[показать]
"Устойчивость
Когда мы говорим об устойчивом развитии, мы подразумеваем прочность, долговечность и бережное отношение к окружающей среде. В общих чертах, основная идея устойчивого развития заключается в построении надёжного и стабильного мира. Однако, подобный подход не ограничивается лишь физическим и материальным миром. Это также относится как к внутреннему миру человека, его мыслям, убеждениям, поступкам, так и ко всему обществу в целом.
Неустойчивое развитие предполагает дисбаланс и наличие негативных эффектов, которые со временем обязательно окажут влияние на человека, общество и окружающую среду. Классическим примером является использование нефти как источника энергии. Это иррационально, т. к. нефть это не возобновляющийся ресурс, который при сжигании наносит огромный ущерб экологии. Любая деятельность, приводящая к необратимому истощению ресурсов или наносящая вред природе - является примером неустойчивого развития. Тоже самое можно сказать и о любом предприятии, которое создаёт большое количество отходов, загрязняя окружающую среду. И не важно, что производит эта фирма, если речь идёт о деструктивном воздействии на экологию.
Подобно этому, если фирма применяет низкокачественные материалы и устаревшие технологии при создании своих продуктов, то, как правило, это сопровождается не только плохим качеством производимого, но и дополнительными расходами ресурсов. Это очень не эффективно с научной точки зрения, т. к. подобный товар очень быстро устаревает и его создание совершенно ничем не оправдано. Практически всё, что производится в нынешней системе основанной на извлечении прибыли - является недолговечным и имеет дефекты, это просто необходимо делать, чтобы товары ломались и сохранялся постоянный спрос на эту продукцию. Иными словами, если две компании конкурируют, создавая одну и ту же продукцию, то обе эти компании вынуждены стараться снизить цену на изготавливаемый товар, очень часто невзирая на падение качества продукта. В результате этого, произведённое ломается намного быстрее, чем если бы оно создавалось с целью максимального качества, несмотря на цену.
В современной экономической системе создавать максимально качественные товары невозможно по двум причинам: 1) Если предприятие будет использовать самые лучшие из всех известных материалов, то цена производства будет очень высокой и эта фирма просто проиграет конкурентную борьбу. 2) Если бы выпускаемая продукция создавалась на длительный срок и была прочной и надежной, то людям бы не пришлось её так часто менять, чинить и покупать заново. Это привело бы к потере множества рабочих мест в обслуживающей отрасли, значительно снизило бы доходы и в конечном итоге замедлило бы экономику.
Всё это, конечно же, является проявлением неустойчивого развития, т. к. иррациональность в производстве это неотъемлемая часть современной экономической системы, постоянно создающей ненужные вариации товаров разного качества, перерасход ресурсов и загрязнение окружающей среды.
И всё это в конечном итоге ведёт к появлению неустойчивых идеологий.
Неустойчивая идеология это такая идеология, которая неизбежно ведёт человека или группу людей к деструктивным действиям. В действительности, ключевые причины явления, когда используются дешёвые некачественные материалы для производства, загрязняется окружающая среда и т. д., лежат в самом сердце финансовой системы, основанной на извлечении прибыли. В этой системе, в которой главной целью является прибыль, не может существовать такой награды как устойчивость, т. к. вся система основана на соперничестве и вечной регенерации испорченных товаров. В таких условиях, устойчивость всегда уходит на второй план, т. к. любой компании для существования нужно получать прибыль, а чтобы получать прибыль, нужно любыми способами снижать цены на производство. Поэтому, все применяемые в индустрии иррациональные методы есть ничто иное, как побочный эффект идеологии нынешней экономический системы.
Теоретически, большинство людей согласятся с тем, что имея нужные технологии и огромное изобилие доступных ресурсов, было бы логично создавать продукцию максимального качества, используя самые лучшие и прочные материалы для достижения максимальной эффективности и устойчивости. Однако, подобное стремление не приветствуется в современной денежной системе. Что действительно приветствуется так это дефицит. Дефицит и недолговечность поощряются самой системой в краткосрочной перспективе, потому что это создаёт круговорот прибыли и рабочие места. К сожалению, эта краткосрочная выгода достигается за счёт долгосрочного разрушения.
Система свободного предпринимательства, вместе со всеми другими системами, такими как коммунизм, социализм или фашизм, все они являются неустойчивыми идеологиями, т. к. в каждой из них встроено безразличие к общественному
[234x234]
Таганский суд Москвы отклонил иск президента Российской Академии художеств скульптора Зураба Церетели о признании права собственности на здание в Товарищеском переулке. "Суд оставил без удовлетворения исковые требования Церетели о признании за ним право собственности на дом 34 строение 1 в Товарищеском переулке. Сумма иска составляла 801,3 тыс. руб.", цитирует РАПСИ пресс-секретаря суда Елену Мельник.
Здание в центре Москвы после покупки Церетели в 2006 г. было реконструировано. Там расчистили подвал, переделали мансарду, в результате площадь помещений расширилась на 149,2 квадратных метра - с 525,6 до 674,8. При этом скульптор действовал без разрешения столичных властей.
Сам Церетели в иске, который и был отклонен сегодня, указал, что расширенные площади не являются самовольной постройкой, а проведенная реконструкция не создает угрозы жизни и здоровью граждан и не нарушает строительные нормативы. В связи с этим он просил Департамент имущества Москвы признать за ним право собственности на здание с учетом его увеличившейся площади.
