Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Женщина перед зеркалом - часть 8
Начало - часть 1 , часть 2, часть 3 , часть 4 , часть 5, часть 6 , часть 7
Jean Louis Forain
Это цитата сообщения pmos_nmos Оригинальное сообщение
Медовый месяц
Edward Frederick Brewtnal. The Honeymooners
Robert Hannah. The Honeymoon
Daniel Ridgway Knight. The Honeymoon Breakfast
Смотрю кругом — какие рожи! Встряхнусь — зато какие души... Иду от мясника Сережи До парикмахера Андрюши. Один себе радеет, дабы Мясные разгружались фуры. Другого обожают бабы — Он может делать куафюры! А я живу, как замарашка. Душа везде торчит наружу. И так доходит до маразма, Пока не посетишь Андрюшу. Потом едва дождешься часу, Напялишь мятую одежу И, восклицая — мясу, мясу! Пойдешь разыскивать Сережу И я кустарь, конечно, тоже, И цеховое не нарушу. Люблю я мясника Сережу И парикмахера Андрюшу. Так покалякать по-советски, Да и оттаять понемногу, И голову держа по-светски, И — волоча баранью ногу...
[показать]
Еще одна новая серия. Апокалиптическая.
Мне она больше понравилась. Посвящаю ее всем начинающим кулинарам и любителям хоккея! :))
Это цитата сообщения olika2010 Оригинальное сообщение
Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1
Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!
«Тюльпаны» (фаршированные помидоры)
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
• 10 помидоров продолговатой формы,
• 3 яйца, сваренных в крутую,
• 100 г сыра,
• 2 зубчика чеснока,
• майонез,
• зелень.
Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку.
После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки.
Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца.
Язык в желе «Лебединое озеро»
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.
Продукты для украшения:
• 4 яйца,
• маленькая головка лука,
• вареная морковка (лучше полусырая),
• укроп,
• петрушка,
• кофе растворимый или кофе молотый,
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
• пару листиков мяты и базилика,
• молодой чеснок.
Это цитата сообщения teanika Оригинальное сообщение
Luiza Gelts / Фотонатюрморты
Luiza Gelts
Самый сильный тип характера, трудно поддается убеждению. Способен проявлять настойчивость, но иногда она переходит в зацикливание на второстепенных целях. Сильная индивидуальность, энергичность, способностьк преодолению трудностей. Некоторый консерватизм из-за недостаточного внимания к чужой точке зрения. Такие люди не любят инфантильности.
Пока еще не поздно, поздравляю всех нас! Сегодня обещают салют аж из 50-ти залпов. Но будет ли видно его сквозь снегопад?
Это цитата сообщения Felisata Оригинальное сообщение
О книгах - об А.П.Чехове
...В издательстве "Независимая Газета" несколько лет тому назад вышла книга Дональда Рейфилда "Жизнь Антона Чехова" (перевод с английского О.Макаровой). Я ее тогда давно ждала и мне удалось ее купить. Первый тираж просто "растаял" мгновенно. Наверное потому, что об этой книге "схлестнулись" много "чеховедов" - одни категорически отвергали чуть ли не всё содержание книги, другие с восторгом приветствовали именно такой "взгляд" на жизнь А.П.Чехова - без глянца и "сюсюканья". Потому как, если взять за "основу" всё то, что было написано слащавого о нем в советском литературоведении, то совсем непонятно отчего его произведения имеют оглушительный успех до сих пор по всему миру, потрясая глубиной и мудростью знания человеческой натуры во все времена...
Не знаю, поедем - не поедем, но если - да, то надо будет попробовать посетить. Дюже мне это все интересно!
Весна наступила в этом году ранняя, дружная и — как всегда на Полесье — неожиданная. Побежали по деревенским улицам бурливые, коричневые, сверкающие ручейки, сердито пенясь вокруг встречных каменьев и быстро вертя щепки и гусиный пух; в огромных лужах воды отразилось голубое небо с плывущими по нему круглыми, точно крутящимися, белыми облаками; с крыш посыпались частые звонкие капли. Воробьи, стаями обсыпавшие придорожные ветлы, кричали так громко и возбужденно, что ничего нельзя было расслышать за их криком. Везде чувствовалась радостная, торопливая тревога жизни.
Когда я написала первые строчки в интернете, совсем недавно какбе, ребенок ходил в детский сад.
Сегодня покупали ему обувь на весну... 37 размер... Можно мерить на себя