По дороге на юг Израиля мой спутник спросил меня:
– Ты любишь лабэнэ?
– А что это?
– Притормози здесь, поверни направо. Осторожно, дорога резко идет вниз.
И мы оказались в месте под названием «Хават Филип» – ферма Филиппа.

Кем был этот Филипп – мне неведомо. Там, под большим навесом, два смуглокожих средиземноморских красавца пекли лаваш на раскаленном железном листе и тут же смазывали его мягким кисловатым творогом из козьего молока – это и был тот самый лабэнэ, – посыпали заатаром (смесью майорана, кунжута и сумаха), поливали оливковым маслом, сворачивали в конвертик и протягивали страждущим туристам. Рядом, на длинном столе, сколоченном из толстых досок, стояла продукция, приготовленная на ферме: оливковое масло, кремы на основе прополиса, соленые маслины, свежий инжир только что с ветки.
А я не успела позавтракать.

Мы сели на скамью подстать тому столу и умяли лаваш с лабэнэ, заедая спелыми фигами (они же смоквы). Так, вероятно, завтракали потомки Моисея, осев в земле обетованной.

Лабэнэ самому приготовить очень просто. Надо взять 4 стаканчика несладкого йогурта, от 1,5 до 4,5% жирности, дуршлаг, кастрюльку и марлю. На ночь расстелить марлю в дуршлаге, сложив ее в два-три слоя, вылить йогурт, подставить кастрюльку под дуршлаг и пойти спать. Утром отскрести нежный мягкий творог от марли, капнуть оливковое масло, посыпать заатаром, и полученную вкуснотищу намазать на свежую питу или лаваш. Нарезанные помидоры с огурцами и оливками – опционально.



Лабэнэ – неизменная часть бедуинской кухни, наряду с крепким кофе и жареным на вертеле мясом. В Израиле живет около 150 тысяч бедуинов, оседлых – северных, и кочевых – южных. Они не ладят между собой. Оседлые презирают кочевых за нежелание идти в ногу со временем, а кочевые не уважают оседлых за предательство традиционного образа жизни.

Как-то я была на экскурсии в бедуинском кочевье. Сначала нас повели осматривать поселок: несколько шатров, цистерна для воды и стадо верблюдов. Чем больше у бедуина верблюдов, тем богаче и влиятельнее семья. На верблюдах ездят, из молока верблюдиц готовят острые сухие сыры, из шерсти ткут жесткие ковры и одеяла. А мясо жарят на больших камнях, разводя под ними угли.

В поселке я заметила несколько молодых бедуинов, одетых в военную форму Армии обороны Израиля. Это были бедуины-следопыты из подразделения пограничной службы ГАДСАР («гдуд сиюр» – разведбатальон). Когда солдат посылают на задания, впереди обычно идет бедуин-следопыт, способный по неприметным знакам на песке увидеть следы неприятеля. Солдаты приехали на побывку домой.

После обхода поселка нас пригласили в шатер, занавешенный коврами. Внутри сидела старая бедуинка в чадре и с украшениями из монеток на лбу. На выпуклом железном листе она жарила питы-лаваши. На бедуинском диалекте арабского они называются фалашиа. Женщина раскатывала тесто в тонкие листы и кидала их на раскаленную поверхность, отчего тесто мгновенно пузырилось и затвердевало.



Наша группа села на подушки, разбросанные на коврах. Ковры же были расстелены прямо на песке.
Рядом, также в песке, грелся закопченный чайник. Это готовился знаменитый бедуинский кофе «далля». Как рассказывал гид, кофе у бедуинов – это не просто напиток, а символ гостеприимства. Его томят на медленном огне в песке около восемнадцати часов, постоянно перемешивая угли. В результате получается горькая маслянистая жидкость с резким ароматом – чистый кофеин. Кофе поэтому и называется бедуинским, что только у бедуинов есть время на приготовление этого кофе: считается, что они никуда не спешат, их жизнь проходит в совершенно особом ритме, непонятном урбанизированному человеку.

Кофе наливают в крошечные чашечки, величиной с наперсток, и запивают чистой водой. Вместе с кофе подают вяленые финики. Сердечникам и гипертоникам пить такой кофе категорически не рекомендуется: тут же начинается аритмия. Поэтому, для снижения «бодрящего» эффекта, бедуины добавляют в кофе кардамон.