Пресс-секретарь суда также напомнила, что префектура Центрального административного округа столицы выдвинула встречные требования: о признании незаконной реконструкции здания. "Встречный иск префектуры ЦАО судом также отклонен", - сообщила Мельник, добавив, что суд огласил только резолютивную часть постановления, поэтому причины принятия такого решения пока неизвестны.
Согласно закону, постановление может быть обжаловано в вышестоящую инстанцию. Представительница Церетели Александра Лужина заявила, что намерена искать другие правовые способы решения этой ситуации, в том числе не исключила и обжалование решения Таганского суда.
Запрещенный ролик молодежи.
____________________________________________________
[280x260]
Алексей Аронов
В перечне социально значимого продовольствия, составленном Минпромторгом, есть продукт, который в магазинах найти почти невозможно, - ржаной хлеб. Один из наших читателей обратил на это внимание, и даже небольшого расследования хватило, чтобы выяснить: ржаного хлеба действительно нет.
Ржаной хлеб стал жертвой экономических преобразований в хлебопекарной отрасли, которые начались в 90-х годах прошлого столетия. Большие "советские" хлебозаводы, выпускающие сотни тонн хлеба в сутки, столкнулись с проблемой сбыта и начали постепенно уходить с рынка. На их место пришли мелкие предприятия, способные быстро менять ассортимент, подстраиваясь под конъюнктуру. От производства "сложных" ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба многие из них отказались. Все потому, что выработка таких изделий требует больше времени и усилий. А это непозволительная "роскошь".
Дело в том, что многие сорта ржаного хлеба достаточно долго готовятся - бывает, что и более 10 часов. А современные технологии (особенно западные) позволяют произвести хлебобулочную продукцию за какой-то час. И мало кого волнует (кроме потребителей, конечно), что вкусовые качества такого хлеба оставляют желать лучшего.
- Сейчас в России ежегодно производится около 7 млн тонн хлеба. Из этого количества только 30% хлеба выпускается с добавлением ржаной муки. А если говорить о чисто ржаной продукции, то ее еще меньше. Замечу, что в довоенное время на долю ржаного хлеба приходилось 70% всей выпускаемой в стране продукции, - рассказывает директор НИИ хлебопекарной промышленности и президент Российского союза пекарей Анатолий Косован.
По его словам, ржаной и ржано-пшеничный хлеб традиционно пользуется спросом в северных регионах России (пшеницу там не посеешь, а рожь - вполне). Но вот на юге страны его едят уже совсем мало. И зря. Потому что ржаной хлеб менее калориен, чем белый, предотвращает развитие диабета и некоторых других заболеваний. Кроме того, он содержит больше пищевых волокон, поэтому позволяет быстрее насытиться. Его единственный минус - более высокая, чем в белом хлебе, кислотность. Она не всем нравится.
Так или иначе, но выпекать многие сорта "черного" хлеба сегодня некому. И дефицит специалистов - это еще полбеды. Ржаным хлебом просто невыгодно заниматься. Несмотря на то что ржаная мука стоит немного дешевле пшеничной, хлеб из нее приносит производителям в два раза меньше прибыли. Поэтому хлебопеки переходят на пшеничные сорта. Исправить положение могли, например, налоговые поблажки для изготовителей ржаного хлеба. Но эта инициатива не нашла поддержки у чиновников.
Другая проблема связана с особенностями зернового рынка.
- Спрос на рожь относительно невелик, поэтому получаются "большие качели". Я имею в виду, что в какой-то год потребление ржаной муки растет - и крестьяне сеют больше этой культуры. А потом и спрос падает, и цена, и селяне рожь сеять перестают, - объясняет вице-президент Российского зернового союза (РЗС) Александр Корбут.
Непростая ситуация сложилась и сейчас. Традиционно рожь в России производится в Поволжье, а летом этот регион основательно потрепала засуха. В результате предложение на рынке будет сокращаться, а вместе с ним оскудеет и ассортимент на хлебных полках.
Хлебопеки жалуются на перебои с поставками ржаной муки. По словам Косована, это приводит к тому, что предприятия переходят на выработку хлеба из пшеницы. А это уже приговор для ржаных сортов. Все потому, что переналадить линию с производства ржаного хлеба на выпуск пшеничного гораздо проще, чем осуществить обратный процесс.
Ну а пока Россия отказывается от традиционных сортов хлеба, технологию их производства перенимают в западных странах. Особенно преуспели в этом наши северные соседи. В Финляндии, скажем, пропаганда потребления ржаного хлеба поставлена на широкую ногу, при этом в стране регулярно проводятся исследования, посвященные влиянию тех или иных сортов мучной продукции на здоровье человека. Ржаные сорта в этом рейтинге - на первых местах.
* * *
Знаменитый "кирпичик"
Самый, пожалуй, популярный ржано-пшеничный хлеб в России - "Бородинский" (в его составе 85% ржаной муки). Его появлению мы обязаны специалистам Московского треста хлебопечения. Именно они в начале 30-х годов прошлого века разработали оригинальную рецептуру "Бородинского", включающую в себя помимо ржаной и пшеничной муки такую пряность, как кориандр.
Системы солнечного электроснабжения способны реально обеспечить электроэнергией всех потребителей даже в условиях московского региона.
http://vitasvet.ru/