Поиск рецептов:

Рыба на мангале

Рецепт номер: 9748


Дата добавления: 2008-06-20

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Карпы небольшие
Лук репчатый
Соль, перец, любимые приправы, майонез

Количество зависит от наличия рыбы. Подойдёт любая, не только карп.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Рыбку ловим (или покупаем, но всем говорим что словили). Чистим от чешуи и кишок, моем. На фото небольшие карпы (от 500 до 800 граммов) в мою решётку просто большие не поместились бы.Лук чистим и режем кольцами, перемешиваем с майонезом (пару ложек) и специями.
Рыбу тоже тщательно натираем солью, специями и майонезом (только майонез даст именно такую золотисто-красивую корочку, не хотите корочку - не используйте майонез).
Набиваем брюшки рыбы луком.Плотненько брюшки закрываем чтоб лук не вываливался, кладём вот в такую решёточку двойную (везде продаётся, дёшево) и жарим на мангале, на углях.Аккуратно, следим чтоб не сгорела наша нежная рыбка, пару раз переворачиваем. Сильный жар не нужен, потому что сверху-то быстро поджарится, а внутри-то сырой лук и не успеет пропитаться. Так что лучше чуть подольше подержать на мангале, повыше поставить, чтоб рыба пропиталась хорошо луком, чтоб он успел испечься и сам пропитаться рыбным ароматом и вкусом.
Примечание:Много писать - всё и так понятно, на природе супер! Кому с чем нравится! Мы после этой рыбы шашлыков не хотели есть :)))
Рекомендую в водоёмно-летний сезон!
Приятного аппетита!
Источник (автор): народный рецепт

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

КОТЛЕТКИ ИЗ ЩУКИ

Рецепт номер: 9742


Дата добавления: 2008-06-18

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Филе щуки 400 гр. (можно судака).
Луковица 1 маленькая,
Чеснок 1 зубок,
Яйцо 1 шт.
Майонез, соль, перец, мука, масло раст.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Рыбное филе порезать мелкими кусочками, добавить столовую ложку майонеза, яйцо, соль, перец. Чеснок мелко порезать, луковичку пропустить через мясорубку, добавить в фарш. Всё хорошо перемешать, если получилось жидковато - добавить мякоть белого хлеба или муку. Сформировать котлеты, обвалять их в муке. Обжаривать на растительном масле, сковороду предварительно разогреть.
Жарить сначала на большом огне 3-4 мин с обеих сторон, затем огонь убавить, накрыть крышкой и жарить на небольшом огне 10-15 минут.
Примечание:Подавать с любым любимым гарниром.
Источник (автор): Мама научила

Добавил(а) рецепт: Мальвина


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

салат Ёжик

Рецепт номер: 9739


Дата добавления: 2008-06-17

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:лук- 2 головки
грибы 300 гр.
растительное масло для жарки
соль и перец по вкусу
морковь 2 штуки
1 целый грибочек и 1 листик салата для украшения
2 маслины для украшения
яйца 3 штуки
отварная куриная грудка 300 грам
маринованые огурцы 4 штучки
майонез по вкусу
[показать]

Инструкции по приготовлению:грудку рвём руками, грибы и лук обжариваем до готовности, огурчики и яйца мелко режем- перемешиваем майонезомчистыми руками лепим ёжика, воображая себя Церители
мордочку смажем майонезом и подарим нашему ёжику носик и глазки из маслин
трём на крупной тёрке морковку и формируем иголочки- вот такой вот неколючий добрый рыжий ёж!!))))
на спинку садим варёный шампиньон на листике салата
Примечание:этот салат я делала на 6 лет дочери- она пищала от восторга!!!
Источник (автор): идея Аллы Тарариной

Добавил(а) рецепт: парасолька


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Коктейль "Банановое блаженство"

Рецепт номер: 9729


Дата добавления: 2008-06-16

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:банан - 2шт (большие)

мед натуральный - 3 чайные ложки

молоко - 500г

лимонный сок - 1 чайная ложка.


