Днем ездили в район г.Бейт-Шемеша, во время привала на мини-пикник не далеко от кибуца Цуба наткнулся на несколько грибов.
День, как синоптики и обещали, выдался тёплым и солнечным. На улице было +26 С. В такую погоду сидеть дома - грех.
Пятница один из моих любимых дней недели, во первых- это для большинства израильтян выходной а для тех кто все таки работает по пятницам - короткий рабочий день, люди работают только до 13:00. А всё по тому что сегодня вечером наступает ШАББАТ. День в который ни кто в Израиле не работает, а в такую тёплую погоду работать не хочется. Хочется отдыхать на природе, у моря, поехать в какой то замок крестоносцев и побродить в округе которого можно наткнутся на какую то козью ферму на которой продаются козьи сыры и т п вкусности....ладно, о чем это я ? Я просто засмотрелся у себя во дворе на пару заботливых воробьев. Как они друг за другом ухаживают, видимо воробей начал ухаживать за воробьихой.....стоял, щурясь от солнечных лучей и просто балдел от щебета каких то птиц,от запаха моря,от приятного ощущения солнечных лучей на лице....здорово то как.....)) Вчера довелось разговаривать по скайпу с одной из моих ПЧ живущей сейчас в Саратове. Общение было на дружеской ноте. ПЧ-ница очень открытый и добродушный человек , но что меня больше всего поразило, это тот вопрос который она мне задала: Как у вас обстановка в Израиле ? У вас стреляют на улицах? Я был на столько удивлен данным вопросом - что же отвечу всем вам сразу, у нас не стреляют и не взывают и по улицам у нас не ходят белые медведи как и в Питере и в Москве их ( медведей) можно увидеть только в зоопарке. Скажу так в 2008-2009 г в Израиле не было ни одного теракта (тфу-тфу-тфу) и туристов у нас стало в 2-3 раза больше чем раньше. Так что не боясь, можете со спокойной душой ехать к нам в Израиль и получайте удовольствие от нашей теплой и красивой страны. Хороших всем нам выходных.
Этот картофель получил свое название из-за французской традиции (буланжери - булочная) - раньше его отдавали ближайшему булочнику, чтобы принесенное блюдо медленно готовилось в его печке. Приятно, что форму с этим картофелем можно просто поставить в духовку и забыть о нем, пока он не будет готов. Этот картофель очень хорошо подходит на гарнир к баранине, к рыбным блюдам
[550x411]На 4 порции:
- 1 кг картофеля
- 80 г масла
- 225 г репчатого лука
- 1 веточка свежего тимьяна
- 1/2 лаврового листа
- 1 зубчик чеснока
- 2 веточки петрушки
- 1,5 л куриного бульона
Вчера соседи у себя во дворе делали рыбу на мангале. Меня как обычно позвали в гости, отведать рыбку....было очень вкусно. Сегодня я буду готовить рыбные шашлыки, собственного производства. Я даже придумал им название - рыбные косички (когда то отец дома из теста мне готовил подобную выпечку, что и сподвигуло меня на креатив, если из теста можно, занчит и из рыбного филе получиться..)
День сегодня выдался просто загляденье. На небе ни одной тучи, ясный, теплый день. Люди ходят одетые по летнему и это радует глаз и на душе от этого становится как то по весеннему, нет лучше сказать - по летнему тепло и уютно...на улице сейчас моя любимая пора года, не жарко и не холодно, +25 С. Буду сегодня вечером клубникой баловаться. Уже купил у дороги, рядом с клубничным полем, сорванную за минут 20 до этого. Запах от неё такой, как в детстве, когда мама привозила с дачи ведерочко с клубникой и я её ел не мытую, за что меня естественно ругали, но это ни что по сравнению с тем удовольствием которое получаешь от сладкого,сахаристого привкуса наполняющего рот после того как откусываешь клубнику...хорошего всем нам настроения. Улыбнись , жизнь так прекрасна.
Не далеко от г.Беер-Шева встретился мне такой вот товариСЧ.....видел их и не раз.....видимо убегая от Африканской жары мигрируют они к нам в более мягкий для них климат
Каша рисово-яблочная
К [450x461]омпоненты: яблоки, рис 2 стакана, изюм, варенье, сахар, мед, вода.
Яблоки (любые, даже недозрелые) очистить и нарезать ломтиками в удобную кастрюлю, примерно на половину объема. Слегка посыпать сахаром (можно смешанный с корицей), выложить, тщательно промытый в теплой воде, рис. Добавить немного воды (примерно стакан). Сверху можно выложить пару ложе варенья (без косточек), ложку меда; при необходимости добавить сахар, изюм или орехи. Варить на слабом огне или в микроволной печи. В этом случаю сквозь прозразную посуду будет виден процесс приготовления когда яблоки взорвуться, а рис разбухнет, впитывая в себя влагу
[465x699]
Маринад - Австрийский
Ингредиенты:
* 3 стакана ананасового сока
* 1 стакан белого вина
* 1 ч. ложка черного молотого перца
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты и замариновать в готовом маринаде мясо, периодический его перемешивая или переворачивая.
Рекомендуется для барбекю из молодой птицы и свинины.
Английский маринад
Ингредиенты:
* 1/2 стакана лимонного сока
* 1/2 стакана воды
* 1 крупная луковица
* 1 ст. ложка сушеного измельченного майорана
* 2 ст. ложки измельченной зелени укропа
* соль и перец по вкусу
Такой красный красавец растет на газонах города, не далеко от моего дома. По дороге к морю я проезжаю мимо алых красавцев...
1 стакан манки залить 0,75 стакана сметаны ( 2ст.л.) с молоком, на 30 мин. Курага, вяленая вишня - порезать, залить ромом на 30 мин. ( если выпекаем для детей - то можно розовой водой). Смешать 75 гр.растопленного масла, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Добавить смесь в манку. Положить 4 ст.л. муки. Тщательно перемешать. Добавить сухофрукты. Еще раз хорошо перемешать.
Глубокую форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить манник. Поставить в разогретую 150С духовку на 50-60мин.
[322x309]Рецепт удивительно прост, , при этом грудки готовятся в духовке. Успех приготовления этого блюда во многом зависит от того, передержите вы Куринные грудки в духовке или нет, потому процесс нужно контролировать. Итак, приступим.
Вам потребуется:
- 4 куриных филе
- 4ст.л соевого соуса
- 2 крупных зубчика чеснока
- 4 ст. л. оливкового масла
- веточеки петрушки ( по желанию и кинзы)
- соль и черный молотый перец по вкусу
На 3 порции:
6 крупных яиц
350 г тертого сыра Чеддер
около 25 г сливочного масла
соль
черный молотый перец
1 ст. ложка шнитт-лука