбивные, накройте и подержите не менее 3 часов, для впитывания маринада. Фасоль вымыть, почистить и обтереть. Разделить ее на 8 частей и оберните каждый пучек ломтиком сала. В сковороде разогреть сл. масло и обжаривать на нем фасоль, в течении 6-8 минут. На оставшемся растительном масле, на сильном огне обжарьте с двух сторон замаринованное мясо до образования золотистой корочки, а затем уменьшите температуру и жарьте еще 3 минуты (можно поставить в духовку или дожаривать на гриле 6-7минут). Выложите отбивные и пучки фасоли на тарелку и сразу подавайте к столу.

Примечание:Баранину подают на горячих тарелках, чтобы медленнее остывала, т.к. холодная она хуже усваивается.
Приятного аппетита)
Источник (автор): Родился)

Добавил(а) рецепт: Агриппина Терентиевна


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Курица запеченая с картофелем и томатами 1

Рецепт номер: 9467


Дата добавления: 2008-03-31

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Курица - 1, целая
Картофель - 1,5кг.
Помидорки "черри" - 1 маленькая коробочка
или 3 обычных помидора
Масло оливковое
Соль, перец
Чеснок
Прованские травы
[показать]

Инструкции по приготовлению:Вымыть курицу и натереть ее любимыми вами специями. Я использовала соль, белый перец. Почистить картошку (это самое трудоемкое занятие в этом рецепте).


На дно формы для запекания вылить немного (2 ст. ложки)оливкового масла. Положить курицу. Вокруг нее разложить картошку. Она должна быть нарезана кусочками в два раза крупнее, чем помидорки "черри". Картошечку солим. Я посыпаю прованскими травами. Можно использовать любые другие, любимые вами.
Поливаем и картошку и курицу оливковым маслом, чуть-чуть. Отправляем в предварительно разогретую (200гр) духовку.
Через минут 20-25 выкладываем на картошку помидорки и посыпаем все это тертым (выдавленым) чесноком. И опять в духовку минут на 35-40.Когда курица готова, я переворачиваю ее на другую сторону для образования корочки. И держу еще несколько минут в духовке. Но это не обязательный шаг.
Примечание:Это очень вкусное, ароматное и беcпроигрышное блюдо. Которое уместно на повседневном столе. Я его также готовлю и на семейные праздники. Смотрится красиво и аппетитно.
Забыла написа, что если у вас нет помидорок "черри", то смело используйте обычные томаты. Разрезайте их пополам, посыпайте чесноком и еще можно их присыпать панировочными сухарями.
Источник (автор): моя сестра научила

Добавил(а) рецепт: Татьянка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Макароны по-флотски

Рецепт номер: 9464


Дата добавления: 2008-03-31

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:макароны (лучше ракушки), мясо\фарш, лук, помидор, соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. в пережареный на подсолнечном масле лук добавляем резаное на мелкие(или крупные) кусочки вареное мясо. туда же добавляем мело нарезаный помидор без оболочки. и жарим пока помидор не станет мягким. 2. отвариваем макароны (лучше ракушки-потом мешать удобнее), сливаем воду (чтоб макароны не слиплись их можно промыть кипятком)и добавляем кусочек сливочного масла. 3. смешиваем мясо с макаронами. Всё!!!! можно кушать!!!!
Примечание:конечно же когда варим мясо и макароны нужно их посолить. по сути макароны по-флотски - это макароны смешаные с пережаренным фаршем и луком, но как то суховато выходит,поэтому в блюдо можно добавить помидор, томатную пасту, или вообще полить каким нибудь любимым соусом.
Источник (автор): из детства+фантазия

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сырник львовский с маком (№3)

Рецепт номер: 9462


Дата добавления: 2008-03-31

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Рецепт сырника №1 ("Самый простой") находится здесь http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/9369/0 - там же объяснение названию "сырник".
Вариант №2 ("Сырник с лимоном") вот здесь http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/9387/0

Вариант №3 является фирменным рецептом львовских кондитеров, он сложнее, чем первые два "домашних" варианта, и выпекается на подложке из теста.

Тесто:
70 гр. масла
70 гр. сметаны
1 яйцо
2 ст.ложки сахара
1 ст.ложка какао
1 чай.ложка разрыхлителя (или 1/3 ч.ложки соды погасить уксусом)
муки - сколько заберёт тесто.

Творожная масса:
1 кг творога (хорошего, жирного, пластичного, не крупитчатого (!), лучше всего базарного)
6 яиц (очень свежих, иначе белки не взобьются!)
1,5 стакана сахара
50 гр. масла
4-5 стол. ложек крахмала
1 лимон, ваниль

Маковая прослойка:
100 гр. мака
2 ст.ложки сахара

Глазурь:
1 плитка шоколада (100 гр.)
3 ст.ложки молока
1 ст.ложка сливочного масла
[показать]

Инструкции по приготовлению:Для удобства нужно предварительно подготовить всё что нам понадобиться, чтоб потом не метаться по кухне. Нужно хорошо смазать и обильно посыпать мукой форму (желательно со съёмными бортами), приготовить мак, размягчить масло, охладить яйца, разогреть духовку.