[показать]

Инструкции по приготовлению:Банан почистить и нарезать крупными кружочками. Переложить в блендер. Добавить мед, молоко и лимонный сок. Все хорошенько взбить. Разлить по бокалам. Приятного аппетита!



Источник (автор): журнал "Сабрина"

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Булочка канадская.

Рецепт номер: 9726


Дата добавления: 2008-06-15

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 стакан молока
2 яйца
1 пачка маргарина
1 стакан и 1 ст.л. сахара
4 стакана муки
1 ч.л. соли
1 пачка сухих дрожжей
Оговорюсь сразу, понятия не имею почему булочка называется канадской, возможно канадцы даже не имеют понятия о ней. Но в рецепте она называется именно так.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Из молока, яиц, муки , соли, 1 ст.л. сахара, и дрожжей замешиваем тесто, оно должно получиться достаточно крутое, почти как пельменное. Пачку маргарина и стакан сахара хорошо перетираем - получилась начинка.Наше тесто делим на три части, каждую часть по очереди хорошенько раскатываем в круг, толщина примерно 3 мм. разрезаем на 12 частей и на каждый треугольник выкладываем начинку примерно по чайной ложке.Сварачиваем каждый треугольник в рогалик слегка сгибаем и складываем на протвень. Размещаем рогалики не слишком тесно, они должны немного увеличиться в объеме. И оставляем на час подниматься тесто, накрыв полотенцем, чтоб не пересохли.через час открыв полотенце видим что рогалики слегка подросли. Ставим протвень в духовку. Минут на 7, может и больше, они должны стать золотисто -розового цвета. Дальше нужно действовать очень быстро. Так как маргарин с сахаром расстает в процессе выпекания и вытечет из булок, на противне образуется сладкий сироп, этим сиропом очень быстро поливаем наши булки, и так же быстро выкладываем их на тарелку, пока не остыл сироп и они не пристали к листику.

Источник (автор): Мамина тетрадь

Добавил(а) рецепт: Artishok


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Салат с красной фасолью

Рецепт номер: 9724


Дата добавления: 2008-06-14

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 банка консервированной красной фасоли в собственном соку
1 пачка крабовых палочек
200 гр. сыра (твердых сортов)
1 пучок петрушки
1-2 зубчика чеснока
майонез
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Фасоль промыть холодной кипяченой водой(я использую фильтрованную).
2. Мелко порезать крабовые палочки.
3. Натереть сыр на терке.
4. Мелко порубить зелень петрушки и выдавить чеснок.
5. Все смешать и заправить майонезом.
Примечание:Можно украсить зеленью петрушки.
Получается очень сытный салатик и что немаловажно очень быстро и легко готовится.
Источник (автор): Свекровь готовит такой салатик

Добавил(а) рецепт: Ольгуня


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

рыба по-московски

Рецепт номер: 9720


Дата добавления: 2008-06-12

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:отваренная картошка, отваренное яйцо, рыба, мука, грибы, лук репчатый, соль, перец, сметана, сыр.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Сначало пережариваем грибы с луком. Потом обжариваем рыбу, предварительно посолив ее, поперчив и обваляв в муке.Отварную и остуженную картошку режем кружочками и выкладываем в форму по кругу. Дно формы я смазала сметанкой.Потом слоями выкладываем рыбу, грибы с луком, порезанное кружочками яйцо.Потом еще обложила сверху картошкой, но можно и не обкладывать. Все залить сметанкой и посыпать тертым сыром.

Духовку разогрела на 250 градусов (это самая большая температура в моей духовке). Ставим туда запеканку минут на 10, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
Приятного аппетита! :)



Источник (автор): из жизни

Добавил(а) рецепт: Светлана


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

молочный коктейль

Рецепт номер: 9717


Дата добавления: 2008-06-12

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:кефир перемишать с сахаром .молоко нагреть (можно в СВЧ печи). кефир и молоко вылить в кастрюлю . расплавить шоколад и вылить в кастрюлю с кефиром и молоком . взбить и вылить чашку . греть и подавать на стол . на стол подавать горячим .
[показать]

Инструкции по приготовлению:кефир. молоко. шоколад. сахар.
Примечание:коктейль налить в стакан (бакал) . молочную пенку посыпать тёртым горьким шоколадом . подавать с клубникой со сливками или печеньем.
Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

ХУМУС

Рецепт номер: 9712


Дата добавления: 2008-06-11

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Горох - Нут 500гр.
Кунжутное семя 300гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Кипяченая холодная вода 100 мл.
Сок 1го среднего лимона.
чеснок 3-4 зубка.
сода стол.ложка.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Нут перебрать, промыть, добавить соду залить водой, вымачивать 24 часа.
Ещё раз промыть.Залить водой и поставить вариться 5 -6 часов. И ещё раз хорошо промыть,убрать все шкурки.Размять в блендере (толкушкой или протереть через крупное сито) в однородную массу, посолить.Кунжутное семя перебрать, обжарить до золотистого цвета, остудить, смолоть в блендере в жидкую массу (тахину). Смешать тахину с гороховым пюре,прибавить воду, сок лимона, оливковое масло и измельченный чеснок. Всё взбить в блендере в однородную пасту.
Выложить на тарелку в виде кольца.
Примечание: Подавать со свежими лепешками или питтой, и свежими помидорами.
Приятного аппетита!
Источник (автор): Састра из Израиля привезла рецепт.

Добавил(а) рецепт: murena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

ИМБИРЬ маринованный для суши.

Рецепт номер: 9709


Дата добавления: 2008-06-11

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Свежий корень имбиря 0,5 кг.
Рисовый уксус для суши 2,5%-200мл.
сахар-4 ст. л., водка-2 ст.л.,
Сухое розовое вино- 4 ст. л.

[показать]

Инструкции по приготовлению:Корень имбиря вымыть обсушить. Очистить от кожуры, разделить на не большие кусочки. Опустить в кипящую воду, варить 1мин.Вареный имбирь высушить, порезать на очень тонкие кусочки.(я пользовалась овощечисткой).Смешать вино, водку, сахар, вскипятить помешивая, пока сахар не растворится.
Добавить уксус, довести до кипения.
Имбирь уложить в стерильную стеклянную банку, залить этим маринадом, закрыть крышку. Когда банка остынет поставить в холодильник на три дня.Через несколько часов имбирь приобретет красивый розовый цвет. Готовый имбирь можно хранить в холодильнике 2-3 месяца.
Подавать к суши или к рыбе.
Примечание:В оригинальном рецепте используется сакэ 20% - 4 ложки и розовое рисовое вино.
Я заменила сакэ на водку, уменьшив количество в два раза.
Вино взяла виноградное розовое.
Вкус готового блюда практически не отличается от оригинального.
Источник (автор): Японская кухня (адаптированная для наших широт).

Добавил(а) рецепт: murena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

ПЕЧЕНО ВЕПРЕВО КОЛЕНО

Рецепт номер: 9707


Дата добавления: 2008-06-10

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Свинина - мякоть задней ноги 1,5 кг.
Чеснок 4-6 зубков.
Лук репчатый 2-3 шт.
Красный молотый перец, карри, раст. масло,соевый соус.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо слегка посолить, добавить немного карри, посыпать красным перцем.
Чеснок измельчить, обильно натереть им мясо.
В кастрюльку влить соевый соус смешанный с оливковым маслом. Положить в эту смесь мясо, периодически переворачивая, мариновать один час.Мясо перевязать кулинарной нитью, что бы оно не потеряло форму. Лук порезать полукольцами, выложить на дно формы для запекания. На лук выложить мясо. Запекать 90 минут, при температуре 180 гр. периодически поливая образовавшимся соком.Кусок мяса выложить на большую тарелку. Рядом положить по стол. ложке горчицы и хрена, порезать малосольный огурчик и свежий помидор.
Примечание:Это облегченный - дамский вариант блюда. Без кожи и кости.
Подавать к пиву в горячем или остывшем виде.
Покажу ещё и классический вариант!
Источник (автор): Чешская кухня

Добавил(а) рецепт: murena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сырный рулет 1

Рецепт номер: 9702


Дата добавления: 2008-06-10

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Сыр (любой, который можно потереть на терке и расплавить) примерно 500 гр., грибы (шампиньоны) 300 гр., лук репчатый 1 штука.


[показать]

Инструкции по приготовлению:1.Потереть сыр на мелкой терке и положить в полиэтиленовый пакет, плотно завязать и опустить в кастрюлю с кипящей водой (не бойтесь - с пакетом ничего не случится), кипятить до тех пор, пока сыр не расплавится.

2.Грибы порезать и обжарить с луком.

3.Сыр разложить на фольге и распределить руками в тонкий пласт.

4.Выложить на сыр грибы с луком и, при помощи фольги, завернуть в тугой рулет.

5.Положить в холодильник примерно на 1 час, потом порезать на кусочки и подавать.
Примечание:подать рулет можно на листьях зеленого салата.
Источник (автор): подруга рассказала

Добавил(а) рецепт: Вкусняша


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Маринованые чесночные стрелки

Рецепт номер: 9698


Дата добавления: 2008-06-09

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Этот рецепт для тех у кого есть огород, а в огороде чеснок :))) и кому жалко выбрасывать красивые, "жирные" чесночные стрелки :)))

Чесночные стрелки - сколько есть.
Маринад:
на 1.5 литра воды - 2 стол. ложки соли, лаврушка, чёрный перец горошек;
уксус (у нас 9%)
[показать]

Инструкции по приготовлению:Молоденькие стрелки вымыть, очистить и плотно сложить в банки.
В зависимости от величины банки налить уксуса (в литровые по 3 ст.ложки; в поллитровые - 1.5 ложки) и залить кипящим маринадом.
Накрыть крышками, стерилизовать 10-15 минут. Закатать. Перевернуть банки до полного остывания.
Примечание:Чудесная закусь! очень ароматная!
Источник (автор): народный рецепт

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

филе куриное с кокосом и черносливом

Рецепт номер: 9696


Дата добавления: 2008-06-08

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:4шт (100-120 г) куриного филе
100 г чернослива без косточек
стакан очищенных и мелко порубленных грецких орехов
40 г- сливочного масла
1 яйцо
панировачные сухари
кокосовая стружка
соль
красный перец
[показать]

Инструкции по приготовлению:куриное филе отбить, посолить, поперчить и отложить пока. чернослив если очень твердый, то вымочить предварительно. мелко его порубить, смешать с грецкими орехами и размягченным сливочным маслом. берем филе и складываем туда нашу начинку. заворачиваем в виде шара. взбиваем яйцо и обмакиваем в него шарик. затем обваливаем шарик в сухарях, снова опускаем в яйцо и в кокосовую стружку. жарим во фритюре до золотистой корочки 15 минут (столько было написано в рецепте). так как у меня нет фритюрницы, то жарила просто в кастрюльке с маслом, времени потребовалось значительно больше, около 30-40 минут.
Примечание:подавать с зеленью и овощным гарниром. я делала даже без кокосовой стружки, получается тоже очень вкусно.
Источник (автор): какая то газета, не помню

Добавил(а) рецепт: евгеша


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

салат с тунцом

Рецепт номер: 9693


Дата добавления: 2008-06-07

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 банка консервированного тунца с собственном соку
300-400 г-белокочанной капусты
1 банка консервированной кукурузы
1-2 свежий огурец
1 луковица
майонез
соль по вкусу
зелень
[показать]

Инструкции по приготовлению:капусту мелко нашинковать, посолить и помять хорошенько. открыть баночки, хорошо слить всю жидкость. огурец порезать соломкой, лук мелко покрошить. все перемешать и заправить майонезом. украсить зеленью.
Примечание:салат приятно похрустывает на зубах. одно обидно, из-за огурца быстра дает сок.
Источник (автор): попробовала в фастфуде и повторила дома

Добавил(а) рецепт: евгеша


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

салат с красной фасолью "если гости на пороге"

Рецепт номер: 9691


Дата добавления: 2008-06-07

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 банка- фасоль красная консервированная в собственном соку
1 банка- кукуруза консервированная
400-500 г-п/к колбаса (можно даже куриную)
большая пачка ржаных сухариков со вкусом чеснока или бекона
майонез
[показать]

Инструкции по приготовлению:баночки открыть, слить жидкость, колбасу порезать соломкой, все смешать и заправить майонезом. сухарики и майонез добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухарики не размокли
Примечание:салат действительно очень быстро готовиться, а уходит всегда на Ура!
Источник (автор): у тети подсмотрела

Добавил(а) рецепт: евгеша


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Димляма

Рецепт номер: 9689


Дата добавления: 2008-06-06

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1.мясо говяжее или баранины - 500г
2.лук репчатый - 2шт (крупный)
3. морковь - 2шт (больших)
4. 3-4 болгарских перца
5. картофель - 4-5 шт. средних.
6. капуста - 1 кочан (маленький)
7.помидоры - 5шт или 2 ст.лож. томат.пасты
8. специи: зира, черный перец, лавровый лист, укроп, петрушка (или кинза), чеснок, соль, масло растительное

[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо порезать на куски, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить.Овощи закладывать слоями: лук (полукольцами), морковь (кружочками), перец (полосками), картошка (дольками), капуста (полосками или квадратиками), помидоры ( кружочками) или разведенную томатную пасту в стакане воды. Слои посолить, поперчить, положить на каждый по 2 зубка чеснока, зиры немного, лавровый лист на капусту или помидоры.
Тушить до мягкости капусты на маленьком огне в собственном соку ( в идеале), но я все же добавляю воды 1-2 стакана. Посыпать зеленью вконце.
Можно добавить и слой баклажан. Кстати, с баклажанами мне больше нравится. Но это дело вкуса, конечно. Приятного аппетита!


Источник (автор): узбекская кухня

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Пирог "Колечко"

Рецепт номер: 9686


Дата добавления: 2008-06-06

Приблизительное время приготовления: 120 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Для теста:
150 г муки
1 щепотка разрыхлителя
100 г сл. масла
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка молотой корицы

Для творожной начинки:
2 яйца
250 г обезжиренного творога
1 ст.ложка лимонного сока
2 пакетика ванильного сахара
1 ст.ложка сухой смеси для ванильного пудинга

Для маковой начинки:
125 мл молока
40 г сахара
70 г мака
1 яйцо
30 г панировочных сухарей
[показать]

Инструкции по приготовлению:Дрожжевое тесто:
1. Муку и разрыхлитель просеять. Охлажденное масло нарезать. Вместе с сахаром, ванильным сахаром и корицей добавить к муке и замесить тесто.
2. Форму смазать жиром,2/3 теста выложить на дно и примять. Форму и оставшуюся часть теста положить в холодильник.

Творожная начинка:
Яйца взбить, добавить творог, лимонный сок, ванильный сахар, смесь для пудинга(я не добавляла, ибо не знаю что это такое) и всё перемешать. До использования поставить в холодильник.

Маковая начинка:
Молоко с сахаром довести до кипения, снять с огня. всыпать мак и оставить на 10 мин для набухания. Добавить яйцо панировочные сухари и оставить в покое на 30 мин.

Завершение:
Нагреть духовку до 190 градусов. далее по рецепту оч много написано как кондитерским мешком выкладывать кольца из начинок, я это делала ложкой (как на фото). Из оставшегося теста сделать крошку и посыпать ею наше творение. Выпекать 35 мин. на средней полке.
Примечание:как вы видите, фото из журнала, так что не бейте. Аромат пирога обалденный. Внимание!!!исчезает он очень быстро. Приятного аппетита!!!
Источник (автор): Журнал "Лиза" древний номер

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Мелкий молодой картофель во фритюре

Рецепт номер: 9685


Дата добавления: 2008-06-06

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Вот тут у Бетты похожий рецепт если что http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/9534/0

Я знаю парочку хозяек-героинь способных без напряга начистить 2-3 кг молодой картошки размером с горох. Я на такие подвиги не способна, но это не значит что я не ем мелкую молодую картошку :)))

Итак: берём самую малюсенькую молодую картошечку (ну допустим размером с вишню) в том количестве которое вам хочется.
раст.масло для жарки
чеснок
укроп
соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:Картофель очень тщательно вымыть! Обсушить полотенцем или салфеткой. Обжарить целиком в большом количестве раст.масла (под крышкой). В процессе жарки посолить. Везунчики у кого есть фритюрница, но и в сковороде тоже хорошо получается.

Готовый жареный картофель выдожить на тарелки, посыпать рубленым укропом, выдавить сверху через ческокодавилку по зубку чеснока.
Примечание:Тоненькая шкурочка молодого картофеля при обжаривании становится хрустящей и ещё более тонкой. Просто до безобразия и обалденно вкусно даже без всякого мяса :)))

Приятного аппетита!
Источник (автор): из жизни

Добавил(а) рецепт: Lelena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Пахлава слоеная

Рецепт номер: 9682


Дата добавления: 2008-06-06

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Тесто:
Мука - 500г
яйцо - 2шт
сметана - 0,5 стакана
молоко - 150 мл
масло сливочное топленое - 50г
дрожжи - 15г (или 1 чайн.лож. сухих)
щепотка соли
Начинка:
Грецкие орехи - 250г
сахар-250г
Горсть фундука (если нету, можно и не класть, это для украшения, просто заменить грецкими)
кардамон - 7 стручков ( вынуть зернышки - они нам и нужны)
корица - 1 чайн.лож.
ванильный сахар - 5г
Для смазыванья пахлавы: 1 взбитое яйцо
Для поливки: масло сливочное топленое - 200-250г
Сироп: 100г сахара и 100мл воды горячей.

[показать]

Инструкции по приготовлению:В теплое молоко добавить соль, дрожжи, сметану, яйца, 50г сливочного масла и все перемешать. Всыпать муку и замесить тесто (крутое). Оставить в теплом месте на 1-1,5 часа.За это время делаем начинку: орехи покрутить в бледере, но не до порошкового состояния, лучше взять для блендера насадку с зубчастым ножом.Так же прокручиваем сахар со специями.Конечно, орехи с сахаром смешиваем.После 1-1,5 часа, тесто делим на 12 частей (и скатываем в шарики), две части из которых должны быть немного больше остальных. Шарики желательно накрыть чем-то (полотенцем или салфеткой), чтобы не подсыхали.
Раскатываем очень тонко сначала 2 больших шарика.Форму (у меня была - 20х30 см) смазываем сливочным маслом, укладываем сначала первый пласт, распределяя аккуратно пласт по бортику. Снова смазываем маслом сливочным, далее укладываем еще один пласт - смазываем маслом и посыпаем начинкой.Далее так же раскатываем все остальные пласты, смазываем их маслом и посыпаем начинкой. 11-й пласт смазываем маслом, но не посыпаем начинкой, а сразу кладем на него 12-й. Защипываем края пахлавы и обрезаем ненужные остатки.Пахлаву нарезать в виде ромбов, но не до конца, самый нижний слой не резать, чтобы сахар не высыпался на противень. Каждый ромб украсить фундуком (или грецким орехом). Смазать пахлаву яйцом взбитым.Форму с подготовленной пахлавой поставить в нагретую духовку (200градусов). Через 10-15 минут вынуть, разрезать ножом в тех же местах, что и раньше разрезали, но уже до конца. В промежутках между ромбиками налить масло (100г), снова поставить пахлаву в духовку (еще где-то на 25 минут). Когда верх пахлавы слегка подрумянится, вынуть ее из духовки, опять полить маслом и снова поставить в духовку.
За 5 минут до готовности полить сахарным сиропом (смешать сахар с горячей водой).Ну вот такая красота у нас получается! Приятного аппетита!

Источник (автор): Дрожжевая выпечка. Издательский дом "Богдан", Киев - 2005

Добавил(а) рецепт: Елизавета


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Читать далее...