Вишневая мазурка (пирог Польша)
11-10-2010 13:10
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
350 г муки
350 г сахара
350 г сливочного масла
120 г измельченного миндаля
6 яиц
1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки какао
450 г вишневого варенья
8 ст. ложек воды
Способ приготовления:
Яйца разотрите с сахаром и взбейте на водяной бане, пока масса не загустеет. В конце влейте тонкой струйкой горячую воду, подкисленную лимонным соком. Снимите с водяной бани и взбивайте до охлаждения. Смешайте массу с миндалем, мукой и какао, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Замесите тесто и выложите на посыпанный мукой противень, придав прямоугольную форму. Запекайте в течение 40 минут при температуре 180—200 ˚С. Остывшую мазурку разрежьте вдоль и промажьте вареньем. Из 200 г сахарной пудры, 2 яичных белков и 1 ст. ложки лимонного сока приготовьте глазурь, добавив варенье для цвета. Полейте ею мазурку, украсьте ягодами вишни и посыпьте сахарной пудрой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
350 г муки
350 г сахара
350 г сливочного масла
120 г измельченного миндаля
6 яиц
1 ст. ложка лимонного сока
3 ст. ложки какао
450 г вишневого варенья
8 ст. ложек воды
Способ приготовления:
Яйца разотрите с сахаром и взбейте на водяной бане, пока масса не загустеет. В конце влейте тонкой струйкой горячую воду, подкисленную лимонным соком. Снимите с водяной бани и взбивайте до охлаждения. Смешайте массу с миндалем, мукой и какао, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Замесите тесто и выложите на посыпанный мукой противень, придав прямоугольную форму. Запекайте в течение 40 минут при температуре 180—200 ˚С. Остывшую мазурку разрежьте вдоль и промажьте вареньем. Из 200 г сахарной пудры, 2 яичных белков и 1 ст. ложки лимонного сока приготовьте глазурь, добавив варенье для цвета. Полейте ею мазурку, украсьте ягодами вишни и посыпьте сахарной пудрой.
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)(творожной наполеон, птичье молоко, киевский торт, медовик)
11-10-2010 08:48
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
Далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торты: лучшие ретро-рецепты (мастер-класс)
Торт «Киевский»
«Киевский торт» - то ли результат ошибки, то ли шедевр кулинарной мысли молодого и в то время не известного технолога Надежды Черногор, рожденный на известной киевской фабрике имени К. Маркса.
Однако точно можно сказать одно: этот торт - один из символов города Киев. Причем являлся он таковым как в советские времена, начиная с 1956 года, так и сейчас. Подумать только, «Киевскому» уже более полувека, а он не менее популярен!
Хорошим тоном считалось, приехав из столицы Украины, привезти этот торт, сохранив всеми его правдами и неправдами, да и сейчас в этом плане мало что изменилось.
А транспортировать его действительно трудно, ведь это воздушное создание - два коржа орехового безе с кремовой прослойкой и украшениями - довольно нежное и хрупкое. Но за то его и ценят; отсюда и желание у каждой не чуждой кондитерскому делу хозяйки приготовить его дома.
Цыпленок в луке
11-10-2010 08:45
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
1 цыпленок
2 ст.л. оливкового масла
500 гр. репчатого лука
200 гр. моркови
2 ст. л. сливочного масла
щепотка тимьяна
1 лавровый лист
100 гр. сметаны
соль, перец
Разделать цыпленка на 8-10 частей. Разогреть оливковое масло в сотейнике с тяжелым дном. Обжарить цыпленка до золотистого цвета, вынуть его из сотейника, посолить и поперчить. Крупно нарезать лук, лучше дольками, а морковь кружочками. Растопить сливочное масло в том же сотейнике, поджарить лук и морковь, посолить, поперчить и посыпать тимьяном. Положить цыпленка в сотейник (к луку с морковью) добавить лавровый лист, закрыть крышкой и готовить 20 мин. на небольшом огне. В конце приготовления добавить сметану и перемешать.
слова и фото автора
источник рецепта
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]1 цыпленок
2 ст.л. оливкового масла
500 гр. репчатого лука
200 гр. моркови
2 ст. л. сливочного масла
щепотка тимьяна
1 лавровый лист
100 гр. сметаны
соль, перец
Разделать цыпленка на 8-10 частей. Разогреть оливковое масло в сотейнике с тяжелым дном. Обжарить цыпленка до золотистого цвета, вынуть его из сотейника, посолить и поперчить. Крупно нарезать лук, лучше дольками, а морковь кружочками. Растопить сливочное масло в том же сотейнике, поджарить лук и морковь, посолить, поперчить и посыпать тимьяном. Положить цыпленка в сотейник (к луку с морковью) добавить лавровый лист, закрыть крышкой и готовить 20 мин. на небольшом огне. В конце приготовления добавить сметану и перемешать.
слова и фото автора
источник рецепта
Печенье с джемом
11-10-2010 08:36
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Ингредиенты
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 100 г сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 300-350 г муки
- джем или густое повидло
Крученики из печени.
08-10-2010 09:14
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Сытное и нарядное блюдо из печени с овощным гарниром.
Нам понадобится:
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Сытное и нарядное блюдо из печени с овощным гарниром.
Нам понадобится:
 [300x236] |
На 300 г печени говяжей: Шпик 50г Лук 2шт Яйца 2шт. |
Крестильное платье
08-10-2010 08:41
Это цитата сообщения Ирина_Качукова Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ирина_Качукова Оригинальное сообщение
Связала крестильное платье, а к нему еще и комплект.
Все обязательно вам покажу!
Спасибо огромное за схему и описание девочкам с "Осинки" !!!
[556x400]
Штрудель с вишнями
07-10-2010 10:58
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Сегодня в интернете Вы без труда найдете массу рецептов штруделя. Я хочу с Вами поделится рецептом скомпонованным из двух других. Проверенно - вкусно!))
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Сырники и Творожники
07-10-2010 08:43
Это цитата сообщения molekula Оригинальное сообщение
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения molekula Оригинальное сообщение
Сырники из творога
Ингредиенты: 500 г творога, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 30 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль.
Приготовление
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки толщиной с палец. Обвалять их в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.
Торт "Сливочные облака" с персиками
07-10-2010 08:41
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Получился очень вкусный торт, большой, с нотками любимого солнца - персиками!
И само приготовление не сложное!"
Ингредиенты:
Для теста:
100 гр муки;
50 гр крахмала;
3 яйца;
120 гр сахара;
1 пакетик ванил.сахара (30 гр);
2 ст.л. какао;
2 ч.л. разрыхлителя.
Объемные шарфики. Коллекция.
07-10-2010 08:41
Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение
Шарф-спираль, шарф-волна, шарф-боа - всегда будут на пике моды. Ведь они так интригующе-женственны!
[показать] 
[показать]
Смотреть всю коллекцию со схемами
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение
Шарф-спираль, шарф-волна, шарф-боа - всегда будут на пике моды. Ведь они так интригующе-женственны!
[показать] [показать]
Яблочные вафли (трубочки)
06-10-2010 11:23
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
[260x143]
Что нужно:
масло сливочное - 80 г
мед - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 150 г
орехи лесные рубленые - 2 ст. ложки
яблоко - 1/2 шт.
сок яблочный - 1/2 стакана
творог нежирный - 150 г
разрыхлитель для теста - на кончике ножа
Как приготовить "Яблочные вафли":
1. Для теста яичный белок отделите от желтка. Масло взбейте с медом, желтком и творогом. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и орехами, перемешайте.
2. Яблоко натрите на крупной терке, полейте соком, соедините с тестом, введите взбитый белок, перемешайте.
3. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до образования золотистой корочки. Охладите.
4. При подаче выложите вафли на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
[260x143]Что нужно:
масло сливочное - 80 г
мед - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная - 150 г
орехи лесные рубленые - 2 ст. ложки
яблоко - 1/2 шт.
сок яблочный - 1/2 стакана
творог нежирный - 150 г
разрыхлитель для теста - на кончике ножа
Как приготовить "Яблочные вафли":
1. Для теста яичный белок отделите от желтка. Масло взбейте с медом, желтком и творогом. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и орехами, перемешайте.
2. Яблоко натрите на крупной терке, полейте соком, соедините с тестом, введите взбитый белок, перемешайте.
3. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице до образования золотистой корочки. Охладите.
4. При подаче выложите вафли на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Набор бумаги
06-10-2010 09:25
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Улыбаемся и умиляемся вместе с Ellen Jareckie. мышки штампики
06-10-2010 09:03
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Нежные малиновые маффины на йогурте
06-10-2010 09:00
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Кулинарные рецепты на Povarenok.ru
Нежные малиновые маффины на йогурте
Категория:Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт нашла в одной из газет Германии, решила сделать. К сожалению, формы маффинов еще не приобрела, но, думаю, и в форме тарталетки тоже выглядит неплохо. Зато очень нежно и вкусно. Думаю, можно делать с любой ягодой, я сделала по рецепту с малиной. Приятного аппетита!
Ингредиенты: малина, яйцо, йогурт, масло растительное, сахар, ванилин, мука, разрыхлитель теста, пудра.
Тэги: пикник, маффины.
Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
Кулинарные рецепты на Povarenok.ru
Нежные малиновые маффины на йогурте
Категория:
Рецепт нашла в одной из газет Германии, решила сделать. К сожалению, формы маффинов еще не приобрела, но, думаю, и в форме тарталетки тоже выглядит неплохо. Зато очень нежно и вкусно. Думаю, можно делать с любой ягодой, я сделала по рецепту с малиной. Приятного аппетита!
Ингредиенты: малина, яйцо, йогурт, масло растительное, сахар, ванилин, мука, разрыхлитель теста, пудра.
Тэги: пикник, маффины.
Читать рецепт полностью >>
Кофейно-кофейное чудо к чаю
06-10-2010 08:59
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
[699x465]
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Мастерская_Нормы_Рихтер Оригинальное сообщение
Это пирог с весьма необычной начинкой. Очень прост в приготовлении. Он особенно должен понравится любителям кофе. Рецепт нашла ЗДЕСЬ Спасибо автору! Состав начинки никто не смог угадать.
[699x465]
Фигурные свадебные дипломы с цветами
06-10-2010 08:57
Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение
Фигурные свадебные дипломы с цветами
Жмем и смотрим>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Валентина_Павлюкевич Оригинальное сообщение
Фигурные свадебные дипломы с цветами
Фигурные свадебные дипломы с цветами
Аджика: 17 рецептов на любой вкус!
06-10-2010 08:56
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
http://www.smachno.ua/blogs/blog_16833/7767.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
http://www.smachno.ua/blogs/blog_16833/7767.html
Маринованные голубцы
06-10-2010 08:53
Это цитата сообщения людмила_набатова Оригинальное сообщение
]]> [показать]]]>
Приготовить капустные листья как на голубцы. Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить кориандр, чеснок и по-желанию тонкие полоски красного сладкого перца.
Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить и залить маринадом.
Маринад на 1 литр воды:
1/4 стакана подсолнечного масла,
лавровый лист, кориандр,
соль, сахар, уксус - по вкусу.
Закипятить маринад, слегка остудить и залив тёплым маринадом голубцы, поставить под гнётом на 2-3 дня в холодильник (или на балкон).
]]> [показать]]]>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения людмила_набатова Оригинальное сообщение
]]>
[показать]]]>Приготовить капустные листья как на голубцы. Натереть на крупной тёрке морковь, посолить, поперчить, добавить кориандр, чеснок и по-желанию тонкие полоски красного сладкого перца.
Завернуть морковку в капустные листья, плотно уложить и залить маринадом.
Маринад на 1 литр воды:
1/4 стакана подсолнечного масла,
лавровый лист, кориандр,
соль, сахар, уксус - по вкусу.
Закипятить маринад, слегка остудить и залив тёплым маринадом голубцы, поставить под гнётом на 2-3 дня в холодильник (или на балкон).
]]>
[показать]]]>
Делаем бабочек в технике пергамано
06-10-2010 08:49
Это цитата сообщения листик21 Оригинальное сообщение
[показать]
Сделать таких бабочек очень просто, даже не имея специальных инструментов для пергамано.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения листик21 Оригинальное сообщение
[показать]Сделать таких бабочек очень просто, даже не имея специальных инструментов для пергамано.
Фирменный пирог с сардинами
06-10-2010 08:47
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[640x423]
Тесто-1 стакан молока,1 ст.л.сахара, 0.5 ч.л.соли, 1 ст.л.дрожжей, 1 яйцо, 3-4 ст.л.растительного масла, мука.
Тесто сразу выкладываем в смазанную форму и руками распределяем по поверхности.
Начинка - 1 банка сардин, 3 вареных яйца (порубить), 1 большая луковица(измельчить и обжарить), 1-2 ст.л. майонеза. Все соединить и выложить на поверхность, посыпать нарезанным зеленым луком, а сверху тертым сыром.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 230*С и печь около 25 минут.
Фото и рецепт Ирины Латышевой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[640x423]Тесто-1 стакан молока,1 ст.л.сахара, 0.5 ч.л.соли, 1 ст.л.дрожжей, 1 яйцо, 3-4 ст.л.растительного масла, мука.
Тесто сразу выкладываем в смазанную форму и руками распределяем по поверхности.
Начинка - 1 банка сардин, 3 вареных яйца (порубить), 1 большая луковица(измельчить и обжарить), 1-2 ст.л. майонеза. Все соединить и выложить на поверхность, посыпать нарезанным зеленым луком, а сверху тертым сыром.
Поставить в холодную духовку, разогреть до 230*С и печь около 25 минут.
Фото и рецепт Ирины Латышевой.