1) Мак залить кипятком и оставить до остывания. Потом откинуть на сито, чтоб вода полностью стекла. Мак тщательно растереть. Вряд ли кто-то сейчас пользуется ступкой и пестиком (макогоном), растереть мак можно пропустив его 2-3 раза через мясорубку или в блендере (или в комбайне), это уж у кого что есть под рукой. Растёртый мак смешать с 2 ст. ложками сахара и пока отставить.
2) Тесто: смешать все ингредиенты. Муки добавить столько, чтобы тесто получилось мягкое и пластичное (мука разных производителей забирает разное кол-во жидкости, поэтому точное количество муки сказать не могу).

3) Тесто вложить в форму, равномерно распределив по её дну. Если увеличить фоту - можно увидеть какой должна быть примерная консистенция теста.Творожная масса: Я пользуюсь комбайном "Браун" - он делает ВСЁ, но можно использовать блендер, миксер с соответствующей насадкой или мясорубку.

4) Лимон разрезаем на 4-6 частей, удаляем косточки. Творог растираем (взбивая) вместе с желтками, 1 стаканом сахара, размягчённым маслом, лимоном, ванилью и крахмалом, чтоб получилась пластичная, однородная масса (см. фото) сама по себе очень вкуснючая :))))
Если творог у вас был чересчур влажный - количество крахмала можно увеличить.

5) Белки взбиваем до крепких пиков с добавлением оставшихся 0.5 стакана сахара.
6) 2 стол.ложки белков вмешиваем в растёртый мак. Все остальные белки аккуратно, движениями сверху вниз, вмешиваем в творожную массу.

7) Собираем:
В форму на тесто вылить половину творожной массы и разровнять так, чтобы края были чуть выше середины.
Выложить маковую смесь так, чтоб она распределилась не доходя до краёв формы.

8) Вторую половину творожной массы выкладываем ложкой сначала по краю (чтоб мак не вытек за край), а потом покрываем полностью по всей поверхности.

9) Ставим в хорошо разогретую духовку. Огонь выставляем чуть больше среднего и выпекаем довольно долго (у меня получилось больше часа, но это зависит от духовки, может и 2 часа печься). Готов, когда верх станет золотисто-коричневым. Достаём из духовки.
Остывает сырник тоже довольно долго.
10) Глазурь: На водяной бане растапливаем и перемешиваем до однородности: шоколад, масло и молоко. Покрываем остывший сырник шоколадной глазурью.


Примечание:Не смотрите, что рецепт такой обьёмный, ничего особо-сложного в нём Читать далее...

Поиск рецептов:

Салат "Сербский"

Рецепт номер: 9461


Дата добавления: 2008-03-29

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:300г яблок
3 банана
150г соленых огурцов
100мл майонеза
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Очистить яблоки, бананы, нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожицы и семян и так же нарезать.
2. Перемешать и заправить майонезом.
Примечание:Не гарантирую, что салат всем понравится. Я сделала его просто из любопытства, случайно наткнувшись на него в кулинарной книге, пока искала другой рецепт - никогда раньше не встречала банан в нефруктовых салатах. Вот и решила поделиться им с вами.

Интересно, сами сербы слышали что-нибудь про этот салат?
Источник (автор): "Искусная хозяйка" / изд-во "Махаон"2005г.

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Запеканка из длинных макарон

Рецепт номер: 9460


Дата добавления: 2008-03-29

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:350г длинных трубчатых макарон
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
100 мл томата-пюре или кетчупа
100 г твердого сыра
соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Отварить макароны в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Натереть сыр.
2. Смазать дно формы для запекания сливочным маслом, посыпать половиной тертого сыра и выложить половину макарон. Сбрызнуть их ложкой оливкового масла и покрыть тонким слоем томата-пюре.Сверху выложить остальные макароны, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до румяной корочки (около 10 мин).

Источник (автор): "Искусная хозяйка" / изд-во "Махаон" 2005г

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Говядина, тушенная с красным сладким перцем и картофелем

Рецепт номер: 9459


Дата добавления: 2008-03-29

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:говяжья вырезка - 600г
сладкий красный перец - 1 стручок
картофель - 800г
сельдерей - 1 стебель
1 луковица
1 ст.л. маргарина
1ст красного вина
соль
черный перец
зелень
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Говядину обмыть, нарезать ломтиками и слегка отбить.2. Овощи очистить. Картофель нарезать ломтиками, перец - соломкой, лук, сельдерей - помельче. Растопить в сотейнике маргарин (можно добавить еще нарезанный кубиками шпик - 100г). Выложить в сотейник репчатый лук, сельдерей, картофель, перец.3. Сверху положить кусочки мяса.4. Накрыть крышкой и тушить почти до готовности. При необходимости подлить немного бульона или горячей воды.
5. За 10 мин до окончания тушения мясо посолить, поперчить, посыпать зеленью и влить красное вино.

Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сдобные булочки «На скорую руку»

Рецепт номер: 9457


Дата добавления: 2008-03-28

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:На 10-12 штук:

Для теста:

Мука - 250г
Сухие дрожжи - 1 пакетик
Сахар - 25г
Соль
Тёплое молоко - 100 мл
1 яйцо
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки
1 яйцо для смазки

Для начинки:

1)мак для выпечки - 1 упаковка
2)сахар+корица+слив. масло
3)варенье
4)проявляем фантазию
[показать]

Инструкции по приготовлению:Муку просеять, добавить сухие дрожжи и перемешать. Затем добавить все остальные ингредиенты для теста и хорошенько вымесить, чтобы тесто не прилипало к рукам (если всё-таки прилипает, добавить чуть-чуть муки).
Оставить минут на 20, чтоб подошло.Поставить разогреваться духовку на 175 градусов.
Тесто тонко раскатать и намазать выбраной Вами начинкой.
Я в этот раз делала двойную порцию, половину с маком, половину с сахаром и корицей (в этом случае нужно смазать раскатаное тесто мягким сливочным маслом).Свернуть тесто в плотный рулет.
Тесто нарезать на 10-12 трапеций.Каждую трапецию поставить широкой стороной вниз и глубоко вдавить узкую сторону. (Приношу извинения за качество фотографии)Булочки смазать яйцом и выпекать в духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
Примечание:Эти булочки очень легко готовятся и всегда расходятся "на ура".
Вкусно с чаем и с молоком.
И главное, с тестом не бывает неприятных сюрпризов, оно получается всегда, так что рецепт подойдёт и для начинающих хозяюшек.
Источник (автор): Журнал «Alles fr die Frau“

Добавил(а) рецепт: Annuta


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Салат с сельдереем и яблоком

Рецепт номер: 9452


Дата добавления: 2008-03-27

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:150г длиннозерного риса (я взяла меньше - грамм 100)
1 кислое зеленое яблоко
1 стебель листового сельдерея

Заправка:
100 мл нежирных сливок (у меня были 10%)
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. соли
белый перец по вкусу
[показать]

Инструкции по приготовлению:Рис отварить. Яблоко нарезать тонкими ломтиками. Сельдерей нарезать толщиной примерно 1 см. Залить заправкой из сливок, лимонного сока, соли и перца. Дать настояться 30 мин.
Примечание:Я очень люблю сельдерей, готова идти на его запах, как мышь за сыром, поэтому мне этот салат нравится.
Источник (автор): подруга поделилась

Добавил(а) рецепт: Алёнка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сочное пироженое – хурмажик

Рецепт номер: 9449


Дата добавления: 2008-03-26

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Надо: 250 г маргарина или слив. масла, 1большое или 2 маленьких яйца, 12 столовых ложек муки с горкой, 150 г кокосовой стружки или тертых орехов, пакетик ванильного сахара, тертая цедра лимона или апельсина, пакетик разрыхлителя. Для сиропа 650 г сахара, сок половинки лимона и 650 мл воды.

[показать]

Инструкции по приготовлению:Эти пироженные имеют давнюю историю. Делают их на территориии Боснии. Я живу в Сараево и научилась делать их отлично. Рецепт имеет необычную технологию, но делается из продуктов которые есть везде...


1. В муку всыпаем кокос или орехи, разрыхлитель, ванильный сахар с цедрой. Добавляем яйца.
2. Маргарин слегка расплавляем и охладив вливаем в муку. Вымешиваем. Должно получиться однородное тесто.
3. Делим тесто на 18 равных частей. Каждый кусочек разминаем и формируем продолговатую лепешку. Накатываем её на поверхность терки для морковки для образования ребристой поверхности. Фото 1
4. Раскладываем на высоком противне будущие хурмажики Фото 2 и отправляем в духовку до подрумянивания примерно на 20 мин. Фото 3
5. Варим сироп. Закипевший сироп выливаем на горячие хурмажики. Он должен покрыть их. Фото 4. Противень накрываем другим и оставляем хурмажики остывать и впитывать сироп.
Получаются очень сочные и умеренно сладкие рассыпчатые пироженные. Попробуйте и не пожалеете...
Приятного аппетита или Добар тек! Сочное пироженое – хурмажик


Источник (автор): Галина Исламович

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Мясные Ёжики

Рецепт номер: 9446


Дата добавления: 2008-03-25

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Мясной фарш - 500г
Рис - 100г
Капуста - 200г
Яйца - 2 шт
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Соль, перец по вкусу
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Отварить рис в подсоленной воде, остудить.
2. Нарезать капусту сначала соломкой, затем на мелкие кубики.В фарш добавить яйца, посолить, поперчить.Добавить рис, капусту, перемешать.Получается вот такой фарш.Натереть морковку на крупной терке, лук нарезать кольцами и уложить подушкой в сотейник.
Из фарша катаем маленькие шарики. Вспомните, как зимой лепили снежки. И укладываем их на подушку из овощей.Залить на половину шариков бульоном и довести до кипения на среднем огне, затем убавить и томить до готовности минут 35-45. Можно добавить томатную пасту.
Примечание:Украсить можно майонезом, выдавливая его по чуть-чуть, как бы иголочки.
Источник (автор): семейный рецепт

Добавил(а) рецепт: Бетта


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл