• Авторизация


Еще одна песня, которая, ИМХО, гораздо лучше воспринимается в виде стихов 18-05-2008 09:50


"Белая гвардия" "Необитаемый город"

Город, который мы навсегда покидаем,
в нашем сознаньи становится необитаем.
В городе том прекращают движенья трамваи,
воздух чернеет, сгущается и застывает.

Вещи теряют свое ощущение места,
улицы, площади не занимают пространства.
Город становится памятью, музыкой, жестом -
чем-то, лишенным статичности и постоянства.

С речкой, с мостами и парками, многоэтажный,
город сжимается в точку на карте бумажной.
Точка на карте уже с двух шагов не видна -
я раздвигаю ее до размеров окна

провинциальной гостиницы с видом во двор,
где мы сидели и где мы сидим до сих пор.
Локти твои упираются в плоскость стола,
на сигарету тень от планеты легла.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Не знаю, чьё 18-05-2008 09:42


Из трубы парок - да на ели,
падает снежок еле-еле.
Я ищу ответ ночью поздней.
Зажигают свет в небе звезды.

Звезды не тают, в зиму врастают
И пропадают.
Быль или небыль? Может, ты - небо,
Звездное небо.

Мне б - усталость с плеч, путь твой санный,
затопить бы печь, гость нежданный,
да за круглый стол: чай да кружки,
на дощатый пол - с печки стружки.

Баньку б истопить - ах, в ней пару!
Настежь дверь открыть: сдуру, с жару.
Знаешь, ты б сказал - вот что главно! -
"В доме у тебя славно, славно".

Ах, когда б меня не носила
грешна ли, свята ль сила, сила!
Плавно б стороной годы плыли,
Ладно б мы с тобой жили б, жили.

Жили б мы с тобой, поживали
жизнью не такой, как вначале.
Нам бы в самый раз два б росточка -
был бы сын у нас, была б дочка...

Сон мой безбрежный, сон безмятежный,
Зимний да снежный.
Вот он растаял. Просто ты - память,
Верная память.


Не знаю, чьё. Когда-то давным-давно, чуть ли не двадцать лет назад, сестра записала эту песню с телевизора.
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Сон 18-05-2008 02:04


Сон. Я случайно встречаю Костю, он куда-то спешит, а я почему-то навязываюсь с ним - он в принципе не против, хоть и не очень доволен. Мы с ним поднимаемся по дороге к его дому, но, не дойдя до дома, сворачиваем влево.

Там стоит монументальное здание в духе, кажется, классицизма - что-то вроде немецкой ратуши: простота и тяжеловесность, двускатная крыша. На боковой (не на фронтальной!) стороне здания находятся огромные часы, метров 8 в диаметре, с римскими цифрами. Сколько же они показывают? Кажется, обе стрелки на правой половине диска: значит, время примерно послеобеденное.
Здание - нечто вроде дома культуры или скорее дворца детского творчества.
Костя указывает куда-то рядом и сообщает: "Здесь мы с Катей недавно снимали квартиру"

Мы заходим внутрь здания. Внутри оно - лабиринт коридоров, переходов и комнат (мне часто такие снятся). Проходим в небольшую, где-то 3х3 метра, квадратную комнату с двумя выходами. Там уже нас ждут: компания, человек 7, молодые люди и девушки лет 25-28. Перевожу взгляд с одного человека на другого: какие симпатичные люди! Молодой человек с длинными волосами и добродушным юмором в глазах, другой молодой человек слегка готичного вида с темными волосами до плеч, девушка рядом со мной с копной темных волос и открытым, добрым лицом... я до сих пор вижу перед собой эти лица, хотя у меня очень плохая зрительная память (милая, при чем тут зрительная память, это же сон!..). Есть там и Катя, девушка Кости: во сне она предстает в виде длинноволосой блондинки средней комплекции.

Костя представляет меня всем. Ко мне относятся добродушно, что-то дружески спрашивают, улыбаются мне. Мы все садимся в кружок на ковер, пьем чай. Я сразу понимаю, что здесь принято пить только чай и разве что изредка - очень хорошие вина, и то их едва пробуют, никогда не злоупотребляя спиртным. Конечно же, в компании никто не курит. Начинается беседа, в которой я мало что понимаю - речь идет о предметах и проектах, мне неизестных, но очень, очень увлекательных. Меня поражает царящий в компании энтузиазм в лучшем смысле этого слова, жажда сотворить нечто творческое, необыкновенное - что-то, что принесет всем радость.
У Кости спрашивают о фильме, в котором он "опять" снимался. Показывают кусочек этого фильма - что-то вроде эпизода из клипа в духе романтичного фэнтези: Костя в плаще, похожий на какого-нибудь тамплиера, поднимается по каменистому склону священной горы.

Из разговоров я понимаю, что место, в котором я нахожусь - это дом творчества для неизлечимо больных детей. Здесь они проводят фактически всё свободное время, занимаясь рисованием, танцами, музыкой и пр. - что кому доступно. Дом творчества создан группой энтузиастов, и работают там только люди, которые действительно хотят помочь детям. Атмосфера совсем не больничная - легкая, вдохновенная, радостная.
Я останавливаю девочку в пышном платьице, явно собирающуюся на занятия танцами, и спрашиваю у нее: "Что ты тут делаешь?" Она сразу понимает смысл моего вопроса - я спрашиваю не о том, чем она здесь занимается, а о том, как она здесь оказалась. Девочка не обижается и спокойно отвечает: "А у меня неизлечимая болезнь... (сообщает название)". Сразу видно, что ее, как и других детей, постоянно расспрашивают журналисты.

***
Много еще сегодня снилось, и всё было связано с красивыми городами, загадочными зданиями, дорогами и переходами. И везде что-то вело меня к творчеству, к вдохновению, увлеченности, энтузиазму. Жаль, только этот сон я смогла запомнить. Моё подсознание, большое тебе спасибо за сегодняшние сны, столько в них было света и позитива!

А компания, в которой я оказалась во сне, очень напоминает нашу компанию 11-летней давности, когда я только-только пришла в ролевой клуб "Арканар". Почти все мои друзья остались с тех самых пор: Ирис, Эльбре, Такхи, Габриаш, позже к нам присоединилась Терен. Мы встречались, гуляли, ели "Чокопаи" и пили "Спрайт" (ой-ей, сплошная синтетика!..), почти не пили алкоголя и никогда не курили, много общались, много смеялись и были полны позитивной энергии.

Нельзя сказать, что сейчас мы совсем нетворческие, неэнергичные или угрюмые. У кого-то и работа тесно связана с творчеством - например, у Ирис, актрисы театра, которая помимо основной работы постоянно включается во всякого рода музыкальные и театральные проекты. И всё же бурлящей юношеской энергии уже нет, взросление накладывает какие-то рамки - видно, мой сон был отчасти вызван ностальгией по ушедшему времени, по творческому общению.

Почему именно Костя с его девушкой? Видимо, потому, что девушка Кости связана с местной музыкальной средой. Мне даже хочется добавить "до сих пор", поскольку она, как и я, вполне взрослая, 27 лет. Я, так сказать, выпала из творческой среды, а она - нет. Надо полагать, благодаря этому в моем сне она послужила своего рода символом того, что креативная энергия может бить ключом не только в 17-20 лет.

Другой элемент сна - дом творчества для неизлечимо больных детей - был, видимо, вызван впечатлением от ЖЖ Анны Егоровой
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
"Зенит" - чемпион!.. 15-05-2008 01:15


Я далека от футбола, но этот матч я смотрела. Встали с мужем в 7:30, трансляция по нашему времени начиналась в 7:45 (и это по-божески, поскольку другие матчи муж смотрел в 5-6 часов утра).
Ребята молодцы! (пусть я и далека от футбола, но этот кубок даже я могу оценить)

Сколько-нибудь обращать внимание на футбол я стала только этим летом в Петербурге. Петербург я люблю, почему бы за "Зенит" и не поболеть?.. Мы с мужем сиживали в пабе "Молли Мэлонс", пили роскошное темное пиво "Ойстер" и смотрели футбол. Мне понравилось, хоть и не настолько, чтобы быть готовой вставать в 4 утра, дабы посмотреть матч.
Надо сказать, всякий раз, когда я смотрю футбол, "Зенит" выигрывает, а значит, сегодняшний матч я должна была посмотреть любой ценой!=) Когда меня муж впервые затащил смотреть футбол, "Зенит" выиграл с неправдоподобным счетом 9:3. Ну ничего, сегодняшнее 2:0 меня тоже вполне устраивает.;))
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Пусть и баян, а мне понравилось! =) Увы, почти всё совпадает... 14-05-2008 03:26


Ты понимаешь, что живешь в 2008 году, если...

1. по ошибке, ты печатаешь свой пароль системного доступа на микроволновке

2. у тебя список из 15 номеров, чтобы связаться со своей семьей, которая состоит из 3 человек

3. ты отправляешь e-mail своему коллеге, что сидит в соседней комнате

4. ты потерял контакт со своими друзьями или семьей, потому что у них нет адреса электронной почты

5. после рабочего дня ты возвращаешься домой и отвечаешь по телефону так, словно ты еще на работе

7. ты впадаешь в состояние паники, если вышел из дома без мобильного телефона и ты возвращаешься за ним

8. ты просыпаешься утром и первая вешь, которую ты делаешь - подсоединяешься к Интернет, даже до того, как выпьешь кофе

9. ты склоняешь голову на бок, чтобы улыбнуться: - )

10. сейчас ты читаешь этот текст, ты с ним согласен и улыбаешься

11. еще хуже, ты уже знаешь, кому ты перешлешь это сообщение

12. ты слишком увлечен, чтобы заметить, что номер 6 в этом списке отсутствует

13. тебе понадобилась лишь секунда, чтобы пробежать еще раз по сообщению и убедиться, что номера 6 действительно нет
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
All you need is love 14-05-2008 02:40

Это цитата сообщения Марта_Непростая Оригинальное сообщение

Революция почти бальзаковского возраста

"В 1968-м году молодежь тысячными голосами повторяла за Ленноном: "All you need is love". Это была честная волна, которая ради любви, правды и свободы готова была пожертвовать своей карьерой и благополучием. Ведь мотивация для Революции и пылкой любви – одна и та же.

Несколько лозунгов, написанных студентами 68-го года на стенах Сорбонны:

ЗАПРЕЩЕНО ЗАПРЕЩАТЬ.
БУДЬТЕ РЕАЛИСТАМИ – ТРЕБУЙТЕ НЕВОЗМОЖНОГО.
ЗАБУДЬ ВСЕ, ЧЕМУ ТЕБЯ УЧИЛИ – НАЧНИ МЕЧТАТЬ.
НЕВОЗМОЖНО ВЛЮБИТЬСЯ В РОСТ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.
ГРАНИЦЫ – ЭТО РЕПРЕССИИ.
ВСЕ ХОРОШО: ДВАЖДЫ ДВА УЖЕ НЕ ЧЕТЫРЕ.
СТРУКТУРЫ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, А НЕ ЛЮДИ ДЛЯ СТРУКТУР.
И самый главный: РЕВОЛЮЦИЯ ДОЛЖНА ПРОИЗОЙТИ ДО ТОГО, КАК ОНА СТАНЕТ РЕАЛЬНОСТЬЮ." (с)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт любви:) 12-05-2008 06:51


"В изысканный сосуд отношений двоих людей вливаем бурлящую массу страсти и влечения, доводим до кипения и чуть охлаждаем жизненными трудностями (чтобы ушли лишние взрывные газы несдержанности, ярости, эгоизма). Добавляем молоко нежности с ароматом восхищения. Процеживаем отвар благоразумия (отделяя равнодушие), настоянный на маслах великодушия. Всыпаем щепотку или две заботы, измельченное самоуважение и целую пачку доверия. Концентрат "Я" растворяем в "Я" другого с добавлением эликсира познания и вливаем в основную массу. Украшаем взмывающими перьями фантазии и розовыми облаками вдохновения. Приправа романтики, пудра сентиментальности и порошок авантюрности по вкусу. Желательно добавить такие редкие ингредиенты, как кристаллик искренности, масло жертвенности и зерна стойкости и терпения (обеспечат долгое сохранение продукта в неблагоприятных условиях).
Варить до готовности. Подавать как бесценное, роскошное и редкое сокровище. Истинный вкус могут почувствовать и оценить два человека, участвующих в совместной трапезе. Пресыщение приводит к необратимой порче продукта. Хранить в сердце, оберегать разумом, защищать телом".

Из книги Л.Б.Шнейдер "Семейная психология: Учебное пособие для вузов. - М., Екатеринбург, 2006".

Не со всем согласна: так, заботы я бы положила побольше, а целиком растворять концентраты "Я" один в другом не стала бы. Впрочем, любая кухарка приносит в блюдо что-то свое.))
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
География 12-05-2008 02:31


Просматривая одну вполне научную книгу, споткнулась о словосочетание "Дальний Север". По аналогии, должен быть и "Крайний Восток"?
В любом случае где-то здесь я и живу: на Дальнем Севере и Крайнем Востоке. Можно сказать, дальше и крайнее не бывает!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Такой вот звонок 11-05-2008 12:29


Прихожу вчера с работы, а муж мне сообщает:
- Тебе звонил из Уфы некий Женя с первого этажа.
Я в полном недоумении. "Женя" - не самое распространенное имя, знакомых Жень у меня крайне мало, в Уфе у меня нет знакомых вообще, а с соседями (независимо от этажа) я никогда не стремилась поддерживать тесные отношения.
- И чего этот Женя хотел?
- Да вот, просто просил передать, что звонил.
Думаю, номером ошиблись. Порадовалась, что у меня муж адекватный в смысле ревности. Кто-нибудь на его месте наверняка домыслил бы что-нибудь далеко идущее.

Вспомнилось, как мне когда-то коллега звонила. Трубку снял мужчина, что ее изрядно удивило: ей было отлично известно, что я жила одна.
- Здравствуйте. А Свету можно услышать?
- Она в роддоме!
Коллега от неожиданности не нашла ничего лучшего, кроме как сказать:
- Уже?!!
- Почему "уже"? Всё в срок, вовремя.
- Может быть, я не туда попала? Мне С-ва Света нужна.
- Всё правильно, Света С-ва в роддоме.

Прямо как в анекдоте: "Позовите Свету" - "Она в роддоме!" - "А что случилось?"
Надо сказать, я всегда отличалась внушительными размерами, но всё же не настолько, чтобы скрыть 9-месячную беременность! Коллега решилась перезвонить, на этот раз набрала правильный номер и рассказала мне эту историю.
Любопытный вывод сделали другие мои коллеги, когда услышали этот рассказ: что от меня всего можно ожидать, в том числе и такого. Я удивилась: мне всегда казалось, что я страшная болтушка, а выходит, люди считают меня скрытным человеком.
В любом случае я не в роддоме, и знакомых Жень в Уфе у меня нет!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Именная японская картинка-талисман 08-05-2008 01:27


Спасибо Чёртополох'у за наводку. Другие имена здесь.
Конечно, не совсем понятно, как можно создать японскую картинку на русское имя. Тем не менее, интересно же!
Итак, Светлана (это я, хотя зовут меня всё же Ланта - для друзей и Туся - для родных):
[показать]
Японское произношение имени: СУБЭТОРАНА

Перевод имени: УКРОЩАЮЩАЯ ТИГРОВ

Значение символов для обладателя этого имени: Солнце символизирует; как источник тепла — жизненную силу, страсть и вечную молодость; как источник света — знание и интеллект; как наиболее яркое из всех небесных тел — королевское величие и имперский блеск.
Прекрасная женщина с журавлями — Аматэрасу, богиня Солнца, родоначальница династии японских императоров. Она олицетворяет все самые замечательные женские качества — воплощенная Мудрость, Красота, Чистота и Гармония. Её изображение обязательно присутствовало во дворцах императора, неся благословляющий и защищающий смысл. Аматэрасу является повелительницей семи богов счастья.
Читать далее

Антон (любимый муж):
[показать]
Японское произношение имени: АНТОН

Перевод имени: ИДУЩИЙ ВПЕРЕДИ

Значение символов для обладателя этого имени: Солнце символизирует; как источник тепла — жизненную силу, страсть и вечную молодость; как источник света — знание и интеллект; как наиболее яркое из всех небесных тел — королевское величие и имперский блеск.
Император Куан — один из самых мощных символов защиты от негативных влияний. Покровительствует различным ремеслам и торговле.
Олицетворяет лучшие мужские качества: бесстрашие, твердость, чувство долга, самообладание, находчивость, живой быстрый ум и великодушие.
Читать далее
Психологические портреты в чем-то похожи, а в чем-то радикально не соответствуют. Но что меня удивило: указано, знак моего имени - Водолей, знак имени мужа - Лев, а мы с ним действительно Водолей и Лев. Фигня, конечно, но люблю совпадения.
В свое время обнаружила и такое совпадение: главных героев книг Лукьяненко "Ночной дозор", "Дневной дозор" и пр. зовут Антон и Светлана, причем познакомились они, когда Светлане было 25, а Антону чуть за 30, как и нам. Есть там и другие мелкие детали, "роднящие" нас с выдуманными героями Лукьяненко. Случайность, но забавно!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
О курочке Рябе 07-05-2008 11:19


Оказывается, изначальный сюжет сказки про курочку Рябу изрядно отличается от того, что нам читали в детстве.
Вот один из вариантов сюжета:

"Жили старик со старухой. И была у них
курочка рябушечка стара старушечка. Снесла яичко в сенцах на полке, на ржаной соломке. Откуда мышка ни взялась, расколола это яичко.
Деда плачет, баба горюет, сорока ногу изломала, тын расшатался, дуб с себя листочки посшибал. Попова дочь за водой пошла, вёдра разбила, пришла домой без воды.
Попадья спрашивает: "Что ты дочь, без воды пришла?" Она рассказывает: Какое на меня горе, какое на меня великое: "Жили старик со старухой. И была у них курочка рябушечка стара старушечка. Снесла яичко в сенцах на полке, на ржаной соломке. Откуда мышка ни взялась, расколола это яичко. Деда плачет, баба горюет, сорока ногу изломала, тын расшатался, дуб с себя листочки посшибал. А я за водой пошла, вёдра разбила, коромыс разбила. Хоть ты попадья покидай с горя пироги за окошко!"
Попадья с горя и выкинула пироги за окошко. Поп идёт: "Что это ты, поподья, делаешь?" А она отвечает: "Какое на меня горюшко, какое на меня великое. Жили старик со старухой. И была у них курочка рябушечка стара старушечка. Снесла яичко в сенцах на полке, на ржаной соломке. Откуда мышка ни взялась, расколола это яичко. Деда плачет, баба горюет, сорока ногу изломала, тын расшатался, дуб с себя листочки посшибал. Наша дочь за водой пошла, вёдра разбила, коромыс разбила. А я с горя покидала все пироги за окошко. А ты, поп, хоть с горя об косяк расшибись!"
Поп разбегся, да как ударится об косяк! Тут и помер. Стали попа хоронить и поминки справлять. Вот какое яичко-то дорогое!"

(Сказки Саратовской области. Саратов, 1937. Стр. 147-148).

Спасибо Ольге Арефьевой. См. у нее же другие варианты сказки о курочке Рябе.
Несмотря на различие деталей, сюжет во всех вариантах примерно одинаков: сказка-то, оказывается, о выеденном яйце, о горе луковом, о слоне из мухи, о "много шума из ничего"! Всего-навсего яйцо разбилось, а последствия-то каковы: вселенское горе, паника и даже гибель. В таком виде сказка гораздо понятнее, чем в ее принятом варианте, который кажется вообще лишенным всякой логики. Впрочем, любые фольклорные тексты с нашей точки зрения могут показаться таковыми, а зря. Помимо очевидной морали в сказочке должен быть и мощный фольклорно-мифологический, символический пласт. В частности, при обсуждении этой темы была высказана мысль, что пестрая курица выступает в качестве метафоры смерти.
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Кыся 07-05-2008 10:12


Неделю назад отдали двух котят: беленькую ("ангел") и серенькую ("Яшма в миниатюре"). Осталось двое пушистиков - девочка и мальчик, очень похожие между собой, почти близнецы:
[показать]
Слева - мальчик, справа - девочка. Полосатый мальчик очень похож на папу, да и девочка его напоминает.
Несмотря на внешнее сходство котят, характеры у них совсем разные. Мальчик активен, немного непослушен, не любит сидеть на руках. А девочка совсем другая: тоже, конечно, активная, но очень ласковая, добрая, доверчивая и необыкновенно обаятельная.
Вот так она вчера забралась на моего мужа:
[показать]
А так дрыхла на моей груди:
[365x257]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Мллллиииииннн!.. 05-05-2008 02:35


Мало кто, наверное, меня поймет, но я сейчас (только, млин, сейчас!..) обнаружила, что функция "транспонировать" в Excel, попортившая мне и мужу немало крови, может выполняться всего-навсего тремя щелчками мыши: скопировать - специальная вставка - транспонировать.
Хочется побиться головой ап стену: какого лешего мы с мужем совсем недавно потратили несколько часов, чтобы найти в Excel функцию, которая меняет столбцы и строки местами, и разобраться, как ею пользоваться! Всё, оказывается, так просто, достаточно нескольких секунд!
И, конечно, обнаружила я это только сейчас, а перевернуть четыре громоздкие таблицы размерами приблизительно 50 строк на 50 столбцов каждая от меня потребовали неделю назад. Т.е. сейчас мне функция транспонирования на фиг не нужна, поскольку эта работа давно уже сделана. Приятно, конечно, что я теперь знаю, как можно это сделать быстро и просто, но почему, почему же мы не узнали об этом раньше?!!
Придет муж с работы - "обрадую" и его, пусть тоже культурно поматерится, ведь это же он битый час маялся с этой функцией, искал информацию в Интернете, преобразовывал данные в массив и пр.
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Май по-камчатски 04-05-2008 23:59


Вот так у нас было сутки назад. А сейчас опять светит солнце!
[показать]
[448x336]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
О специях: их полезные и кулинарные свойства 02-05-2008 07:15


О распространенных и редких специях, их свойствах и их использовании: всё, что знаю из самых разных источников и чем активно пользуюсь в повседневной жизни.
Важное NB: дозировка ЛЮБОЙ упомянутой специи не должна превышать двух-трех чайных ложек в день, а некоторых - и того меньше (будет оговорено ниже)!
Сначала о распространенных специях.

Имбирь. Бывает: свежий, маринованный, засахаренный, сушеный, целый, молотый. Я использую имбирь в любых упомянутых видах.
[показать]
Кулинарные свойства: горячий пряный вкус. Имбирь можно класть едва ли не во все блюда: в мясо (особенно в свинину), в рыбу, в овощи, он очень дружит со сладкими блюдами - как выпечкой, так и, скажем, компотами.
Маринованный имбирь - непременный компонент японской кухни. Его едят между блюдами, чтобы лучше почувствовать вкус нового блюда.
Из свежего имбиря можно приготовить имбирный чай: кусочек корня очистить, мелко порезать или натереть, засыпать в воду и вскипятить. Практика показывает, что за отсутствием свежего имбиря чай можно приготовить и из маринованного, так даже лучше - он тонко порезан и интенсивнее отдает вкус и аромат.
Полезные свойства: имбирь очень ценен как лекарство от простуды - он одновременно согревает, тонизирует и очищает горло. Лучше всего поможет упомянутый выше имбирный чай. Имбирь также способствует пищеварению (как и большинство специй, надо сказать).

Кориандр. Бывает: в листьях (чаще называется кинзой), в зернах и молотый. Я употребляю кориандр преимущественно в зернах.
[показать]
Кулинарные свойства: пронзительно-прохладный вкус. Отлично сочетается с овощами, особенно с капустой, с мясом, может употребляться при выпечке кексов.
А еще я очень уважаю... кориандровый чай: одну-две ложки целых семян кориандра залить кипятком и дать настояться; можно заварить дважды. Настой получается цветом примерно как зеленый чай, вкус мягкий, нежный, освежающий.
Полезные свойства: говорят, очень способствует пищеварению. Еще говорят, что ежедневное употребление кориандрового чая ведет к улучшению цвета лица и состояния кожи. Честно говоря, я не заметила такого эффекта, но чай вкусный.=)

Мускатный орех. Бывает: целый и молотый. Еще бывает мускатный цвет - лепестки, покрывающие скорлупу мускатного ореха; по вкусу очень похожи, но нежнее, чем мускатный орех.
[показать]
Кулинарные свойства: теплый, согревающий вкус. Мускатный орех очень дружит с любым мясом, с овощами, со сладостями, с кофе.
Полезные свойства: очень тонизирует. Например, слышала о том, что несговорчивым девушкам, дабы их распалить, подсыпают мускатный орех в напиток. Стимулирует пищеварение. В больших количествах ядовит, не злоупотреблять!

Корица. Бывает: целая и молотая; использую и ту, и другую. Размолоть целую корицу довольно тяжело, поэтому лучше иметь и целую, и молотую (для разных целей).
[показать]
Кулинарные свойства: теплый пряно-сладкий вкус. Чаще всего применяется в самых разных сладких блюдах. Очень дружит с яблоками, они великолепно дополняют друг друга. Целую корицу обычно кладут в глинтвейны и кофе.
В индийской кухне используется также с овощами, и очень даже вкусно получается.
Полезные свойства:помогает при простуде.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Нужна помощь 30-04-2008 07:57

Это цитата сообщения lj_anna_egorova Оригинальное сообщение

Мальчику Илюше в отделении трансплантации костного мозга срочно нужно лекарство "Зенопакс" на двести тысяч рублей. Илюше сегодня, вот прямо в это время, проводится трансплантация костного мозга. При таком заболевании, как у Илюши, крайне высок риск тяжелой реакции "трансплантант против хозяина" (РТПХ). От тяжелой РТПХ очень плохо, можно умереть даже. И Зенопакс нужен, чтобы облегчить РТПХ. Первое введение лекарства нужно на четвертый день после трансплантации, то есть уже 4 мая. Двести тысяч.

С папой Илюши я разговаривала в темноте через стекло бокса, а в коридоре уже несли пакет с донорским костным мозгом, привезенным из Германии только что. Илюша, измученный многодневной химиотерапией-подготовкой к трансплантации, дремал, закутанный в одеяло, а папа в в халате, маске и шапочке держал Илюшу за руку и то и дело подтыкал одеяло и поглаживал по нему рукой в перчатке, боясь оставить Илюшу хоть на минутку и выйти из бокса. Я задавала глупые вопросы папе, чтобы что-нибудь потом написать про Илюшу. Илюша лежит никакой, худой и в синяках, последние дни не встает, и с ним пообщаться не получалось перед пересадкой, поэтому приходится допрашивать папу.

А что любит Илюша? На велосипеде любит кататься. Первые пару дней на велотренажере в боксе крутил педали, потом уже не смог. А давно заболел? Давно, еще в 2005 году в садик не взяли, анализы плохие были, с тех пор и лечимся. А братья-сестры есть? Брат есть старший, как донор не подошел, остался дома в Мурманской области. Пересадку от неродственного донора ждали с сентября прошлого года. Дождались.

Я через стекло задаю разные вопросы, как последний журналист, а хочется плакать, видя глаза папы, который воспитывает двух сыновей один и который должен сейчас в темноте рассказывать мне всю их жизнь, потому что через полчаса - трансплантация, а через четыре дня - лекарство за двести тысяч. Вы, говорит папа, приходите, если еще вопросы есть, я тут всю ночь сидеть буду, пока пересадку будут проводить.

Вот я добралась до дома наконец и сейчас это пишу, а трансплантация Илюше уже идет, и отсчет четырех дней пошел. Нужно двести тысяч к 4 мая.
Тел. 8-916-550-5438.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного о наших выпускниках 30-04-2008 05:07


Вчера был последний звонок на нашем факультете. Три группы (да, всего три; у нас маааленький провинциальный вузик), все разные и по профилю, и по особенностям состава, и тем не менее все хороши по-своему. Я оценила это, потому как у всех я преподавала в этом году. Отличный выпуск.
Второй год подряд удивляюсь: какие же хорошие у нас встречаются девушки! (парней у нас в принципе единицы, потому речь о них и не идет) Вот всё при них: и красота изумительная, и интеллект, и обаяние, и таланты в самых разных областях. Наши девушки напрочь развеивают миф о том, что красота и ум - вещи несовместимые. Смотрю на них и поневоле думаю: кому же вы достанетесь-то такие, каким же высоким требованиям должны удовлетворять ваши избранники...

Работала в школе (недолго, всего полтора года), работаю в университете. То ли мне везло очень, то ли люди видят то, что хотят видеть, но ни в школе, ни в вузе мне не казалось, что наша молодежь такая испорченная, как о ней говорят. Да, люди родились и выросли в переломную эпоху, и это, безусловно, оставило свой отпечаток, но среди них полным-полно ХОРОШИХ людей. Как же радостно замечать, с одной стороны, искренность, доброту, теплоту, склонность и способность к состраданию, а с другой - острый интерес, любознательность, неукротимое желание во всем разобраться, способность грамотно отстоять собственное мнение, пусть и с юношеским пылом.
Конечно, хватает и другого, всякие встречаются студенты. Но пока не перевелись такие люди, как см. выше, я не буду плохо говорить и думать о современной молодежи.

Во время выступления выпускники наделили "подпольными кличками" наших преподавателей, причем определения подобрали на редкость удачные. Меня охарактеризовали как "Хиппи". Я довольна!=) Хиппи была, хиппи и буду - как по предпочитаемому стилю одежды, так и по ряду убеждений. Такая я, доцент в фенечках.)
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Забрали котенка!.. 29-04-2008 04:52


Принесла сегодня на лекцию ноутбук, показала студентам фотографии котят. Две девушки настолько впечатлились нашими красавцами, что решили взять котят прямо сегодня, сразу после пары. Обе, правда, хотели девочек, а я могла поделиться только одной девочкой, поскольку две других уже обещаны хорошим людям. Странно, но мальчика пока никто не хочет!
Приехали ко мне, полюбовались... и забрали "белочь", ангела нашего, белое и пушистое создание. Аааа, от сердца отрываю!.. Я бы ее вообще оставила...
Пора выпускать детей из гнезда, да...
[показать]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Из индийской кухни: алу паратха - лепешки с картофельной начинкой 28-04-2008 01:52


Это блюдо мы с Ирис попробовали на мероприятии "Дни индийской культуры" в Петербурге и были в восхищении. Они таяли во рту, непонятно было, где заканчивается тесто и начинается начинка. Разумеется, я тут же захотела такое сделать сама и в конце концов осуществила это желание.

Итак, рецепт:
Алу паратха
Тесто: 200 г муки грубого помола (как показывает практика, вполне можно заменить попросту манкой), 100 г муки обычной, 1 ст.л. сливочного масла, 125 мл воды, 0,5 ч.л. соли.
Начинка: 3 картофелины среднего размера, 1 ст.л. сливочного масла, 1/2 ч.л. семян кумина (зиры), 1 ч.л. натертого свежего имбиря, 1/2 ч.л. молотого красного острого перца, 1/2 ч.л. куркумы, 1,5 ч.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. рубленой кинзы.

Я обошлась без кинзы и лимонного сока за неимением под рукой таковых, а вместо свежего имбиря использовала маринованный.
Тесто. В муку добавить соль и втереть масло. Медленно добавлять воду и перемешивать до готовности. Если точно соблюсти пропорции и не полениться месить, тесто получается отличное: однородной консистенции без крошек манки, не липнет к рукам, хорошо раскатывается.
Начинка. Сварить и размять картофель. На сковородке растопить масло, добавить кумин, помешать, через несколько секунд добавить имбирь, перец и куркуму, снова помешать несколько секунд. Добавить размятый картофель и жарить 4-5 минут, постоянно помешивая. Под конец влить лимонный сок и добавить листья кориандра (кинзу), перемешать.
Приготовление. Из теста сформовать 10 шариков и раскатать их в лепешки диаметром 15 см, смазать их поверхность топленым маслом. Положить в центр лепешки столовую ложку начинки, плотно соединить края лепешки, срезать излишек теста. Лепешку с начинкой осторожно раскатать скалкой в толстенький блинчик толщиной около 0,5 см.
Сии лепешки полагается доооолго жарить на слабом огне в чугунной сковородке. Я попробовала - быстро надоело. Мне кажется, лучше их запекать в духовке, предварительно смазав маслом.
Выход: 10-11 лепешек величиной с крупный пирожок.

Возни - примерно как с пирожками с картошкой (т.е. довольно много), но результат мне очень понравился.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии