Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Принцип капсулы. Стильный вязаный гардероб на любой сезон
Эта книга про легкое вязание, про стиль и простоту вязаного гардероба. Забудьте про бабушкино вязание, вяжите актуальное и красивое, создавайте вещи, которые преобразят ваш стиль и сделают цельным образ», — так определяет автор цель своей долгожданной книги!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
За копейки. Самый вкусный рецепт из кабачков: готовлю всё лето и осень.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Необычный и вкусный слоеный салат "Страсть испанца" с апельсином - идеальная гармония вкусов!
Это потрясающе вкусный салат... Наша семья от него в полном восторге! Очень пикантное сочетание ингредиентов даже мужчин не оставляет равнодушными. Этот яркий салат будет превосходно смотреться на любом праздничном застолье. Не спешите закрывать статью. Дочитайте, приготовьте и просто один раз попробуйте салат "Страсть испанца"...
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Новый джемпер от Ralph Lauren (схема)
Этот джемпер очень хорош по всем основаниям: аккуратный покрой, красивый цвет (два варианта - винный и оранжевый), красивый рельефный графичный узор.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Школа Франсуа Лесажа ...люневильская вышивка
Речь сегодня пойдет по-большей части о старинной французкой технике – люневильской вышивке. Кстати, вы знали, что именно в этой технике были выполнены большинство бисерных сумочек конца 19 – начала 20 века, а не с помощью вязания крючком? Оказывается Александру Васильеву французские мастерицы отреставрировали несколько таких сумочек из его коллекции.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Какие бывают вилки и для чего они предназначены
СТОЛОВАЯ вилка
Универсальная вилка, которую вы сможете найти в любом наборе приборов. По размеру соотносима со столовой ложкой. В большинстве случаев ее можно использовать для основных блюд, салатов и рыбы. Однако в ресторанах высокой кухни она, скорее всего, будет заменена несколькими специализированными приборами.
ДЕСЕРТНАЯ вилка
Короче столовой вилки и вилки для фруктов, имеет чуть более тонкий наконечник с 3 зубцами. Предназначена для употребления десертов и различных сладких блюд.
ВИЛКА для РЫБЫ
Похожа на обычную столовую вилку. Различаются они тем, что крайний левый зубец у вилки для рыбы сделан более широким и толстым. С его помощью можно отделять мясо от костей.
ВИЛКА для ФРУКТОВ
Небольшого размера вилка с 2 зубцами. Используется для того, чтобы поддевать ломтики фруктов.
ВИЛКА для ЖАРКИ
Самая крупная вилка с длинными и прочными зубцами, при помощи которых легко захватывать крупные куски мяса или овощей. Ее конструкция позволяет готовить еду на открытом огне, не приближаясь к пламени слишком близко.
ВИЛКА для МЯСА
Имеет большую ручку и 2 длинных острых зубца, которые способны легко прокалывать и удерживать куски мяса при нарезке. Подается вместе с ножом.
ВИЛКА для САЛАТА
Обычно немного длиннее столовой вилки. Отличается от нее также режущей кромкой, которой можно измельчать крупные ингредиенты блюда. Зачастую такая вилка используется совместно с салатной ложкой.
КОКТЕЙЛЬНАЯ вилочка
Маленький прибор с 2 зубчиками, который подается вместе с коктейлями. Позволяет доставать фрукты, оливки и другие мелкие ингредиенты из напитков.
ВИЛКА для ЛОБСТЕРОВ
Имеет небольшой размер, очень тонкую металлическую ручку и 2 небольших зубца на конце. Зубцы эти настолько острые и маленькие, что могут легко доставать мясо моллюсков и ракообразных из самых труднодоступных мест. Подаются вместе с различными моллюсками и ракообразными.
ВИЛКА для УЛИТОК
Похожа на вилку для коктейлей. У нее маленькая ручка и 2 тонких зубца. Конструкция вилки позволяет легко вытаскивать улиток из раковин. Может подаваться также вместе с канапе и другими закусками.
ВИЛКА для УСТРИЦ
Узкая вилка с 3 зубцами поможет легко вытащить устрицу из раковины. Может подаваться также с другими видами морепродуктов.
ВИЛКА для ВЫПЕЧКИ
Прибор небольшого размера с 3–4 зубцами. Левый зубец у таких вилок обычно более крупный и сплюснутый, имеет скошенный край и выполняет функцию своеобразного ножа. С его помощью можно эффективно отделять от выпечки небольшие куски.
ВИЛКА для СЫРА
Обычно имеет толстую деревянную ручку и 2 длинных острых зубца, которые способны накалывать даже очень маленькие кусочки. Такие вилки также можно использовать для нарезки некоторых мягких видов сыра.
ВИЛКА для СПАГЕТТИ
Прибор с 3 зубцами, на которых располагаются специальные выступы. Благодаря им паста не соскальзывает, и есть ее становится намного легче. Несмотря на название, такая вилка подается с разными видами длинных макарон, а не только со спагетти.
-------------------------------
Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение
Цветаевский пирог с яблоками
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ИЗ СВЕЖЕЙ КРАПИВЫ часть 2: вторые блюда
Первая часть ПЕРВЫЕ БЛЮДАздесь
Оказывается, помимо вкусных щей из крапивы можно приготовить не менее аппетитные вторые блюда. И опять разнообразие рецептов приятно удивляет. Жгучая красавица превосходно себя чувствует в запеканках, котлетах и даже восхитительных зеленых оладушках.
Крапивная запеканка
Ингредиенты:
*Рис — 50 г
*Крапива — 700 г
*Сливочное масло — 100 г
*Мука — 150 г
*Молоко — 300 мл
*Сыр — 50 г
*Яйца — 3 шт.
*Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
1. В глубокой сковороде обжарить в масле муку до золотистого оттенка. Добавить предварительно сваренный рис и нашинкованную крапиву, помешать и протомить минут 5.
2. Влить молоко, постоянно помешивая содержимое сковороды. Добавить соль и специи, перемешать и чуть остудить.
3. Взбить яйца с натертым сыром, смешать с «кашей», выложить в смазанную маслом форму и запечь в духовке.
Равиоли с крапивой и шампиньонами
Ингредиенты:
Для теста
*Мука — 350 г
*Яйца — 3 шт.
*Вода — 1 ст. ложка
*Оливковое масло — 1 ст. ложка
*Соль — щепотка
Для начинки
*Картофель — 2 шт.
*Лук — 1 шт.
*Шампиньоны — 200 г
*Крапива — 300 г
*Яйцо — 1 шт.
*Оливковое масло — 2 ст. ложки
*Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. В просеянную муку добавить слегка взбитые яйца, масло, воду и соль и перемешать. Вымесить крутое тесто, накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
2. Картофель отварить, остудить и размять до состояния пюре.
3. Мелко нарезать лук и шампиньоны, потушить их на сковороде в растительном масле минут 10. Добавить нашинкованную крапиву и протушить еще не более 5 минут на небольшом огне.
4. В миске смешать картофель, яйцо и охлажденные грибы с крапивой, соль и специи.
5. Тонко раскатать тесто, стаканом вырезать кружки и выложить на них начинку, завернуть и защипнуть края. Подсушить равиоли и потом отварить в кипящей подсоленной воде (до всплытия).
Венгерская яхния из крапивы
Ингредиенты:
*Крапива — 500 г
*Лук — 2 шт.
*Зелёный лук — 100 г
*Томатная паста — 100 г
*Грецкие орехи — 100 г
*Оливковое масло — 2 ст. ложки
*Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить крапиву в небольшом количестве подсоленной воды не более 5 минут, вынуть и блендером превратить в пюре.
2. Мелко нарезанный лук потушить 5 минут, добавить томатное пюре, нашинкованный зеленый лук и крапиву, продолжить тушить до загустения.
3. Добавить соль и специи.
4. При подаче украсить порезанными орехами.
Рыбные котлеты с крапивой
Ингредиенты:
*Белая рыба (хек или минтай) — 1 кг
*Крапива — 400 г
*Лук — 1 шт.
*Морковь — 2 шт.
*Яйца — 2 шт.
*Сливочное масло — 1 ст. ложка
*Соль и специи — по вкусу
*Мука для панировки
Приготовление:
1. Отварить рыбу, остудить, удалить кости и измельчить.
2. Мелко нарезанные крапиву, лук и натертую морковь потушить минут 5 и смешать с рыбой.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как красиво починить любимый свитер).
источник:https://vk.com/club101712209?z=photo-101712209_457279880%2Fwall-101712209_27813
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Гомасио — кунжутная соль
рузья мои, сегодня я с рецептом очень вкусной и полезной приправы — гомасио. В Японии гомасио считается приправой долгожителей. Название происходит от двух японских слов — «гома» и «сио» (кунжут и соль). Рецептов приготовления этой приправы достаточно много, но пропорции все же соблюдать нужно, а вот добавки уже по желанию. Я люблю такую приправу в чистом виде.попробуйте обязательно, но для первого раза возьмите пропорции 5:1 (5 ст.л. кунжута и 1 ст.л. соли) Получится как раз хорошо для того чтобы понять твое это или нет, а потом уже можно переходить к более насыщенному варианту.
Ингредиенты
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Лазы или лазджан Новая версия
Несомненно уникальная добавка к абсолютно любым лагманам-супам-мясу и даже салу. Очень просто и архипикантно.
Нам понадобится: Равные доли перца острого толченого, чеснок не китайский (ибо должен быть огненно жгучим), ч.л. соли, две трети от объема перца масла растительного.
Чеснок чистим вручную и мелко-мелко режем. Или пропускаем через пресс.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Лилейник в кулинарии
В Китае лилейники очень давно употребляют в пищу, причем кушают все: сочную зелень, корни и цветы. Молодые листья лилейников отлично идут в салат. Потом, в середине лета, можно использовать только самые нежные и сочные их части. Они имеют сладковатый вкус и отлично сочетаются с другой садовой зеленью. Кстати, китайские врачи заставляют больных циррозом или гепатитом включать зелень лилейника в свой ежедневный рацион (в сочетании с бульоном из старой курицы), говорят, очень полезно для печени. Ранней весной или поздней осенью выкапывают и корневища, которые образуют на концах довольно крупные клубни. На вкус они тоже довольно приятны. Их можно есть сырыми, можно отварить или потушить. Самый главный деликатес - это цветки лилейника. Большие зеленые бутоны засаливают точно так же, как огурцы, на которые они очень похожи по вкусу. А уже распустившиеся цветы обладают удивительно тонким вкусом, если их отварить, потушить или пожарить.
Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение
Ноги сводит судорогой? Проверьте печень
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Бронзовка мохнатая - Сожрали мои любимые нарциссы за пару часов после распускания бутонов - как бороться
милена70 Эти пакостные жуки сожрали мои любимые нарциссы за пару часов после распускания бутонов. Теперь дожирают примулу.
(Картинка из инета, но мои сволочи сидели ещё гуще)
Этой весной появился злостный вредитель — жук Аленка мохнатая (Оленка волохата или жук бронзовка).
Сначала, когда увидела этих жуков и уничтоженные цветы - просто расстроилась. А потом, когда прочла об этих мерзавцах - испугалась. Целый день сегодня сидела в сети и выискивала средства для борьбы с ними. Вот что нарыла.
(А о био\методах борьбы напишу в следующем сообщении, здесь не поместится)
Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение
токГубернии Российской империи 1856. Сувенирный набор откры
Это цитата сообщения Bo4kaMeda Оригинальное сообщение
Губернии Российской империи 1856. Сувенирный набор открыток (продолжение)
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Какие пряности сочетаются со сладкими блюдами. Таблица
Какие пряности сочетаются со сладкими блюдами. Таблица
Самые простые и обычные блюда могут стать яркими и оригинальными, если добавить в них приправы. Умело подобранные специи сделают вкусной и аппетитной даже пресную диетическую еду, а неудачные сочетания специй и пряностей легко испортят аппетитные и вкусные блюда. Одни приправы «дружат» друг с другом, другие «враждуют», поэтому искусство использования специй так ценится на Востоке.
Попробуем понять, какие специи сочетаются между собой, а какие нет, чтобы радовать друзей и близких сладкими блюдами. Ведь удачные комбинации трав и пряностей также способствуют пищеварению и помогают справиться со многими проблемами со здоровьем.
