Не сомневайтесь, название написано правильно. Несколько лет назад я пробовала это блюдо, как фирменное, в ресторане «Дача» в пригороде Владивостока, конечно, рецепт маринада досконально мне неизвестен, но то, что я сделала сама, меня вполне удовлетворило.
300 гр. брокколи
2 помидора
2 красных сладких перца
2 зелёных сладких перца
1 красная луковица
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
соль, перец – по вкусу
Пирог из творожного теста с зеленым луком, грибами и яйцами. Пирог прямо к сезону. Сейчас, когда нарос свежий зеленый лучок - самое то!
4 куриных ножки
2 столовых ложки оливкового масла
розмарин
шалфей
тархун
соль
перец
6 столовых ложек панир
панировочных сухарей
2 столовых ложки меда 2 столовых ложки уксуса
Я считаю веррины отличным кулинарным изобретением! Эти блюда в маленьких стаканчиках, подаваемые с крохотными ложечками — настоящие короли фуршетов. Хочу представить одни из моих любимых. Они без сомнения добавят «изюминку» в традиционное застолье, а кому-то даже покажутся достойной заменой поднадоевшей «Сельди под шубой».
Мясо, запеченное с маринованными огурцами - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Обязательно попробуйте его! Приготовить таким образом мясо можно на обед, ужин или даже праздничный стол.
Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Это простой рецепт, которые сэкономит время для приготовления обеда любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка, а вам остается только подготовить продукты и сервировать стол)
Рецепты тортов в современное время настолько разнообразны, что сложно кого-то удивить вкусом или сочетанием. Я хочу предложить рецепт вишневого пирога-торта из кулинарной книги 1987 года. Сочетание легкой кислинки от вишни, воздушного безе и сочного пирога, который пропитывается ароматом вишни мало кого оставит равнодушным. Сразу хочу отметить, что количество сахара можно уменьшить, но если вишня очень кислая, рекомендую оставить указанное количество для баланса вкуса.
Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов.
В разгар сезона тыквы, хочу предложить вам чудесный рецепт - тыквенный киш. Прекрасный открытый пирог с вкусной и сочной начинкой. Не пирог, а просто объедение!
Иногда так не хочется возиться у плиты, а вкусненького очень и очень хочется. Тогда обязательно готовлю пирог из лаваша с тыквой. Никакой возни с тестом, а в результате и вкусно и красиво. Приготовьте и попробуйте. Будет вкусно. Обещаю.
Ингредиенты:
• Тыква – 1 кг
• Лаваш армянский – 250 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 4 шт.
• Молоко – 200 мл
• Корица – 0,5 ч. л.
Существует много рецептов морковного пирога, но так, как готовлю его я, пока не встречал. А ведь все просто, как обычно. С таким пирогом можно вечером посидеть в кругу семьи, за чашкой чая, а можно встретить и гостей. Пирог понравится всем. И яркий, и вкусный, а еще и полезный.
Ингредиенты:
• Морковь – 800 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 4 шт.
• Мука – 300 г
• Кефир – 220 мл
• Масло подсолнечное – 100 мл
• Сода – 1 ч. л.
Курица в духовке целиком - это один из самых востребованных рецептов, несмотря на то, что блюдо простое, оно универсальное, можно готовить и для семьи на обед, и на любое торжество. Айва идеально сочетается с курицей, придает ей особый аромат и выступает отличным гарниром.
дрожжи сухие, быстродействующие - 14 гр.
молоко теплое (55 градусов) - 3/4 стакана
газировка цитрусовая - 3/4 стакана
масло сливочное (порезанное кубиками) - 100 гр.
яйца крупные - 4 шт.
сахар - 3/4 стакана
соль - 1 ч. л.
мука - 5 3/4 - 6 1/2 стакана
1 курица не большого размера
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок тимьяна
1 соль, перец по вкусу
куриная грудка - 400 гр.
растительное масло - 20 мл.
китайский салат (китайская капуста) - 200 гр.
ггруши - 2 шт.
сливочное масло - 20 гр.
печень куриная - 150 гр.
сметана - 150 гр.
лимонный сок - 30 мл.
горчица - 2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
перец чили молотый - 1/4 ч.л.
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
Яблоки вокруг нас, только собирай и кушай, или надо купить. Потому как раз сейчас самое время кушать яблоки. Я обожаю этот фрукт, особенно антоновку, которую тут в Канаде не достать и люди даже слыхом не слыхивали о такой вкуснятине. Но ничего, приходится кушать местные сорта, которые тоже очень вкусны. Слышала о многих рецептах жареных яблок на десерт, и вот решила попробовать.
Апельсиновый кекс по виду получается очень аппетитным, а по вкусу ароматным. Главным его преимуществом является то, что достаточно просто все ингредиенты смешать в миске, затем перелить в силиконовую форму для кекса и отправить в духовку. Именно поэтому, данный рецепт смело можно отнести еще и к простым по приготовлению. Для того, чтобы кекс вышел пышным и воздушным, желательно добавить в тесто соду или же взять на ее замену разрыхлитель. Гасить же соду не нужно уксусом, ведь будет добавляться кефир, а он прекрасно справится с данным заданием. Количество сахара можно уменьшить в том случае, если нравится не слишком сладкая выпечка. Также, как вариант, его вообще можно заменить медом. Подавать готовый кекс желательно к столу после того, как он хотя бы чуточку остынет. Отменно же он будет сочетаться с любыми горячими напитками или же молоком.
Рыбную караваиху очень любил Иван IV Грозный, в еде он был не особо притязателен и любил простые блюда. Готовил для него его помошник и соратник Малюта Скуратов, по слухам, он был неплохим кулинаром. Царь ему очень доверял и, так как боялся быть отравленным, то приготовление еды было возложено на него. По сути рыбная караваиха - это очень вкусная запеканка из капусты и рыбы, "скреплённая" сметанно-мучной заливкой. Уж не знаю, сам ли придумал это блюдо Малюта или подсмотрел где, но оно понравилось царю. И мне тоже понравилось!
использовать морского окуня, треску или минтая.
У меня северная белая рыба щекур, в ней почти нет костей, и она очень вкусна
капуста белокочанная 500 гр.
лук репчатый — 2 шт.
рыба (любая и лучше с малым количеством костей, у меня белая рыба щекур) — 500 гр.
сметана — 200 гр.
крахмал кукурузный — 2 ст. л.
кефир (простокваша, сливки и др., чтобы развести сметану) — 100 мл.
масло сливочное — 2 ст. л.
соль — 0,5 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
перец черный — 0,5 ч. л.
масло растительное — 100 мл.
мука пшеничная (для рыбы) — 2 ст. л.
сухари панировочные — 4 ст. л.
Для блюда можно взять любую рыбу, раньше готовили из речной - в дело шли караси, щука, сом и др. Караваиху запекали в печи, долго томили, кости размягчались и не чувствовались. В духовке такого эффекта, конечно, не достигнуть. Сейчас можно использовать морского окуня, треску или минтай.
У меня северная белая рыба щекур, в ней почти нет костей, и она очень вкусная.
Рыбу разделать на филе на коже, приправить солью и перцем.
Обвалять кусочки рыбы в муке и обжарить на масле.
Капусту нашинковать соломкой.
Обжарить до мягкости и легкой золотистости. Немного посолить и поперчить по вкусу.
Лук нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного (3 ст. л.) масел до золотистого цвета.
Приготовить заливку для караваихи из сметаны, кефира, крахмала, перца, соли и сахара. Кефир здесь для того, чтобы развести сметану пожиже. Если у вас жидкая сметана, то без кефира можно обойтись.
По рецепту используется мука, но я беру кукурузный крахмал, мне так нравится.
Теперь собираем караваиху. В форму для духовки на дно первым слоем выложить половину капусты.
На слой капусты разложить обжаренную рыбу.
Рыбу прикрыть слоем обжаренного лука.
Последний слой у караваихи - вторая половина капусты.
Сверху вылить сметанную заливку и дать постоять, чтобы заливка проникла вниз.
Присыпать верх караваихи сухарями.
Разогреть духовку до t 180* С. и запекать минут 40. Верх караваихи подрумянится.
Вкусная, сочная, душистая рыбная караваиха готова.[/color]
немного твердого сыра (голландский)
1 лимон
смесь нравящихся Вам трав
1 столовая ложка меда
100 грамм оливкового масла первого отжима