• Авторизация


Слоеное тесто: быстро и без проблем 04-08-2010 12:23

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Слоеное тесто: быстро и без проблем

[показать] Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

[показать] Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

[показать] Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

[показать] Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

[показать] Делаем продольный надрез.

[показать] Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

[показать] Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...

[показать] [показать]
СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
100 мастер-классов по бижутерии 04-08-2010 08:29

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

100 мастер-классов по бижутерии

Специально для рукодельниц. Качественные мастер-классы по бижутерии.

Войлочно-бисерные бусины Валяные бусины Заготовки-колечки из войлока


 


Бусинки из пластики «Миндаль» Бусинки из пластики «Кофейные зернышки» Заготовки для украшений из пластики – миндаль


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-08-2010 10:54


Настроение сейчас - романтичное, хорошее

Он самый замечательный!! так приятно просыпаться в ЕГО обьятиях, чувствовать аромат ЕГО тела....

и вновь я благодарна судьбе за то что нас свела! Благодарю свокего любимого - что он меня увидел среди других, за то что завоевал!

Любимый ты самый лучший!!!

[300x225]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
карамелька 30-07-2010 12:27



[350x276]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
отрисовки-для открыток своми руками3 29-07-2010 14:33

Это цитата сообщения Skrepkka Оригинальное сообщение

Отрисовки

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картошка в одежке 29-07-2010 14:29

Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Картошка в одежке

[400x300]
необходимо: 8-10 картошек средней величины (не крупных)
16-20 полосок бекона
для соуса: 25г масла сливочного,1 ст.ложка муки,1/4 л. бульёна(можно из порошка или кубика)
100г сметаны,соль,перец,сок половинки лимона

Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек,положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
[400x300]
[400x300]
в это время готовим соус - разогреваем масло,добавляем муку,осторожно,чтобы не получилось комочков,вливаем бульон,даём закипеть,снимаем с плиты,вмешиваем сметану,соль,перец,лимонный сок.
[400x300]
Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.
[400x300]
Автор adelja
http://forum.say7.info/topic6437.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные бусы (схема вязания) 29-07-2010 14:28

Это цитата сообщения Jena69 Оригинальное сообщение

Вязаные бусы, декорированные бисером (классическая сборка)

[600x470]

 

[600x245]

 

Материалы:

• хлопковая нитка темно-бордового цвета,

• крючок подходящего размера,

• деревянные бусины,

• 1 метр атласной ленты грязно-сиреневого цвета,

• прозрачный мелкий бисер сиреневого цвета,

• иголка для бисера и тонкие нитки в тон.

 

Приступаем к работе:

Для бус нам потребуется 6 простых обвязанных бусин и 5 обвязанных бусин, декорированных бисером.

 

Я обычно пользуюсь следующим алгоритмом для обвязывания бусин:

1. 4 ВП сомкните в колечко. Дальше вяжите круговыми рядами, увеличивая количество петель в каждом следующем ряду в соответствии со схемой, приведенной в начале статьи.


На фотографии слева: 4 ВП, сомкнутые в колечко + 6 СБН для первого ряда.

На фотографии справа: 12 СБН (по 2 СБН в каждую петлю предыдущего ряда, в соответствии со схемой)

 

Важно: для того, чтобы бусинки получались с рельефными бороздками как у нас, крючок необходимо цеплять только за заднюю часть предыдущего столбика без накида.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
мк по цветам 28-07-2010 11:26


[480x640]
[640x480]
вот на этом сайте можно посмотреть МК по изготовлению цветов
http://kuznetsova-art.narod.ru/links.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Черничный мраморный торт 28-07-2010 11:24

Это цитата сообщения Алена_Стрелочница Оригинальное сообщение

Черничный мраморный торт

Что нужно:

творог600 г
йогурт натуральный600 г
черника300 г
вафли250 г
масло сливочное150 г
сахар400 г
сливки жирностью 22%1 стакан
желатин4 ч. л.

Что делать:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Вафли поломать на маленькие кусочки. Сливочное масло растопить в микроволновой печи, 1 мин. Перемешать вафли с маслом. Дно разъемной формы для тортов накрыть кругом из пергамента. Выложить вафельную смесь, разровнять поверность, запечь в духовке, 10 мин. Вынуть и дать полностью остыть.

2. Творог взбить с йогуртом и сахаром до однородности.


3. Чернику вымыть, перебрать, отложить 10–15 ягод. Оставшиеся ягоды измельчить в пюре. Протереть пюре через сито.

4. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Сливки подогреть, добавить желатин и размешать до полного растворения. 2/3 сливок с желатином влить в творог, 1/3 – в черничное пюре.


5. Вырезать из пергамента широкую ленту, длина которой должна соответствовать окружности формы. Поместить ее внутрь, закрыв бортики. Выложить сначала творожную смесь, затем черничное пюре.

6. Размешать верхний слой круговыми движениями так, чтобы на поверхности получился «мраморный» рисунок. Поставить в холодильник до полного застывания.
[325x357]
Блогун - монетизируем блоги
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенюшки "Мини" 27-07-2010 13:13


Печенюшки "Мини"

Ингредиенты:
200 г сахара,
400 г муки,
125 г сливочного масла,
1 яйцо,
1 г ванилина,
изюм.

Приготовление:

Сахар, муку, ванилин смешать в глубокой миске. Добавить рубленное сливочное масло. Хорошо перемешать до образования «крошки». Разбить яйцо в тесто и хорошо перемешать. Выложить при помощи кондитерского мешка на противень выстеленный пергаментом.
В середину каждой печенюшки вставить изюминку.

Запечь в разогретой духовке 10 минут при температуре 170 градусов С.

Выложить на блюдо и подавить к чаю.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Розовая Открытка" МК в картинках 27-07-2010 10:19

Это цитата сообщения vika_Lu Оригинальное сообщение

"Розовая Открытка" МК в картинках

[показать]
дальше здесь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Оформление подарков -3 27-07-2010 09:40

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Оформление подарков -3

[450x604] 

Читать далее 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные розы на подушках 26-07-2010 15:42

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Вязаные розы на подушках

Наткнулась в интернете на красивое оформление подушек. Просто,но мило - вязаные розы и прочие цветы на подушках.

[показать]  [показать] 

Вариантов вязаных цветов очень много. Такие как на подушках обычно вяжется так: 
цепочка из 40 возд.петель,
1й ряд - в каждую вторую петлю столбик с накидом, возд.петля, второй столбик с накидом в ту же петельку.
2й ряд - в каждую "арочку" из возд.п. меж двух столбиков по 11 столбиков с накидом, столбик без накида между "арками".
[показать]  [показать]  [показать]

Источник: http://crochet-decorate.blogspot.com/2009/09/blog-post_15.html

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Винтажжжжж,,,,)))бумага и готовые странички. 26-07-2010 08:38

Это цитата сообщения ylyandra Оригинальное сообщение

Винтажжжжж,,,,)))бумага и готовые странички...)))

Фотографии пользователя [показать]ylyandra
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивое нижнее белье 26-07-2010 08:36

Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение

Очень красивое нижнее белье

Есть отличная вакансия call центр Петербург.Более подробно вы узнаете на сайте!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс: открытка "Рукавички" 25-07-2010 12:36

Это цитата сообщения vika_Lu Оригинальное сообщение

Мастер-класс: открытка "Рукавички"

Автор Михеева Анна
[показать]
Для работы нам понадобятся: нарядная бумага для фона, однотонная бумага для рукавичек и однотонная бумага другого цвета для фигурной детали, нарядная тесьма с шариками (может также быть волнистой или другой), широкое кружево (белое или бежевое), тонкая ленточка или тесьма, две полужемчужинки (или маленькие пуговки, можно перламутровые), вощеный шнур одного или двух цветов, штампы (или маркер, которым вы нарисуете узоры), чернильная подушечка металлического оттенка (или любого другого подходящего). А также шаблоны, чтобы вырезать фигурную деталь и рукавички (можно нарисовать от руки свой вариант и использовать его). Также можно использовать дырокол уголков (или вырезать самим красивые уголки).
[показать]
Вырезаем из нарядной фоновой бумаги с подходящим узором прямоугольник 17х13 см.
[показать]
На светлой бумаге контрастного к фоновой цвета обводим шаблон фигурной детали. Из бумаги другого цвета вырезаем рукавички – по шаблону. Как вариант, можно сделать открытку также с носочками, елочками, шариками, звездочками – что вам подскажет фантазия. В этом случае лучше нарисовать на обычной бумаге (или вырезать из какой-либо картинки) желаемое изображение, примерить его к открытке, и затем вырезать из нужной цветной бумаги. Если вам не хочется рисовать узоры или штамповать их, можно рукавички вырезать из бумаги с узором.
[показать]
Чернильной подушечкой затонируем края наших деталей: фигурной и рукавичек.
[показать]
[показать]
Если есть фигурный дырокол уголка, вырезаем им два верхних уголка фоновой детали, и затем тонируем ее по всем краям. Можно вырезать уголки и ножницами, предварительно потренировавшись.
[показать]
Вырежьте ленточку с надписью «С новым годом!» или распечатайте любую другую надпись по вашему желанию. Скруглите уголки и затонируйте эту деталь по краям.
[показать]
Возьмите резак для бумаги и на подложке прорежьте с обеих сторон надписи вертикальные прорези, длиной чуть больше, чем узкая лента или тесьма, которую вы выбрали.
[показать]
Вставьте в две прорези ленточку или тесьму.
[показать]
Приложите к фоновой бумаге широкое кружево и поверх него ленту с надписью, по центру. Возьмите вощеный шнур и перевяжите справа и слева, как на фотографии.
[показать]
Теперь нам понадобятся объемные клеящие квадратики. С обратной стороны фигурной детали приклеиваем их столько, сколько нужно, снимаем защитный слой, и приклеиваем по центру открытки, чуть выше кружева. Клеящие квадратики при необходимости можно заменить кусочками гофрированного картона или полиэтиленовых вкладок в коробку с техникой, толщиной примерно 2-3 мм.
[показать]
[показать]
Для украшения рукавичек применяем штампы: намазываем штампик со снежинкой (может быть и другой узор) чернильной подушечкой (а не опускаем в нее штамп!). Делаем пробные оттиски на бумаге, а затем и украшаем наши детали. Как вариант, можно цветной или блестящей ручкой нарисовать снежинки.
[показать]
Приклеиваем объемные подушечки к обратной стороне рукавичек и приклеиваем их в центр открытки.
[показать]
Универсальным клеем приклеиваем полужемчужинки (или маленькие пуговки) справа и слева. Завязываем концы вощеного шнура бантиком, примеряем к открытке, отрезаем слева поменьше, а справа побольше – чтобы бантик оказался слева. Приклеиваем универсальным клеем концы шнура под рукавички, и капельку клея – под бантик, чтобы держался крепко.
Отрезаем от нарядной тесьмы кусочки в ширину рукавички (или чуть больше) и намазываем края прозрачным лаком для ногтей – это предотвращает разлохмачивание края тесьмы. Приклеиваем на нужные места универсальным клеем.
[показать]
Приклеиваем на универсальный клей кружево с поздравлением. Желательно оставить края кружева слева и справа, чтобы затем загнуть их и приклеить с обратной стороны. Если же вы их обрезали или кружева мало, то обрежьте ровно по краю и намажьте прозрачным лаком для ногтей.
[показать]
Из подходящей
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты теста для электровафельницы 22-07-2010 15:01


Рецепты теста для электровафельницы

сырные вафли
Печенье- соленое. Вафельница-в клеточку.
Пр-ты: 200г сыра и 200г маргарина натереть на терке. Добавить 1 яйцо, 1-1, 5 баночки сметаны (1 баночка, кажется, была 200г?), 600г муки, соль, тмин.
Замесить тесто. Скатать шарики( небольшие) и выпекать в ваф-це. Насколько могу вспомнить-брала плавленый сырок.
И еще одно дополнение- при абсолютном неприятии тмина( даже из хлеба его выковыриваю! )-в этом печенье он мне нравился! ! !
На одну закладку делала 5 шариков. Точно не помню, давно не пекла. Очень хорошо поедается с пивом!

самый простой рецепт

Яйца - 3 штуки,
100 грамм маргарина распустить,
Сахар 1/3 стакана,
Мука (можно смешать с крахмалом) - 1 стакан.
Все смешивается, выпекается в электровафельнице.
Возможны варианты - и с творогом, и с геркулесом...

ещё один рецепт

составляющие:
Маргарин - 250 г
Сахар - 1 ст.
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 ст.
Вода - стакан не полный.
Разогреть форму и по 50 гр. лить на форму.

и ещё

составляющие:
1 стакан сахарного песка
6 яиц, взбиваем с сахаром, добавляем 1 пачка маргарина (растопленного), и 1 стакан муки.
Вафли получаются расыпчитыми тают ворту
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт "Нежное облако" 22-07-2010 14:24

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

торт "Нежное облако"

 

Мое любимое сочетание - чернослив и сметана.

Чернослива в торте не очень много - он не играет главную роль, а только вносит пикантную нотку. Сметанно-творожная масса очень нежная и приятная "на ощупь". Творог в этой массе совершенно не определим. А слой теста нужен для того, чтобы чувствовалось, что это настоящий торт, а не просто нечто, тающее во рту без остатка.

[400x300]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ 21-07-2010 14:46

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ПИРОГ СО СГУЩЁНКОЙ

 

[600x400]

Не то чтобы я очень любила сгущеное молоко... не то, чтобы я не могла пройти мимо песочного печенья... но оставить в стороне этот рецепт rayman я просто так не смогла. Приготовление основы очень напоминает английский чизкейк, а вот с таким вариантом начинки я столкнулась впервые. Мне кажется, что с вишнями, которые тоскливо стоят у меня на кухне, это будет очень даже вкусно... Во всяком случае, выглядит готовый пирог просто сногсшибательно!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по гречески 21-07-2010 08:21

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Баклажаны по гречески

            Рецепт был увиден у Поваренка_с_поварешкой и тут же сделан. Я думаю, что судя по названию этот рецепт пришел к ней из Греции. В принципе не важно, потому, как все ингредиенты у нас присутствуют, не отличаются дороговизной и достаточно полезны.

            Итак нам надо 4-5 небольших баклажана. На это количество баклажан  берем – три помидора, три зубчика чеснока, один красный острый перец, три болгарских, сок половины лимона, три средних луковицы, пучок петрушки, небольшое яблоко. Баклажаны режем на пластинки толщиной около пяти миллиметров. Пересыпаем крупной солью и оставляем на полчаса. За эти полчаса мы должны приготовить начинку для баклажанов. У томатов  надрезаем накрест тоненькую шкурку, опускаем на одну минуту в кипяток, а затем под холодную воду. Снимаем с них шкурку. На мясорубке или в блендере перемалываем все что мы подготовили кроме собственно самих баклажан. Добавляем чайную ложку сахара, сок половины лимона, столовую ложку оливкового масла первого отжима, и половину чайной ложки соли.

            Баклажаны промываем под горячей, а затем под холодной водой. Берем рукой и отжимаем, заставляя всю лишнюю влагу покинуть баклажан. Кладем на противень фольгу, смазываем ее оливковым маслом. Выкладываем на фольгу баклажаны, перемазывая каждый «лепесток» получившейся начинкой. Ничего страшного, если начинка станет стекать и баклажаны будут вроде как в лужицах из ароматного сока.

Закрываем сверху другим куском фольги и ставим в духовку, разогретую до 250 градусов на 20 минут. Через 20 минут, снимаем верхний слой фольги и отправляем еще на 10 минут в духовку. Вот и все.

Я пробовал есть и в горячем и в холодном виде. Мое мнение, что в холодном намного более вкусно, особенно, если посыпать сверху мелко порезанным чесночком. Замечательное и как закуска в холодном виде и как гарнир или самостоятельное блюдо в горячем. Пренепременнейше надо попробовать, хотя бы для того, чтобы еще больше  разнообразить свой летний стол дарами полей и огородов. Ну и понравиться должен – не может такая вкуснятина не понравиться.

[700x468]

Вот так готовилось блюдо
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии