Витамин - органическое вещество, необходимое для нормальной жизнедеятельности
организма, а также препарат, содержащий такие вещества. (словарь Русского языка под ред. Ожегова)
ВИТАМИНЫ – (от lat. Vita – жизнь). Человек и животные не синтезируют Витамины или синтезируют их в недостаточном количестве и поэтому должны получать Витамины с пищей. Некоторые витамины образуются микрофлорой кишечника. Длительное употребление пищи лишенной витаминов, вызывает заболевания. Основные витамины: А1, В1, В2, В6, В12, С, Е, Н, РР, К1. (данные из Советского Энциклопедического словаря).
Витамин D или кальциферол необходим нашему организму для нормального обмена веществ, образования костей, особенно в молодом возрасте, когда происходит рост и окончательное формирование скелета.
Витамин D регулирует соотношение кальция и фосфора в организме, обеспечивая тем самым всасывание этих элементов в кишечнике и попадание кальция из крови в костную ткань. Недостаточность витамина D в детском возрасте обуславливает возникновение рахита.
Витамин D - жирорастворимый витамин, он попадает к нам в организм с пищей, причем только животного происхождения. Печень тунца, трески и других рыб богата кальциферолами. Витамин D уникален тем, что может образовываться в нашем организме под воздействием солнечных лучей из провитамина, который, в свою очередь, образуется из холестерина. Из кожи витамин D попадает в кровь, а оттуда - в печень.
Передозировка кальциферолов также опасна, как и их недостаточность. При недостаточности у детей возникают слабость, потливость, бледность, склонность к простудам, а у взрослых - почернение и разрушение зубной эмали, боли в костях скелета, в мышцах, вялость, повышенная утомляемость. При гипервитаминозах дети становятся сначала возбужденными, потом вялыми и апатичными, нарушается стул - запоры, снижается аппетит, ребенок много пьет и часто мочится, при запущенном гипервитаминозе D ребенок может начать отставать в развитии.
Витамин В долгое время считался витамином - одиночкой, пока не обнаружилось, что существуют несколько витаминов с подобной химической структурой. Понятие витамин В теперь включает в себя восемь витаминов: В1 или тиамин, В2 или рибофлавин, В3 или ниацин, В5 или пантотеновая кислота, В6 или пиридоксин, В7 или виотин, В12 или цианкобаламин и фолиевая кислота. Зачем нам так необходим витамин В?
Во-первых, этот витамин необходим сердечной мышце, и он также борется с депрессией. Например, витамин В12 нужен нам для борьбы с атеросклерозом и для улучшения памяти. Он помогает быстро восстановить утраченную энергию, улучшает состояние во время менструации. Кроме всего этого витамины группы В помогают нам бороться с ожирением и повышенным уровнем холестерина крови. В каких же продуктах присутствует витамин В? Например, в брокколи, шпинате, горохе, зеленых овощах и хлебе из цельного зерна. Если вы обычно питаетесь полноценно, то вряд ли вы страдаете дефицитом витамина В.
Эту группу обычно назначают хроническим больным, а также людям, злоупотребляющим алкоголем и курением.
Витамин E или токоферол - группа, состоящая из семи витаминов, различных по своему действию. Основное свойство токоферола - способность стимулировать половые железы. Витамин Е отвечает и за мышечную активность. При посредстве этого витамина в организме накапливаются другие жирорастворимые витамины.
Основным источником витамина Е являются растительные масла, а также зеленые части растений. В подсолнечном масле токоферолы находятся в активном состоянии, оттого оно и считается очень полезным для организма.
Витамин С или аскорбиновая кислота необходим нашему организму для работы многих его органов. Пожалуй, одной из важнейших его функций является участие в окислительно - восстановительных процессах, то есть этот витамин работает на уровне клетки, а его недостаточность ведет к изменениям клеточного обмена. Витамин С также очень важен для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, так как укрепляет сосудистую стенку и препятствует развитию атеросклероза. Аскорбиновая кислота защищает организм от инфекций, укрепляя иммунитет. Удлиняет продолжительность жизни. Этот витамин не синтезируется в нашем организме, а поступает к нам с пищей. Поэтому очень важно, чтобы в вашем ежедневном рационе было много витамина С, особенно в зимне-весеннее время, когда организм наиболее подвержен инфекциям.
Лимоны, апельсины, грейпфрукты, черная смородина, щавель, шиповник, хвойные иглы, листья березы, липы, малины, брусники, клевера, овощи, ягоды, фрукты, сладкий перец - богатые источники аскорбиновой кислоты.
Если вы курите, то потребность в суточной дозе витамина С значительно увеличивается.
Слагаемые женского обаяния
Каких дам предпочитают кавалеры: блондинок или брюнеток, высоких или нет? Оказывается, по исследованиям американских специалистов, рост и цвет волос не столь важны. Мужчины засматриваются на представительниц прекрасного пола с бархатистой кожей, шелковистыми волосами и ухоженными руками.
В
Читать далее...