Очень мягкое и нежное печенье. Готовиться легко и быстро! Самое то для любителей сахарного печенья! Прикрепляю видео для удобства.
Карп жареный на сковороде – это отличная замена мясу.
Рыбные блюда – это всегда вкусно и полезно, а купив карпа на рынке или в магазине, вы сможете с легкостью его приготовить в домашних условиях. Советуем вам сразу разделать рыбу на стейки, чтобы получилось быстро и вкусно. Также лучше всего купить крупного карпа, весом от 1-1,5 кг. Почистив такую рыбу, срезав голову, хвост и убрав внутренности, получится 600-800 г чистого мяса. Кроме того, в крупной рыбе будет меньше костей, чем в мелкой.
Жарить карпа крупными кусками очень просто и наш сегодняшний рецепт поможет вам в этом. Из специй понадобится соль и перец. Для панировки возьмем обычную пшеничную муку высшего сорта. Карпа очень ароматный, поэтому дополнительных специй и соусов не понадобится. Простая панировка в муке придаст рыбе хрустящую поджаренную корочку.
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание, а свежий чеснок придает аромат и пикантность.
Новый Год — это замечательный праздник, это время чудес, загадывания желаний, веселья и отличного настроения! Это день, которого ждешь целый год, любая мелочь при подготовке к празднику создает волшебную атмосферу! Особенно этот праздник, конечно, любят дети — нарядная ёлка, подарки, ожидание чего-то необыкновенного и чудесного! И то, каким этот праздник останется в памяти, зависит только от нас и нашей фантазии.
И какой Новый Год без сладостей! Хочу предложить вам рецепт пирога с мармеладом, который может украсить любой новогодний стол.
Свинина — 500 гр.
капуста белокочанная — 250 гр.
рис — 100 гр.
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
сметана — 4 ст. л.
томатная паста — 2 ст. л.
масло оливковое — 4 ст. л.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
вода (для заправки) — 150 мл.
Ребятааааа, такое необычное сочетание открыл для себя, что любой, кто попробует ваш салат непременно спросит, что там внутри и почему так вкусно. Но коронный ингредиент покажу чуть ниже.
Не знаю как вы, но я очень люблю салаты из рыбных консервов. Готовятся они быстро и просто - нарезал, смешал, заправил и съел. Так как новый год я люблю встречать дома с семьей, то готовим мы сами и рыбный салат обязательно должен быть на нашем столе!
фарш куриный — 400 гр.
шампиньоны — 100-150 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
хлеб черный — 2 ломтика
сливки — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
томатный соус или паста — 1 ст. л.
масло растительное — для жарки
соль — по вкусу
Главная Блог Рецепты Особенности приготовления мимозы с курицей
Особенности приготовления мимозы с курицей
04.12.2021
Особенности приготовления мимозы с курицей от Шефмаркет
Многие любят слоеные салаты, которые выглядят очень изысканно и красиво. Их принято подавать на праздничный стол. Именно к таким закускам относится мимоза с курицей. Ее лучше выкладывать с помощью сервировочного кольца. Так удастся увидеть все слои салата. Слоеные закуски нужно пропитывать сразу же, то есть при выкладке слоев. Как правило, каждый слой промазывается майонезом, который пропитывает компоненты и делает их более нежными.
Преимуществом салата мимоза считается то, что закуска готовится из простых недорогих ингредиентов, которые представлены в продаже круглый год. Нам потребуется картофель, морковь, репчатый лук, яйца. Наиболее часто мимоза готовится с рыбной консервированной или слабосоленой рыбкой, но мы будем использовать курицу, а точнее – куриную грудку. В этом случае салатик получится не только диетическим, но еще и довольно питательным. Грудку используем охлажденную или замороженную. Ее следует отварить до готовности. Конечно, при желании можно работать и с копченой грудкой, которая придаст салату специфический привкус.
Основные ингредиенты закуски мы рассмотрели выше. Но рецепт всегда можно улучшить. Так многие хозяйки добавляют в состав салата яйца, при чем разделяют белки и желтки. Желтки выкладываются на верхний слой. Именно благодаря схожести салата с цветком закуска называется мимоза. Важно, чтобы все используемые компоненты были свежими и качественными. Ведь мы готовим закуску для себя.
Есть небольшая хитрость, которая позволит приготовить мимозу более интересной по вкусу. Для этого в состав следует добавить обжаренные грибы. При желании в состав салата следует включить маринованные или соленые грибы. В общем – все зависит от личных предпочтений и того набора продуктов, которые есть в холодильнике. Для заправки будем использовать майонез. Хотя можно брать смесь майонеза и сметаны или классического йогурта.
Всем, кто придерживается правильного питания и при этом любит вкусно и сладко поесть, непременно понравится этот изумительный десерт.
Рыба, о которой пойдет речь попала ко мне каким-то неведомым способом. Если кратко, то угостили, но не меня, хотя в итоге рыба оказалась у меня... Тут сам черт ногу сломит и без бутылки не разберешь...
Я буду готовить из ряпушки, но в таком рецепте любая другая белая рыба тоже хорошо подойдет, например корюшка.
Сегодня представляю Вашему вниманию яркий и красочный салат с подходящим в этом плане названием – «Карнавал».
Предполагаю, что такое броское название у салата появилось, потому что хотелось праздника – яркого, сочного, красочного, как фейерверк.
Ничего супер сложного в процессе приготовления совершенно нет. Считаю настоящей изюминкой нестандартный слой пикантной сырно-яичной массы. Мы так привыкли либо слои перемазывать майонезом, либо просто добавить его и перемешать. А в этом случае ничего этого делать не нужно. А это уже необычно.
Рассказывать, конечно, можно много. Но я думаю, лучше один раз приготовить и сделать для себя вывод. Вкусно! Буду готовить! И тогда салат «Карнавал» станет частым гостем на вашем столе. Или… Нет, никакого «или»! Уверена, вы полюбите это вкусное и красочное блюдо.
Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Вот я сейчас знаете как удивилась... Поискала и... у нас на канале до сих пор не было ни одной домашней пародии на пиццу?!.. Почти за 5 лет?!.. Серьёзно?! Вот это мы даём! :) Нет, ну, тем интереснее начать, наконец, эту тему - почти такую же бескрайнюю и нескончаемую, как оладьи :) Тем более грядут самые масштабные в году праздники и выходные - самое время будет из остатков праздничного стола нахулиганить всяких таких пицц! Используя наш сегодняшний рецепт, 1-2 января вы разом утилизируете вчерашний (я бы даже сказала прошлогодний!) хлеб, колбасную и сырную нарезки, остатки маслин и овощей :) Между прочим, это я только сейчас, когда писала этот текст, обнаружила, какой замечательный, утилитарный и актуальный по сезону рецепт я вам сегодня несу! Все сейчас выкладывают рецепты для новогоднего стола, а я смотрю на шаг вперёд: в тот волшебный момент, когда вы останетесь один на один с остатками былого величия :)
Готовится за 50 минут (ваши 35 минут), получается 4 порции.
Ингредиенты: Основа "пиццы":
- Хлеб - 4 больших куска
- Молоко - около 200 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - несколько ст. л.
- Растительное масло - для обжаривания
Начинка "пиццы":
- Сыр - 150 г
- Помидор - 1 большой или 2-3 маленьких
- Колбаса Варёная - 4 кружка
- Маслины - 10-15 шт.
- Болгарский перец - 0,5 шт.
- Луковица (салатная) - 1 шт. (маленькая)
- Чеснок - 2-3 зубчика
- Смесь сухих трав - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление:
Сначала определяемся с хлебом: приготовить, в принципе, можно из любого, поэтому вам остаётся только выбрать. У меня зерновой.
Измерим хлебом сковороду. Для этого берём, собственно, сковороду, в которой будем готовить пиццу. У меня 28 см.
И выкладываем её дно кусками хлеба. Без фанатизма, не вплотную: хлебом в итоге должно оказаться закрыто примерно 3/4 дна сковороды. Именно столько хлеба нам понадобится для приготовления основы нашей пиццы.
Собираем хлеб со сковороды, рвём его на кусочки и складываем в миску.
Наливаем в миску с хлебом молоко: ровно столько, чтобы хлеб хорошо пропитался, но молоко в миске не стояло. И отставляем всё это пока в сторону.
Берём один большой помидор или 2-3 маленьких. Режем их крупно и складываем в блендер.
2-3 зубчика чеснока натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс и добавляем в блендер.
Добавляем в блендер столовую ложку смеси сухих трав. Можно и какую-нибудь одну траву добавить: базилик, орегано, майоран или что-то ещё.
Содержимое блендера солим, перчим и превращаем в пюре.
На плиту ставим другую сковороду (не ту, в которой будем готовить пиццу), наливаем в неё немного масла, выливаем томатную смесь и на среднем огне выпариваем из неё лишнюю жидкость, превращая всё это в соус.
Это процесс довольно долгий, поэтому варить соус можно параллельно с подготовкой всего остального.
Когда лишней жидкости в сковороде почти не осталось, добавляем в соус чайную ложку сахара - без него будет кисловато. И продолжаем варить.
Если помидоры у вас не яркие на вкус, или если у вас их было меньше, чем нужно, то вместе с сахаром в соус можно добавить чайную ложку томатной пасты. Но можно обойтись и без неё.
Когда всё лишнее выкипело, всё нужное подружилось и превратилось в соус, снимаем его с огня и оставляем в покое. Можно под крышкой.
Возвращаемся к самой пицце. Прежде чем доделывать и печь основу, нужно подготовить начинку, потому что основа готовится быстро.
Начинка, как вы понимаете, может быть любая. А количество её зависит от того, насколько большую пиццу вы задумали приготовить.
Несколько кружочков докторской колбасы нарезаем мелкими кубиками. Складываем в миску.
Штук 10-15 маслин режем на 4 части. Добавляем к колбасе.
Кусочек болгарского перца нарезаем, как колбасу - мелкими кубиками. Добавляем в ту же миску.
Небольшую салатную луковицу нарезаем как вам нравится. Например, четвертькольцами. Добавляем ко всем остальным ингредиентам и всё хорошо перемешиваем.
Много сыра натираем на мелкой тёрке. Тут размер этого самого "много сыра" тоже зависит от размера вашей пиццы. Так много, чтобы пицца была хорошо им засыпана и чтобы он скрепил собою расплавленным все ингредиенты начинки. Я натёрла грамм 150.
Кусочки хлеба, пропитанные
Такие картофельные пирожки-пышки вам точно понравятся и вы будете готовить их не только по праздничному поводу. Но и просто, чтобы побаловать своих домочадцев вкусной сдобой.
Ароматное и нежное мясо со вкусом шашлыка. Если вам еще не надоели шашлыки, но переживаете за фигуру, или погода испортила ваши планы на выходные, то этот рецепт обязательно порадует вас легкостью и быстротой приготовления, и результат не оставит равнодушными.
Сытная закуска из отварной куриной грудки с кедровыми орешками, которая хорошо подойдет для фуршетов.
тесто:
мед — 420 гр.
сахар — 80 гр.
сливочное масло — 100 гр.
сметана — 150 гр.
сода — 1 ч. л.
яйца — 4 шт.
мука — 400 гр.
куриная грудка — 4 шт.
оливковое масло — 6 ст. л.
цедра лимона — 3 шт.
мука — 60 гр.
панировочные сухари — 30 гр.
молотый чёрный перец — 2½ ч. л.
чесночный порошок — 2 ч. л.
соль — 1 ч. л.
сушёная петрушка — ½ ч. л.
паприка — ¼ ч. л.
лимон — 1 шт.
хлеб – 0,5 батона
паштет – 1 баночка
перепелиные яйца – 10 шт.
сливочное масло – 20 гр.
зелень для украшения
Селедка под шубой - едва ли не самое популярное блюдо на новогоднем столе уже много лет, но я в этом году буду готовить дома новую закуску. Подготовка меню на новогодний стол для меня всегда особый ритуал, хочется приготовить для гостей, что-то новое и интересное. На новогодний стол 2022, я буду готовить закуску из сельди, простой праздничный рецепт, который отличается оригинальностью, подачей и вкусом. Особых усилий и навыков для приготовления этой закуски не нужно.
Ингредиенты:
Филе сельди - 250 г
Лук - 1 шт. (70 г)
Морковь вареная - 1 шт. (80 г)
Зеленый горошек - 3 ст. л.
Зелень петрушки - 3-4 вет.
Желатин - 1 ст. л.
Вода кипяченая холодная - 1 стак. (емк. 250 мл)
Майонез - 3 ст. л.
Хлеб Бородинский - 10 ломт.
Видео-рецепт:
Пошаговое приготовление:
1. Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
2. Филе сельди нарезать кубиком, измельчить лук и смешать их в отдельной емкости.
3. В отдельной посуде смешать нарезанную мелким кубиком морковь, зеленый горошек и измельченную зелень.
4. Набухший желатин подогреть до его полного растворения и добавить майонез. Тщательно перемешать и влить в емкость с подготовленными овощами.
5. Собираем закуску: на дно силиконовых формочек выкладываем овощи, на них сельдь с луком и снова овощи.
6. Отправляем в холодильник до полного застывания.
7. Для подачи вырезаем из ломтиков хлеба, стаканом подходящего диаметра, основу для закуски. На нее выкладываем закуску, вынув ее из силиконовой формы.
8. Украшаем зеленью петрушки.
Указанное количество ингредиентов рассчитано на 10 порций.