Рецепта кофе я, по понятным причинам, давать не буду: не думаю, что у вас, уважаемые читатели, найдется лишних 18 часов, угли и песок. Лучше просто приготовьте бедуинский чай с мятой.

Заварите крепкий чай без сахара, бросьте туда несколько листиков мяты. Дождитесь жары, и пейте маленькими глотками. Желательно при этом, конечно, сидеть на ковре или подушках, дабы проникнуться аутентичной атмосферой.

Бедуины не представляют себе жизни без мяса, причем без свежего мяса. Они с каждым годом все более приобщаются к цивилизации: пользуются мобильными телефонами и телевизорами, на их караванах я видела спутниковые антенны. Но холодильников у них обычно нет, они не едят мороженые продукты, только свежее парное мясо. Все, что не съедено сегодня, выбрасывается, хотя такое встречается редко: бедуины очень экономны в еде.



Одним из основных блюд местной кухни является плов по-бедуински. В разных странах он называется по-разному: мансаф – у сирийских бедуинов, мафтуль – у палестинских. Причем рис в этом блюде совсем не обязателен: Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Сервировка стола. Как украсить стол при помощи салфеток.

Приемы фигурного складывания салфеток

САЛФЕТКИ
Приемы фигурного складывания
Часть 1-я

1. «Шлейф»

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Интересные ссылки

http://www.pikipimp.com/ - Вставь свое фото

http://flowers.facereplays.com/ - Нарисуй цветок

http://a.muglets.com/ - Создай клип

http://www.lost.art.br/yip2005_sound.htm - Фото под музыку

http://www.virtualmakeover.ru/styler/index.php - Меняем прическу

http://masterbiz.info/starenie.htm - Старим портрет

http://www.festisite.com/tools/generators/money/ -Фото на деньгах

http://thedunktank.com/ -Фотомонтаж

Забавы
http://fkids2.nm.ru/prikols/house.swf -Твой дом

http://widget.tilazone.com/sources/worldmap.php - Твой адрес

http://www.analizfamilii.ru/pham.shtml - Твоя фамилия

http://www.colorpicker.com/ - Твой цвет
Далее

Запущенная и нелеченая простуда может привести к очень неприятным последствиям, как выяснилось. Два дня с температурой 39,6, диагноз острый бронхит, подозрение на левостороннюю пневмонию и направление на рентген. Так что предупреждаю всех - заразу надо душить в зародыше, дабы она не превратилась в последствии в геморрой. Ну или в бронхит.
Лежу, смотрю телевизор третий день. Пришла к выводу, что смотрибельными днем можно считать только три канала: Культура, МТВ, МузТв. Остальное как-то напрягает: то убийства, то бомжи, то средства для похудения, то какие-нить трогательные истории из жизни алкашей или проституток, экранизированные режиссерами-недоучками. А по Культуре - крокодилы, львы, гепарды, старое кино. Все, что надо для моего выздоровления.
В выходные на рентген, будь он неладен. Надеюсь, меня оттуда выпустят с бумажкой, подтверждающей, что я здорова. А то скоро пойдут четвертые сутки без сигарет. До субботы еще продержусь, но дольше - вряд ли. Могу помереть от никотиновой ломки.

Это цитата сообщения Manza_Nilla Оригинальное сообщение

Арт-кафе и клубы Санкт-Петербурга

Делаю этот мини-обзор для Гражданки_Горыныч, но надеясь, что он может быть полезен и другим, кто собирается провести несколько дней в Санкт-Петербурге и кому интересно послушать "широко известных в узких кругах" питерских исполнителей и группы. Сразу же хочу сказать, что я выбирала только те места, куда ходят интеллигентные люди любых возрастов и где с минимальной вероятностью можно наткнуться на неадекватных или агрессивных подростков. Поэтому из массы городских клубов оставим, пожалуй, всего несколько:

Книги и кофе (при центре Современной литературы)

Наб. Макарова, 10/1. М. «Василеостровская». Тел. 328-67-08.
http://community.livejournal.com/bookcoffee_spb
Это мое любимое, так что тут буду пристрастна Совсем молодой клуб, отработал только один сезон, но уже стал популярным. Все стены заставлены книгами, которые можно читать, варят вкуснейший кофе, каждый вечер - новый концерт. Приглашают много новых и молодых исполнителей (рок-акустика, арт-рок, блюз, бардовская песня, а также интересных молодых поэтов).  Много постоянных посетителей, так что общение происходит и по принципу клуба по интересам.

Чеширский кот

Загородный просп., 32. М. «Владимирская». Тел. 575-61-51.
http://www.catartclub.ru
Тоже совсем молодое место, сделанное на чистом энтузиазме создателей. Приглашают исполнителей разных жанров, надо следить за афишей.

кафе Два-му (бывшее Муму)

Пл. Тургенева, ул. Садовая 94/23а. М. «Садовая». Тел. 714-50-84.
http://cafe-dvamu.spb.ru
Это старое и любимое. В дни концертов "Зимовья Зверей" все битком, сидят друг у друга на головах. Но - в тесноте да не в обиде! Билеты лучше выкупать заранее, желательно за несколько дней.Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

There's no woman Присморитесь, может и увидите, что ее тут в самом деле нет
[442x480]

Долго беседовала с подругой по телефону. Ее бросил ухажер, роман с которым длился много лет. Просто сказал, что они сишком разные. Ситуация обычная, ничео в ней особенного, конечно, нет, кроме реакции моей подруги. А именно: (разговор идет от лица моей подруги)
- Я ему позвонила и говорю: "Почему ты не звонишь?"
Он: "Я Думаю, ты должна понимать, почему"
Она: "Я, конечно, все уже поняла, но хотелось бы услышать это от тебя"
Он: "Мы с тобой разные, у нас нет будущего"
- Ну вот, после этого я повесила трубку и сказала: "Чтоб ты сдох!". Короче, в следующие выходные лечу в Н. Новгород к новому воздыхателю. Знакомиться лично, так сказать. Ибо нех*я страдать, надо строить личную жизнь своими руками.

Как же мне нравится такой подход к жизни!!!! Вот это правильно.

Это цитата сообщения Сочинский_БОМЖ Оригинальное сообщение

Поиск музыки.

Какую песню ищем?

Поиск mp3 файлов, с прямыми ссылками на скачивание.
За форму спасибо: LiluMi

Ложь была самой очаровательной женщиной мира, так как Истина всегда оказывалась скрытой.
В Ложь были влюблены все без исключения, даже самые честные правдолюбы. Благодаря ее многогранному, поэтическому, художественному и музыкальному дару развивались все искусства человечества, но и научные, технические достижения появлялись благодаря ее изобретательности, вымыслу, фантазии, капризу и вдохновенному ораторскому мастерству.

Красивую, изящную Ложь люди часто называли Правдой, поскольку Истины не знал никто. А Правда, в самом деле, была всегда относительной, и потому оказывалась частичной Ложью, но это никого не огорчало. Зато благозвучную Ложь именовали дивными именами, такими как поэма, шедевр, красота, открытие, чудо, понимание, называли даже Истиной…

Общительная Ложь говорила о себе, как и когда хотела, но иногда… ей хотелось стать настоящей Истиной. В моменты очень сильного желания ей удавалось невозможное, она переставала быть Ложью, но почти никто этого не мог увидеть, к сожалению… Такова Истина.

Однажды Ложь, вглядываясь в зеркало, взмолилась к Истине:
- Великолепная Богиня! Где ты сокрыта и почему?
- Я в тебе внутри, вот почему ты не можешь меня видеть. Твой ограниченный взгляд улавливает лишь внешнее, видимое, слышимое, наблюдаемое, осязаемое и воспринимаемое любыми способами. Я не воспринимаема тобою в принципе. - Так ответила Правда за молчащую Истину.

- Послушай, а давай попробуем обойтись без принципа, – жалостно попросила Ложь, - мне очень хочется увидеть и понять тебя!

- Нет ничего проще, - отвечала честная Правда, увлекшись ролью, - я - это не ты, но твоя изнанка, обратная сторона или внутренность, я это твой противовес, основание, противоположность любого твоего Качества.

- Да, я немного начинаю понимать, - медленно и смущенно произнесла Ложь, не заметив подмены, - если я как-то проявляюсь, то ты являешься непроявленностью этого качества, - привычно солгала она словами, - а если я отвлеченное от качества число, то кто ты в этом случае?

- Минус этого числа, - не моргнув, ответила Правда, - но пойми, число это тоже качество, хотя количественное, как и все другое. Не бывает одно без другого… - продолжала уверять ее честная Правда, - между нами всегда находится бесконечная граница, ось симметрии, Она невидима, но очень реальна, как я и ты… Ее иногда называют нулем, ничем, всеобъемлющей пустотой, - продолжала Правда, - Она и есть молчаливая Истина, мгновение Вечности! В Ней хранится Тайна миров. Ее невозможно выразить, кроме как Ею самой…

…А Она… Она была всегда где-то рядом, поэтому улыбнулась в знак согласия и почти бесследно исчезла из их беседы… оставив лишь свой тончайший аромат Истины. Именно он и напомнил мне четыре формулировки пифагорейского представления о взаимоотношениях чисел и вещей. Но они все еще не поняты людьми...

А Ложь осталась верной себе, самой очаровательной женщине мира.
Такова Правда и таково условие ее проявления.
Феана

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Качаем mp3-музыку быстро, просто и без рекламы. + он-лайн радио и плейлисты. Все мы любим музыку. У каждого на жестком диске выделен не один гигабайт под сотни мп3-шек и не одна полка под диски.
Естественно, мы окружаем себя этой музыкой везде, где только проводим значительную часть времени. К таким местам относятся и социальные сети.
Теперь же можно не только выкладывать туда свои любимые треки, но и и скать среди музыки миллионов пользователей нужные, скачивать их или же просто слушать он-лайн, но в одном месте, а не тратя каждый раз время на поиск предпочитаемого трека.

итак:
./ Поиск музыки
Некоторые категории уже вынесены на главную страницу и достаточно одного клика.
Также все композиции можно прослушать в плеере, который вы увидите справа.


./ Радио - пока что есть возможность прослушивать лишь Наше Радио (101.8) с разным качеством, но, думаю, сервис будет расширяться.

./ Плейлисты
мы имеем возможность создавать плейлисты из понравившихся композиций и делится ими друзьями с помощью всего одной ссылки.
Как делать: жмем на трек, "в избранное", избранное/профиль и видим ссылку. Если мы регистрируемся, то получаем неограниченное число плейлистов.

поскольку сайт не имеет собственного баннера, я его сделал таким, как вы видите.

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

300 лучших фильмов мирового кино

300 фильмов мирового кино, которые стоит посмотреть:

Это не список любимых фильмов. Это список из 300 художественных иностранных фильмов, которые стоит посмотреть, чтобы разбираться в мировом кинематографе. С 1910 года по наши дни.
В списке нет советских и российских фильмов. Это не потому, что они плохи или не влияли на мировой кинематограф, а потому что по ним будет отдельный список.

При просмотре вам не обязательно понравятся все 300 фильмов, некоторые, скорее всего, даже совсем не понравятся, но если вы хотите разбираться в кино, эти фильмы все же стоит увидеть.

Фильмы разделены на блоки по десятилетиям. В каждом блоке они ранжированы по годам выпуска. (Исключения составляют трилогии снятые в одном десятилетии – для удобства восприятия они рядом друг с другом.)
В каждой строке указана следующая информация о фильме:
Название (оригинальное название), страна-производитель, год выпуска, имя режиссера.


1910-1920
1. Рождение нации (The Birth of a Nation), США, 1915, режиссер Дэвид Уорк Гриффит
2. Нетерпимость (Intolerance), США, 1916, Дэвид Уорк Гриффит
3. Кабинет доктора Калигари (Das Kabinett des Dr. Caligari), Германия, 1919, Роберт Вине


1920-1930
1. Носферату, симфония ужаса (Nosferatu, Eine Symphonie des Grauens), Германия, 1922, Фридрих Вильгельм Мурнау
2. Доктор Мабузе, игрок (Dr. Mabuse der Spieler), Германия, 1922, Фриц Ланг
3. Последний человек (Der letzte Mann), Германия, 1924, Фридрих Вильгельм Мурнау
4. Золотая лихорадка (The gold rush), США, 1925, Чарльз Спенсер Чаплин
5. Большой парад (The Big Parade), США, 1925, Кинг Видор
6. Метрополис (Metropolis), Германия, 1926, Фриц Ланг
7. Фауст (Faust), Германия, 1926, Фридрих Вильгельм Мурнау
8. Страсти Жанны Д'Арк (La passion de Jeanne d'Arc), Франция, 1927, Карл Теодор
9. Цирк (The Circus), США, 1927, режиссер Чарльз Спенсер Чаплин
10. Андалузский пес (Un chien andalou), Франция, 1928, Луис Бунюэль


1930-1940
1. На Западном фронте без перемен (All Quiet on the western front), 1930, Льюис Майлстоун
2. Голубой ангел (Der blaue Engel), Германия, 1930, Джозеф Штернберг
[250x154]3. М (М), Германия, 1931, Фриц Ланг
4. Огни большого города (City Lights), США, 1931, Чарльз Спенсер Чаплин
5. Уроды (Freaks), 1932, США, Тод Браунинг
6. Франкенштейн (Frankenstein), США, 1931, Джеймс Уэйл
7. Ноль за поведение (Zero de conduit), Франция, 1932, Жан Виго
8. Кинг-Конг (King Kong), США, 1933, Мериан К. Купер, Эрнест Б. Шедсэк.
9. Аталанта (L'Atalante), Франция, 1934, Жан Виго
10. Мятеж на Баунти (Mutiny on the Bounty), США, 1935, Фрэнк Ллойд
11. Тридцать девять ступенек (The 39 Steps), Великобритания, 1935, Альфред Хичкок
12. Это случилось однажды ночью (It happenes one night), США, 1934, Фрэнк Капра
13. Невеста Франкенштейна (Bride of Frankenstein), США, 1935, Джеймс Уэйл
14. Новые времена (Modern times) 1936, Чарльз Спенсер Чаплин
15. Великая иллюзия (La grande illusion), Франция, 1937, Жан Ренуар
16. Дилижанс (Stagecoach), США, 1939, Джон Форд

Читать далее >>>

Это цитата сообщения houseMdgz Оригинальное сообщение

Я знаю где скачать mp3 моих любимых исполнителей

Ну наконец-то я нашел способ скачивать mp3-шки без всяких ограничений.
Казалось бы, ну чего стоит найти какую-то песню в интернете - вбил запрос в поисковик либо поискать на сайте по типу зайцев.нет. Но ...
  Но в поисковиках на первых пяти страницах сплошь и рядом сайты с платной скачкой песен, хотя и пишут что "бесплатно скачать mp3". Ну в принципе цена то может и не велика, по 0.1$ платить за одну песню нету смысла, все равно эти деньги не пойдут в пользу исполнителям.
  А на зайцев.нет и подобным им сайтам пока скачаешь одну песню, нужно пройти через такую кучу рекламмы, которая так настырно лезет и мешает. Нет уж. Я пойду искать в других местах.

 Как же я обрадовался, когда нашел сайт, который отвечает моим требованиям - вбил себе название песни и сразу же получил кучу ссылок на прямую скачку.
Не верите? Вот сами проверьте - введите название песни которая вас интересует в форме ниже.

Какую песню ищем?

Правда если заходить на сайт с главной страницы, то там мелькает реклама, ее немного, но она есть и поэтому я нашел способ как скачивать любимые треки и не видеть рекламы - пользуясь этой формой, вы рекламу не увидите ;)
Пока что все, что я искал я нашел с помощю этого сервиса я находил. Посмотрел по самым популярным запросам и понял, что в данный момент люди интересуются банальной попсой, но вот вводить в форму поиска слово "музыка" это надо было додуматся - причем это один из лидирующих запросов. Люди рассчитывают что введя "музыка" компьютер сам догадается какую музыку они любят слушать и сам предложит им скачать???

саундтреки mp3 бумбокс mp3 музыка mp3 Приколы mp3 баста mp3 ранетки mp3

каста mp3 слот mp3 кино mp3 Чайф mp3 Noize MC mp3

Кстати, если вы ищете иностранную музыку и не находите на этом сайте, то можно еще поискать на сайте beemp3.com

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл